Per dieną, kai visa šeima laukia vakarienė, tikėdamiesi pamatyti ant stalo kažkas labai skanus, kiekviena moteris turėtų atkreipti dėmesį į tai nėra nauja, bet labai patenkinti ir sveikas patiekalas, žinomas kaip įdaryti vištiena.
Be mėsos vartojimo, ar tai vištienos ar vištienos, tai nėra būtina įtikinti niekam, o jei Daiktai paukštį ir kepta visumą, buitinių daugiau nei vieną kartą paprašė šį patiekalą "encore". Be to, įdaryti vištiena nebus pertraukos tiems, kurie laikosi dietos ir per savo meniu kontrolės mitybą.
Atgal į turinį
Mes perkame viską, ko reikia
Nurodydavo vyru, jums reikia pagaląsti peiliai, vieningai nusprendžia iškelties vištienos grikiai ir eiti pirkti trūkstamų ingredientų.
Jaunas, sveria 1, 5-2 kg, vištiena, be mėlynės ir sumušimai, atidžiai pasirinkti parduotuvę ar į rinką, atkreipti dėmesį į karkaso vientisumą, ir tik visiškai įsitikinęs savo puikios kokybės, mes pirkti. Mes atsižvelgti į tai, bus naudojami įdaru 200 g grikių, bent 1 Pagrindinis svogūnas 1 vidutinio morkų, 0, 5 arbatinio šaukštelio pipirų 3 skiltelės česnako ir 200 g majonezo.
Atgal į turinį
Įdaryti, kepamas orkaitėje visos
Be to, mes turime atidžiai eiti, plauti, virkite grikiai ir sumaišykite su keptais svogūnais ir morkomis, įdėti druskos pagal skonį smulkintą mėsą. Vištų pagaliau laukė mūsų dėmesio ir po jo vandens valymo priėmimas yra paruoštas tolesniam perdirbimui. Apdorojimo rodo, kad vištienos turėtų prarasti savo sparnais, o kaulus, kad po kepimo orkaitėje galima padalinti ją lengvai į porcijas vienetų paprastų peiliu.
Tačiau dalis su vištiena kaulų ir vis dar išlaiko savo vientisumą tik patyrusių rankų, tad jei įdaryta vištienos dar nėra jūsų dalykas, nereikia rizikuoti. Padėkite ant pjaustymo lenta krūties pusėje iki karkasą, su aštriu peiliu padaryti iškirpti iš apačios iki kaklo, pašalinti riebalų perteklių ir Nesveiki, ir vėl gerai išskalauti viduje ir išorėje. Be to, smulkiai supjaustykite česnaką, sumaišykite jį su majonezu, ir jūs turite padažu, kuris yra būtina kailio skerdenos viduje, o po 20 minučių, pradedant jau išvirti grikių įdaru.
Norėdami įdaryti kepti vištienos nebuvo atskleista orkaitėje, galite siūti ar kuokšteliniai mediniai dantų krapštuką, prihvatyvaya kraštai kartu odos ir mėsos. Visiškai Sutepkite likusį padažą ant vištienos ir palikti jį pailsėti pusvalandį. Tuo tarpu mes Įkaitinkite orkaitę iki 200-220 laipsnių ir pasitiki pareikšti savo patiekalą, kol suminkštės. Bet vištienos neturėtų būti palikti be priežiūros, stebėti procesą ir reguliariai laistyti skrudinimo skerdenos išsiskirti sultys. Atsižvelgiant į laiko kepti priklauso nuo vištienos dydžio ir individualias savybes savo krosnyje, todėl užbaigimo yra nustatomas pagal pradurta ir skaidrumas atsirandančių šiame sulčių.
Įsitikinkite, įdaryti vištiena bus paruošta, ją pašalinti, įdėti į indą, įdėti į stalo centre ir pakviesti savo vyrą ir vaikus, kurie iš kvapą, sklindantį iš virtuvės, sumušė iš apetitą.
Viskas įvyko, mieli meilužę, priimančiai sveikinimus ir ačiū už skanų pietų!
Turinys:
Kas yra teisė plovas
Prieskoniai plovas: Europos arba Azijos
Nedaugelis iš ryžių ir vandens proporcijų
Šis patiekalas yra populiarus šiandien, kaip plovas, įsišaknijusi priešistorinių anksčiau, kad mažiausiai šimtmetį, siekiant nustatyti jų kilmę gali būti labai savavališkas. Darant prielaidą, kad dažniausiai receptas Plov "ateiti" į ryžių Artimuosiuose Rytuose (II-III amžiuje prieš Kristų) auginimo pradžioje, Kinijoje ši kultūra pradėjo augti daug anksčiau.
Tačiau Kinijos tradicijas ryžių vartojimas neturi nieko daryti su plovas, ypač jei tai plovas su razinomis.
Labiausiai tikėtina, kad vegetariškų rūšių gimtinė yra Indija, kurioje skerdimo buvo lygiavertis žuvo žmogus. Ir mėsos atnešė į receptą persai.
Atgal į turinį
Kas yra teisė plovas
Šiandien yra tūkstančiai receptų plovas, ir nustatyti, kuris iš jų yra teisingas, yra mažai tikėtinas. Sprendžiant pagal pavadinimą, pagrindinis ingredientas patiekalas - ryžių, nes pavadinimas yra išverstas "virti ryžiai". Daugelis tautų, pavyzdžiui, patiekalas vadinamas: Indija - grindys, Bulgarijoje - plovas Uzbekistane - nudegimai.
