Vienas iš pagrindinių duonos Gruzijos patiekalai yra chačapuri. Jie yra apvalios, uždara ir į "valtis". Bet apskritai kalbant, šio sūrio tortilijų. Kaip Kuko chačapuri namuose, ir virkite, kad ji pasuko tikrai skanus? Ir čia yra keletas patarimų, kaip virėjas chačapuri su sūriu receptai:
Chačapuri su sūriu
Ingredientai:
- 200 ml. pienas
- 10 c. sausų mielių
- 400 ml. vanduo
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 kiaušinis
- augalinis aliejus ir tepimas
- miltai (pvz suma gauti minkštą tešlą)
- druska
Užpildas:
- 600 gr. Adygei sūris
- 300 gr. sūris suluguni
- 2 šaukštai. Šaukštas grietinės
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- 200 gr. špinatai
- 1 kiaušinis
Paruošimas:
Pasiruošimas chačapuri su sūriu orkaitėje, pradedant tuo, kad jums reikia sušilti pieno ištirpinti mieles, pridėti miltų, kiaušinių, vandens, aliejaus ir druskos. Minkyti tešlą. Ir jūs turite prisiminti, kad tešla chačapuri su sūriu, turi būti minkštas. Įdėkite 1 valandą šiltoje vietoje, tešla atėjo.
Adygei sūris grotelės ir suluguni sūris - ant šiurkščiavilnių tarka. Špinatai skalbimas ir virkite verdančiame vandenyje 5 minutes. Tada įdėti į koštuvą špinatus ir leiskite atvėsti. Aušinamas špinatai, kapotas, sumaišyti su sviestu ir grietine. Kruopščiai sumaišoma.
Tešla iš ant lentos ir tada padalinti per pusę. Roll kamuolius tešlos, tada iškočioti daug. Ant vieno iš atsirandančių tortiljų įdėti sūrio ir špinatų mišinį, uždenkite antruoju tortilijų ir ritinio. Dalintis chačapuri ant alyvuotų kepimo, šepetys su kiaušinio tryniu ir kepkite orkaitėje. Kepkite 20 minučių. Kai tortilijos bus paruošta - sutepti su sviestu. Chačapuri su sūrio receptas yra labai neįprasta, bet labai skanu.
Gero apetito!
Adjara chačapuri
Ingredientai:
- 1 kg. miltai
- 4 kiaušiniai
- 30 oz. sausų mielių
- 500 ml. pienas
- 4 šaukštai. šaukštai sviesto
- augalinis aliejus ir tepimas
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus
- druska
Užpildas:
- 10 kiaušiniai
- 800 gr. sūris suluguni
- 3 šaukštai. šaukštai sviesto
- druska
Paruošimas:
Adjara chačapuri receptas yra gana neįprasta, bet tai taip pat labai skanu. Parengti chačapuri valtis, jums reikia pašildyti pieną, kad ištirptų mielės, pridėti kiaušinių, augalinis aliejus, miltai, cukrus ir druska, tada kruopščiai išmaišykite. Gautas tešla yra paliktas 1 valandą.
Po tešla atėjo, padalinti į 10 lygių dalių ir iškočioti ovalo tortą. Viduryje kiekvienas, įdėti tarkuoto sūrio ant plono tarka. Iš tortiljų suvynioti tokiu būdu, kad gauti kraštai "valtis". Dalintis chačapuri ant alyvuotų kepimo ir kepkite orkaitėje. Kepkite, kol suminkštės. Tada išimkite iš orkaitės skardą ir kiekvienas chačapuri vairuoti 1 kiaušinis. Bandymas vairuoti kiaušiniai turėtų būti atsargūs, kad nepažeistumėte trynį. Kiaušiniai su druska ir kepimo vėl įdėti į orkaitę. Kepkite, kol baltymas dar nėra pasiruošę. Adjara chačapuri - paruošta! Kreipdamiesi į lentelės viršuje gabaliukais sviestą.
Gero apetito!
Chačapuri į Imereti
Ingredientai:
- 500 ml. jogurtas
- 700 gr. miltai
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 20 C. sausų mielių
- druska
Užpildas:
- 400 gr. sūris
- 200 gr. suluguni
- 2 bulvės
- 1 kiaušinis
Paruošimas:
Parengti chačapuri į Imereti, būtina ištirpinti mieles jogurtas, pridėti augalinio aliejaus, miltų, cukraus ir druskos, tada gerai sumaišoma. Gautas tešla yra paliktas 1 valandą. Tešla turėtų gauti minkštas.
Virinama bulvės, tada sutarkuokite. Sūris ir grotelės. Bulvės ir sūrio derinys ir pridėti kiaušinį.
Tešla yra padalintas į keletą gabalėlių. Kiekvienas iš jų iškočiokite, todėl turėtų gauti tortą iš arbatos lėkšte dydį. Viduryje kiekvieno torto įdėti sūrio ir bulvių įdaru, tada sujungti visus kraštus taip, kad gauti maišą. Kada bus keletas identiškos krepšiai, sumaišykite jas su savo rankas, bet labai atsargiai, kad neplyštų tešlą. Tai sukelti chačapuri storis apie 2 centimetrų. Tada, kiekvienas iš jų kepimo visos su augaliniu aliejumi, periodiškai. Pakepti 5-7 minutes. Chačapuri į Imereti - paruošta!
Gero apetito!
