Tiesą sakant, žąsų jau seniai laikomas šventinis patiekalas. Ir tai, kad patiekalas yra daugiau nei įspūdingas, ir jos rengimo metu nėra būtina praleisti tiek mažai. Ar mūsų protėviai sau leisti tokią prabangą - praleisti daug laiko maisto ruošimui. Tai toks atvejis, ar mes esame!
Daugelis iš mūsų yra tik labai malonu dovanoti savo laiką išmokti naują receptą ir uždarykite naują kulinarinį šedevrą. Ir jei jis ateina į šventinį meniu, vienintelė auka šio dvigubo džiaugsmo! Bet tegul ne mušti aplink avilį ... Mes kalbame apie prabangos patiekalas, kuris, beje, gali būti ruošiamas su dideliais sutaupyti savo laiko ir pastangų. Ir mes rengiamės bus žąsų. Ir ne tik žąsų ir obuolių. Ir ne tik kepti orkaitėje ir kepkite jį į rankovę. Veltui jūs išrado gaminimo prietaisas - rankovė kepimui? Taigi, šiandien ant mūsų stalo - žąsis su obuolių iki jo rankovė! Norėdami pradėti?
Parengti skanus ir minkštas paukštį, pirmiausia būtina atidžiai pomarinovat. Todėl skerdenos anksčiau išvalytas nuo kelmų, jei reikia, nusvilti, plauti ir obsushivayut. Dabar, imtis dantų krapštuką ir mėsinės Pierce keliose vietose - kuo daugiau tokių pradūrimui ir mes, kad gauti Sultingas mėsos.
Česnakai švarus ir žemės į plono tarka arba su česnakiniu spaudoje. Česnakų mush pridėti druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, gerai išmaišykite ir įtrinkite visą česnako visą skerdenos svoris - viduje ir išorėje. Paukščių rezervas apie pusvalandį marinuoti ir virti padažą: įtrinti garstyčių ir medaus. Beje, jei norite prieskonių, tada skonis gali įtraukti juos į padažą. Tai gali būti bet koks, iš jūsų mėgstamų prieskonių, iš paprikos mišinio ir baigiant sausa baziliko arba raudonėlio. Taigi, po pusvalandį marinuoti žąsų česnakais, patrinti savo padažas (iš išorės ir viduje), apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent pašalinti naktį, ir tai yra geriausia dieną.
Apskritai, šiame etape yra į kepimo žąsų jo rankovės proceso ilgiausiai. Po paukščių promarinuetsya, paruošti obuolius. Juos reikia nuplauti, supjaustyti keturių iki šešių vienetų ir pašalinti sėklas su kietu serdtsevinku. Dabar mes supakuoti į kepimui rankovės žąsų, šalia skerdenos įdėti pjaustytų obuolių (taip pat rankovių!) Ir atsigauna žąsį su obuoliais į krosnį. Beje, orkaitė turi būti pašildomas iki 220 laipsnių, ir ranka su žąsų kiaušinių dėjimo ant kepimo skardos. Kepkite žąsų šioje temperatūroje apie dvi valandas ir kas pusvalandį sumažinant orkaitėje temperatūra dvidešimt laipsnių.
Paruošta gauti paukštį iš krosnies, jau atleista nuo nereikalingų rankovėmis ir skleisti ant patiekalo. Patiekti su keptomis obuolių, virtomis bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis. Žąsis, kepta orkaitėje, yra minkštas ir sultingas, todėl garantuojamas Jūsų patiekalas sėkmės!
Žąsų įdaryti obuoliai įvores
Kitas receptas žąsų su obuolių rankovės. Bet šį kartą mes bus žąsų įdaryti obuoliai.
Ingredientai:
Gus (sveria apie tris kilogramus);
1 galvutė česnako;
5-6 obuoliai saldžiarūgščio skonio;
1 vadovas svogūnais;
1 morka;
2 citrinos;
Druskos ir juodųjų pipirų (savo nuožiūra);
4 lauro lapai.
Paruošimas:
Kaip gerai šis receptas? Taip, tai, kad ji yra labai paprasta! Norėdami pradėti apdoroti mūsų paukštis pašalinant iš jo visus nereikalingus kanapės, opalas, atsižvelgdamas kruopščiai nuplaunami ir sausas. Dabar švarus česnakai (pusė galvos) ir sumalkite ją pro česnako paspauskite arba trinamas ant plono tarka. Česnakų minkštimas sumaišykite su druska ir juodaisiais pipirais ir įtrinkite šią mūsų paukštis mišinį viduje ir išorėje.
