Lydytas sūris - vienas iš labiausiai mėgstamų skanėstų iš gyventojų daugumos. Tačiau ne visi namų šeimininkės žino, kad tai gali būti lengvai pagaminti namuose. Tam reikės sūris, pienas ir kai kurie kiti ingredientai (pagal receptą). Pasirengimas tirpintu sūriu savo rankomis - gana paprastas procesas, tačiau tik tada, jei atitiktų receptą.
Atgal į turinį
Namų grietinėlės sūris su krapais ir kmynų varške
Jums reikės:
Pienas - 1 stiklinė;
Varškės - 1 kg;
Sviestas - 4 šaukštai (valgyklos);
Soda - 0.5 arbatinio šaukštelio;
Druskos;
Kmynų;
Švieži krapai.
Iš lydyto sūrio su krapais ir kmynų varške receptas yra paprastas ir neatsižvelgiama daug laiko. Pienas ir sūris yra geriausia naudoti namuose, bet jei tai neįmanoma, tai turėtų būti gerai, ir parduotuvėje nusipirko maisto. Paimkite dubenėlį daugiau, perkelti į savo varškės, pridėti kepimo soda, supilkite į pieną. Tada su panardinimo maišytuvo priedas perebeyte varškės, ji turi būti beveik vienoda.
Įdėkite varškės dubenį ant lėkštės, kad minimalus ugnį, virti sūrio, pastoviai maišydami. Kai masė pradeda tirpti, po receptą, pridėti sviesto, druskos ir krapų, kmynų. Jūs galite pridėti druskos pagal skonį, žiemą, vietoj šviežių krapų, naudokite savo sėklas, susmulkinti į malūnėlis, arba kitais būdais. Pavartojus per sausą pankolių, jis duos savo namuose negraži spalva sūrio, kuris yra nepageidaujamas.
Virinama grietinėlės sūris, kol sūris yra visiškai ištirpsta.
Tada supilkite į dėklus ar kitų formų ir šaldyti masę po šaldymo naminis sūris pasirengusi būti įteiktas.
Atgal į turinį
Lydytas sūris su česnakiniu varškės
Jums reikės:
Varškės - 0,5 kg;
Kiaušinių - 1 vnt;
Sviestas - 100 g;
Česnakai - 3 skiltelės;
Šviežia Krapų;
Druskos;
Soda - 0.5 šaukštai (arbata).
Šis receptas skirtas namų lydytu sūriu yra šiek tiek skiriasi nuo ankstesnės, jis nenaudoja pieno. Paimkite sūrį, sumaišykite jį su druska, įpilkite sodos, sumalkite ją į maišytuvą ar praleisti kelis kartus per sietą, tegul ji palaikius apie 90 minučių. Tuo metu, produktai pradeda sąveikauja vienas su kitu.
Susmulkinkite česnaką su spadefoot pagalba, įdėti jį į varškę. Daugiau recepto, imtis sviestą (jis turi būti sušvelnintas), kiaušinių, šviežios krapų (kapotas), pridėti visose varškės, druskos. Massa gerai sumaišoma, įdėti ant viryklės. Virkite ant labai mažos ugnies, pastoviai maišydami, kruopščiai įsitikinti, kad sūris nelimpa prie patiekalų apačioje, kitaip sūris neišvengiamai papėdėje, ir produktas yra sugadintas.
Maisto gaminimas procesas trunka apie 5 minutes, tai labai svarbu ne virškinti varškė, nuoseklumo ji turėtų gauti pakankamai skysčių. Lydytas sūris supilkite į paruoštus formų (galite naudoti reguliariai puodelio). Kai masė atvės, perkelkite varškę į šaldytuvą, kur jis pagaliau sutirštės.
Atgal į turinį
Vidaus lydytas sūris su graikiniais riešutais
Jums reikės:
Varškės - 1 kg;
Pienas - 1 litras;
Sviestas - 50 g;
Kiaušiniai - 2 vnt;
Graikiniai riešutai - ketvirtadalis puodelio;
Cukrus - 0,5 šaukštai (valgykla);
Druskos;
Juodieji pipirai (malti);
Karšto raudona čili pipirai (malti).
