Vienas iš tradicinių patiekalų, kad galite paruošti greitai ir skaniai yra blynai. Tai yra geriausias maistas pusryčiai. Daugelis namų šeimininkės, žinoma, žinoti savo mėgstamą receptą mintinai. Tačiau taip atsitinka, kad jūs ketinate padaryti patiekalą, bet jūs pastebėsite, kad jums trūksta sudedamoji dalis. Jei jūs neturite kiaušinius ar pajaučiate greitai, žiūrėti paveikslą, patiekalas gali būti paruošti be jų. Kiaušiniai - tai ne svarbu receptą.
Išbandykite šį receptą ir įsitikinkite, kad blynai paruošti be kiaušinių, skanus ir ar šiek tiek geriau nei tradiciniais.
Jie gaus plonas, švelnus, su traškiais kraštais. Svarbiausia - padaryti viską, kas su receptu.
Atgal į turinį
Ingredientai virimo blynai be kiaušinių
Norint paruošti jums reikės: 2, 5, art. miltai, 1 litras pieno, pusę valandos. l. druska ir soda, 3 šaukštai. l. cukraus, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus.
Atgal į turinį
Paruošimo būdas
Giliai dubenį. Sumaišykite jį su receptu pusė pieno, druskos, sodos ir cukraus. Su soda svarbu ne persistengti ji, jog nėra specifinio skonio.
Kitame dubenyje užpilkite miltus ir palaipsniui supilkite mišinį paruošti anksčiau. Miltai geriausia perkošti, tada tešla bus sodrus ir lengva. Supilkite pieną turėtų būti lėtai, todėl, kad ji tekėjo plonu srautu, ir gerai sumaišoma. Maišykite, kol ji yra būtina, nes guzai dingsta. Tešla turi būti panašus į storas kremo konsistencijos.
Pasirinktinai galite pridėti citrinų rūgštis, vanilės arba cinamono truputį. Šie papildai ne tik sugadinti skonį, bet taip pat pridėti ypatingą skonį ir skonį.
Pieno poilsio įdėti į ugnį ir užvirkite. Tada duoti jam šiek tiek atvėsti, ir lėtai supilkite į virtų tešlą. Pienas gali pridėti šiek tiek sviesto blynai pasirodė švelnesnis. Be to, maišykite, kol jis yra lygus, jis turėtų pasirodyti ne labai stora.
Tešla yra pasirengusi pridėti augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Tai užtikrina, kad ji nelimpa prie keptuvės. Suteikti šiek tiek užpilai - apie 15-20 minučių.
Dabar jums reikia paruošti keptuvėje. Paimkite gabalėlį sviesto ir sutepkite šildomas keptuvėje, kad ten buvo ne perteklių. Sutepti reikia tik prieš pirmą karšta, tada jis nereikia.
Dabar galite pradėti kepti. Paimkite kaušas, parengti tešlą ir atsargiai supilkite į keptuvę su plonu sluoksniu. Keptuvės geriau laikyti rankoje ir švelniai sukite per plitimui.
Blynai be kiaušinių reikia pakepti ant vienos pusės 2-3 minutes, kol tešlą viršuje. Tada apverskite ir kepkite 1-2 minutes.
Tešla blynai be kiaušinių turėtų būti periodiškai maišoma, kad jis "nėra nuskendo".
Sulenkite be kiaušinių krūva paruoštų blynų. Taigi jie saugo šilumą ir skonį.
Jei padarė viską, už receptą, bet blynai dar laikytis ir ašarų, atrodo - galite gauti per tešlą. Tada pridėti šiek tiek daugiau išsijoti miltai ir gerai viską išmaišyti, kad neatsirastų gumbų. Vėlgi, tepalas keptuvę ir pradėti kepti.
Pabandykite blynai buvo labai skanūs, gardus ir virimo juos nėra sunku.
