Kiekvienas tortas receptas - unikalus kulinarinis istorija, yra taikomos visiems pyragai gerbėjų. Jei norite virėjas skanus desertas, būtinai pasiimti instrukcijas, priklausomai nuo jūsų įgūdžių ir patirties bandymą. Pavyzdžiui, profesionalus virėjas, žinoma, gali padaryti bet patiekalas, ar želė torto ar sausainių su neįtikėtinai subtilaus baltymų ar varškės kremu. Pradedantiesiems, kurie tik supranta kulinarinio meno pagrindus, yra geriausia susitikti su paprastu patiekalas - šiuo atveju mes rekomenduojame atkreipti dėmesį į receptą, kuris bus aptartas toliau.
Šiandien mes pristatome skaitytojams neįtikėtinai sultingų ir šviežių patiekalų. Želė vaisių desertas - puikus gydyti saldus mėgėjams. Pasirodo, labai gražus, visada labai populiarus su svečiais ir valgyti iš karto. Jei artimiausiu metu, kai jau suplanavote šventinį patiekalą, būtinai paruošti tortą, pridedant prie jo želė ir uogomis - tiesiog pasirinkti tinkamą receptą ir padaryti jį į virtuvę realybe. Mes, savo ruožtu, bus pasiūlyti labiausiai skanus versija tortas su želė vaisių sluoksnio. Jis ne tik puikiai atnaujinti per karšto iškylą, bet ir pralinksminti svečius į visų švenčių įkarštyje.
Tortas "Želė švelni" su vaisiais ir želė
Jei nori įtikti šeimos ir draugų skanus prabanga? Tada skaitykite šį receptą - tai taip paprasta padaryti tortą, kad nebus sunku net pradedantiesiems. Želė vaisių desertas įvairovė jūsų įprasto meniu, papuošti jį su visais skonių rūšių. Kaip patiekalų galite naudoti ananasų, persikų, serbentai, raudonos braškės, subtilus aviečių įdaru. Čia jis yra jums nuspręsti, ką įtraukti į želė tortą, nes kiekvienas turi savo mitybos įpročius. Taigi pažvelkime daugiau paprastas receptas, bet kitą kartą įvaldę originalų patiekalą, reikalaujantį konditerijos įgūdžius.
Ingredientai:
Dėl biskvitui:
110 gramų miltų išsijoti
trys namų kiaušiniai
miltinio cukraus ar smėlis - 150 gramų
Už torto pagrindas:
Pakavimo riebalų grietinę
cukraus pudros - pagal skonį
80 g šviežių braškių
Penkiolika gramų Želatina (jei pageidaujama, gali padaryti vaisių tortas su multi-colored želė to)
100 gramų aviečių
Paruošimas:
Ne kiekviena moteris sugeba sėkmingai įsisavinti už biskvitui receptą. Nenuostabu, manoma, kad ši tešla yra labai subtilus ir reikalauja naudoti, todėl daugelis tiesiog bijo kovoti su ja. Bet tai nereiškia, kad jūs turite mesti ir atidėti bandymas iškepti skanų tortą. Su šiek tiek praktikos, įgūdžių, ir jums bus nustebinti tuo, kaip skanu patiekalas valia. Svarbiausia - neturi būti tingus ir atkreipti dėmesį į keletą subtilybių.
Želė vaisių desertas puikiai su sausainių tešlos, kuris yra, kodėl mes ketiname daryti subtilus pyragai. Taigi, pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių ir įdėkite juos į įvairių patiekalų. Tada pastarasis yra prijungtas prie pusę daliai cukraus minėtoje kepimo instrukcijas. Pirmasis judėjimas šluotelė turi būti lengvas ir nesvarus, bet proporcingai kaip masė didės tūrio, jums reikia paspartinti. Kai tryniai įgyti vienodumą ir prabangą, atkreipti dėmesį į baltymų. Supilkite likusį smėlį į juos ir kruopščiai plakite mikseriu arba plaktuve. Galiausiai turi suformuoti stiprią, labai tankus putos. Vidutinis maišymo procedūra trunka apie dešimt minučių.
