Granatų padažas gali būti naudojamas kaip prieskonis mėsos, žuvies, arba kaip ledų, salotų, desertų marinatą.
Kas tai yra padažas virėjai toks patrauklus ne tik Rusijos, bet ir užsienio?
Pirmasis naudojimas granatų sulčių - tai rodo, kad jokių priedų ar konservantų kiekis indų dingusių ir receptas naudojant būtų geriausias.
Plius, granatų yra geležies vežėjas, ne veltui daugelis gydytojų pakelti hemoglobino vartojimas yra granatų sulčių.
Be to, moterys, kurie bando pastoti, naudokite padažas pagamintas iš granatų sulčių ar maisto yra būtina. Vyrų, ji taip pat yra labai naudinga, kadangi sultys padeda palaikyti svarbu gyvavimo funkcionalus.
Granato padažas mėsos skatina geležies absorbciją bet kurio asmens kūno, taip pat mėsą pati absorbuojamą daug geriau.
Atgal į turinį
Kas yra "padažu skoninės savybės?
Tai, žinoma, visų pirma priklauso nuo patiekalas, kad jums pasirinkti maistą. Dažniausiai, saldus ir tortų skonis tuo pačiu metu. Padažas patiekalas reikmenys maistinių medžiagų ir neturi atitrūkti nuo maisto vartojimą. Be to, obuolių padažas sudėtingas ir tuo pačiu metu, gražus raudoną spalvą.
Šviesus atstovas tokių padažų - Azerbaidžano Virtos Magenta. Su juo ir pradėti, bet pirmiausia būtina ir svarbu tinkamai paruošti patiekalus naudoti.
Nuo patiekalų turime:
kiaurasamtis arba sietas (jis gali būti lengvai atskirti nuo kaulų kviečių);
visos (emalio įsitikinkite, kad išvengti oksidacijos);
medinis šaukštas;
Atgal į turinį
Įvairūs receptai granatų padažu
Granatų padažas, kuris atėjo pas mus iš Azerbaidžano - Virtos Magenta
Reikalingi ingredientai 1 kg padažu:
3 kg grūdų suteikimo;
česnako;
kalendra;
Džiovinti bazilikas.
Paruošimas:
Įdėti į puodą ir virkite Granatai sėklos, nuoseklumas turėtų gauti panašų uogiene. Masė yra paverčiamas tyrės su medinio tolkushkoy. Šis žingsnis yra būtina tęsti tol, kol kaulai nereikia įsigyti spalva balta.
Per kiaurasamtis arba sietą, mes filtruoti Gautą masę, likusi grynas sultis toliau virti. Kaip rezultatas, masė turi būti dvigubai išvaizda turi būti panašus į grietinėlę, tik natūralus, ryškių spalvų.
Kuko trunka apie 20-30 minučių, tada pridėkite norimus prieskonius ir virkite dar 5-10 minučių. Štai ir viskas. Padažas yra pasirengusi.
Šis receptas yra laikoma labiausiai lengva paruošti, bet rezultatas yra labai skanus. Pageidautina, kad per 10 dienų nuo naudojimo visa granatų padažu (jis turi tik Laikyti šaldytuve).
Granatų padažas su obuolių sultimis
Ingredientai:
Granatas - 3 vnt;.
Cukrus - 3 šaukštai. L.;
kalendra;
gvazdikėliais;
krakmolo;
muskato;
obuolių sulčių (galite iš pakuotės).
Paruošimas:
Iš pradžių būtina visiškai išvalyti visus 3 granatų. Be to, ji yra būtina, kad jų sulčių grūdų, ir gautas masė yra būtina nutekėjimo. Gautas masė yra sumaišoma su obuolių sultys, supilti mišinį į lėkštę ir šildomas (bet jokiu būdu negali virinama!).
Toliau, pridėkite prieskonių virtų iš anksto (išskyrus krakmolo), nepamirškite apie cukraus. Visa buvo sumaišyti ir grąžinamas į ugnį. Dabar mes užvirkite, pridėkite krakmolo lygiagrečiai, tuo pačiu metu nepamirškite maišykite, kad neatsirastų gumbų. Visi padažas paruoštas.
Šis padažas, taip pat gali būti naudojamas šilumos ir šalčio. Šiuo atveju, granatų ir obuolių derinys suteikia jūsų patiekalas unikalų skonį, ir duoti jums nepamirštamą patirtį.
Kaip minėta pirmiau, šiame padaže naudojimas su visais galimais produktų: mėsos, žuvies, ledai, ir kt. Štai keletas receptų.
Atgal į turinį
Receptai su granatų padažu
Į iš granatų padažu jautiena
Ingredientai:
Jautienos (jautienos) - 600-700 g;
granatų padažu;
Svogūnai - viena galva;
juodųjų pipirų;
Druska - 1 valanda L;..
miltų - 2 šaukštai. L.;
augalai (pagal savo skonį, švieži arba džiovinti - nesvarbu);
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
Mėsa, jei jis buvo užšaldytas turėtų atšilti, bet nėra visiškai, todėl jis bus lengviau sumažinti.