Ir kiaušinių bandymą nebuvimas nebuvo pastebimas. Lietiniai gali būti patiekiami su grietine, uogienė, medus, virti, įdaryti sūriu, mėsos, sūrio ir žolelių ir kitų produktų. Todėl, virėjas, eksperimentas, išbandyti naujus receptus. Jūs pavyks.
Gero apetito!
Turinys:
Kas tai yra?
Nustatyti ingredientų
Keletas variantų
Amerikos blynai ne bandė viską, ir žino, kaip paruošti juos, tuo labiau nedaug. Ar norite būti tarp šių virėjai? Tada sužinokite receptą ir virkite raduyte savo namų!
Atgal į turinį
Kas tai yra?
Kokios patiekalas tai? Blynų receptai (vadinamasis amerikiečių blynai), kaip daugelis mano, atėjo pas mus iš Amerikos. Ir jei manote, kad ekspertai, yra patiekalas pasirodė ir apsigyveno dėka migrantų iš Škotijos.
Blynų atrodyti tarp blynų blynelių ir kryžiaus. Jie yra kaip storas ir sodrus kaip blynus, bet daugiau kaip blynus. Žinoma, jūs kada nors matė Amerikos filmų, visa šeima renka prie stalo ir valgo blynas. Taip, yra tradicija išliko iki šios dienos. Visi namų ūkiai ketinate pusryčiams, supilkite klevų sirupas blynai ir pradėti valgį.
Ar yra koks nors tradicinis receptas? Aš teisiu, tai gana sunku, nes beveik kiekvienas patiekalas pakeliui iš kitų pasaulio šalių tėvynėje yra transformuojama ir įgauna naujų ingredientų ir maisto gaminimo savybes.
Atgal į turinį
Nustatyti ingredientų
Kokie produktai yra įtraukti į blynų receptas? Tai priklauso nuo asmens, kuris bus parengti šį patiekalą pageidavimus. Pagrindas visada valgio. Dauguma namų šeimininkės renkasi aukštąjį kviečių arba pirmąją klasę, tačiau kai kurie naudoti kitas rūšis, pavyzdžiui, kukurūzų.
Miltai turi būti šiek tiek atskiesti. Ir čia taip pat virėjų peržiūros gali skirtis.
Dažniausiai receptai Amerikos blynai su pienu. Bet tai visai įmanoma pakeisti jogurtas, grietinė, jogurtas, fermentuotas kepti pieno arba išrūgų.
Tai atsispindi skonį, bet visa tai priklauso nuo asmeninio skonio.
Norėdami blynai iki kepimo metu, pridėti sodos, kuri reaguoja su likusiais ingredientais ir suteikia tešlos prabangą ir patogumą. Paprastai, soda su verdančiu vandeniu arba acto numalšintas. Tačiau šis ingredientas gali būti pakeistas kepimo miltelių (Kepimo milteliai), kuris yra parduodami parduotuvių.
Skonis bus pridėti cukraus ir druskos. Jų skaičius gali skirtis. Druskos nereikia daug. Bet cukrus neturėtų būti piktnaudžiaujama. Pirma, o blynai bus sudeginti, ir, antra, patiekiamas su saldžių sirupu.
Kartais ji sudaryta iš kiaušinių, tačiau, kaip rodo praktika ir patirtis šeimininkes, kartais galite gauti iki be jų. Kitas komponentas - šis aliejus. Galite pasirinkti daržovių (saulėgrąžų, kukurūzų ar alyvų), arba sviesto. Margarinas yra taip pat malonu, bet skonis yra ne taip.
Atgal į turinį
Keletas variantų
Yra daug receptai Amerikos blynai. Kiekvienas iš jų yra geras savaip, tačiau bet šeimininkė yra jo prekės ženklas ir yra tik jų. Mes Jums siūlome keletą variantų. Pasirinkite vieną, kad bus dėkingi visų namų ūkių (ir jums).
Blynų su pienu ir cinamonu
Norint paruošti šį patiekalą jums reikia:
240-260 gramų kvietinių miltų;
230 ml pieno vidutinis riebumas;
1 žiupsnelis cinamono;
4 vištienos kiaušinių;
2 šaukštai cukraus;
½ arbatinio šaukštelio sodos;
50 gramų sviesto;
druskos pagal skonį.
