Mėgstamiausia namų gydyti daugelio mūsų tautiečių - rožinis blynai. Šis patiekalas yra vienas iš populiariausių ir kitose pasaulio dalyse.
Pirmasis blynas receptas pasirodė Rusijoje XI amžiaus pradžioje, o žodis "velniškai" yra iškraipytas versija žodžio "Mlyn" yra kilęs iš "grind". Tačiau ne tik Rusijoje šis patiekalas gavo savo paskirstymą: beveik visos pasaulio šalys turi "savo" blynų receptai. Pavyzdžiui, Amerikoje jis yra Blynų, Indija - Dosa.
Receptai priėmimo blynai, yra daug: blynai su pienu, mielių, kefyro, su kukurūzų ar ruginių miltų ir tt Be to.
Tarp daug įvairių variantų todėl šis delikatesas siūloma nori blynų receptas vandens pagrindu.
jums bus maloniai nustebinti jų subtilų aromatą ir nuostabiu vaizdu, nes šie blynai visada pasukti rožinė ir elastinga. Virimo procesas nereikalauja daug pastangų, tačiau rezultatas viršys visus lūkesčius.
Norėdami atlikti šį stebuklą, jums reikės šių ingredientų:
Kvietiniai miltai - 1 puodelis 5-2;
Vištienos kiaušinių - 1-2 gabalus;
Vanduo (filtruotas arba virti) - 500 ml;
Cukrus - 1-2 šaukštai;
Druska - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai;
Augalinis aliejus (pageidautina rafinuotas) - 2 šaukštai tešlos ir šiek tiek siekiant tepalas keptuvę
Inventorius reikia kepimo proceso metu:
Dubuo Tešlos;
Dubenį ir plakti kiaušiniai;
Maišytuvas;
"Corolla";
Šaukštas;
Šaukštu.
Atgal į turinį
Laipsniškas receptas blynai ant vandens
Minkyti tešlą
Į dubenėlį supilkite išvirtus kietas filtruoto arba virinto vandens. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius ir išplakti. Tada įpilama tiek vandens, plakta kiaušinių išsijoti miltai, cukrus ir druska. Dabar jums reikia įveikti blynų tešlos maišyklė, kad nėra iš miltų gumulėliai. Jei neturite maišytuvą, tešla gali būti atliekamas rankiniu būdu. Tai daroma taip: užpilkite miltus į dubenį, mušti kiaušinius į miltus, pridėti druskos ir cukraus, tada lėtai supilkite į dubenį su vandeniu, o nuolat maišykite tešlą šluotelė, kad neatsirastų gumbų miltų.
Po to, kai minkyti tešlą (su maišykle arba plaktuvu), būtina pridėti augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Gatavo tešla skystųjų grietine nuoseklumą, jei paaiškėtų, turite storio, atskieskite jį vandeniu iki norimos konsistencijos.
Fry blynai
Kepimui blynai geriau naudoti ketaus keptuvę. Norėdami pradėti ji turi būti labai geras šilumos virš vidutinės ugnies. Sušilti lėkštė yra alyvuotas (Jūs taip pat galite naudoti kumpio gabalas). Tada kaušas kaušas tešlą (apie ¾ kaušas) ir tolygiai supilkite jį ant šildomų lėkštę. Kiekvienas blynų būtina pakepinti iš abiejų pusių maždaug 2 minutes. Tada mentele pašalinti jį iš keptuvės ir padėkite ant plokščio, platus dubenį.
Patiekti
Gatavi blynai sukrauti ant plokštelės, šepečiu kiekvienas su sviestu. Patiekti turėtų būti karštas nuo bet užpildu arba užpildu. Lietiniai virtos šis receptas yra labai lankstus, todėl jie tikrai yra idealus įdaru.
Atgal į turinį
Maisto ruošimo patarimai
Tiems, kurie laikosi badavimas, šį receptą, galite padaryti pakeitimus: Paruoškite tešlą be kiaušinių.
Vietoj paprasto vandens gali būti naudojamas mineralinio vandens.
Blynų apvirtus kai jo briauna už lėkštę (jie tampa plonesni ir keltuvai).
Apversti blynai gali būti skirtingi diskai - medieną, silikono arba teflonu, bet svarbiausia buvo irklas kiek įmanoma plati ir plokščia.
Norėdami apversti blynas, o ne sumušė jį, pirmiausia numeskite kraštą ir slydimo jį su peiliu, po kurių ji gali saugiai pasukti.
Įdaras turėtų būti įtraukta į karštų blynų, jie yra labiau lanksti ir rizikos laužyti tampa mažesnis.
Eksperimentas virimo procesą! Pridėti ingredientus tešlos receptas pagal skonį. Šiek tiek kakavos - ir gausite šokolado blynai. Pasiimti padažais įvairovė. Patiekti įvairiais būdais blynai, pavyzdžiui, jie gali pasukti vamzdį ir supjaustyti gabaliukais ir tada įdėti į gilus patiekalas su grietine. Arba sukurti maišelį ir pritvirtinkite jį su nieko. Bet kokiu atveju, tai bus labai skanus ir originalus. Sėkmės maisto ruošimui!
