Naudingi patarimai: kaip padaryti skaniai patiekalas?
Jei turite bent vieną kartą buvo kavinėje "McDonald", tikriausiai bandė ten garsiąją "Cezario" Roll ". Receptas yra dabar žinoma ne tik šios įstaigos darbuotojų, bet ir Jums! Jis pateikiamas toliau. Pasirengimas paprasta.
Atgal į turinį
Kaip pasiruošti Caesar ritinėlį?
Taigi, kas yra sudedamųjų dalių, reikalingų parengti "Cezario 'Roll? Jie yra priklausomi nuo receptūrą ir maisto skonį. Štai sąrašas:
Už maitinimą:
2 vištienos krūtinėlės;
150 gr. kietasis sūris (originalo versijoje yra sūris);
2 pomidorai;
50-100 gr. salotos;
2 lapai Lavašas (galite nusipirkti parduotuvėje);
3 kiaušinių baltymai;
Sezamo sėklos ir duonos trupinius kepti krūtinės;
druskos ir prieskonių pagal skonį.
Padažui:
5 straipsnis. l. alyvuogių aliejaus;
3-4 šaukštai. l. citrinos sulčių;
3 žaliavos kiaušinių tryniai;
3 skiltelės česnako;
1, 5 str. l. Dižonas garstyčios;
druskos ir pipirų pagal skonį.
Taigi, mes siūlome paprastą receptą tokius garsius patiekalus kaip "Cezario 'Roll". Nes jūs, žingsnis po žingsnio vadovas rengiant šio patiekalo:
Vištienos krūtinėlės šiek tiek atstumti (lengvas) ir supjaustyti kubeliais. Kiekvienas kubas DIP pirmoji į kiaušinio baltymas (IT pridėti druskos, prieskonių ir išmaišykite), tada iš džiūvėsių ir sezamo sėklų mišinį.
Pakepti iki auksinės rudos spalvos ir skanus vištienos.
Dabar išplėsti pita duonos ir pradėti skleisti viduryje salotos ingredientus. Pirma, padėkite salotas.
Tada supjaustyti griežinėliais pomidorų ir padėkite juos ant salotų.
Kitas sluoksnis - vištienos.
Dabar atėjo laikas virėjas padažu. Tai paprasta. Sumaišykite dėl padažu ingredientų, šluotelė su šakute visą, o mikseriu.
Dėl krūties užpilkite padažu.
Sūris patrinti ant šiurkščiavilnių tarka, pabarstyti ant padažu.
Wrap pita. Pirma, Tuck apatinę dalį, o tada paaiškėja pusę. Nelieskite salotų viršaus turi būti matomi.
Atlikta.
Atgal į turinį
Naudingi patarimai: kaip padaryti skaniai patiekalas?
Keletas naudingų patarimų, šeimininkes:
Jei norite suteikti padažas aštrus skonis, pakeiskite citrinų padažas su balzaminio acto.
Padažas gali būti labiau aštraus ir pikantiškas, pridėti pipirų ir kiti prieskoniai (pavyzdžiui, kario).
Naudokite tik šviežią pita duonos. Po atidarymo apsipirkimo paketą jis negali būti saugomi ilgą laiką.
Tačiau, jei šiek tiek pasenusi pita duonos, galite netepkite su majonezu, tai bus sušvelninti.
Krūties gali būti iš anksto marinuota majonezu, kad ji minkštesnė ir švelnesnė.
Ar ne atgrasyti krūties per daug, nes kitaip jis bus kietas ir neskanus po skrudinimo.
Jei norite pagerinti patiekalas skonį, įdėkite jį į šaldytuvą. Pita duonos mirkyti ingredientų taip pat.
Dabar jūs turite už receptą "Cezario 'Roll". Paruoškite patiekalas namiškius, staigmena mėgstamą!
Turinys:
Istorijos salotos tiek
Klasikinis receptas "Cezaris"
Paslapčių ir patarimai Salotos "Cezaris"
Cezario salotos yra labai populiarus šiuo metu jis yra įtrauktas į beveik kiekvieną maitinimo meniu. Receptų salotų svyravo: klasika, prancūzų, šviesos, su krevetėmis, kumpiu, vištiena ir kt. Šio patiekalo pavadinimas davė Amerikos Caesar Cardini. Jis buvo restorane "Cezario Place", kuris verčia kaip savininkas "Cezaris". Restoranas yra įsikūręs mažame Meksikos miestelyje prie sienos su JAV. Jungtinėse Amerikos Valstijose tuo metu jis buvo sausas įstatymas, kad visi, kurie turėjo galimybę, išvyko į Meksikos pasienio mieste švęsti šventes kartu su alkoholiu.
Atgal į turinį
Istorijos salotos tiek
1924, daugelis amerikiečių verslininkai ir turtingi Holivudo žvaigždės išėjo į Meksiką švęsti svarbiausią atostogų šalies - nepriklausomybės diena. Kadangi restoranas Cardini problemų su alkoholiu neturėjo jo restoranas buvo perpildytas keliautojų. Bet su maistu situacija buvo blogai - jie beveik baigtas. Tada Cardini, demonstruodama kulinarijos išradingumą, parengti likusių ingredientų salotos.