Turėkite omenyje, idealiu atveju, net po to, kai plaktos baltymų masės neturi atsisėsti. Kad toks poveikis, ir jūs turėtumėte gauti, kitaip želė vaisių tortas pavyks gerai ir ne per patrauklus pažvelgti. Dabar, atsižvelgiant pranašumą tankų tinklinį filtrą, persijoti miltus du kartus. Įveskite kiaušinių trynius į baltymų mišinio ir švelniai kelis kartus viską sumaišyti silikono mentele. Kai masė yra lygi ir įgyja vienodą spalvą, supilkite jį į miltus, pridėti produktą mažomis porcijomis. Darbas mentele ar šluotele, kol jūs negaunate orą, elastinga tešla.
Receptas yra beveik artėja prie pabaigos, šiek tiek daugiau ir želė vaisių desertas bus rodomas ant jūsų darbalaukio. Tuo tarpu viršelio vidinį formą pergaminas, ne jo šepetėliu, prašymu mažą gabalėlį sviesto. Tada supilkite tešlą į dubenį, švelniai išlyginkite jį ant mentės ir išsiųsti tortą įkaitintoje orkaitėje. Kepkite temperatūra ne didesnė nei 190-200 laipsnių. Kai pyragas bus pakeisti spalvą ir tapti auksinės rudos spalvos, atsargiai atidarykite dureles ir išimkite produktą. Pradurkite jį rungtynių, jei jis lieka sausas, todėl patiekalas paruoštas. Panaikinti pusvalandį jį panaikinti atvėsti.
Galiausiai, aš savo ruožtu ir želatina: supilkite jį į dubenį ir užpildyti jį su šiltu vandeniu. Mes rekomenduojame naudoti trumpąją produktą - jis bus žymiai sumažinti paruošimo pyragas su vaisių laiką. Kai želatina bangavimas, padėkite jį ant ramioje ugnies ir kaitinamas su nuolat maišant. Atkreipkite dėmesį, kad bet kuriuo atveju, nereikia virinti produktą, kitaip želė vaisių desertas tiesiog nebuvo užmigti. Kai baigsite, prijunkite kremą su miltinio cukraus ir atsargiai šluotele ingredientus, tada jie gaus sklandų nuoseklumą, įveskite atvėsintą želatiną. Sumaišykite masę ir tortą su peiliu, padalinti į dvi apvalios torto tokio paties dydžio. Kaip matote, receptas yra ne taip sunku, kaip gali atrodyti iš pradžių.
Vis dar reikia želė vaisių desertas. Norėdami tai padaryti, plauti avietes ir braškes, jei reikia, pašalinkite kotelius ir palieka papildomai. Kuo daugiau produktų pridėti į indą taip skanu jį. Supjaustykite plonomis riekėmis braškių ir pradėti surinkti tortą. Taikyti pirmąjį sluoksnį torto kremas, garnyras su vaisiais ir uždenkite antruoju sausainių. Panašiai gydyti likusį grietinės desertas iš visų pusių. Tada įdėti ant braškių ir aviečių modelio.
Ši želė vaisių tortas gali būti spalvoti. Šiuo atveju, pirkti įprastą želė maišelį ir kepkite jį pagal instrukcijas ant pakuotės. Kai jis sukietėja pakankamai, supjaustyti produktas skiltelės vidutinio ir vieta ant gatavo torto. Be to, želė gali būti sprendžiami tarp pakopas patiekalų: šio skyrelio sausainių į dvi ar tris dalis, tada patepti kremu apatinę ir skleisti ant multi-colored saldžių kubeliais ir padengti visą antrą prekę. Veikdama tokiu pačiu būdu, kad į trečiąjį "grindys" torto. Tada papuošti želė desertas su šviežių vaisių ir skambinti arti prie stalo.
Jei neturite laiko gaminti maistą, bet labai nori valgyti kažką saldaus, ateiti į toliau receptą pagalba. Pirkti paruoštas kempine pyragai ir skanus kremas juos gydyti, kurių yra daug variantų. Pavyzdžiui, galite maišyti su grietine ar sunkiųjų grietinėlė su cukrumi, pridėti šiek tiek vanilės ir citrinų sulčių ir gerai sumaišoma. Skanus želė tortas taip pat galima gauti su varškės padažu.