Įjunkite pirmą kiaušinius. Trynius atskirkite nuo baltymus, pastaroji atidėta šaldytuve. Tryniai svaras su cinamonu ir cukraus, kad visiškai ištirptų sausus produktus, tada pridėkite pieno. Toliau maišant ir palaipsniui pridėti miltų pradžios. Ar tai lėtai ir atsargiai, kad nė gabalėlių.
Soda GESINIMO verdančiu vandeniu arba acto, sudėkite likusias sudedamąsias dalis. Suminkštinti sviestą (ne skandinti ją), įdėti į tešlą.
Dabar manau, kad iš baltymų. Pridėti druskos ir jie pradeda plakimas. Tai geriausia padaryti su maišykle, kaip rezultatas, turi būti suformuota gana stipri ir stabilius viršūnių.
Dabar, todėl masė kiaušinių baltymus, įdėti tešlą ir atsargiai, pradedant nuo apačios, lėtai gerai išmaišykite.
Į keptuvę įdėti lėtai gaisrą. Jūs galite patepti ją su trupučiu aliejaus, bet tik vieną kartą. Su dideliu šaukštu arba kaušas supilkite tešlą į keptuvėje. Atminkite, kad blynai yra storos, kad tešla nėra apgailestauju. Kai Blynų mailius iš vienos pusės (check it out), įjunkite jį aukštyn kojom ir kepti ant kito. Tiesiog kepti į blynus pailsėti.
Blynų nuo kefyro
Štai dar vienas receptas. Norint paruošti jums reikės:
2 puodeliai jogurto;
2 puodeliai miltų;
2-3 vištienos kiaušinių;
3-4 šaukštai cukraus;
1 arbatinis šaukštelis sodos;
30-40 gramų sviesto;
½ arbatinio šaukštelio druskos.
Beat kiaušinių į kurį būtų galima minkyti tešlą konteinerį. Pridėti cukraus ir druskos, šluotelė visi (ne per aktyvus, tik šiek tiek). Tada pridėkite jogurtas, vėl išplakti visiems. Sumaišykite miltus ir soda (gesinti tai nėra būtina, nes rūgštis pasukos padaryti jį be kitų komponentų), pabarstyti į dubenį su likusiais ingredientų.
Sviestas turi tirpti į skystą būseną ir įtraukta į tešlą. Kruopščiai sumaišykite visus.
Įkaitinkite keptuvę (riebalais jos neprivaloma), ir naudojant didelio šaukštas arba stiklinė supilkite tešlą blynas (jis turi būti didesnis nei įprasta blynas). Kai viena pusė paraudo, galite apversti. Kai paruduos, o kita pusė, pereiti BLYNAS ant plokštelės. Kepta kaip ir visi kiti blynai.
Vaisiai Blynų su grietine
Parengta šį receptą blyneliai gauti neįtikėtinai minkšta, pūkuota, skanus ir ne visi sausi, nes grietinės ir sultingas vaisius nuoseklumo. Paruošimui reikalauja šiuos ingredientus:
100-150 gramų miltų;
250 g grietinės (geriau imtis vidutinį riebumą);
2 vištienos kiaušinių;
1 pakelis vanilės;
1 šaukštas cukraus;
2 nektarinai;
3 šaukštai augalinio aliejaus.
Sumaišykite cukrų, grietinę ir kiaušinius. Suplakite visus maišytuvas (vidutiniu greičiu ir ilgas, kitaip kremas bus skystis ir jis neveiks). Taip pat pridėti augalinio aliejaus, sumaišykite visus ingredientus. Perkratyti į tešlą miltus buvo sodrus, sumaišykite su soda. Švelniai ir lėtai supilkite jį visą skystųjų ingredientų dubenį, pastoviai maišydami su šaukštu, kad neatsirastų gumbų.
