Kas niekada bandė želė uogiene arba šviežiomis uogomis? Paprastai pirmoji pažintis su saldžiais sirupo klampus atsiranda ankstyvoje vaikystėje. Dėl krakmolo ir vaisių, iš kurių priimta rengti gėrimu, jis gauna gana kaloringų ir maistingas. Gydytojai rekomenduoja įvesti į želė kūdikiams dietos, nes dvylika mėnesių. Ši dienos norma yra ne daugiau kaip 150 mililitrų. Be to, vandens kūdikių želė kiekvieną dieną nėra būtina - tik vienas arba du kartus per savaitę.
Maisto gaminimas namų gėrimas gana sunku - tai tik iš pirmo žvilgsnio tai gali atrodyti sudėtinga užduotis. Krakmolas papildoma, atsižvelgiant į jų norus: jei norite, kad storą želė, užtruks apie 35-45 gramų (remiantis vieno litro skysčio). Lengviau tekstūros jūs gaunate, kai jūs įtraukiate du ar tris šaukštus bulvių krakmolo. Kukurūzų ir kviečių tirštikliai geriau naudojami desertų ir minkyti tešlą sausainių.
Vasarą, žinoma, ji yra rekomenduojama užvirinti iš šviežių vaisių ir uogų gėrimas - tai bus skanesnis ir sveikesnis. Tačiau, jūs galite kreiptis į labiau ekonomiškas būdas: padaryti skanus naminis želė su uogiene. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet saldus sirupo: aviečių, vyšnių, braškių, serbentų. Jei nuspręsite organizuoti draugišką vakarėlį, pabandykite išmokti už želė suaugusiems receptą. Kuko ji ilgai, todėl prašome būti būtini produktai ir plėtoti savo kulinarinius gabumus.
Serbentų uogienė želė
Iš esmės, pudingas gali būti virti iš bet kurioje jūsų pasirinktoje uogiene: aviečių, braškių, vyšnių. Tai viskas priklauso nuo asmeninių preferencijų ir norus kiekvienos šeimos ir jos giminaičiams - vyru ir vaikais. Kai, pavyzdžiui, vaisių gėrimai, pagaminti iš obuolių, apelsinų, abrikosų, kiti nori uogų mišinį agrastų ir šaltalankių, erškėtuogių ir spanguolių, ir pan. Pažvelkime labai paprasta, bet nepaisant to, gana skanus receptas. Jis susideda iš serbentų uogiene. Šis gėrimas yra geras troškulį malšintojas ir yra veiksmingas kovojant su peršalimo, ji taip pat tarnauja SŪRS, gripo ir kitų virusinių infekcijų profilaktikai. Galų gale, raudona ir juodųjų serbentų - tikras sandėlis vitaminų.
Ingredientai:
1000 mililitrų verdančio vandens
penki šaukštai serbentų uogienė
iš citrinų rūgšties sugnybimo
Cukrus - pagal skonį
Dešimt gramų bulvių krakmolo
Paruošimas:
Šį receptą įeina citrinos rūgšties, kuri atlieka du vaidmenis. Pirma, ji padeda padaryti gėrimų skonis ryškesnis ir spalvingas, ir, antra, jis išlaiko savo pirminę formą šešėlyje, todėl želė nėra juodinti. Jei jūs neturite atsargų šio ingrediento, naudoti šviežių citrinų: išspausti iš jo (apie du šaukštus) sulčių ir įveskite nektarą į karšto sirupo.
Na, tegul atidžiau pažvelgti į receptą, tada jūs galite saugiai pradėti jį išversti į praktiką. Taigi, šiltas vanduo, tada padėkite jį serbentų uogienė su nuolat maišant ir užvirkite. Nuo penkių iki septynių minučių, kamienas sirupo naudodami ploną sietelį, tada pertekliui pašalinti kūno ir sultinys, grįžti į savo teisėtą vietą - siųsti ant mažos ugnies puode.
Pridėti cukraus ir gėrimų citrinų rūgšties, praskiestas į nedidelį kiekį verdančio vandens. Dabar, atskiras piala prijungti karšto serbentų sirupo ir krakmolo. Kai pastarasis yra visiškai ištirps, supilti skystį į drebučių. Toliau virkite apie septynias minutes, tada išjunkite degiklį ir leiskite jam atvėsti gėrimas. Patiekite jį akinius, jei pageidaujama, gali papuošti kiekvieną tarnaujantys šviežių mėtų lapeliais.