Patepkite apačios pyragas su grietinėle, tada išsikeroti vaisių ant jo. Jis gali būti konservuoti ananasai, persikai, bananai, kivi šviežių, braškių ir kitų uogų. Jei jūs planuojate padaryti tortą su vaisiais, būtinai pirkti prinokusių vaisių ir tvirta, kaip ir produktas "srautas". Uždenkite pirmojo etapo antrasis Korzh, tada gydyti šonus bei viršų saldaus kremo likučius. Norėdami papuošti desertai naudoti viską, ką "yra siela": kakavos milteliai, tarkuotas šokoladas, švieži arba konservuoti vaisiai. Kepkite želė tortas yra labai paprasta, tai kodėl gi ne gydyti save ir savo šeimą labiausiai švelnus delikatesas? Pasilik su mumis, ir jūs išmoksite, kaip parengti skanus, greitai ir su nauda sveikatai.
Turinys:
Klasikinis šokoladas grietinės tortas
Šokoladinis pyragas su vyšniomis
Paprasta šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu
Šokoladas ir medaus pyragas su grietinėlės riešutų kremu
Šis gražus ir unikalus ingredientas - šokoladas. Be to, kad pats yra toks skanus, ir kiek labiau stebina desertai, pyragai ir pyragaičiai galima virti su savo nuostabia skonio - tiesiog nesiskaito! Paprastai ji yra įtraukta kepant tešlą prie kakavos miltelių pavidalo. Iš jo galite virėjas skonio grietinėlės arba Glaistant.
Kartu su šio derinio, virėjai dažnai nori naudoti desertai grietine. O dabar, tai bus aišku, kodėl. Tas faktas, kad sausame sausainiai, pyragai tešlos, sluoksniuotos ir daugelis kitų labai gerai mirkyti su grietinėlės, paruoštos ant grietinės pagrindu. Šis produktas turi tam tikrą dalį riebalų ir minkštos tekstūros, taip lengvai patenka į bet kokį kepimo rūšies, praturtinant ją jos grietinėlės skonio.
Klasikinis šokoladas grietinės tortas
Niekas nėra jokių abejonių, kad šokoladinis pyragas su grietine yra mėgstamiausia gydyti daugelio žmonių, tiek suaugusiems ir vaikams. Skonis šio deserto kokybę, jums bus maloniai nustebinti, nepaisant jos paruošimo paprastumo. Šis receptas yra tiek motinos ir jų vaikai buvo pripažinta kaip viena iš geriausių.
Ingredientai:
200 gramų margarino
pusė puodelio cukraus
½ arbatinio šaukštelio sodos gesintos actu
5 arbatiniai šaukšteliai kakavos
2 puodeliai miltų
5 kiaušiniai
700-800 mililitrų grietinėlės (25% riebumo)
250 gramų cukraus pudros
tirštiklis grietinės - 2 paketai
šokolado traškučiai
Paruošimas:
Baltymai iš kiaušinių plaktuvu, kai jos yra pakankamai padidinti apimtis ir gauti stipresnis, pridėti šiek tiek cukraus. Tada įveskite vieną trynius. Ištirpinkite margariną ir supilkite jį į gautą masę. Gesinti nedidelį kiekį sodos acto, pridėti tešlą. Perkratyti miltus ir kakavos miltelius ir atsargiai pamaišykite dvigubai gautą tešlą. Dėl vidutinio dydžio Viršelis kepimo kepimo forma, įdėti tešlą į jį. Etaloninė temperatūra (180
0
C) Kepkite 40 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite pyragą ant grotelių, tada nukopijuokite jį į 3-4 identiški pyragai.
Dėl kremo: plakti grietinėlės reikalingas miltinio cukraus, švelniai podsypaya tirštiklis. Įsitikinkite, kad kremo tekstūra buvo lygus, be gabalėlių. Apie patiekalas išdėstyti pyragai, kiekviena dosniai tepti grietinės.
Nepamirškite viršutinį ir šonų - reikia pamerkti tortą visiškai. Kaip dekoracija desertas rekomenduoja pabarstyti visas puses tarkuotu šokoladu. Po kelių valandų šaldytuve tortas gali būti ant stalo. Gero apetito!
Šokoladinis pyragas su vyšniomis
Šis receptas - garsiojo pyrago "Black Forest", kurio pavadinimas yra labiau susipažinę mums aidas - "Juodasis miškas". Jis yra šiek tiek supaprastintas, ir komponentus, ir už rengiasi metodą, todėl sakyti, pritaikyti mūsų palydovai. Tačiau tai neturi įtakos jų skonį savybes, nes ji harmoningai dera fantastinis trys komponentai - šokoladas, vyšnios ir grietine. Pabandykite suprasti šį receptą, ir ji taps jūsų šventinį stalą mėgstamiausia.