Kelionė į patiekalų, tokių kaip plovas su razinomis rengimo, turėtumėte suprasti, kad tai nėra taip svarbu, kas maisto produktų sudėtyje receptą, kaip virimo technologijos
, Kaip Rusija persikėlė iš uzbekų plovas, atsižvelgiant į Uzbekistano receptas, ji susideda iš dviejų dalių: zirvak (mišinys svogūnai, morkos, mėsos, vaisių, prieskonių) ir ryžių faktą.
Saldūs plovas su razinomis gali būti virti, kaip su mėsa ar be. Net jei indų yra mėsos, ypač cauldron su karšto aliejaus yra siunčiamas į lankas. Nuo Uzbekistanas Plov parengtos medvilnės aliejaus, tada nusprendė mesti originalų nedidelį visą svogūną, kuris atnešė į juoda ir sugeria aliejų kvapus.
Saulėgrąžų aliejus, deja, negali būti overtempered taip. Taigi tiesiog pakepti svogūnus, griežinėliais žiedai arba pusė žiedai, iki auksinės rudos spalvos. Tai bus nustatyti gatavo indą spalvą. Kai kurie teikia pirmenybę pirmas dalykas, mailius morkos, kuris trunka apie tiek daug ryžių. Ir tai taip pat tiesa, nes tai daržovių taip pat prisideda prie turtingos geltonos spalvos plova.Tolko po šių dviejų sudedamųjų dalių įtraukti mėsos, jei receptas pradžių prisiima savo egzistavimą. Jei ne, tada jūs galite pridėti prieskonių į plovas. Galbūt jie turi mišinį namuose, parduotuvėje nusipirko. Tačiau gauti juos atkreipti dėmesį į sudėtį. Dėl Europos gamintojų kartais dedama į kažką visiškai nesusijusio su realiu prieskonių plovas rinkinys. Nors dėl skonio nesiginčijama.
Atgal į turinį
Prieskoniai plovas: Europos arba Azijos
Tradiciniai Rytų plovas apima kmynų (ZERA, zry) papildymas iš neskaldytų grūdų, uogų, raugerškio, ciberžolė, gvazdikėliai ar visų galvų česnako forma. Svarbiausia - nereikia persistengti prieskonių. Tuo pačiu metu ji yra įtraukta ir iš anksto nuplauti razinas. Kai kurie receptai rekomenduojame paruduos ingredientai pridėti vandens ir virkite apie 5 minutes, tačiau tai nėra privaloma. Kai senyvo amžiaus zirvak paruošti su mėsa, tada, žinoma, jis turi daugiau laiko pasiekti išankstinį perspėjimą po skrudinimo. Bet plovas be mėsos nereikalauja papildomo maisto ruošimui, nes visi komponentai yra pasirengę greitai. Ir iš sočiųjų prieskonių zirvak jau plinta malonės aromatas. Belieka tik siųsti ryžių.
Atgal į turinį
Nedaugelis iš ryžių ir vandens proporcijų
Su juo jūs pradėsite, o ne savęs virimo ir rengiantis plovas prasme. Juk, skirtingai nuo įprastų plovas iš grūdų ryžių Steam o ne virti, kol klampumo. Todėl pasturgalio turėtų būti gerai išplauti, nuplaukite jį su šlifavimo dulkės, kad grūdų įsigyta permatomumo. Paprastai tai yra pakankamas, kad būtų užkirstas kelias ryžių tekančiu vandeniu arba tris kartus pakeisti vandenį, kurioje pasturgalio turi meluoji- 2 valandas išpučiant. Nereikia pildyti ryžių karštu vandeniu, ir todėl jis, po 2 valandų, puikios būklės sieks 20-25 minučių. Nors receptas tokias konsultacijas nėra neįprasta.
Daugelis jų yra susirūpinęs dėl ryžių ir vandens santykis. Ir iš tiesų, po to, kai nekilnojamojo plovas išskiria jautrius struktūrą, kuri būtų įmanoma toli gražu ne kiekvienas savininkas. Tai geriau būti nesivadovauja ryžių tūrio, bet gerokai viršija skysčio paviršiaus ryžių lygį. Vanduo turi padengti tik 1 cm pasturgalio. Ekspertai rekomenduoja suderinti vandenį virinti pirma, galingas ugnies, tada išjunk vargšams. Kartais atrodo, kad skystis yra maža, nes ji greitai išgarinamas energingai Varėna plovas. Tačiau mes neturėtume skubėti pildymas daugiau vandens. Geriau punkcija ir švelniai stumti ryžius, todėl mažų skylučių į katilą apačioje. Po to, kai 8-10 minučių, išėma, turėtų būti visiškai lygis ir pagaminti kitur. Taigi palaipsniui figūra ateina į pasirengimą. Taip, ir maišykite rizoto yra griežtai draudžiamas.
Jūs neturėtumėte skubėti pašalinti mėginį. Net išjungus viryklę, jums reikia apvynioti rankšluosčiu aplink katilas viršelio krašto, suteikiant pora eiti. Tegul gatavo patiekalas tada dar 10-15 minučių - tada turtingas, trapus plovas su sąlyga.
Už šios paprastos vegetariškos plovas receptas vadinamas Buchara, jo plitimas gražiai ant lėkštės (lyagan) stiklelio ir pabarstykite granatų sėklomis. Nuo estetinės išvaizdos, taip pat daug kas priklauso. Nepaisant to, kad indas turi saldų skonį, paprastai valgoma su ridikėlių salotos. Negalima draudžiama svajoti ir pridėti razinų ar džiovintų abrikosų moliūgų. Malonus skonis suteikia svarainių. Ir jei vegetaru plovas patenkinti net avinžirnius, jo bendraamžiai nauda nebus.