Dabar valyti česnakai, svogūnai ir morkos pailsėti. Visos daržovės supjaustyti plonomis ilgomis kubeliais. Ant skerdenos padaryti giliai pradūrimui aštrių siauri peilis ir shpiguem žąsų morkų, česnakų ir svogūnų. Dabar, nuspaudžiant sultis iš citrinų ir dosniai užpilkite juos mūsų paukštis. Taigi būtina būtinai lašinamas citrinos sulčių pradūrimui. Mes pasiliekame žąsų marinuoti tris valandas (ne mažiau!), Siuntimas šaldytuve karkasą.
Marinuota paukštį iš šaldytuvo. Mano obuoliai, supjaustyti per pusę ir pašalinkite juos iš kieto branduolio su sėklomis. Perpus obuoliai farshiruem žąsų, patalpinant juos viduje karkaso. Dabar, įdėti paukštį į kepimo rankovę, ten įdėti lauro lapų, rankovių padaryti ir tai padaryti keletą pradūrimui į kepimo garo viduje rankovės procesą.
Įjunkite orkaitę ir suteikti jai sušilti iki 200 laipsnių. Žąsų įdėti ant kepimo skardos ir išsiųsti karštoje orkaitėje, kuris palikite jį maždaug dvi valandas. Dvidešimt minučių iki kepimo rankovėmis supjaustyti ir plėstis, paliekančių skerdenos Browning pabaigoje. Paruošta apsidrausti nuo orkaitės paukštis, turi būti atleistos nuo įdaro ir supjaustyti porcijomis. Mes skleisti juos skaidrę ant lėkštės ir įdėti maždaug pusė keptos obuolių. Mėgaukitės vaizdo, aromatą ir skonį mūsų puikių patiekalų.
Žąsų ir rankovės su obuolių ir apelsinų
Receptas, panašiai kaip ir ankstesnieji, bet skirtingų įdarų. Jai papildyti apelsinai. Jei jūs ne bandė tokį įdaryti žąsų, atėjo laikas tai padaryti - rezultatai yra tikrai rasite.
Ingredientai:
Žąsis sveria apie keturių iki penkių kilogramų;
2 apelsinai;
4 obuoliai saldžiarūgščio skonio;
Garstyčių;
Medus;
Druskos;
Karšto raudona paprika (žemės).
Paruošimas:
Kaip įprasta, iš žąsų skerdenos yra išvalytos, ir mano geras obsushivayut. Sumaišykite druską su aitriosiomis paprikomis ir patrinti šį skerdenos mišinį viduje ir išorėje. Dabar mano obuolių ir supjaustyti juos griežinėliais ir supjaustykite ir apelsinai (per odą!). Vaisiai farshiruem paukštį ir supakuokite jį į kepimui mova, kuri gali tada ir tai padaryti keletą pradūrimui į vidų garais.
Įjunkite orkaitę šildo jį apie 200 laipsnių, įdėti žąsį ant kepimo skardos ir išsiųsti į krosnį. Iš viso skrudinimo žąsų reikės apie keturias valandas. Kai vyko apie valandą, mes sumažinti ugnį orkaitėje ir toliau kepti paukštį žemesnėje temperatūroje. Dėl pusvalandį, kol virti žąsų priima jį iš rankovės, patrinti garstyčių ir medaus mišiniu ir kepti iki auksinės trapumą.