Kuko skanus vaisių ir uogų želė kiekvienas gali, svarbiausia - vykdyti išsamų receptą. Priklausomai nuo krakmolo kiekį, ir, pakeitus gėrimo nuoseklumą. Pavyzdžiui, šaukšto tirštiklio už 1000 ml vandens, padės paruošti skystą sirupo, ir pridedant 40 gramų, gauti gėrimą, daugiau kaip SOUFFLE. Jūs galite papuošti plakta grietinėle, miltinio cukraus ir šviežių uogų.
Kissel suaugusiems iš uogiene ir vyno
Siūlome meistras gerti receptas suaugusiems. Mes virti ant uogiene pagrindu, žinoma, galima naudoti šviežių vaisių ar uogų, bet tada procesas užtruks daug ilgiau. Mes pridėjome bulvių krakmolas, bet jei jūs nuspręsite virkite kukurūzų pudingas, turėkite omenyje, kad jums reikia padidinti tirštiklis sumą du kartus. Tai ne imtis dviejų ir keturių šaukštelių.
Ingredientai:
150 mililitrų raudono vyno
bulvių krakmolas - du maži šaukšteliai
60 gramų bet uogiene
stiklinė šilto vandens
20 gramų cukraus
Paruošimas:
Pirma, užvirinkite vandenį, o tada prijunkite jį prie vyno mišinio ir padėkite ant lėtos ugnies. Tai taip pat pridėti saldus sirupas, po atsikratyti uogų, taip pat nurodyta receptų kiekį cukraus. Nors Tamsus skystis, ištirpinama krakmolo į verdantį vandenį, supilti gautas tirpalas yra greito judėjimas į džemo drebučių ateityje. Kai jis pradeda virti energingai, išjunkite degiklį ir vėsus skystis. Jei pageidaujate, pridėti šiek tiek citrinos rūgšties (gana detalia).
Paruoškite gerti gali ir uogų uogiene. Šiuo atveju, supilkite sirupą į keptuvę, septynias minutes po virinimo, pašalinti su kiaurasamčiu aviečių, braškių ar serbentų, priklausomai nuo to, ką jūs naudojate, ir sumalkite juos per sietą. Gautas vaisių minkštimas mesti atgal į želė ir toliau virkite, kaip aprašyta aukščiau. Kad gėrimų skonis dar labiau intensyvus, pridėti du iš šaldytų ar šviežių uogų sauja.
Vyšnių želė
Tiems, kurie mėgsta augintiniai ir negerkite per daug tingus, virėjas, siūlome šių receptą. Kissel iš uogiene yra gera tuo, kad ji yra virti labai greitai ir ne hit šeimos biudžetą. Jums reikės nedidelį rinkinį mažomis produktus. Jei turite šeimos želė patinka, kitą kartą jis gali būti paruošti iš aviečių arba, pavyzdžiui, abrikosų uogiene.
Ingredientai:
15 gramų cukraus
70 gramų vyšnių uogiene
750 mililitrų verdančio vandens
penkiolika didelis šaukštas krakmolo
citrinos sulčių - du šaukštai
Paruošimas:
Pirmasis žingsnis yra Užvirinkite vandenį, tada pridėkite uogiene ir gerai sumaišoma. 250 mililitrų skysčio supilkite į atskirą indą ir tuo metu atidėta. Gautas saldus sirupas, kamienas per sietą, galite naudoti sulankstyti kelis kartus marle. Nusistovėjusi saugiai išmesti priemaišų - tai nebereikia. Dabar supilkite į bulvių krakmolo karšto vandens stiklinėje (vienas jums kairėje) ir maišykite, kol visiškai ištirps.
Saldūs sirupas atskiesti uogienė supilkite į puodą ir įdėti ant lėtos ugnies. Kai gėrimas pradeda virti, įveskite jį cukraus, citrinos sulčių ir tirštiklis. Atkreipkite dėmesį, kad pudingas yra virti su nuolat maišant. Laikykite jį ant krosnies porą minučių, tada įdėti į šalto vandens dubenį greitai aušinimo.
