Sriubos šimtmečius yra tradicinis rusų patiekalas. Kad per savo variantų įvairovė sriuba gali būti įvairus žmonės ar kultūra. Pavyzdžiui, tuo sriuba paminėjimo kharcho mes iš karto suprasti, kad mes kalbame apie gruzinų patiekalų. Nepaisant to, kad Rusijos sriubos tik pirmasis patiekalas pusryčiams miltų ir daugelyje kitų šalių, yra gana patogūs ir net šalto vaisių sriubos. Priklausomai nuo to, ką yra pagrindinis ingredientas patiekalas kelių veislių sriubos.
Dažniausiai naudojama klasifikacija, kuri atskiria mėsos ir daržovių sriubos. Dėl tos pačios rūšies konsistencija skiriasi tam tikrais patiekalai - sriuba, sriuba ir pan. Mėsos sriubos visada buvo ir šiandien yra labiausiai patraukli Rusijos gyventojams. Taip yra dėl, greičiausiai, iš klimato svyravimų. Dėl daugelio metų, mes turime būti pagal vėjai, śnieżyce ir lietaus poveikio. Visa tai veda prie aušinimo iš kūno. Norėdami nuo to apsisaugoti, jums reikia pakankamai daug amino rūgščių, kurios yra atskeliamos nuo baltymų.
Rūšis Yra daug mėsos sriuba: vištienos sriuba, sriuba sultinio snukis, aviena sriuba ir daugelis kitų. Mėsa gali būti neatskiriama sriuba ir tyrės. Tie, kurie, kaip vaikas praleido daug laiko su seneliais, tikrai žino, kad kiekvieną dieną reikia valgyti teisė. Ir kas gali būti labiau žalingi, negu valgyti šaltą maistą? Tiesiog valgyti greitą maistą. Kitas dalykas, sriuba - turtingas sultinio, šviežių daržovių ir mėsos. Tačiau vaikai nori ją žalingo maisto. Kaip jie gali mylėtis sriuba? Patikimiausias variantas - diversifikuoti šį patiekalą su kai naujoves. Vienas iš šių naujovių yra sriuba su frikadelėmis. Jei esate pavargę nuo įprastų bitai mėsos su savo vaiku ar anūkai, tada eikite į sriuba su frikadelėmis.
Atgal į turinį
Receptai sriubos su frikadelėmis
Šio indą paruošimo nereikalauja daug laiko, ir gana dažnai ji yra įmanoma, maistą ir kaip pirmą ir antrą indą. Kitaip tariant, net jei jūsų vaikas atsisako valgyti sriuba, jūs turite galimybę įtikinti jį sekundę. Tuo pačiu metu jūs išpylė sriubą, tiesiog įdėti į indą daugiau "tankus" ingredientai, pridėti sultinio beveik nereikia. Sriuba su frikadelėmis įvairių variacijų, su papildomais ingredientais esama daugelio įvairių šalių virtuvės. Kaip prisiminti suaugusiuosius, kurie dalyvavo vaikų darželį daugumą, kukuliai yra nedidelio skersmens rutuliai, kurie yra susukti iš mėsos, žuvies arba vištienos faršas. Galite virėjas sau arba pirkti parduotuvėje.
Pirmasis variantas yra daug geriau, nes ranka virimo jūs tiksliai žinote, kas yra iš maisto ateityje dalis. Rinkoje įsigytų arba mėsinėje mėsos (nesvarbu, kas), jūs praleisti jį per mėsmale, galite iš karto kartu su svogūnais. Po to yra tik riedėti mažų kamuoliukų, kurie vėliau taps puikus papildymas daržovių sriuba.
Atgal į turinį
Sriuba su frikadelėmis namuose
Kiekviena šeimininkė, nepaisant to, kad kucharskie ir tt Yra nemažai receptų sriuba su frikadelėmis, anksčiau ar vėliau išrasti savo receptą. Skirtumai nuo originalo receptai gali būti tik smulkių detalių, susijusių su kai jis nuleistas į sriubą kukuliai. Bet yra tokios galimybės, kad jie iš esmės skiriasi nuo receptą, kurį galima rasti į kucharską. Kiekvienas savininkas turi tiksliai receptas namų sriuba su frikadelėmis ir nors daugeliu atvejų šie receptai yra skirtingi, pavadinimas išlieka toks pat.
