Šiandien mes kalbame apie maisto ruošimui jautiena, kuris yra universalus produktas. Jis gali būti paruoštos įvairiais būdais. Mėsa virti, kepti, kepti, kad įdaras iš jo. A orkaitėje jautiena - tai ypač skanus ir skanus patiekalas, kad bus padidinti bet šventinį stalą. Ji yra graži, švelni ir kvapni.
Jautienos virti orkaitėje, turi didelį skonį ir maistinių savybių atšaukti. Tai yra, nes kai kepama mėsa visas naudingas jame esančias medžiagas, baltymų, mineralų ir vitaminų. Norėdami kepkite už jautienos orkaitėje būtina pasirinkti geriausią veislės - minkštas, sultingas, be filmų ir sausgyslių. Tada patiekalas pavyks labai skanus ir švelnus.
Jautienos kepti gabalas
Jautienos krosnelė kepama iš vieno gabalo - labai skanus ir švenčių patiekalas. Be galutinio forma, tai yra išdėstyti ant didelės lėkštės ir gražiai przyozdobionym bulvės, šviežių daržovių ir žolelių.
Ingredientai:
3 kg jautienos (su kuo kaulo)
½ puodelio smulkiai pjaustytų šalavijas,
½ puodelio alyvuogių aliejaus
½ puodelio mažas Sausieji apelsinų žievelės,
1, 5 kg bulvių
lauro lapų, rupi druska, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Paruošimas:
Paimkite, kurioje maišyti šalavijas, aliejaus, lauro lapai, žievė, juodieji pipirai ir 1 arbatinį šaukštelį druskos 5 konteinerį. Šis mišinys įtrinti mėsos gabalas ir palikite jį 10 valandas šaldytuve, todėl jis gali įsiurbti kvapą. Traukiant mėsą, palikti jį 2 valandas kambario temperatūroje, kad susidarytų riebalų perkeliant į viršų.
Norėdami mėsos pasirodė skanus ir sultingas, kaip ji turėtų būti laikomasi kepimo temperatūrą. Pradžių orkaitėje iki 230 laipsnių 30 minučių, ir įdėti jį į mėsos forma, tada temperatūra buvo sumažinta iki 175 laipsnių, kuriai esant kepamas mėsos 1, 5 valandos. Patikrinti jautienos orkaitėje parengtį dviem būdais: termometru - viduje mėsos temperatūra turi būti apie 50 laipsnių, ir spalva - ji turi būti nuo rausvos. Jei reikia laipsnis virimo pasiekiamas, orkaitė išjungti ir palikti mėsą ten dar 20 min. Tada atleiskite jį nuo kaulų ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais.
Virinama bulvės kol suminkštės, stambiai supjaustyti ir 15 minučių kol virti mėsos, įdėti jį į jautienos forma, apibarstyti su alyvuogių aliejumi. Jautienos virti orkaitėje, suteikti jūsų svečiai iš malonaus skonio, dėl kurių jos bus ačiū daug.
Jautienos kepta folijoje
Į folijoje orkaitėje jautiena - kaip ir visi, kurie kada nors virti patiekalą. Pabandykite ir jūs!
Ingredientai:
1 gabalas jautienos (be kaulų)
1 morkos,
3-4 skiltelės česnako,
1 svogūnai,
krapai, petražolės, druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas:
Mėsa Nuplaukite, nulupkite nuo filmų. Morkos supjaustyti kubeliais, svogūną - pusė žiedų, česnakų - pailgos skiltelės. Jautienos taukų su česnaku ir morkų. Norėdami tai padaryti mėsą su peiliu padaryti, kurioje norite įterpti daržoves įdubą. Be to, jautienos patrinkite druska ir prieskoniais gabalas.
Paimkite didelį gabalą folijos, kad jis turėjo dvigubai wrap mėsos. Folijos yra sulenkta per pusę. Jo centre nustatyti pusinės eliminacijos žiedai svogūnų, šakelės krapų ir petražolių, jie įdėti jautienos, šonai iš kurių skirti svogūnai, petražolės ir krapų.
Visi suvynioti į foliją. Tai padaryti, visi kraštai yra pakeliama ir sandariai sujungtas viršuje. Be giliai keptuvėje ant dugno užpilkite šiek tiek vandens, kuriame praleisti mėsos, suvynioti į plėvelę, uždenkite ir padėkite į orkaitę. Paskutinis atnaujinimas: jūs galite padaryti be vandens, maisto kokybė nenukentės.