Ingredientai:
Į tešlą:
Kakavos milteliai - 2 šaukštai
miltai - 1, 5 puodeliai
1 kiaušinis
Pienas - 150 ml
kepimo miltelių - 1 šaukštas
augalinis aliejus - 50 ml
šokoladas
Cukrus - 1 stiklinė
100 mililitrų vandens
šviežios mėtos
Kremas:
želatinos miltelių - 3 šaukštai
Cukrus - 1 stiklinė
grietinės (20%) - 750 ml
vyšnių (šaldytų ar šviežių) - 1 stiklinė
Paruošimas:
Cukrus, įveikti vieną kiaušinį, įpilkite augalinio aliejaus ir pakartokite procedūrą. Kitame dubenyje, persijoti ir sumaišyti sausus produktus: kepimo milteliai, kakavos ir miltus. Tada palaipsniui įvesti juos į tešlą. Supilkite pieną. Toliau šluotelė, užpilkite verdančiu vandeniu į jį, tik srovelė. Mažasis Uždenkite kepimo indą su pergamento, supilkite tešlą ir išsiųsti ją į orkaitę už 200 temperatūros
0
40-ąją apie atšaldyto torto parengties atskirties pusę.
Atėjo laikas eiti į įdaru. Vyšnios aiškūs akmenų, gulėjo puodą, užpilkite cukrumi ir užpilkite stikline verdančio vandens. Įjunkite šilumos ir pareikšti uogas virinti. Jei turite šviežių vyšnių, po virinimo ugnį gali būti išjungtas. Jei uogos yra įšaldomi, jie taip pat turi virti keletą minučių minkštumo. Kai vyšnios bus pasirengusi, sulankstyti jį į koštuvą sukrauti papildomą sirupo.
Želatina dangtis su vandeniu (apie ketvirtadalis puodelio) ir palikti jį brinkti 20 min. Tada sušilti į ugnį, neleidžiant užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpsta. Atskirai, plakti grietinėlę su cukrumi ir srovelė tipo gautą drebučių pavidalo masė.
Vyšnių Sumaišykite pusę grietinę ir padėkite ant apatinio torto. Uždenkite kitu Korzh, kuris, savo ruožtu, taip pat labai sotus. Palikite pyragą į šaldytuvą iki užšalimo. Prieš patiekdami, garnyras su turtinga drožlių šokolado ir mėtų lapeliais.
Paprasta šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu
Jūs sutinkate, kad šokolado ir kakavos Pagalbinės medžiagos yra win-win už bet kepimas, desertų, pyragų ir pyragaičių gamybai. Visi desertai, kurioje jie naudojami, yra garantuojama ypatingą vietą savo kucharską. Padaryti asmeninės patirties, kad kepimo šokolado tortas remiantis receptus įvairių - gana įspūdingi kūrybinį procesą. Mes rekomenduojame jums pabandyti žavinga torto kondensuotas pienas su užuominomis šokolado ir grietinės.
Ingredientai:
Į tešlą:
130 gramų miltų
4 šaukštai kakavos miltelių
3 kiaušiniai
380 gramų sutirštinto pieno
kepimo miltelių maišelį
Kremas:
400 ml grietinėlės 30%
100 g cukraus
puse tarkuoto šokolado plytelės apdailai
Paruošimas:
Dėl kempinė tortas derinį kiaušinių, pridėti miltus su kepimo milteliais, kakavos milteliai įvesti. Tuo bandymo pabaigoje pridėti kondensuotu pienu ąsotį. Maišytuvas mažu greičiu, įveikti visus atrodyti padaryti, bet mažų gabalėlių. Nesijaudinkite, jei tešla bus vandeningas, todėl ji turėtų būti. Padalinkite mišinį į dvi dalis. Uždenkite pergamento formą, perkelti jį pirmą torto tešlą. Kepkite 15 minučių jį už krosnies (180
0
C).
Nors pyragas iškepęs pirma, jūs turite laisvo laiko, kuris yra naudojamas paruošti kremą. Taigi, šluotelė cukraus su grietinėle. Kaip jums tai padaryti, jūs pastebėsite, kad kremas padidina dydžio. Karšto pašalinti tortą iš orkaitės ir supjaustyti 2 puselės. Iškart mirkymas apatinę dalį grietinėlės tortas. Vieta ant kiekvieno torto, o taip pat tepinėlis plakta grietinėle. Kai tortas paruoštas antras tortas, tai jam tą patį. Kai desertas atvėsti, įdėkite ją į tam tikrą laiką šaldytuve, nepamirškite, pateikdamas papuošti šokolado drožlės.