Dabar nektarinų. Supjaustykite kiekvieną per pusę, išimkite duobę ir supjaustyti vaisius į mažus gabalus ir tada įdėti į dubenį su tešla. Palikite pusę į kūną valandą davė jai sulčių ir pamerkiami likusius ingredientus.
Įkaitinkite keptuvę, sumažinti šilumos mažas ir pradėti pilti tešlą. Nereikia gaila jo, nepamirškite, kad jūs esate pasiruošę Blynų, o ne plonas subtilus blynai. Kai viena šalis įgyja tamsiai auksinę spalvą, pasukti blynas ir virkite kita visiškai pasirengimą. Padaryti tą patį su likusiu tešlą. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti apie 7-10 vienetų.
Bananų Blynų
Šis receptas yra susijęs su tokių sudedamųjų dalių naudojimas kaip bananų, todėl kepinių pasiūlymą ir gardus. Ingredientai yra:
150 ml pieno;
100 gramų pieno;
1 bananas;
2 šaukštai cukraus;
20 gramų sviesto;
1 kiaušinis;
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (soda galima pakeisti, bet jis turėtų būti pašalintas iš);
1 žiupsnelis druskos.
Taigi, pirmiausia sumaišykite visus sausus produktus: cukrų, miltus, druską ir kepimo miltelius. Bananų reikia šlifuoti maišytuvą, tada pridėkite pieno, kiaušinio trynio ir iš anksto suminkštintas sviestas. Suplakite visus vidutiniu greičiu maišiklis apie minutę.
Baltymų plakta atskirai iki tol, kol kieto ir storio putų. Prijunkite sausų ingredientų, bananų-trynių mišinį mišinį ir gerai išmaišykite, tada pridėkite sumuštas kiaušinio baltymas ir sumaišykite vėl, bet švelniai putų opalas. Tešla yra pasirengęs, galite pradėti virti.
Kukurūzų Blynų
Už jų parengimą yra būtina:
1 puodelis Kukurūzų miltai `(ji būtinai turi būti smulkiai sumaltas, nes kitaip jis neveiks);
200-230 ml jogurto be priedų (tai gali pakeisti mažai riebalų grietinės);
50-70 gramų kvietinių miltų;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
3 šaukštai cukraus;
1 pakelis vanilės;
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių bandymą.
Sumaišykite jogurtas, sviestas, cukrus, vanilė ir kiaušinius, gerai išmaišykite. Sumaišykite miltus, atsijoti, pridėti kepimo miltelius ir pradėti pilti į dubenį su likusiais ingredientais, nuolat kišasi su visais šaukštu.
Įkaitinkite keptuvę ir supilkite tešlą, paskirstyti jį visoje apačioje. Blynas mailius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Priimta!
Taigi, jūs pasirinkote vieną receptą. Nesvarbu, kuris vienas jums pasirinkti, tačiau yra keletas subtilybių ir gudrybių, kad bus padaryti tobula blynas. Naudingi patarimai:
Paprastai, amerikiečių blynai kepti sausoje keptuvėje.
Bet jei jūs įtraukiate truputį aliejaus į tešlą, arba tiesiog bloga diena, imtis šakutė, vėjas vatą ant dantų, pamirkykite jį į naftos ir sutepkite dugno keptuvėje. Tada tešla yra ne riebi, nei papėdėje.
Jei naudojate nelipnius keptuvės, ji sumažina degimo tikimybę.
Norėdami blynai buvo plokščia, patraukti keptuvės rankeną, supilkite tešlą į vidurį ir tekinimo keptuvę, paskirstykite tešlą per apačią. Jei bandysite supilkite tešlą stovi prietaisas, blynas kreivės nebus kruopščiai ir tolygiai mailius.
Patiekite blynus geriausiai su bet sirupo, kad ji infiltravo tešlą. Bet tinka skystas medus, uogienė ar kondensuotas pienas.
Tegul jūsų amerikiečių blynai yra labiausiai skanus! Naudokite mėgstamą receptą ir mėgaukitės!