Tai yra išdėstyti ant tarkuotų česnakų, salotos plokštės, sbryznul juos su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pridedant virtų kiaušinių, trinamas sūris, skrebučiai parengtas ir Worcestershire padažo. Visi produktai išmaišykite ir patiekite. Šis patiekalas mėgsta amerikiečiams, o 1953 m Cezario salotos buvo pavadintas geriausius receptus, pasirodė Amerikoje per pastaruosius 50 metų.
Atgal į turinį
Klasikinis receptas "Cezaris"
Parengti Cezario salotos klasikinis receptas, jums reikės šiuos produktus:
salotos "Iceberg" salotos, arba "Romos". Turėtumėte žinoti, kad "Iceberg" saldus ir turi stiprią išraišką skonio, "Romos" yra daugiau tortų ir aštrus;
40 g arba 2 šaukštai. tarkuoto sūrio "Parmezano";
kiaušinių;
100g kepalas arba baltos duonos;
300 g vištienos (neprivaloma);
alyvuogių aliejaus;
skiltelė česnako;
citrina;
Vorčesterio padažas, kitas jo pavadinimas - Worcestershire;
juodieji pipirai, druska.
Būtina kruopščiai praskalaukite salotų lapais ir išdžiovinkite. Tada reikia paruošti skrebučiai, ty skrebučiai. Norėdami tai padaryti, imtis duonos arba baltos duonos, nukirto jam pluta, o kas liko, supjaustyti kubeliais su 1 cm pusėje. Sugerti griežinėliais duoną įkaitintoje orkaitėje, kol ji švelniai paruduos, bet ne daugiau kaip 10 minučių. Nepamirškite apversti kelis kartus skrebučiais orkaitėje. Paruoškite padažu skrudinta duona: sutraiškyti jaunų česnako skiltelė, į jį įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite šaukštą. Po tam tikro laiko, iš apatinių skrebučiais mišinys, gerai išmaišykite ir nuimkite juos į lėkštę.
Paruoškite salotų padažu
Tinkamai paruošti padažą - skanus pagrindas Cezario salotos.
Ant klasikinis receptas padažas rengiasi šiuo būdu. Supilkite kiaušinių, pridėti pjaustytų česnakų, 2-3 lašus Worcestershire padažas, sūris, sumaišykite ingredientus. Galite naudoti maisto procesorius arba maišytuvą. Plonas upelis, supilkite padažą šiek tiek alyvuogių aliejaus. Išspauskite pusę citrinos sulčių ir įdėti padažu. Įvertink užpilas: jis neturėtų būti pernelyg storas, jei reikia, ji gali būti skiedžiamas virintu vandeniu. Savo skonį, pridėti druskos ir juodųjų pipirų. Kad pikantiškas skonis padažu, galite pridėti ančiuvių filė. Ančiuviai nebūtinai sumalkite, galite įdėti juos ant salotų.
Parengė "Cezario" plokštelė RUB česnako. Tear rankas nuplauti ir obsushennye salotų lapais ir organizuoti ant lėkštės. Lobizmas salotos su padažu ir pabarstykite tarkuotu skrebučiais ir parmezanu. Tokiu būdu paruoštas klasikinis "Cezario" Jūs galite pridėti vištienos. Iškirpti mažus vištiena, kepti aliejuje su česnakais ir įdėti į salotas.
Atgal į turinį
Paslapčių ir patarimai Salotos "Cezaris"
Dėl salotos buvo traškus, įdėkite jį 15 minučių lediniame vandenyje. Vanduo gali būti atsižvelgiama į šaldytuvą ar ant vėsioje žiemą balkone.
Kiaušinių padažas geriau nenaudoti žalias, virti ir kepti apie šį receptą: atidžiai ją perduria su buku pabaigos ir staigų akimirką tik virintu, bet ne verdančiu vandeniu. Tada kiaušinis turi būti kietas. Bet ruošti šį būdą, tai bus tik tilptų kiaušinių kambario temperatūroje, kuri yra preliminariai reikia gauti iš šaldytuvo.
Jei nerandate Worcestershire padažo, garstyčių, pakeiskite ją.
Jei norite vištienos salotos buvo ne kepti, bet minkštas ir švelnus, marinuoti savo gabalus iš sojos padažo šaukštu.
Skaniausi skrebučiai gauti iš neužbaigtas, o po džiovintų baguette.
Jei naudojate ančiuvių padažu, juos tik aliejaus be jokių priedų.
Bet koks salotos, kurios turi lapai turi būti sumaišyti su dviem šaukštais. Tai būtina, kad nebūtų pažeisti lapų struktūrą.
Cezario salotos turėtų būti padaryta tik prieš patiekiant, bet galite paruošti naudoti ateityje pagal klasikinę padažu receptas.
Jis gali būti laikomas šaldytuve 3 dienas.
Visi patiekalai Sumaišykite ingredientus turi būti šalta.
"Cezaris" gali papuošti supjaustyti 4 vnt kiaušinių, vyšniniais pomidorais, ančiuviais ir alyvuogių.