Kepam 200 laipsnių orkaitėje. 40-ąją minutę, folijos turėtų būti šiek tiek pakelti peilį ir patikrinti mėsos pasirengimą. Jei reikės papildomos kepimas, folijos vėl ir toliau termiškai apdorojant.
Jautienos su slyvomis
Slyvos - naudinga produktų, kad jūs norite įtraukti į savo mitybą. Virti jautiena su slyvomis yra orkaitė bauda virtuvė su sudėtingų aromato ir puikaus skonio!
Ingredientai:
1 kg jautienos,
2 šaukštai miltų, pagardinti druska ir pipirais (mėsos)
2 šaukštai augalinio aliejaus
1-3 lauro lapai,
juodieji pipirai - pagal skonį
300 g susmulkintų svogūnų žiedai,
2 skiltelės česnako,
1 šaukštas miltų (už laivapriekio)
300 ml vandens,
druska, malti juodieji pipirai, lauro lapai,
slyvos.
Paruošimas:
Šilumos krosnelė. Mėsa supjaustyti griežinėliais. Miltai, virta mėsa, ritė vienetų jautienos ir mailius juos iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje. Mėsa tada dedamas į kepimo indą, padėkite jį ant lauro lapų ir slyvų.
Supilkite likusį aliejų keptuvėje, pakepinti, kol auksinės rudos spalvos svogūnų ir česnakų, pridėkite miltų. Kitas, užpilkite vandeniu, gerai išmaišoma. Supilkite padažą mėsos, druskos ir pipirų, uždenkite ir padėkite į orkaitę 2 valandas 200 laipsnių temperatūroje. Tai yra pageidautina, kad dangtelio Preparatas nėra atvira. Jautienos su slyvomis, virti orkaitėje, patiekiama su naminiu marinuotais agurkais ir žolelėmis.
Gero apetito! Kuko su malonumu!
Rekomenduojame patikrinti į orkaitę vištienos rankovę
Dėl naudingų savybių žuvies žinoma visiems. Deja, šis produktas įgauna to, vidutiniškai Rusijos šeimos dieta yra ne per didelį segmentą. Tuo tarpu, papildomai prie nepaneigiamų naudą sveikatai, yra dar vienas svarbus veiksnys, kuris turėtų paskatinti kiekvieną moters įtraukti į savo meniu žuvies patiekalų ypač nekaloringi, žuvis kepta su daržovėmis, pavyzdžiui, privaloma tvarka. Tai reiškia, kad paruošimo lengvai. Žuvis yra pasirengusi daug greičiau liesos, reiškia virimo vakarienė normalaus darbo dieną nereikalauja pernelyg daug laiko ir pastangų.
Taigi, jūsų dėmesys pakviesti į keletą gana paprastas žuvies patiekalų (įskaitant žuvų troškinys su daržovėmis), kurie taip pat gali imtis nuolatinę vietą savo meniu.
Žuvis rūgštus-saldus įdaru
Ingredientai:
500 gramų žuvies filė (menkės, europinės jūrų lydekos, saidos, ir tt)
2 svogūnai
3 didelių morkų
300 g pomidorų, konservuotų savo sultyse
druska, cukrus, pipirai
juodųjų pipirų, saldžiųjų žirnių
malti pipirai
čili pipirai
3 šaukštai miltų
50-70 ml aliejaus
Paruošimas:
Parengta filė su druska ir pipirais, Roll miltų ir kepti augaliniame aliejuje, kol šviesiai rudos.
Įkaitinkite aliejų ir apkepkite visas prieskonius, tada pridėti pjaustytų svogūnų ir smulkiai tarkuotos morkos ir kepti visi kartu ant mažos ugnies. Tada pridėti pomidorus, sezono skonį druskos, cukraus, pipirų ir duoti pagal dangtelio, kol bus paruošta daržovių mišinio.
Į keptuvę įdėti daržovių, žuvies sluoksnį, ir tada vėl iš daržovių sluoksnį. Gesinti visi kartu ant mažos ugnies apie 15 minučių palikite kelioms valandoms, žuvis mirkyti padažu. Patiekti šaltas.
Pastaba:
Pomidorų sezono, galite naudoti šviežias, galite, žinoma, taikyti pomidorų pasta arba pomidorų padažą, bet, žinoma, pomidorai geriau ir sveikiau.
Žvejoti buvo sūdyti pagal skonį, tai geriausia pridėti druskos aliejaus, kuriame jūs ketinate kepti - žuvis imtis druskos tiek, kiek būtina.