Taigi, jums tereikia pasirinkti receptą ir virkite žąsų jo rankovės su obuoliais. Kepta žąsis - puikus patiekalas už šventinį stalą. Ir jei jūs išmokti virimo receptas, jūs visada galite nustebinti savo svečius šį išskirtinį patiekalą. Svarbiausia - virėjas su malonumu! Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
Turinys:
Pieno omletas su žolelėmis
Naudinga omletas su žolelėmis apie baltymų
Grietinė Omletas su daržovėmis
Petite Omletas gali būti ne tik orkaitėje ir keptuvėje. Pastarasis variantas yra greitesnis - tik keletas dešimt minučių, ir vakarienė paruošta. Pasak mitybos, šis patiekalas puikiai tinka vėlai užkandžiauti. Galų gale, tai yra paprastas ir mažai riebalų, ypač jei jūs pasiimti už vandens receptą. Su mėsos ingredientų to - saliamis, dešrelės, virtos jautienos ar kiaulienos, kumpio, kumpio - tai daugiau širdingas omletas. Ir daržovių, pavyzdžiui, pomidorai, špinatai, paprikos, kad patiekalas sultingas ir šviežios vasarą. Kas yra receptas pasirinkti yra iki jums, mūsų verslas kalbėti apie tai, kaip parengti šį skanus patiekalas. Mes dalinsis kai kurių taisyklių, kurio laikymasis padės padaryti sodrus ir gražus omletas.
Pieno omletas su žolelėmis
Pirmas receptas mėgėjams prieskonių. Ji myli aštrus maistas? Tada mes rekomenduojame įtraukti į kiaušinių masė mišinyje pipirų Paimkite baltos, kelių gramų raudonos žiupsnelis. Maisto gaminimas omletas taip pat gali būti pagardintos džiovinti. Dėl šios idealios bazilikų ir rozmarinų, petražolių ir raudonėlio. Jei norite eksperimentuoti, imtis šviežių žolelių. Jūs pamatysite, kad patiekalas bus pasirodyti neįtikėtinai gardus.
Ingredientai:
23 gramų sviesto
druska
iš juodųjų pipirų žiupsnelis
140 mililitrų pasterizuoto pieno
du ar trys namų kiaušiniai
trys gramų šviežiai maltų raudonųjų pipirų
Paruošimas:
Kaip matote, šis receptas yra kiaušiniai pipirais. Mes naudojome raudona ir juoda, bet jūs galite imtis balta. Jei planuojate virėjas patiekalas su šviežių arba malti prieskoniai, mes tik vienos ar dviejų rūšių. Priešingu atveju, ji ateis per gardus. Atminkite, kad atitiktų priemonė turėtų būti viskas. Labai skanus omletas gauti su baziliku: sukapoti jį plonomis juostelėmis arba suplėšyti savo rankas į mažus gabaliukus.
Grįžkime prie mūsų receptą: Įdėkite kiaušinius į dubenį, lengvai druska juos ir įveskite savo mėgstamus prieskonius. Tada šluotelė aktyviai dirba nuo apačios į viršų, įveikti produktai sodrus gelsvai baltos masės. Tai taip pat tik supilkite pašildytas pienas, išmaišoma ir vėl kelis kartus. Įkaitinkite keptuvę karšta (galite virėjas keptuvėje patiekalas), tada išlydyti sviestą į jį ir supilkite pieno kiaušinių mišinį. Maisto turi kamuotis, kad ji nėra sudegino, pasukite ugnį minimalia galia. Uždenkite dubenį su dangčiu ir palaukite dešimties iki penkiolikos minučių. Švelnus virimo Omletas ilgiau nebūtina.
Kai jis pastebėjo, kad tai buvo viduryje motina, šiek tiek išjunk šilumos, išjunkite po dviejų minučių kaitvietė. Dėl produktas nėra nustatytas, laikykite jį pagal tam tikrą laiką dangčiu. Kai omletas yra kietas, nukopijuokite jį į porcijas gabaliukais ir patiekite. Norėdami papuošti savo kūrinį, naudokite šviežios prieskoninės žolės: sukapoti jį kaip smulkiai, kaip įmanoma ir pabarstyti patiekalą. Mėgaukitės patiekalą!
Naudinga omletas su žolelėmis apie baltymų
Mes siūlome įvertinti labiausiai naudingą receptą. Manoma, labiausiai maistingas ir mažai kalorijų egzistuoja šiandien kepti kiaušiniai. Norėdami padaryti omletas, jums reikės tik baltymus: jei jūs darote dalį vienam asmeniui, priimti tris ar keturis gabalus. Norėdami pridėti prieskonių į keletą šakelių smulkintų petražolių. Ji nėra labai ryškus skonis, bet jei norite suteikti ypatingą skonį, rekomenduojame įvesti baziliko lapų pora.