Šokoladas ir medaus pyragas su grietinėlės riešutų kremu
Tai tortas tiesiog skanus skonis. Įdaru tešla minkšta, plona, sultingas ir kvapnus šokolado. Kalbant apie kryžminių tamsių pyragai su sluoksniais baltu grietinės. Svarbu, kad veržlės yra išdėstytos kremas, bet ne bandymą, nes kartu su grietinėlės jie turi labiausiai ryškus skonį. Tortas šiame recepte tampa gana didelis ir aukštas. Tai paprasta paruošti, bet reikia šiek tiek daugiau laiko nei kitų panašių receptų. Bet aš jus patikinti, šis pyragas yra verta vargo!
Ingredientai:
Dėl šokolado pasta:
100 gramų medaus
Šokoladas - 1 bar
15 gramų kakavos
200 ml pieno
Druska - žiupsnelis
Į tešlą:
0, 5 puodeliai cukraus
4 kiaušiniai
2 puodeliai miltų
1 arbatinis šaukštelis sodos
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Kremas:
500 ml 30% grietinėlės
Brendis - 20 ml
riešutų branduoliai - 2 puodeliai
380 gramų sutirštinto pieno
Paruošimas:
Padaryti pasta: Supilkite pieną į Nedideliame puode, padėkite skaldytų šokolado ir medaus, pamaišoma kakavos ir mažą žiupsnelį druskos. Vieta puodą ant mažos ugnies, maišykite nuolat masė buvo vienodos. Neleiskite virti makaronai. Atvėsti. Norint paruošti tešlą, šluotelė kiaušiniai su cukrumi, norint gauti sodrus putos.
Dėl tešlos, pridėkite šokolado pasta, kurią jūs virti šiek tiek anksčiau. Tai miltų eilė. Ji turi būti sumaišytas su soda ir kepimo miltelių, išsisijos per tankų sietą ir pridėti į tešlą. Maišant, jūs pastebėsite, kad jūs turite gana standus tešlą.
Tai tortas, kaip manoma, sudaro 3-4 stačiakampių bandelių. Uždenkite pergamento popieriaus formą, užpilkite dalį bandymą, lygaus paviršiaus. Krosnelės temperatūra turi būti aukštas (220 240
0
C). Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite, kol padaryta. Paruošta torto ištraukti, pasukite ant grotelių ir išimkite popierių. Be to, kepti kitą ateitis "grindys" desertas. Kaip rezultatas, kiekvienas pyragą turėtų būti sumažintas su dideliu peiliu 2 pusėje - tai yra daroma, siekiant išsaugoti originalų skonį pyrago.
Paruoškite kremą: Įdėkite kremą į gilią indą, pridėkite cukraus ir pradėti plakti. Tuo pat metu, kai tūris pradės laipsniškai didinti nupūsti šiek tiek brendžio. Tada keletą žingsnių pridėti storio kondensuotą pieną. Apie puodeliai grietinėlės panaikinti nedelsiant papildomos apdailos. Iš susimaišė graikiniai riešutai poilsio, pjaustytų naudojant kočėlas.
Belieka tik surinkti tortą. Laive išdėstyti plonas pyragai, riešuto peremazyvaya grietinę. Viršutinis palikti be impregnavimas. Įdėk savo kulinarinį šedevrą šaldytuve, palaikykite jį ten 6 valandas, tada išimkite ir obmazhte viršuje ir šonus torto su kremu be veržlės. Papuoškite desertas gali būti, jungiantis fantazija: sokoladinius, su skaldytų lazdynų riešutai, migdolai žiedlapių ar kažkas. Parduotuvė pyragas vėsioje vietoje, kol jo naudojimą.
Tuo tikslu ji turėtų būti pažymėta, kad šokoladinės bandelės gali būti impregnuotas bet grietinėlės - vanilės, kremas, baltymų, kreminės dėl kondensuoto pieno, sviesto.
Bet labiausiai skanus ir lengva alternatyva - tai grietinė. Be to, priklausomai nuo skonio, galite praturtinti vaisių, uogų, uogienių receptai arba pridėti joms riešutai, džiovinti vaisiai ir karamelizuotomis vaisių - Fantazuoti savo sveikatą!