Siekiant palengvinti rengimo, jūs negalite mailius filė ir perkelti jį daržovių padažu ir troškinti, kol suminkštės (apie 30 minučių). Tai dietinis variantas, bet, žinoma, su kepta filė patiekalas paaiškėja, skanus.
Žuvis ir daržovės keptos folijoje
Ingredientai:
600 gramų (3 porcijos) žuvies filė
6 bulvytėmis
3 morkos
1 svogūnas
druskos ir pipirų pagal skonį
lauro lapai
30 gramų alyvuogių aliejaus
50 gramų majonezo
100 g sūrio
citrina
Paruošimas:
Paruošti daržoves supjaustyti, druskos ir pipirų, dulksna su alyvuogių aliejumi. Folija buvo įdėti daržoves, iš žirnių Juodieji pipirai, lauro lapų pora ir filė gabalas su majonezu. Sandarinimo gavo paketą ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą, iki 180 laipsnių.
15 minučių prieš galo kepimo atidaryti maišelį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos viskas. Žuvis kepta su daržovėmis, patiekiamas prie stalo su citrina.
Skumbrė folija, virtos
Ingredientai:
500 gramų skumbrės filė
1 morka
1 svogūnas
citrina
druskos pagal skonį
juodųjų pipirų ir saldžiųjų žirnių
Paruošimas:
Ant folijos lapo kloti iš filė gabalas, lauro lapų, keletą pipirų, kelis griežinėlius citrinos, susmulkintą svogūną, kelis apskritimus morkų. Padaryti sandarų plastikinį maišelį ir supilkite į garlaivis 35-40 minučių. Pasirodo labiausiai švelnus žuvies skaidriai kvapnios sultinio. Patiekite giliose plokščių. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais.
Lašišos filė "rankovių"
Ingredientai:
600 gramų lašišos (rožinė lašiša, lašiša)
1 morka
1 stiebas porai
50 mililitrų baltojo vyno
30 gramų sviesto
lauro lapai
druskos pagal skonį
juodųjų pipirų ir saldžiųjų žirnių
Paruošimas:
Morkos ir porai kapotų stambiai ir pakepinti kartu su prieskonių sviestu, užpilkite vynu ir troškinti 5 minutes, sezono skonį druska ir pipirais. Laikykite šį padažu žuvį maždaug 30 minučių visa tai atėjo kartu "rankovę" ir kepkite orkaitėje. Patiekite su traškia ryžių arba virtų bulvių. Prieš patiekdami, papuoškite krapais.
Karpis su grybais ir daržovėmis
Ingredientai:
skerdenos karpis
200 gramų grybų
1 svogūnas
1 morka
1 šaukštas miltų
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas majonezo
petražolių ir krapų
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Grybai švarus, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti su smulkintais svogūnų ir morkų, pridėti miltus, sezonas skonį druskos, pipirų ir žolelių. Atvėsti.
Išdarinėtos skerdenos ir nusausinti karpių stuff gautą mišinį, sandariai pilvo medinių iešmų, teptuką su majonezu. Wrap paruoštą žuvį į foliją ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių.
Ir ne iš anglų greito maisto receptas pabaigoje. Tai, žinoma, nėra labai sveikas patiekalas, bet (su teise rengiama) yra labai skanus. Pabandykite virėjas.
Žuvis ir traškučiai
Sudėtis vienoje porcijoje:
200 g menkių filė gera (geriausia šviežių)
1 šaukštas miltų
1 kiaušinis
2 bulvės
druskos ir pipirų pagal skonį
citrina
žalumynai
alyvų aliejus
Paruošimas:
Žuvis su druska ir pipirais, Roll miltų, pasinerdami sumuštas kiaušinių ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Bulvės supjaustyti juostelėmis ir pakepinti augaliniame aliejuje, kol jis yra aukso. Patiekite su citrina ir žolelėmis.
Jūs galite įsitikinti, kad visas pasiūlytas žuvies patiekalų (žuvų troškinys, Žuvis su daržovėmis orkaitėje ar Garuose) yra pasirengę greitai ir lengvai. Jie puikiai tinka į mitybą, nes žuvys nėra veikiami skrudinant (išskyrus paskutinį recepto), ir rengiasi tai, kas vadinama, savo sultyse. Paimkite juos eksploatuoti ir dažnai yra žuvies šeimoje meniu.