Turinys:
Pasakos receptas mėsos pyragai
Rusijos mėsos pyrago receptas
Už pyragas su bulvėmis ir mėsa receptas
Mėsos pyragas receptas su vištiena
Patarimai kepimo puikus tortas
Mėsos pyragas receptas turi ilgą istoriją. Net Romos imperijos laikais yra pyragai buvo įteiktas banketams kartais gyvena paukščius pagal pluta, kad turi ištiktų neišmintinga svečius.
Atgal į turinį
Pasakos receptas mėsos pyragai
XVI amžiuje anglų bajorija susigrąžinti senovės receptą mėsos pyragai. Kaprizas greičiau valomas šalis, ypač mėgsta britų mėsos pyragai elnių. Tai delikatesas retai bet kurioje kitoje šalyje. Taip pat per tą epochą Britų valgė tortą su visais mėsos rūšių, įskaitant kiaulienos, avienos ir žaidimą. Per Elizabeth I karaliavimo anglų virėja padarė mėsos pyragą ant specialaus receptą, kurį sudarė mažą vištienos įdaryta agrastų. Maždaug viduryje XVI a kucharską yra torto receptas, kuris buvo pripildytas 5 paukščių tarpusavyje ir suvynioti į tešlą.
Ši meilė mėsos pyragai greitai išplito į Naująjį Pasaulį. XIX amžiuje amerikiečiai turi sugalvoti su torto, kuris buvo pagamintas iš paukščių Robins receptą. Imigrantai, kurie atvyko į Ameriką, atsižvelgiama pyragas receptas su jais, kai persikėlė toliau į vakarus.
Tačiau Rusijoje, mėsos pyragai gali sau leisti tik labai turtingi asmenys. Jis jau seniai laikomas šeimyniškumo tortas simbolis. Rusijoje, mes išrado daug rūšių bandelių: atviras, uždaras, pusiau atviros. Už juos tešla taip pat pačių įvairiausių: mielės, keistokas, sausainių.
Nenuostabu, yra patarlė: ". Ne raudonos namelis kampai ir raudona pyragas"
Taigi leiskite sužinoti daugiau receptus skaniausią, Ruddy, visą savo mėgstamą pyragą!
Atgal į turinį
Rusijos mėsos pyrago receptas
Dėl įdaro:
1 susmulkintą svogūną;
augalinis aliejus kepimui;
200-300 gramų grybų, susmulkinti (neprivaloma);
jautienos arba jautienos - 500 g;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
1/8 šaukštelio pipirų;
1/2 puodelio grietinės.
Tešlai:
2. išsijoti miltai
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių bandymą
1/4 puodelio grietinės
1 kiaušinis, lengvai sumušti
augalinis aliejus
Paruošimas:
Perkratyti miltus, druską, kepimo miltelius ir sumaišykite visus ingredientus. Išplakite grietinėlę ir kiaušinių atskirai ir supilkite mišinį į miltų. Sumaišykite viską kartu, kol sklandžiai ir minkyti tešlą. Wrap jį vaško popieriaus ar polietileno plėvele ir palikite pailsėti laiko, o jums pasiruošti įdarą.
Pakepti aliejuje svogūnus bent vidutinės ugnies 5-8 minutes. Pridėti grybus ir sumaišykite su svogūnais ir pakepti 2 minutes, tada pridėkite malta jautiena ir virkite, kol ji tampa ruda (5-7 minutes).
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Padalinkite tešlą per pusę ir sukite kiekvieną stačiakampių pusę, matavimo 20 x 35 cm. Uždėkite vieną stačiakampį ant riebalais kepimo skardos. Sudrėkinkite tešlos su šaltu vandeniu kraštus. Skleiskite įdarą per tešlą, paliekant regionas 1, 5 cm nuo laisvųjų paviršiais. Padaryti trys V formos pjūvį viduryje antrojo stačiakampio tešlos ir uždėti ant viršaus užpildu. Kraštai turi zaschipat nepaliekant spragų. Panardinkite teptuką į saldumynų pieno ir mėsos pyragas promazhte viršuje. Kepkite 50-60 minučių.
Atgal į turinį
Už pyragas su bulvėmis ir mėsa receptas
Šio aromatinių naminis pyragas su jautiena ir bulvėmis receptas yra puikus šeimos miltų.
Dėl įdaro:
500g maltos jautienos;
1 svogūnas, supjaustyti;
1,5-2 kg bulvių, supjaustyti narezannago;
3 morkos, nulupti ir griežinėliais;
¼ puodelio miltų;
druskos pagal skonį;
1 arbatinis šaukštelis paprikos;
juodųjų pipirų;
1,5 puodeliai jautienos sultinio.
