Vis dar ankstyvojoje stadijoje žmonių išmoko virti karštą patiekalą. Žmonės virti daržoves ir mėsą laivų medienos, išleisti jas ant akmenų šildomas ugnį. Tačiau maisto išvyko tankus turinį, o ištekliai yra tiesiog pilamas. Ekspertai mano, kad sriuba, kaip patiekalas pasirodė su keramikos indai išradimą. Istoriniuose dokumentuose Azijos ir senovės Kinijoje gali rasti ankstyviausia paminėjimas sriubos. XV-XVI amžiais pirmieji kursai ėmė atsirasti Europoje. Vėliau, XVII-XVIII amžiais receptai sriubos tapo masiškai platinami visame pasaulyje.
Atgal į turinį
Pirmųjų patiekalai istorija
Nacionalinė virtuvė daugelyje šalių dabar turi savo receptus sriubos. Kai kurie iš jų išrastas senovės laikų, kai kurie iškilo atsitiktinai, bet mėgavosi ir tapo neatskiriama šiuolaikinio vakarienės meniu.
Valgykite sriubos Rusijoje prasidėjo senovėje. Sriubos, sriubos, zatiruhi, sutrinkite ir kiti miltiniai sriubos buvo vadinamas "Chlebowo". Marinatas, pohmelka, halophyte, ausų, maišos - šie patiekalai pasirodė Rusijos pietų stalo artimas XVIII amžiuje. Nuo to laiko, pagrindinis peiliai plieno šaukštas ir skystų patiekalų ėmėsi lyderės poziciją dėl Rusijos stalo.
Patys mėgstamiausia tarp Rusijos žmonių turi sriuba. Jie buvo pasirengę skirtingai. Be turtingųjų namuose sriuba virti mėsos sultinyje. Jie buvo "turtingas" kaloringų, turtingumas, storio. Be neturtingų šeimų virti sriubą ant vandens nuo kopūstų ir svogūnų. Jie buvo vadinami "tuščia, prasta."
Atgal į turinį
Naudingumas ir "skystų" pieno produktų rūšies
Šiandien tikriausiai, jūs negalite įsivaizduoti, vakarienė be pirmuosius kursus. Manoma, kad jie turi labai naudinga. Jie skatina sveiką virškinimą, todėl tinkamą veikimą, skrandžio ir žarnų.
Sriuba, dėl savo skystis pagrindu, yra vienas iš labiausiai lengvai virškinamas maisto. Jis stimuliuoja apetitą, stimuliuoja skrandžio ir žarnyno sulčių išsiskyrimą, šildo skrandžio siena, kuri padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą ir atkurti vandens-druskų balansą. Kepant sriubos išgelbėti didžiausią skaičių maistinę kokybę naudojamų ingredientų.
Labiausiai naudinga yra pirmasis maisto pieno.
Pieno sriubos lengvai apdorojami ir įsisavina organizmą per integruotą turinį daugiau nei 20 rūšių vitaminų, aminorūgščių, daugiau nei 30 rūšių mineralų (kalcio, magnio, fosforo, kalio, fluoro, cinko, ir daugelis kitų).
Pieno gaubia iš skrandžio, kuris prisideda prie jos tinkamą veikimą sienos. Neseniai mokslininkai atrado patiekalų galimybę iš pieno, kadangi laktozės, padidinti hemoglobino kiekį ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje, šalina toksinus ir radionuklidų iš organizmo, mažina cholesterolio kiekį.
Receptas pieno sriuba gali būti gana įvairus. Šis patiekalas gali būti paruošti iš įvairių rūšių pieno.
Tai ypač nenugriebto pieno. Iš jo, ir virkite klasikinis sriubos pieno, o mitybos ir grietinėlė sriubos, ir vaikams, ir originalus, ir sriubos. Jie gali būti karštas ir šaltas (pavyzdžiui, daržovių, uogų ir vaisių). Kaip papildomas naudojamų ingredientų didele produktų asortimentą: nuo įprastų grūdų ir makaronų žuvims, malta mėsa, rūkytos mėsos, grybų ir sūrio.
Jei neturite, galite naudoti visą Pieniška sriuba receptas pieno miltelių arba kondensuotas. Skiesti pieno miltelius su vandeniu, kuriame yra 150 g sausos mišinio proporcingai 1 litro vandens. Pirmasis pieno milteliai, turi būti atskiesti mažu kiekiu šiltu vandeniu iki grietinės konsistencijos, tada pridėti likusį vandenį. Mišinys turi būti pareikštas virinti ant vidutinės ugnies.
Kondensuotas pienas yra skiedžiamas karšto vandens. 1 puodelio virinto vandens imamas 2-3 didelius šaukštus sutirštinto pieno. Kepant, reikia žinoti, kad kondensuotas pienas yra didelis kiekis cukraus.
Atgal į turinį
Dietiniai maisto
Absoliučiai būtina, pieno sriuba dietos plėtros įvairių ligų gydymui. Be pieno dietinių sriubos preparatą, kaip tvirtą pagrindą naudoti makaronų, daržovių ir įvairių grūdų.
Sriubos dieta №2 pagaminti iš pieno, atskiesto perpus su vandeniu. Recepto dietos numeris 10 ir 7, druskos kiekis yra sumažintas perpus. Pacientams, kenčiantiems nuo ligų, skrandžio, pašalina kopūstų buvimą.