Supjaustykite mėsą turėtų būti apie 2 kvadratų 2 cm, o gautos vienetų perkelti į indą, kur visi užpildyti granatų sulčių. Be to, mes palikti 2 valandoms, kad jautienos arba veršienos absorbuojamas visas sultis savaime.
Po dvi valandas ant šildomo keptuvėje su sviestu skrudintos visą mėsą be marinato suformuoti karamelės rudas (nepamirškite išmaišykite, kad būtų išvengta deginimas). Paimkite kepimo indą ir padėkite už viską kepta mėsa (jautiena turėtų būti juoda), ir tada pradėti rengti marinatą.
Norėdami tai padaryti, pirmiausia supjaustyti svogūnus (jei jums patinka intensyvaus skonio svogūnų, tada supjaustyti žiedais arba pusė žiedai), pakepinti iki auksinės rudos spalvos, tada įdėti miltus, įpilkite maždaug litrą vandens, gerai išmaišykite, pridėkite druskos, pipirų, žolelių ir maišykite dar kartą.
Tada mes mano, kad tai palaikius 5-10 min ir išsiųsti marinatą į mėsos. Gautas nebaigtas patiekalas dangtis su dangčiu ar folija ir įdėti į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 40 minučių. Kažkur 20 minučių prieš galo virti, išimkite lėkštę ir nuimkite dangtelį arba folija, tada įdėti atgal. Gero apetito!
Šis receptas yra gerai, nes mėsa tampa minkšta ir tirpsta burnoje. Negalima pamiršti apie turtingą skonį.
Lašiša su granatų padažu
Ingredientai:
lašiša;
granatų padažu;
Medus - 2 šaukštai. L.;
augalinis aliejus (alyvuogių įmanoma);
juodųjų pipirų;
druskos;
Granatai sėklos (registracijos);
svogūnai;
salotos.
Paruošimas:
Norint paruošti padažą šio patiekalo, turime sultis (granatų), acto ir medaus. Viskas yra maišomas 10 minučių, ir mišinys įdėti išjungti, po to pridedant anksto virta prieskoniai, druska ir sviesto. Paruoškite masės turi būti gerai sumaišyti. Už maitinimą, turime 120 ml, todėl tai, kad dauguma dalį ir įdėti į šaldytuvą.
Kitas, imtis lašišos ir Sezonas su druska ir pipirais, o tada padėkite jį į dubenį (geriau keramikos ar stiklo), šis patiekalas yra marinuoti ją. Užpildykite visiškai visas žuvis marinatu ir palikite 20 minučių, vėsioje vietoje. Bet kuriuo metu po žuvų mailius iš abiejų pusių.
Norėdami gauti maisto mums reikia, plokštieji, mes įdėti jį nuplauti salotų lapai, pridėti likusį granatų padažu, pabarstykite žolelėmis ir granatų sėklų. Viskas! Patiekalas yra pasirengusi!
Šis receptas yra labai populiarus Rytų Europoje.
Varškės su granatų padažu
Ingredientai:
Granatas - 1 vnt;
granatų sultys;
oranžinė - 1 vnt;
Džiovintos vyšnios - 1 valgomasis šaukštas,.
abrikosai - 1 valgomasis šaukštas. L.;
maskarponės sūrio - 350 g;
baltymų - 3 vnt;.
Želatina - 3 plokštelės;
Vanilinas - 1 valanda L.;.
miltinio cukraus - 3 šaukštai. L.;
kukurūzų krakmolas.
Paruošimas:
Imtis yra stačiakampio formos, ji buvo padengta folija. Želatina į atskirą indą su šaltu vandeniu. Sūris ir apelsinų žievelės patrinti ant vidutinio tarka ir sumaišykite su vanilės ir miltinio cukraus (1 valgomasis šaukštas. L.).
Baltymai naudojant maišiklį arba vainikėlis reikia įveikti gerai. Supilkite Gautą masę likusį miltinio cukraus, kol stora nuoseklumą mišinį. 1-2 šaukštai, pridėti gautą mišinį į sūrį, retkarčiais pamaišydami.
Supilkite sultis į puodą emalio ir šiek tiek sušilti, pridėti sulčių želatinos, gerai išmaišykite ir palikite kuriam laikui, kol mišinys atvės.
Sujungti du mišinius, gautus, Vieta migdolai, vyšnios ir abrikosų (jis turėtų būti griežinėliais smulkiai). Gautas masių pernaša iš anksto paruoštą skardą, uždenkite folija. Naktimis, palikite šaldytuve. Po šildomas sulčių, pridėti cukraus. Krakmolas veislė su šaltu vandeniu (2 šaukštai. L.). Kai masė sutirštės, jums reikia nustoti virti. Mes palikti vėsioje vietoje, kol kietas.
Mes skleisti sūrio pyragas ant plokštelės, papildyta su granatų padažu, pabarstykite granatų sėklomis. Desertas paruoštas naudojimui. Šis receptas yra labai populiarus Amerikoje.