Šis receptas skirtas namų lydytu sūriu šiek tiek sunkiau jam parengti reikalingas atskirti išrūgas iš varškės.
Jei įsigijote sūrio, tada sumaišykite jį su pienu ir padėkite ant lėkštės, šiek tiek šiltas, tačiau bet kuriuo atveju ne virėjas, svoris turi tik pašildyti.
Paimkite koštuvą Uždenkite marle, sulankstytas keliais sluoksniais, perkelti į apšiltintų varškė. Išmaišykite šaukšto prie stiklo visa serumo masę, tada wrap sūrio marlę ir padėkite jį ant viršaus spaudoje.
Jei naudojate varškę, tada tiesiog apvyniokite į marlę, įdėti į koštuvą ir nustatykite ant spaudos, palikite jį maždaug 3-4 valandas. Per šį laiką kraujo serume turėtų palikti name. Be to, receptas, sumaišykite varškę, paruošti iš cukraus, druskos ir kiaušinių, gerai išmaišykite. Sviestas įdėti tuščią puodą, po to, kai ištirpsta, pridėkite varškės. Virkite virš vidutinės ugnies, pastoviai maišydami, tuo virimo įdėti juodųjų pipirų ir iš Red Hot Chili Peppers tiek pabaigoje. Įsitikinkite, kad sūris nėra Varėna kai sūris ištirps, nuimkite nuo ugnies saugiai.
Graikiniai riešutai atsikratyti lukštais, tada supjaustykite arba maišytuve arba naudojant malūnėlis iki smulkių trupinių. Jei norite pajusti riešutų danties gabalus, tada sumalkite per smulkiai. Tada pridėti riešutų lydyto sūrio, viską į šaldytuvą. Maždaug 6 valandos naminis sūris sukietėja visiškai.
Sūris, virti pagal receptą paaiškėja, skanus ir saldus. Ir, priklausomai nuo to, kokios šokolado (balta, juoda, pieno), kurį naudosite šį ir gauti skonį. Pradėkime su varške rengimo, sumaišykite jį su grietine (galima pakeisti pieną arba grietinėlę) ir šluotelė maišytuvą. Tada perkelti į marlę, sulankstytas keliais sluoksniais ir pakabinti ant 6-8 valandas.
Džiovinti vaisiai nuplauti, tada padėkite ant popieriniu rankšluosčiu pašalinti drėgmės perteklių; džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, figos, razinos kapotų gali būti paliktas visumą. Šokoladas patrinti ant mažo tarka. Įdėkite keptuvę iki minimumo ugnį, įdėkite jį į sviesto, tarkuoto šokolado, sodos, cukraus, džiovintų vaisių. Kai viskas pradeda tirpti, pridėti sūrio ir kepkite, nuolat maišant, kol sūris visiškai ištirps. Svoris gali būti kaip skystis, ir gana storio. Skystas sūris, supilkite į sudochki, išlyginkite tešlos mentele, kad būtų gauti apie 2 cm aukščio sluoksnis, siųsti per kelias valandas šaldytuve.
Atgal į turinį
Sūris, virti vandens vonelėje su grybais
Jums reikės:
Varškės - 500 g;
Soda - 0.5 arbatinio šaukštelio;
Druskos;
Prieskoninės žolės;
Grybai - 100 gr.
Tai vienas iš paprasčiausių receptų namų lydytu sūriu. Pirmiausia paruošti grybus: grybai, nuplaukite, nuvalykite sausa, susmulkinkite, tada pakepinti sviesto ir augalinių aliejų mišinio rafinuotas. Paruoškite vandens vonia, verdantį vandenį neturėtų paliesti lėkštę ar dubenėlį dugną. Prijunkite sūris su soda, įdėti į vandens vonią, išmaišyti nuolat, apie 10-15 minučių masė visiškai ištirpsta, šiuo metu, įdėti druskos ir žolelių Skrudinta grybus.
