Plovas yra taip pamilo, kad jos rengimo fantazijos yra beribės pasaulyje yra tūkstantis ir vienas receptas plovas. Klasikinis ir saldus plovas su džiovintais vaisiais gali būti dieviškai parengta Uzbekistano ir Azerbaidžano, bet ir turkmėnai ir kazachai laiko jį nacionalinis patiekalas, ir beveik pasiekė tobulumą kulinarijos ruošimui. Plovas, nepaisant kietųjų principų Maisto gaminimas, skirtingų versijų ir proceso srauto yra labai skirtingas skonis.
Iš dviejų pagrindinių produktų po vieną, derinys. Pirmasis ir pagrindinis produktas - javų, jo buvimas paisyti nuoseklumo plovas. Paprastai šis skaičius, bet yra naudojamas, ir žirneliai, kviečių, kukurūzų, ir iš skirtingų grūdų mišinys. Antrasis komponentas lėkštelę (zirvak) gali būti mėsa, jautiena vynuogių lapuose, žuvies, vištienos, daržovių ir džiovintų vaisių. Nuo prieskoniai patiekalas pateikiami tik šafranas, kmynų, karšto pipirai ir raugerškio. Ir bet kuriuo atveju - kalendros, lauro lapų ir salierų.
Technologijos Rengimo: vienas iš dviejų dalių atskirai rengia plovas ir troškinti grūdų (ne virti).
Norėdami pasirinkti ir virkite ryžius. Tinka tik stiprus ir skaidrus vidutinės kokybės ryžiai yra mažai krakmolo - jazminų ir basmati, devzira, apiplikyti, Bela Alang, dastar-Saryk, Barakat Akmarzhan apvalios Krasnodaras. Ilgagrūdžiai, laukinių arba plikyti ryžiai plovas nebus padaryti.
Vandens kiekis gesinti ne daug ir nėra pakankamai. Daugiau nei reikia, ir ryžiai kreipsis į mush, šiek tiek - patiekalas papėdėje.
Irankiai. Plovas receptas yra bet būklė - ketaus indus su storu tiesiai sienelėmis, plonasienių emaliuotuosius arba nedarysiu.
Atgal į turinį
Saldūs plovas ryžių ir džiovintų vaisių
Plovas su džiovintais vaisiais - tai skanus ir labai naudingas.
Figūra 80% sudaro kompleksinių angliavandenių, 8% amino rūgščių, skirtų žmonėms. B vitaminai yra sudarytas iš ryžių - už centrinės nervų sistemos maisto, lecitino - už smegenų, kalio - už širdies. Bet ryžių sudėtyje nėra glitimo, todėl jis visuotinai naudinga.
Džiovinti vaisiai - džiovintos uogos ar vaisiai saulėje arba džiovintuve. Jose yra vitaminų, mineralų, baltymų, ilgai laikomas kambario temperatūroje.
Šviežių vaisių ir uogų išdžiūti antra tik vitamino C, dauguma, kuri prarandama džiovinimo proceso metu, turinio.
Atgal į turinį
Paprasta receptas
Už populiarus ir paprastas receptas. Norėdami virėjas plovas su džiovintais vaisiais, jums reikės: ryžių - 2 puodeliai, džiovintų abrikosų, razinų, slyvų, Datulės, figos (puse puodelio kiekvieną), Ghee - pusė puodelio cukraus ir druskos.
Ištirpinkite ketaus keptuvėje tirpintu sviestu.
Pridėti džiovintų vaisių sviestas, troškinkite 20-30 minučių.
Sutvarkyti ir nuplaukite ryžius.
Įdėkite ryžiais troškintais džiovintų vaisių, druskos ir padengti su šaltu vandeniu, du pirštus virš ryžių suma, įdėti cukraus. Nemaišykite ryžių ir džiovintų vaisių.
Užvirinkite, sumažinkite ugnį iki mažos.
Kai vanduo išgaruoja, rinkti ryžiais iki centro skaidrės kraštų.
Nuimkite dangtį, padengti keptuvę su indą ir greitai apverskite į džiovintus vaisius atsirado ne iš plovas viršuje.
Atgal į turinį
Armėnų receptas
Ši šventė receptus. Parengti armėnų plovas poreikį: ryžiai - 2 puodeliai, džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos ir figos, duobėtus, figos, migdolai (pusė kiekvieno puodelio), ghi - pusė puodelio cukraus, druskos, 1 ch L. pita duonos..
Supilkite į ketaus keptuvę (katilas) 6 stiklines vandens (3 kartus daugiau nei ryžių), padėkite ant ugnies, užvirinkite ir pridėti druskos.