Šie receptai yra universalus ir puikiai tinka bet kuriuo metų laiku. Gėrimas gali būti paruoštos ne tik konservai, bet ir švieži vaisiai, daržovės, pieno ir net kakavos. Tačiau tai yra visiškai skirtingi kulinarijos istorija, apie kurią papasakosime kitą kartą. Pusiau kietas pienelis yra puikus pusryčių, ir jūs galite turėti po pietų gėrimas. Užpildykite patiekalą su Blynai ar tešlos - lengvas užkandis duos jėgų ir energijos už likusią dienos dalį. Ir jei jūs įdėti šiek tiek daugiau krakmolo - nuo šešių iki septynių šaukštus litrui verdančio vandens - tada gausite vaisių "SOUFFLE" out of the uogiene. Jam tobula šalto pieno arba grietinėlės. Gero apetito!
Mes primygtinai rekomenduojame skaityti: Kaip virėjas storą želė
Turinys:
Želė iš obuolių
Migla "Sveikata" nuo klubų
Saldūs obuolių šaltalankių želė
Pienas ir moliūgų pudingas
Kissel iš uogiene ir pienu
Kissel - gėrimas, kuri yra tinkama tiek šalto ir karšto metų laiko. Žiemą, jis gali būti pagamintas iš džiovintų vaisių - slyvų, džiovintų abrikosų, džiovintų obuolių - šviežia vasaros uogų. Be to, pieno pudingas yra virti su kakava to. Per visą istoriją apie jo egzistavimą praktikuojančių virėjai turi sugalvoti tūkstantį ir vieną receptą. Dabar šie paslaptis bus prieinama visiems, nes mes neslepia nieko iš jos vartotojai. Ji siūlo mėgėjams skaniai ir originalus virtuvės siūlo visą biblioteką kulinarinio.
Šiandien, kaip žinote, mes sutelkti dėmesį į gėrimą, kuris daugumai žmonių asocijuojasi su vaikystėje. Galų gale, sultingas storio drebučių dažnai tarnauja vaikų darželyje. Jis yra pagamintas iš sulčių, giros, saldžių sirupų ir vaisių tyrės įvairovė. Gėrimas gali būti virti su fruktozės arba cukraus to. Jei nuspręsite virėjas ar pieno, pavyzdžiui, migdolų pienelis, ekspertai rekomenduoja įvesti ne tik bulvių krakmolą ir šiek tiek kukurūzų, kurie bus pridėti švelnumo. Aptarkite gėrimų pakabukai gali būti ilgas, bet žinau savo tikrąjį skonį darbą, tik to, suvirinti savo pudingas, ir tai yra naudinga jums mūsų receptas.
Želė iš obuolių
Kiekvienas želė receptas gali būti šiek tiek pakeisti. Taigi, jei jums patiko tam tikrą gėrimą - nuo uogų tyrės, pieno arba vaisių - bet jūs nenorite, kad jis skystas, o, tarkim, tirštas, įpilkite daugiau krakmolo. Be to, reikėtų pažymėti, kad pirmuoju atveju, mišinį reikia virti labai ilgas: kuo greičiau jis ateina į Varėna, ir pradeda virti, nedelsdami išjunkite degiklį ir pašalinti patiekalų iš krosnies. Jelly ant filmo paviršiaus nesudaroma, rekomenduojama pabarstyti cukrumi arba priveržkite kabintis filmas. Apskritai, yra keletas niuansų daug. Bet pirmiausia, pažvelkime į pirmąjį receptą.
Ingredientai:
500 gramų saldžiųjų obuolių
du šaukštus bulvių krakmolo
3/4 puodelio smulkaus cukraus
dvi stiklines vandens
Paruošimas:
Jei nuspręsite, kad tankus pudingas, šis receptas puikiai. Pirkti saldus sultingas obuolių, nebūtinai, kad jie buvo labai gražus. Galite naudoti tiek mušami, sutrypti vaisių, nes kai esate virimo, jie vis dar praranda savo apeliacinį skundą. Tinka tiek raudonos ir žalios produktas - nuspręsti, kokios rūšies pirkimo.