Chačapuri su sūriu ir sūriu
Ingredientai:
- 250 gr. varškės
- 1 šaukštelis. Cukrus
- 100 gr. sviestas
- 1 kiaušinis
- miltai (pvz suma gauti minkštą tešlą)
- druska
Užpildas:
- 200 gr. kietasis sūris
- 2 kiaušiniai (1 tepimui)
- 3-4 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas grietinės
Paruošimas:
Chačapuri su sūriu ir sūrio receptas, kad yra tikrai prašome vaikus. Paruošti chačapuri su sūriu ir sūrio, būtina lydytis sviestą, tada pridėti cukraus, kiaušinių ir sūrio, ir tada pridėti miltų. Jums reikia pridėti tiek miltų gauti minkštą varškės tešlą. Tešla tada įdėti vėsioje vietoje pusvalandį.
Sūris grotelės, vairuoti kiaušinį, pridėti pjaustytų česnakų, grietinę ir gerai sumaišoma.
Tešla Roll apie 20 identiškų kamuolius, tada sukite juos tortiljų. Riebalais kepimo padėklas su sviesto arba augalinio aliejaus ir įdėti jį 10 pyragai. Per vidurį kiekvieno - sūrio įdaru, tada padengti su likusiais tortiljų ir zaschipnut krašto. Kiekvienas chačapuri sutepkite kiaušinio trynio. Kepimo vietą įkaitintoje orkaitėje ir kepkite 20 minučių, kol chačapuri negali įsigyti auksinę spalvą. Chačapuri su sūrio receptas yra labai paprastas, kurie gali būti derinamas su bet kokiu sūrio rūšies.
Gero apetito!
Chačapuri į Kolkh
Ingredientai:
- 750 gr. miltai
- 100 gr. sviestas
- 250 ml. pienas
- 1 kiaušinis
- 20 C. sausų mielių
- augalinis aliejus (tepti)
- druska
Užpildas:
- 200 gr. sūris suluguni
- 50, c. sviestas
- 1 kiaušinis
Paruošimas:
Be šilto pieno ištirpinkite mieles, įpilkite aliejaus, druskos, kiaušinių ir palaipsniui pridėkite miltų. Minkyti tešlą ir padėkite šiltoje vietoje 1 valandą, periodiškai jį tempiant.
Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarka, pridėti suminkštinti sviestą ir kiaušinį. Kruopščiai sumaišoma.
Iškočiokite tešlą ir padėkite ant kepimo skardos, riebalais su augaliniu aliejumi. Tuck kraštai tešlos taip apeiti. Į viršų su įdaru sūrio ir vietą įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Chačapuri Kolkh - paruošta!
Gero apetito!
Chačapuri sluoksniuotos
Ingredientai:
- 750 gr. miltai
- 250 ml. pienas
- 10 c. sausų mielių
- 1 kiaušinis
- 150 gr. sviestas
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus
- druska
Užpildas:
- 300 gr. Adygei sūris
- 150 gr. sūris suluguni
- 150 gr. varškės
- 3 šaukštai. Šaukštas grietinės
- 1 kiaušinis
- 1 krūva petražolių
- druska
Paruošimas:
Be šilto pieno ištirpinkite mieles, pridėti kiaušinių, cukraus, druskos, o tada palaipsniui pridėti miltus ir minkyti tešlą. Tešla turėtų gauti minkštas. Palikite pusvalandžiui.
Tada sukite į stačiakampį, atsigaivinti su sviestu ir rulonines. Gauti tempimo ritinio Tvist ir pasukite į spiralę.
Sūris grotelės ir sumaišykite su varške. Taip pat pridėti kapotų šviežių prieskoninių žolių ir grietine.
Nuo nukirptas mažus gabaliukus tešlos, sveria apie 100 gramų. Kiekvienas vieni juokai, o Roll į centrą įdėti Sūriai ir varškė. Zaschepit kraštus, kad gautumėte maišą. Kiekvienas maišelis ištiesti rankas, įdėti alyvuotas kepimo ir tepinėlis kiaušinio trynio. Kepkite 20 minučių. Pasirengę nustatyti tortiljų kamino. Chačapuri sluoksniuotos - paruošta!
Gero apetito!
Chačapuri su mėsa
Ingredientai:
- 400 ml. vanduo
- 200 ml. pienas
- 1 c. sausų mielių
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
- miltai (pvz suma gauti minkštą tešlą)
- druska
Užpildas:
- 1 kg. mėsos jautiena ar kiauliena
- 2 svogūnai
- 1 šaukštelis. Maltos kalendros
- 1 val. Šaukštas vaistinė ožragė
- 100 gr. sviestas
- druska
Paruošimas:
Parengti chačapuri su mėsa, jums reikia: šilto pieno, kad ištirptų mielės, pridėti kiaušinį, augalinis aliejus, vanduo ir palaipsniui pridėkite miltų. Tešla turėtų gauti minkštas.
Jautienos arba kiaulienos kotletas arba faršą. Pridėti fenugreek, druska, kalendra ir suminkštintas sviestas. Kruopščiai sumaišoma.
Tešla iš ant lentos ir tada padalinti per pusę. Roll kamuolius tešlos, tada iškočioti daug. Ant vieno iš atsirandančių tortiljų įdėti mėsos įdaro, uždenkite antruoju tortilijų ir ritinio. Dalintis chačapuri ant alyvuotų kepimo, šepetys su kiaušinio tryniu ir kepkite orkaitėje. Kepkite 20 minučių. Kai tortilijos bus paruošta - sutepti su sviestu. Chačapuri su mėsa - paruoštas!
Gero apetito!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Kaip padaryti, kad sluoksniuotos tešlos namuose