Biustas pav, nuplaukite ir pamerkti 2 valandas. Vanduo buvo nusausintos, pasturgalio nutekėjimą.
Pav užpildyti verdančio pasūdyto vandens, išmaišyti ir virkite 10 minučių, kol pusę.
Vanduo yra nusausintos atsilošti figūra koštuvą ir nuplaukite šaltu vandeniu (pav tada pasukite trapus).
Be ketaus keptuvėje (katilas) įdėti pita duonos, užpilkite jį ant aliejaus.
Dalintis apie pita pusę ryžių, sklandžiai ir užpilkite sviestas (2-3 šaukštai. L.), įdėti antrą dalį ryžių ir tada supilkite aliejų.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir padegė minimumo.
Džiovinti vaisiai plauti, pridėti migdolus ir įdėti jas į sietą 30 minučių vandens vonioje pagal dangtis uždarytas.
Garuose džiovinti vaisiai ir migdolai yra įdėti į puodą, supilkite likusį tirpintu sviestu ir sumaišykite.
Ant indų kiaušinius suskirstytas į pita apie pita duonos judėjimo - ryžių, ryžių - džiovintų vaisių ir migdolų.
Gero apetito ir geros sveikatos!
Turinys:
Pasirinkite ryžių plovas
Pasirinkite ir paruošti kalakutą
Maisto gaminimas plovas su kalakutiena
Plovas Turkija turi savitą skonį ir yra mylimas daug.
Kadangi Turkija - dietinis produktas, šis patiekalas bus naudinga tiems, kurie dėl sveikatos priežasčių negali valgyti riebaus maisto, taip pat norintys numesti svorio.
Todėl, norint sužinoti, kaip virėjas rizoto su kalakutienos turėtų kiekviena moteris, nes ten retai moteris, kuri nenori prarasti keletą papildomų kilogramų. Galite imtis bet kokios jums labiausiai patinka receptą ir virkite skanus ir sveikas plovas.
Atgal į turinį
Pasirinkite ryžių plovas
Norėdami vietoj plovas neįjungtas košė su mėsa, reikia žinoti, ką ryžiai tinka šio patiekalo. Ieško grūdų į parduotuvę, jums reikia tik imtis skaidrų pakuočių, kurias galima matyti, ar sutrintų grūdų ir krakmolingos dulkių paketą. Šis skaičius yra ne tinka ryžių, nes ji yra labai trapi. Norėdami šio patiekalo geriausiai tinka rūšių su kieto ovalo grūdai, skiriasi kai skaidrumo, vidutinis ilgis ir yra nedidelis kiekis krakmolo. Geras plovas ir ilgagrūdžių ryžių.
Jei perkate Tailando įvairių grūdų, tai yra įmanoma parengti bet patiekalas rytus. Šis skaičius neapima palūžti, neturi byrėti ir turi patogią pieniškas skonio. Svarbu, kad ši įvairovė netaikomas šlifavimo ir poliravimo, kuri leidžia grūdai išlaikyti visas naudingų savybių grūdų. Kai perkate būtina pamatyti, ar pakuočių etikečių plikyti, kuris reiškia "taikoma garuose." Šis skaičius turėtų būti vengiama plovas, nes jis neturės būdingą skonį pasturgalio ir skonį. Tačiau kai, kaip tai buvo jo meilužė, nes ji yra lengvai virėjas, niekada sulimpa, nereikia palūžti ir plovas jis gauna trapus.
Atgal į turinį
Pasirinkite ir paruošti kalakutą
Turkijos skonis kaip vištienos, bet ji turi tam tikrą skonio natūra.
Šis produktas yra maisto prisotinto ir didelis skaičius naudingų baltymų ir mineralinių medžiagų, įskaitant amino rūgšties, kuri stimuliuoja smegenis.
Ypač pridedamas prie jo hipoalergicznych Turkijos vertės, todėl puikiai tinka vaikams ir žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių formų alergija maisto produktams. Turkija, jūs netgi galite suteikti vaikams pirmąją gyvenimo metais.
Nurodykite parduotuvėje paukštis, patartina jį priimti filė be odos. Jei nuspręsite pirkti karkasą, ji turi būti gerai šeriami, turi storą krūtinę ir kojas, padengtas šviesiai geltonos odos. Svarbu, kad paukštis neturėjo tamsus išreiškė arba geltonos dėmės. Siekiant užtikrinti, kad karkaso šviežumą, būtina daryti spaudimą piršto (jeigu produktas nėra labai šaldytų), ir, jei susidariusios ertmė yra greitai atkurta, produktas yra tinkamas vartoti žmonėms. Norėdami nustatyti, kokia dalis paukščio skrydžio, jums reikia pažvelgti į savo mėgstamą receptą.