Receptiniai dieta sriuba su pieno, obuolių ir moliūgų
Norėdami reikėtų imtis 1 litras pieno: 1 nedidelė obuolių, 200 g išgryninto moliūgų minkštimas, vištienos kiaušinių tryniai, 1 šaukštas cukraus šaukštas ¼ arbatinio šaukštelio bulvių krakmolo. Nulupti obuolius ir moliūgą ir kapotos protomai kol suminkštės nedideliu kiekiu vandens ir cukraus. Atskirai sumaišykite kiaušinių trynius su likusiu cukrumi ir krakmolu, pridėti truputį pieno. Į verdantį pieną patekti į kiaušinio pieno mišinį virinti, nusausinkite, kietas ir pridėkite obuolių ir moliūgų. Prieš paleidžiant, jei pageidaujama, sriuba gali būti apibarstyti cinamono.
Labai dažnai Dietologai, aktyvus svorio, ji yra nustatyta, kad pacientai pieno sriuba. Jis yra lengvai absorbuojamas organizme dėl to, kad jos baltymų pagrindu gyvūno buvimą. Nepamirškite, kad vis dėlto pieno - tai ne Bezmięsny produktas. Tai turi tam tikrą riebalų kiekį. Tam, kad į pieno sriuba dietos buvo mažiausia kaloringumo, ji yra reikalinga paruošti pieno praskiestas vandeniu. Galite virėjas daržovių sriuba receptas su nedideliu kiekiu pieno to.
Dietiniai sriuba su daržovėmis
Į 1 litrą pieno ir 350 gramų vandens reikės: 2 dideli bulvių, 1 morka, nedidelis galvos žiediniai kopūstai, mažame indelyje žaliųjų žirnelių, 1 šaukštas sviesto, druskos.
Pieno anksto užvirinti. Morkų rudos aliejaus. Be vandens, virkite, kol puse smulkiai kapotų bulvių ir kopūstų žiedynai, pridėti paruduos morkos, žirneliai ir pieno, šiek tiek druskos ir virkite, kol bus paruošta. Sriubos apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
Atgal į turinį
Vaikų maisto virtuvė ir multivarka
Ypatingą vietą užima mitybos vaikų virtuvė. Nuo pirmųjų gyvenimo dienų, daugiausia dėmesio skiriama vaikų mitybos pienu. Ji yra motinos pienas, arba mišinys, ji yra pakeista. Palaipsniui keičiasi kūdikio mitybą. Meniu yra daržovės, vaisiai, sūris, jogurtas ir kefyras. Iki 1 metų, vaiko maistą yra padalintas į pusryčių, pietų, popietės arbata ir vakarienę. Pietūs meniu dabar turi keletą patiekalų. Ypač svarbūs čia, turėtų būti "pirmasis", tai yra sriuba. Šis patiekalas gali būti paruoštos įvairiais skystis pagrindu: vištienos, daržovių arba mėsos sultinio, pieno.
Vaikams nuo 1 metų iki 2 metų gali būti šeriami pieno sriuba paruošta su pienu praskiestas vandeniu. Kadangi dviejų metų, pieno gali būti visa. Tešlos gaminiai, daržovės ir grūdai turi būti virti kol suminkštės, tada užpilkite verdančiu pienu ir šiek tiek protomai ant mažos ugnies. Į išvirtą sriubą pridėti sviesto. Receptas Pieniška sriuba su daržovėmis gali būti keli komponentai. Daržovės yra nustatytos pagal jų paruošimo laiką. Pirma virti šaknis, tada jūs galite pridėti cukinijos, kopūstai, svogūnai. Kūdikių pieno sriuba gali būti pureed ir tradicinis. Tai priklauso nuo vaiko amžiaus, gebėjimas ir noras kramtyti.
Vaikai sriuba su koldūnais mannymi
Sudedamųjų dalių skaičius gali būti savavališkas ir priklauso nuo pageidaujamo kiekio gatavo maisto.
Į stiklinį dubenį, šluotelė vištienos baltymų, pridėti šiek tiek manų kruopų ir tirpintu sviestu, atsargiai pamaišykite. Mišinys turi būti kietas. Šaukštelis įdėti mažai koldūnus į verdantį pieną ir virkite virš mažos ugnies 1-2 minutes. Tada leiskite jam atvėsti į keptuvę su uždarytu dangteliu.
Vis labiau populiarėja modernių namų šeimininkės patiko multivarka. Maitinimas yra daugiau turtingas skonis ir sveikatai teikiama nauda, tai yra maisto. Sriubos, pavyzdžiui, nebėgtu atvirą ugnį ir nuvysta su dangčiu uždarytas, kaip ir senais laikais Rusijos viryklė, išlaikant visas maistines medžiagas ir vitaminus. Labai skanus gauti multivarka, įskaitant pieno sriubos. Priklausomai nuo receptūrą, tai yra įmanoma, kad paruošti normalų pieno sriuba su makaronais, skirtų vaikų mitybai, ir originalų sriuba su daržovių ir grybų.
Sriuba su makaronais į multivarka
Visi ingredientai (0,5 litrų pieno, 50 g smulkių makaronų, 1 šaukštas cukraus, šiek tiek druskos ir sviestas) yra išdėstytos dubenį Multivarki, Maišytas, ir pasirinkite norimą režimą ruošimui.