Dėl naminės sriuba su frikadelėmis rengimo, jums reikės:
3 litrai vandens,
300 gr. malta mėsa,
3 šaukštai. l. augalinis aliejus
2-3 bulvės,
3 svogūnai,
1 kiaušinis,
1-2 morkos,
1 pomidorų,
ketvirtadalis puodelio ryžių
prieskoniai ir žolelės.
Jei sriuba su frikadelėmis namuose atveju, jums reikės paruošti įdarą kitoje technologija, kuri skiriasi nuo pavaizduoto kad buvo pasiūlyta anksčiau. Šis receptas ragina virimo smulkintą mėsą przewijany per mėsmale mėsos tarkuoto svogūno, morkos, kiaušiniai, žolelių, prieskonių ir ryžių. Svogūnai kukuliai siųsti dar ne viskas - tik 1 didelis svogūnas. Tas pats su morkomis. Likusi svogūnai smulkiai supjaustyti ir pakepinti, kol ji tampa skaidri. Tuo metu, sumaišoma maltą mėsą su kitais ingredientais, kurie sudaro kukuliai, ir liejimo Gautą masę mažų kamuoliukų. Skaidrus pridėti likusį svogūnai morkos, pomidorai ir kepti ant labai mažos ugnies 3-4 minutes. Nors daržovių troškinys mes virti vandenyje, įdėti druskos į jį ir, savo ruožtu mesti kukuliai - Dėl kukuliai. Jie turėtų būti virti į verdantį vandenį 10 min.
Po mėsa ateina, į verdantį sultinio kubelius mes atsiųsime griežinėliais bulves, kepta daržovių.
Kai sriuba vėl užverda, sumažinti ugnį iki vidutinės ir virkite dar 15 minučių, kol visiškai išvirti mėsos pagal uždarytu dangteliu.
Atgal į turinį
Receptų pomidorų sriuba su frikadelėmis
Ingredientai:
0, 5 kg konservuotų pomidorų savo sultyse
4 šaukštai. l. smulkiai žlugo krekerių,
0, 5 kg maltos mėsos,
migdolų maišas (50-70 Gy)
1 kiaušinis,
2-3 litrų vandens,
1-2 svogūnai,
4-5 bulvės,
Česnakai, prieskoniai (pagal skonį).
Paruošti pomidorų sriuba su mėsos, ji yra būtina, visų pirma, tinkamai paskirstyti visus virimo etapus. Tam reikia keletą rūšių patiekalų. Pirma, mes turime didelį keptuvę. Tai supilkite aliejų ir pakepinkite daržovių svogūną ten. Auksinė aliejaus, konservuotų pomidorų, svogūnų siųsti ir prieskoniai. Visi gerai sumaišoma ir pridėti prie daržovių sultinio masės. Kai viskas suvesta, sumažinti ugnį iki vidutinės galios ir virkite jį dar 10 minučių. Nepamirškite laikas nuo laiko pamaišyti šį tuščias sriuba ir imtis gautą putų ant sultinio paviršiaus.
Be to, mes mažą puodą, kuriame tiesiogiai minkyti maltos kukuliai. Jų receptas yra įtrauktas przewijany mėsmale mėsos, kiaušinių, pusė sausainiai, prieskoniai ir druska. Ši masė padalinti į mažus gabalus ir sukimo šių vidutinio dydžio kamuoliukus. Be to, mes turime švarų sausą keptuvę. Be to, mes atsiųsime kapotų migdolų, pridėti trupinius ir mailiui poilsio tiesiogiai ant sauso keptuvėje be aliejaus 1 minutę.
Po to, virtos daržovės keptuvėje mes pereiti į puodą su likęs sultinys, ir pridėti daugiau į jį, ir bulves, kurios yra supjaustyti dideliais gabalėliais. Bulvės virtos su poilsio (paruduos) Daržovės 7-8 minutes. Kai tas laikas eina, jums judėti siųsti skrudintų riešutų ir mėsos sriuba. Belieka padaryti sriuba vos 10 minučių. Tačiau, siekiant padidinti sriuba buvo skani, ji vis dar šviežios prieskoninės žolės ir sezono su smulkinto česnako, o Galinis dangtis sandariai dangčiu ir net gali apimti su šiltu rankšluosčiu. Padovanoti sriuba įlieti 20 minučių ir po to, galite nustatyti lentelę ir tarnauti gatavo patiekalas.