Taigi nusiplaukite obuolius ir supjaustyti juos plonomis riekelėmis, po to atsikratyti uodegą, sėklų ir esmė. Įdėkite vaisių giliai keptuvėje ir padengti su vandeniu. Tada įdėti ant viryklės ir įjunkite degiklį. Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia virėjas gerti bent ugnį, ji neturėtų išbyrėti į visas puses. Kai obuoliai suminkštės ir pradėti irti, sulenkite juos į koštuvą ir kruopščiai išvalyti. Tada gautas tyrės prisijungti su sultiniu. Tai taip pat įvesti cukraus ir bulvių krakmolas. Paskutinis anksto ištirpinamas mažai šilto vandens.
Dabar vėl išsiųsti atgal į keptuvę, o maisto ruošimui skonio želė turi būti tol, kol ji yra pakankamai sutirštės. Periodiškai išmaišyti ir gerti nereikia daryti per daug ugnies. Kaip matote, receptas yra labai paprastas, nereikalauja specialių kulinarijos gabumus. Yra daug veislių želė ir tas pats pasakytina ir jos pateikimo formą. Gėrimas gali būti įdėti į įprastinių akinių stalo viršaus Garnyrai su šviežių obuolių gabaliuką, pabarstykite juodųjų arba raudonųjų serbentų.
Bet yra ir kitas daugiau originalių būdų pašarams: palaukite, kol baigsite pudingas atvėsina, tada supilkite jį į dubenį ir grįžti į viršų šelfe šaldytuve. Kai jis sukietėja pakankamai, padengti dubenį ir pasukite plokštieji pudingas, pašalinti jį iš formos. Taigi Jūs gaunate saldus drebučių pavidalo patiekalas obuolių. Dėl apdaila galite naudoti plakta grietinėle. Paruoškite želė nėra sunku, svarbiausia - pasirinkti tinkamą receptą, kad kreipsimės į jus ir jūsų šeimai. Labai populiarus šiuolaikinėse šeimininkes (ypač vasarą) yra serbentų ir kitų uogų gėrimai. Kodėl ne jūs gali skirtis savo šeimos meniu?
Migla "Sveikata" nuo klubų
Šis receptas yra ypač naudinga su šaltu oru pradžios. Rudenį ir žiemą, kai kas trečias gyventojas Metropolis kenčia nuo peršalimo, skundžiasi kosulys, galvos skausmas ir sloga, erškėtuogių želė taps nepakeičiama priemonė kovojant su peršalimo. Ji taip pat gali būti naudojami profilaktiškai, ypač dėl to, kad uogų yra daug didelius kiekius vitaminų, C, E, B2, P ir K., tai ne visą sąrašas šaltinis. Be to, Wild Rose yra kalio, magnio, fosforo, geležies, eterinių aliejų, kalcio ir kitų naudingų žmogaus organizmui ir mikroelementų.
Jei paprastas skystis gėrimų savo tradicinės versijos tikriausiai nepatinka vaiką, gražus tankus pudingas yra tikėtina, kad laimėti kūdikio širdį. Todėl kiekvienas mama turi žinoti bent vieną iš savo receptą. Reguliarus vartojimas išaugo, pasak gydytojų, didina imunitetą, todėl nei SŪRS, nei gripo nebus bijo tavęs. Kuko pudingas yra paprastas ir jį gerti - malonu. Norėdami sudominti jūsų vaikui gerti, būtinai papuošti jį su šviežių serbentų, juodos arba raudonos spalvos. Jūs galite įdėti keletą mėtų lapai.