Pjaunant visiškai filė būtina atkreipti ypatingą dėmesį į kojų, nes jie yra daug gana stiprus veining, kuris turėtų būti kruopščiai atrenkami. Tada pasirodyti mažų filė, puikiai supjaustyti į gabalus a la carte. Pjovimo kalakutiena likusi dalis yra ne daug skiriasi nuo vištienos: ji taip pat gali būti susmulkinta į mažus gabalus, bet oda būtina jas pašalinti.
Atgal į turinį
Maisto gaminimas plovas su kalakutiena
Klasikinis receptas
Siekiant parengti šį neeilinį skanus patiekalas, jums reikės:
0, 5 kg kalakutienos filė
1, 5 puodeliai ryžių
Džiovintos slyvos - 10 vnt
Besėklių razinos - 2-3 šaukštai. šaukštai
vidutinių svogūnų
0, 5 puodeliai tirpintu sviestu
10 vienetų kaštonai
šafranas, kmynų, raudonųjų pipirų
druskos pagal skonį
Pirmiausia jums reikia virėjas kalakutų krūtinėlė: atitirpinimas, nuplaukite ir įdėkite į indą, kuris nusprendė virėjas plovas. Reikėtų pažymėti, kad šiam tikslui tinka tik storasienis patiekalai: virdulys, šašlykinė, giliai keptuvėje. Mėsa jums reikia virti, išimkite iš sultinio ir supjaustyti mažais gabaliukais. Tada leiskite mums ryžių. Jis turi eiti per ir gerai išskalauti. Tada javų klojamas sultinio, kad skystis buvo 50% didesnis, nei ryžių. Ir virkite, kol suminkštės.
Šiuo metu atskiroje keptuvėje ir išlydyti reikia sušilti tiek, įtraukti į nulupti ir kapotų kaštonai, razinų ir slyvų. Šią produktų mišinys jums reikia pakepti kelias minutes. Tada vėl ant atskiro keptuvę passeruem pjaustytų svogūnų puse žiedų su kmynais, visa tai įtraukta į pirmą lėkštę. Per šį laiką, virti ryžiai (tai yra, jis sugeria visą sultinį), būtina pilti šafranas tinktūros. Ant ryžių patiekalas yra nustatyta skaidrę ant jo - vienetų Turkijos ir ant jų - džiovinti vaisiai ir sviestą.
Receptų plovas su kariu
Plovas su kalakutiena kario. Tai reikės jazminų ryžiai. Kitas šio patiekalo funkcija marinuota kalakutiena. Šiuo tikslu paukščiai yra supjaustoma į mažus, ne daugiau nei 2 cm juostelių baltojo ir pusiau saldaus vyno pilamas, kurį turi ne daugiau nei per valandą. Šis receptas leidžia jums virėjas pikantiškas ir skanus plovas. Mums reikia:
Blauzdelė ar kalakuto krūtinėlė - 1 kg
Ryžiai - 1 kg
Augalinis aliejus
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Svogūnėliai vidutinis dydis - 2 vnt.
Maža galvutė česnako
Kario milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Morkos vidutinio dydžio - 4 vnt.
Šio patiekalo paruošimas prasideda kepimo zirvak - padažas. Svogūnai supjaustyti puse žiedai, morkos - Julienne. Konteineris, kurioje nusprendė virėjas ryžių, jums reikia gerą sušilti aliejaus kiekius, kad tai buvo pakankamai sautéing svogūnus ir morkas. Iš pradžių visos arba virdulys įdėti svogūnus ir kepti už poros minučių. Šalia ji yra įtraukta į morkos, gaisro, ir mišinys yra skrudinta į pusiau morkos būseną. Toliau, pridėkite prie daržovių marinuoti kalakutiena, produktas mišinys užvirinti ir ugnies sumažėjo. Tuomet apaštalai dėjo pomidorų pasta, karis, druska kiekis yra toks, kad zirvak pasuko šiek tiek sūrus. Uždarykite keptuvę su dangčiu ir palikti maistą troškinys 10 minučių.
Tada zirvak reikia skandinti visumai, o ne nulupti česnako skiltelė ir iš viršaus su išplautų ryžių. Kruopas būti išlygintas ir užpildyti su vandeniu, kurio kiekis yra toks, kad jis apima apie mažai piršto storio ryžių. Siekiant tolygiai paskirstyti skysčio ant ryžių, perverti jį su medine keliose vietose. Tada uždarykite dangtį ir 15-20 minučių plovas Tamsus ant mažos ugnies patiekalų. Kaip ji turėtų būti pasirengusi išmaišykite.