Paruošta sūris pašalinti iš garine pirtimi, supilkite į formas, vietą šaldytuve užšalimo. Vietoj grybų galite naudoti jokių priedų, pavyzdžiui, paprika, marinuoti agurkai, česnakai, riešutų ir žolelių. Žaidžia su priedais, gali skirtis receptą ir gauti naminį sūrį su įvairių skonių.
Turinys:
Paprasčiausias receptas
Marinovka baklažanų
Trečiasis receptas - marinuoti baklažanai namuose
Konservuoti baklažanai
Iš visų užkandžių marinuoti baklažanai su morkomis yra ypač populiarus. Iš tiesų, sunku rasti daugiau skanus, sveikas ir lengvai paruošti patiekalą negu baklažanai, marinuotomis morkomis. Receptai svaiginimo patiekalų skonį gali būti labai skirtingi, todėl parengti baklažanų su morkomis gali būti kiekvieną kartą nauju būdu, tai yra, jie niekada nebus nuobodu. Kai kurie receptai marinuoti baklažanai su žemiau pateiktais morkų ir kiekvienas gali pasirinkti vieną, kad yra teisinga jam.
Yra greitas receptai marinuoti baklažanai ir morkos, yra tie, kurie turi būti praleisti daugiau laiko.
Atgal į turinį
Paprasčiausias receptas
Reikia šiuos ingredientus (visi apskaičiuojamas porcijoje):
1 kg baklažanų vidutinio dydžio;
300 g morkų;
1 arbatinis šaukštelis česnako granuliuoti;
3 arbatiniai šaukšteliai prieskonių Korėjos morkų;
1 šaukštelis druskos (be skaidrės);
3 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
3 šaukštai acto;
3 puodeliai augaliniu aliejumi.
Baklažanai turi būti kruopščiai nuplauta, po atsikratyti vaisių stiebai ir supjaustyti į dvi lygias dalis. Tada jie yra dedamas į puodo, pripildyta vandens, vandens, užvirinti, ir visa tai virti apie 5 minutes. Baklažano pašalintas iš keptuvės ir kietas.
Kai vaisius atvėsus, jie turi būti supjaustyti juostelėmis, o tada ant šiurkščiavilnių tarka sutarkuokite morkas, jums reikia (galite naudoti korėjiečių trintuvė, tačiau ji yra leistina naudoti ir paprastas). Daržovės klojamos keptuvėje, jums reikia įdėti druskos, cukraus, acto, prieskonių visi virti. Tada viskas yra tinkamai sumaišyti.
Dabar jums reikia įkaitinti aliejų, kol burbuliukai atsiranda, tada karštas aliejus labai atsargiai pilamas į baką su baklažanais ir morkomis, viskas vėl gerai sumaišyti, uždengti dangteliu (labai stora) ir veikiami per naktį vėsioje vietoje. Baklažano marinuoti per naktį, po kurios jie yra pasirengę ir nėra abejonių, kad iš tokių užkandžių visi bus malonu.
Atgal į turinį
Marinovka baklažanų
Šis receptas bus malonu, ypač tiems, kurie mėgsta eiti į kepsninės, kaip šis užkandis idealiai tinka mėsos patiekalų. Pasirinkus šią receptas morkų, jums reikia teikti pirmenybę, kad kuris labai sultingas ir saldus, tada jums skanus užkandis. Morkų sultys turi būti tegul, nes tai būtina kruopščiai sutrinkite, tačiau prieš tai reikia kaip patrinti ją ant tarka.
Norint paruošti šį patiekalą jums reikia šiuos ingredientus:
1 kg baklažanų;
0, 5 kg morkų;
5 skiltelės česnako;
1 krūva krapų 1 krūva petražolių;
druskos;
1 stiklinė obuolių sidro actas;
6 šaukštai alyvuogių aliejaus;
maltos kalendros.