Ingredientai:
Cukrus - penki dideli šaukštai
penki puodeliai vandens
100 gramų rožė klubų
citrinų rūgštis - savo nuožiūra
50 gramų krakmolo
Norėdami papuošti:
kai serbentų uogos (šviežių arba šaldytų)
Paruošimas:
Kiekvienas receptas želė - tai fizinis ingredientų derinys ir jų paruošimo tam tikrą technologiją, tačiau bendri veiksmai visais atvejais vienodai. Tiesiog kažkas ir padaryti, kad pirmą kartą sumaišyti, tada virkite. Pabandykime tai padaryti kartu. Taigi, pirmiausia, užpildyti su šiltu vandeniu (priimti du puodelius) džiovintos rožė klubų ir palikti jį porą valandų. Kai jis išsipučia ir minkština, atsikratyti perteklinio skysčio: padermė jį per marlę arba sietelį ir nuimkite pusę ir produkto nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Dabar sutrinkite uogas su skiediniu ir pervedimo į Nedideliame puode. Tai taip pat įvesti 600 ml šalto vandens ir įdėti keptuvę ant ugnies. Užvirinkite rožė klubų turėtų būti apie penkiolika minučių. Praėjus šiam laikui, padermė gėrimą su anksčiau įtempti uogų sultinio. Pridėti cukraus pagal savo skonį pabarstyti per kelias pinches citrinų rūgšties. Pastarasis gali būti pakeistas šviežiai spaustų vaisių sulčių. Tada ištirpinkite vandenyje krakmolą ir įveskite jį į būsimą želė. Siųsti puodą ant viryklės ir virkite, kol storio gėrimas turėtų būti. Kai jis yra pasirengęs, atvėsinkite, supilkite į stiklines ir garnyras su šviežių serbentų. Gero apetito!
Saldūs obuolių šaltalankių želė
Netgi mūsų mamos ir močiutės virti pudingą, todėl gėrimas primena daugelį nerūpestingą vaikystę laikais ir yra susijęs su artimuosius šypsena. Modernus namų šeimininkė kažkaip nemokėjo pakankamai dėmesio į jį, pirmenybę vagysčių sulčių, sodos ir pan. Tačiau, jūsų vaikas gėrimas "chemija", kuri yra gausa ant prekybos centrų lentynų, mitybos nerekomenduojama.
Kaip gydytojai perspėja, tai gali sukelti didelį kiekį acetonu vaikui, alergijos ir įvairių sutrikimų virškinimo sistema. Tai geriau teikti pirmenybę daugiau natūralių gėrimų. Vasarą galite virėjas kompotus ir želė su šviežių vaisių ir uogų. Jų paruošimo technologija yra labai paprastas ir neužima daug laiko. Šaltuoju metų laiku rekomenduojama pridėti papildomų "vitaminų" ingredientų, tokių kaip erškėtuogių ir šaltalankių. Pažvelkime dar ne tik skanus, bet ir naudingų receptų.
Ingredientai:
Keturi dideli saldūs obuoliai
1000 mililitrų šalto vandens
pusė puodelio cukraus
krakmolas vieta, priklausomai nuo norimo storio
125 gramų šaltalankių
Paruošimas:
Pirma, galime atidžiau pažvelgti į kai kurias pagalbines receptą niuansų. Pirma, jei nėra šviežių šaltalankių, nedvejodami naudoti šakutė su cukrumi arba sušaldyta. Antra, reikia nepamiršti, kad jums reikia virti skystą želė su nedideliu kiekiu krakmolo - šiuo atveju, yra paprastai imamas 25-30 gramų. Taip pat dėmesį, kad pareikšti gėrimu iki Virimo tai nėra būtina. Kai jis pradeda virti, išjunkite degiklį. Norėdami vėliau želė ant filmo paviršius neatrodo, po aušinimo pabarstyti cukrumi ir uždenkite polietileno.
Taigi, kaip mes ketiname gaminti storą gėrimą, ir imsis daug krakmolo - Imtis 40-60 gramų. Į produktas yra gerai sumaišomos su kitais ingredientais, rekomenduojama skiesti pirmuosius penkiolika mililitrų šilto vandens. Tada nuplauti obuoliai padalinti į didelius blokus ir pašalinti juos iš visų nereikalingų: Sėklos ir esmė. Po to, kai užpildyti su vandeniu ir vietą ant plokštelės. Vaisiai turi būti virti kol suminkštės; kai pamatysite, kad jie lūžti, išjunkite ugnį.
Dabar šaltalankių: šlifuoti ją per labai smulkių sietą, tada padermė jį su tinkleliu gabalas, sulankstytas kelis kartus. Prijunkite abu ingredientus į puodą, pabarstyti juos su cukraus smėlio, įveskite citrinų rūgštis, ir virkite ant mažos ugnies. Po maždaug dešimties minučių nuo virimo pradžios, pridėti krakmolo, ištirpinto vandenyje ir virkite želė su nuolat maišant. Ir kai jis atvės gerai, skambinti artimiesiems - jos mylimasis vyras ir vaikai - mėgautis skonio gėrimas.