Tešlai:
500 g miltų;
2 arbatiniai šaukšteliai druskos;
125 g margarino (supjaustyti kubeliais);
125 g riebalų (supjaustyti kubeliais);
125 ml šalto vandens;
1 kiaušinis.
Paruošimas:
Sumaišykite malta jautiena, svogūnai, bulvės ir morkos didelėje keptuvėje. Sezonas su druska, česnaku, paprika ir pipirais. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa visiškai išvirti ir daržovės suminkštės.
Sudėkite miltus ir virkite 2 min. Supilkite jautienos sultinio ir užvirkite. Virkite 5-10 minučių, kol įdaras sutirštės.
Nors pildymo paruošiama ir atšaldomas, minkyti tešlą. Sumaišykite miltus ir druską į dubenį ir pridėkite kubeliais Margarino ir taukų. Naudokite pirštais atsargiai patrinti riebalus į miltus, kol ji visiškai ištirps jame.
Palaipsniui supilkite vandenį miltų, kiek reikia padaryti tešlą.
Gatavo tešla, apvyniokite polietileno plėvele ir laikyti šaldytuve 30 minučių.
Po tam tikro laiko, nuimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į 2 dalis. Vienas dalis iškočiokite tešlą (3 mm storio) ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus lengvai. Supjaustykite tešlą į plonomis juostelėmis. Sudrėkinkite negilių kepimo skardą kraštus vandeniu ir įdėkite jį į tešlą juostos skersai.
Dabar paskleisti įdarą.
Riedėjimą likusi tešlą iki 3 mm storio ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, ir supjaustyti perteklinio kepimo lėkštę dydžio. Kailis tešla juostelės palei briauną formuoja sumuštas kiaušinio trynio ir vieta "dangtelį" ant viršaus tešlą. Suimkite kraštus. Padaryti keletą gabalai į "viršelio" pyragas, kad garų galėjo laisvai eiti.
Paruoškite į įkaitintoje orkaitėje (200 ° C) temperatūroje 50-60 minučių arba kol tešla Netiksli įsigyti auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštą mėsos pyragas su likęs padažas ant paviršiais.
2 šaukštai visi universalūs miltų (užmegzti ryšį);
šalto vandens - 200 ml;
druskos - pagal skonį.
Tešlai:
Gauti sluoksniuotos tešlos parduotuvėje. Tai ideali vieta Kórnik.
Paruošimo būdas
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir kepti truputį. Pridėti maltos vištienos keptuvėje ir gerai išmaišyti. Pakepinti, kol malta tampa balta.
Dabar pridėkite 1 puodelis vandens, tada pridėkite kario, čiobrelių ir česnakų miltelių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite virti.
Kai įdaras pradeda virti, įdėti druskos pagal skonį, supjaustyti morkas ir bulves. Palikite virkite, kol konkurso daržovių.
Tada miltus įkelti į šį puslapį ir gerai išmaišykite viską. Tai padeda "susieti" įdarą kepant.
Galiausiai gerai išmaišykite ir atidėtos šiek tiek atvėsti.
Iškočiokite tešlą ir vieta sluoksniuotos ant kepimo skardos taip, kad kraštai buvo kabinti. Vieta įdarą ir uždenkite tešlos sluoksnis, kuris bus naudojamas kaip dangčiu. Geri Pinch kraštai ir dūrio tortą šakute ar peiliu (garo lizdo).
Kepkite mėsos pyragai 30-40 minučių 200 laipsnių iki auksinės rudos spalvos.
Atgal į turinį
Patarimai kepimo puikus tortas
Ką daryti, jei iš pyrago kraštai sudegė? Uždenkite aliuminio folija kraštus ir grįžti į orkaitę 15 minučių.
Jūs esate per daug tešlą į pyrago paruošimo? Negalima mesti jį! Pabarstykite tešlą su cinamonu ir cukrumi, arba savo mėgstamą tarkuotu sūriu. Pateikti orkaitėje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, paprastai apie 10-15 minučių. Čia jūs turite kitą puikus receptas!
Norėdami gauti gražią auksinę pluta nuo gatavo produkto sviesto, sutepkite ją iš anksto, prieš kepant žalio kiaušinio trynio ar pieno.
Jei jūsų šeimos nėra didelis, tai geriau padaryti vieną didelį 2 maži tortą vietoj. Vienas Laikyti šaldiklyje, o antrasis kepti.
Nenaudokite kepimo popieriumi kepant mėsos pyragą, nes ji pabrėžia sultis ir išsipūsti popieriaus, kuri duos nėra labai patraukli išvaizda kepimo.
Dėl sultingas mėsos užpilai pridėti prie jautienos ir svogūnų truputį pieno.
Jei kepti mėsos pyragą pirmą kartą, tai padaryti privačiai. Tai padės išlaikyti sultingumo.