Baklažanai turi būti pradurtas keliose vietose su šakute, tada kepti orkaitėje (200 laipsnių). Vaisiai turi būti be žievės, supjaustyti išilgai ir spaudžiama apie valandą (iki nutekėjimo skysčių perteklių). Dabar jums reikia pilti į obuolių sidro actas dubenį panirti Baklažanų puseles, o tada juos panaikinti. Nors jie buvo išdžiovinti, jums reikia pasiruošti įdarą: morkas trinamas ant plono tarka, ten reikia pridėti augalinio aliejaus, kalendra, druska. Virti šviežios prieskoninės žolės (petražolės krapai ir) turėtų būti labai smulkiai pjaustytų, pridėti jį prie morkų ir viskas labai gerai išmaišykite.
Dabar baklažanų puselės reikia atsargiai įdėti morkas, sumaišykite su žolelėmis ir prieskoniais (storis turėtų būti apie 2 cm), viskas, ko jums reikia šiek tiek paspausti, dangtis ir suderinti antrą pusę baklažanų. Tada įdaryti vaisiai turi būti įdėti į puodą, būtina nustatyti labai arti vienas kito, tada jie geriau promarinuyutsya ir sultingesnis ir skaniau. Tada visa tai lengvai pabarstykite naftos ir pabarstykite likusiais šviežių prieskoninių žolelių. Marinuoti naktį jie bus, tada jūs galite pradėti mėgautis skonio ir degustacija.
Atgal į turinį
Trečiasis receptas - marinuoti baklažanai namuose
Šis receptas nurodo į pagrindinį marinavimas, reikės šiuos produktus:
4 kg baklažanų;
500 ml acto;
1 kg morkų;
1 kg svogūnų;
iš ankščių raudona karšto pipirų pora;
petražolių (10 g);
petražolių;
druskos;
česnakai.
Baklažanai turi būti įdėti į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirinti, kol pusiau valstybę, prieš tai jiems reikia pjaustyti su šakute ir padaryti vaisių ant kiekvieno išilginio pjūvio. Tada, vaisiai turi būti pašalintas iš lėkštę, juos ant stalo, įdėti lenta ant jų, ir tada taip pat įdėti kai kurių sunkiųjų pakankamai žinias (ir todėl palieka vandens ir kartumą).
Tuo tarpu, faršas paruošiamas: virtos Petražolių šaknys, salierai, morkos. Visa tai labai gerai supjaustyti, ten pridedama smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų, česnakų, svogūnų ir Red Hot pipirai prieskonių. Visa tai turi būti sumaišyti, ir šis mišinys reikia prikimš baklažanų, įdėti juos į medienos statinės (būtina, kad pakuotėje, kaip sandariai kaip įmanoma, ir, jei yra medinė statinė, galima naudoti emalio lėkštę).
Tai daroma taip: įdėti vieną sluoksnį, tada pridėkite kvepiančių žolių, tada vėl iš baklažanų sluoksnį ir ant viršaus visa tai laistyti actu (jis neturėtų būti pernelyg stiprus). Dabar jūs turite gebėjimą padengti dangtį, įdėti nemažai krūvio ir po savaitės, galite įdėti nuostabią kvapnią užkandis ant stalo ir stebėti, kaip greitai ji dingsta. Laikyti užkandis turėtų būti vėsioje tamsioje vietoje.
Atgal į turinį
Konservuoti baklažanai
Galite virėjas konservuotų marinuoti baklažanai. Tam reikės:
2 kilogramus morkų;
cukraus ir druskos (40 g);
česnakai (200 g);
actas;
salierai;
1 baklažanas;
1 puodelis augalinio aliejaus.
Visa tai yra numatyta litro skardinės.
Baklažano pjūvis būtina atsikratyti sėklų ir virkite vandenyje (jis turėtų būti šiek tiek prisolit), kol nėra kartumas. Morkų ir salierų trinamas ant tarka ir sumaišykite su česnaku (melkoposechennym), ten reikia pridėti augalinio aliejaus. Dabar jums reikia Daiktai baklažanų tokios mėsos, kaklaraištis savo Salierų lapai, tada visa tai telpa į litro stiklainius ir užpilkite šaltu marinatu. Būtina uždaryti bankai ir įdėti į vėsioje vietoje.
Nieko sudėtinga rengiant nėra pagrindinis dalykas - stebėti receptą, tada jūs galite padaryti valgyti savo rankose aukščiausiu lygiu.