Pienas ir moliūgų pudingas
Moliūgų galite padaryti nagų laistymo patiekalų. Pavyzdžiui, jei yra laiko, tiesiog nukopijuokite savo gabalus ir apibarstyti cukrumi ir apibarstyti su alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje. Naudinga ir skanu delikatesas vaikams - tai ryžiai košė su pienu, moliūgų. Yra dar vienas receptas yra populiarus tarp vegetarų ir pasekėjų sveiko maisto - troškinti moliūgų su vaisiais (obuolių, apelsinų, abrikosų) ir razinomis, padengtos medaus sirupu. Apskritai, jei jums patinka gaminti maistą, tada, kaip jie sako, yra kur ūžimas. Mes siūlome naują, galbūt nežinomas tau galimybę kepimo moliūgų - pabandykite pasigaminti iš jos želė. Tai labai skanus, patikėk ir patikrinti praktikoje.
Ingredientai:
bulvių krakmolas - keturi dideli šaukštas
600 gramų moliūgų
vanilės - pagal pageidavimą
Cukrus - 80 gramų
valgomąją - šiek tiek žiupsnelis
500 mililitrų virinto pieno
raudonųjų serbentų sulčių (galima imtis bet kokios uogų gėrimas savo nuožiūra, pavyzdžiui, braškių arba aviečių)
Paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti - supjaustyti nuvalytą moliūgų į didelius gabaliukus ir patrinti juos ant plono tarka. Dabar šiek tiek pieno - dešimt ar penkiolika mililitrų - ir ištirpinkite krakmolą į jį. Tada atskirame puode užvirinkite karvės pieno. Jei putų paviršius švelniai atsikratyti jos su šaukštu. Dabar čia yra įvesti krakmolo, ištirpintą, pilant jį į ploną srautas ir toliau visą laiką trukdyti. Suderinti želė šalia kunkuliuojantis po pridėti moliūgų, cukraus, druskos ir vanilės žiupsnelis. Sumažinti ugnį ir leisti po to gerti. Po to, kai dangtelio ir panaikintas, atvėsti. Ready želė supilkite į stiklo vazos ir išsiųsti į šaldytuvą. Patiekti su sultimis.
Kissel iš uogiene ir pienu
Galiausiai, siūlome dar vieną paprastą receptą. Dėl akivaizdžių privalumų gėrimo yra jos efektyvumas ir paprastumas paruošimo. Jums reikės labai prieinamą rinkinį produktai - krakmolas, naminis uogų uogiene, pienas - ir šiek tiek laiko. Delikatesas bus tikrai prašome tiek suaugusiems ir vaikams.
Ingredientai:
800 mililitrų pieno
45 gramų krakmolo
žiupsnelis vanilino
Braškių uogienė - pagal skonį
Trys šaukštai (daugiau) cukraus
Paruošimas:
Virinama vaisių želė rekomenduojama iš skysto uogų uogiene: braškių, aviečių, serbentų. Prieš tai, išimkite uogas, imtis tik sirupo. Tada įkaitinti pieną ir ištirpinkite jame cukrų. Trys šaukštai skysčio ištirpinkite krakmolą ir prijungti jį prie pieno mišinio. Užvirkite pudingo, tada įveskite uogiene, vanilės ir net palaikykite ant krosnies apie keturias minutes. Kietas ir tarnauti akinius. Jei pageidaujate garnyras su šviežiomis uogomis.
Sprendimas padaryti gėrimu, nepamirškite, kad krakmolas yra pridėta, priklausomai nuo to, ką norite pasiekti nuoseklumą. Jei skystis nėra Varėna saldus sirupo per ilgai - nepakanka, kad jis į skaudės ir pora daugiau minučių palaikykite ant viryklės. Kaip naudojamų ingredientų paruošti želė, tinkamiausia švieži vaisiai, uogos, ir labiausiai ekonomiškas variantas - padaryti gėrimą iš uogiene.