Ingredientai:
Dešimt mililitrų pieno
malti pipirai (juodas arba raudonas) - pagal pageidavimą
keturi kiaušinių baltymus
žiupsnelis druskos
25 gramų petražolių
alyvų aliejus
Paruošimas:
Kulinarija procedūra prasideda nuo kiaušinių atskyrimo: Pašalinti į atskirą indą trynius ir baltymus šiek tiek druskos ir mash šakute. Pienas yra geriau naudoti drungnas: supilkite jį į dubenį ir plakite plakti sodrus, sklandžiai masę. Be sustojimo judesiai įvesti pipirais. Tada nuplaukite ir nusausinkite žolelių, sukapoti jį su peiliu plonomis gabalus. Gatavi patiekalai gali būti kaip sviestu ir alyvuogių aliejumi, ir kai kurie iš jų pirmenybę, kiekviena moteris nuspręsti.
Patepkite keptuvę su aliejumi ir įkaitinkite ją gerai. Kai supilkite jį omletnuyu svorį ir palaikykite ant plokštelės patiekalas. Po trijų minučių, sumažinti liepsną, padengti kiaušinius Pakelkite dangtį ir toliau virkite. Po kelių sekundžių, kai produktas yra gana patraukti švelniai smalsauti savo peilį ir greitai judėjimo Pasukite į kitą pusę. Po minutės, išimkite, palaukite, kol jis atvės, ir ant stalo. Pabarstykite kiekvienas aptarnauja kapotų petražolių.
Norėdami padaryti omletas, puikus įgūdžių reikia. Pakanka sekti receptą tiksliai, bet jei jums patinka eksperimentuoti, galite pakeisti šiek tiek patiekalas. Paprastai kiaušiniai pridėti pieno (tokių receptų pateiktas anksčiau) arba grietinės. Pastarasis, beje, suteikia produktas labiau spindesys. Mažiau nei didelio kaloringumo indą yra laikomas ant vandens. Visi variantai yra geri, todėl pabandykite ir padaryti savo laisvalaikį. Pradedantiesiems, mokyti kulinarijos amato, mes pažymime, kad ji yra negerai, kad omletas neįmanoma. Svarbiausia - nereikia deginti, visa kita yra paprasta. Sėkmės jūsų mokymo!
Grietinė Omletas su daržovėmis
Ar norite paruošti švelnus ir lengvai ant pilvo valgio? Tada primygtinai rekomenduojame naudoti šią receptą. Nuo šiandien mes kalbame apie omelets, siūlome kitą variantą patyrinėti šią virtuvę. Ekspertai pripažįsta, kad jis laikomas sėkmingiausiu visų esamų: kepti kiaušiniai su grietine visada pakyla ir paverčia puikiai švelnus, tirpstantis burnoje. Leiskite kepti keptuvėje.
Ingredientai:
240 mililitrų 15 procentų grietinėlės
keturi baltymų ir trynių
sviesto gabalas (reikia kepimui)
druskos ir prieskonių - pagal skonį ir norimą
Vieningas ir stiprus prinokusių pomidorų
Paruošimas:
Plauti pomidorai nuvalykite skudurėliu, tada įdrožti kirto ant viršaus ir užpilkite daržoves į verdantį vandenį. Prašome laikykite jį keletą minučių karštame vandenyje, tada apipilti šalta. Dėl staigaus temperatūros kritimas odos sprogo, po kurio jūs galite lengvai atsikratyti. Žinoma, jūs galite padaryti omletas be kliringo pomidorą, bet pirmuoju atveju, jis bus labiau konkurse ir sultingas. Dabar pjaustyti mėsą į mažus kubelius ir įdėkite jį į keptuvę su tirpintu sviestu.
Fry tris ar keturias minutes, kai daržovių sultys bus pradėti ir keisti spalvą, padaryti kai kuriuos kitus produktus. Trynius su baltymais, sujungti į dubenį, pagardinkite druska, jei reikia ir sezono su prieskoniais. Tada įmaišykite šluotelė iki vientisos masės, supilkite į keptuvę su pomidorais ir troškinkite pagal dangtelio sandariai uždarytą. Omelets patinka viskas: ir suaugusiems, ir vaikams. Yra milijonai iš paprasčiausių receptai ir baigiant originaliais patiekalais. Jei jūs ketinate virėjas kiaušiniai vaikui, pabandykite padaryti saldus patiekalas su miltinio cukraus ir vaisių. Vasarą populiariausių daržovių omelets, o vyrai kaip patiekalas su dešra.