Atgal į turinį
Receptų Kinijos krevečių sriuba su frikadelėmis
Ši sriuba yra radikaliai skiriasi nuo visų aukščiau. Pirmiausia, tai yra susijęs su mėsos kompoziciją. Už jų parengimą, jums reikės:
200 gr. krevetė
apie 100 gramų. menkių filė,
Krakmolas - 4 arbatiniai šaukšteliai,
padažas - 3-5 lašai,
kiaušinio baltymas,
sake ar vyno - 1 arbatinis šaukštelis.
Visi šie ingredientai reikia šlifuoti į maišytuvą ir viską, kas vyksta, formuoti 4 dideli kukuliai. Virti pora, arba, jei įmanoma, dvigubo katilo. Šis etapas yra baigtas. Tada eikite į kepimo omletas. Tai dar vienas dalykas, kuris daro pamatyti šio sriuba unikalumą. Dėl omletas, šie produktai:
1 kiaušinis,
Mirin,
druska.
Beat kiaušinių ir į jį įpilkite Mirin ir druska, pakepinti keptuvėje iš abiejų pusių. Nepersistenkite, bet tuo pačiu metu, jis turi virti jį taip, kad jis yra ne sugedo ir žlugo. Kai omletas yra pasirengusi, jums reikia iškirpti jį į ilgus juostelėmis (apie 15-20 cm). Leiskite atvėsti jų 5 minutes ir atsirandančių juostelėmis susiejimas mazgų. Norint paruošti sriubą jums reikia šiek tiek mažiau nei 1 litrą vandens užvirinti. Į verdantį vandenį, pridėti labui (arba vynas), sojos padažas ir druską. Viskas paruošta. Belieka tik surinkti visus ingredientus vienas patiekalas. Dubenyje pridėti virtų kukuliai ir sąlygotosios mazgų juose, supilkite sultinį. Norėdami papuošti prie stalo nustatymo Kinijos sriuba patiekalas pridėta plunksnas svogūnų laiškų. Norėdami tai jie turi būti ne mažiau kaip 5 minutės įsiurbti į atskirą indą su šaltu vandeniu daryti.
Atgal į turinį
Receptai sriubos su kukuliai multivarka
Nepaisant to, kad sriuba su frikadelėmis, ir taip yra sriuba makaronai natūra, tai visai įmanoma, maistą ir multivarka kad bus jums sutaupyti dar daugiau laiko nei tradicinis sriuba su frikadelėmis.
Sriuba su frikadelėmis pasiruošę multivarka
Siekiant pasirengti greitai sriuba, jums reikės paruoštas kukuliai, kurie gali būti perkami sušaldyti arba atšaldyti bet kurioje parduotuvėje. Be jų mes turime šiuos ingredientus, kurie yra dalis kursai:
1 svogūnas,
4-5 bulvės,
1 morkos,
2-3 šaukštai ryžių,
Vanduo - 2 litrai,
prieskoniai ir druska pagal skonį.
Pirmiausia, mes svogūną ir morką. Išvalyti svogūną, nuplaukite ir supjaustykite labai mažais kubeliais. Morkos taip pat kaip ant šiurkščiavilnių tarka plauti, valyti ir tris ar sumalkite naudojant peilis. Nustatykite multivarku režimas "Kepimas" ir passeruem morkos ir svogūnai jame 7-10 minučių. Tai yra pakankamai, kad lankas tapo skaidrus. Pareikšti daržovių tokioje būsenoje, kad jie crunched ant dantų, tai nėra būtina. Be to, valyti bulves ir supjaustykite vidutinio skiltelės. Pridėti bulves su svogūnais ir morkomis, siųsti kukuliai, ryžių ir įvairių prieskonių (jei nesate aštrus maistas rėmėjas, galite gauti su vos druskos ir juodųjų pipirų su lauro lapų). Vandens buvo įtraukta 1, 5-2 litrus, o tai turėtų būti iš karto karšta.
Toliau virti sriubą jau dėl "grūdinant" režimu 30-40 minučių. Tai pakankamai, nes beveik visi prie Šiuo metu produktai yra pasirengusi, ir 40 minučių virti šiek tiek ilgiau ir bulvės. Taigi, jei turite kukuliai esame pasiruošę, tada virti sriubą jums bus išleisti tik 5-10 minučių.
Per šį laiką jūs mesti visus multivarku ingredientus ir galės skirti likusį laiką kažką svarbesnio ir įdomi.
Receptų sriuba su frikadelėmis Vištienos
Smulkinta mėsa nedaugelis valgyti. Kai žiūrėti paveikslą ir nenaudokite jokio kito nei dietos maisto. Kažkas bando išsaugoti produkto pirkimo, nes dabar pirkti vištienos yra daug labiau prieinamos nei pirkti jautiena arba kiaulienos nugarinė. Parengti sriuba su vištiena mėsos, jums reikės:
1, 5-2 litrų vandens,
1 kiaušinis,
250 gr. vištiena,
1 riekelė baltos duonos,
1 morkos,
3 bulvės,
100 gr. makaronai namuose,
1 svogūnas,
žolelių ir prieskonių.
Šis receptas dalyvauja kepimo daržoves pirmiausia. Todėl į verdantį vandenį pirma, mes ne siųsti mėsos ir supjaustyti bulves ir smulkintas morkas. Mes virėjas šiuos produktus, kol suminkštės (apie 15 minučių), kurio metu Jums bus suteikta galimybė virti kukuliai. Šlifuoklis mes praleisti ne tik mėsa (šiuo atveju, vištiena), bet svogūnai ir gabaliuką kepalas. Šis mišinys, pagardintas prieskoniais ir druska, pridėti 1 kiaušinio ir gerai visi išmaišykite. jūs tiesiog turite laiko išriedėti į mažus kamuoliukus pusė bulvių ir morkų.
Metimas kukuliai sultinyje. Kai tik jie atsiras ir keisti jų spalvą (mėsos gyvinti), sumažinti ugnį ir sudėkite į sriubą naminiai makaronai. Sriuba virti šiek tiek ilgiau dar 5 minutes (tai yra pakankamai pasirengę makaronai) ir išjunkite dujas. Ši sriuba taip pat būtina įlieti 10-20 minučių, po kurių galite užpilkite jį ant lėkštės, o iš viršaus papuošti žaluma.
Sriuba su frikadelėmis
Kaip minėta anksčiau, sriuba galima paruošti net iš mėsos ingredientų. To tik bus būtina atskirai paruošti bazinę sriuba ir kukuliai atskirai. Sriuba susideda iš šių komponentų:
malta mėsa (galite ruošti maistą iš bet mėsos.) - 300 gr,
Bulvės - 5-6 vnt,
2 svogūnai,
1 kiaušinis,
2 morkos,
2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus,
50, c. sviestas
200 gr. grietinėlės arba pieno,
druska,
pipirų.
Taigi, nuo ko pradėti, mes paruošti kukuliai. Šiuo tikslu, kaip ir anksčiau, mes įdiegti mėsą mėsmale kartu su svogūnais 1 maltos ir išmaišykite, pridėkite prieskonių ir druskos. Verdančiame vandenyje, lieti siųsti vidutinio dydžio kukuliai ir alyvuogių aliejaus. Ir vėl, ji yra nustatoma pagal jų norą pakeisti spalvą. Kai kukuliai plūduriuoti, mes sugauti juos su kiaurasamčiu. Bree neturi išeiti, palikti jį virti sriubą.
Bet prieš verdant sriubą, išvalykite likusius daržoves, kuriuos mes tada sumalkite į maišytuvą. Čia galima siųsti kelis skilteles česnako. Bet tai būtų geriau, jei jūs įtraukiate jį į sriubą prie stalo aplinkoje. Kapotos daržovės maišytuvą užpilkite nedidelį kiekį sultinio ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Pabaigoje įdėti sviestą ir kai jis bus išlydyti, supilti grietinėlę į sriubą. Supilkite karštą sriubą į dubenėlius, įdėkite kas 2-3 kukuliai ir įdėti ant smulkinto česnako skiltelė. Sriuba yra geriausiai patiekiamas su skrebučiais.
Siekiant maksimalaus efekto pagamintos vaikams, pabandykite duoti paprastiems skrebučiais originalų formą. Norėdami tai padaryti, jums reikia keletą gabaliukų baltos duonos, kad galite supjaustyti namų formos, gėlės, arba net pasakos simbolių forma. Skrebučiais reikia įsiurbti sumuštas kiaušinių, pieno ir kepti keptuvėje. Vietoj to, galite naudoti tostą ir pyragus. Jie ne tik patiekiamas su sriuba, ir jūs galite iš karto įdėti juos į dubenį, kurios leidžia papuošti patiekalą, kai tarnauja.
