Daugelį šeimininkės antis - šventinio valgio. Paprastai ji yra visiškai kepamas orkaitėje, nes kaip ir visi trapumą. Mes siūlome Jums alternatyvią receptą - net ant stalo bus troškinti antis. Galite virėjas jį grietine, sojos padažas, užpilti sūrymu, su prieskoniais, su raugintais kopūstais. Nesvarbu receptas jums pasirinkti, apsvarstyti šias rekomendacijas. Pirma, įpildami vandenį. Ir atminkite, kad riebią mėsą, turėtų būti pilnai užpildyti vandeniu. Jei paukštis yra jaunas, ji yra pakankamai padengti mėsą su vandeniu iki dviejų trečdalių. Antra, druska ir prieskoniai dedami tik po to, šildomas su anties riebalų. Trečia, jei paukštis yra per senas, iš anksto pozicija jį 12 valandų į dubenį pripildyta mineralinio vandens.
Antis troškinys savo sultyse
Naudokite ketaus indus, nes jos gebėjimas zharouderzhivayuschey mėsos virti geriau ir greičiau.
Ingredientai:
Antis didelis
150-180 gramų svogūnų
2 didelių morkų
česnako - 4 skiltelės
pipirai, čili milteliai, kvapieji pipirai
lauro lapai
prieskonių apyniai-suneli
Paruošimas:
Išdarinėtų plauti antis atskirtį į porcijas gabalus ir įmaišykite į katilas arba utyatnitsu. Supilkite kelis puodelius šalto vandens, kad mėsa buvo visiškai padengtas skystis, o troškinys virš mažos ugnies apie pusvalandį. Leiskite užvirti pusę vandens, tada būtų galima nustatyti prieskonius ir druską. Palikite paukštis po gaubtu ir prisijungti pjovimo daržovių: Susmulkinkite svogūną smulkiais kubeliais, morkos grotelės, ir didelis. Siųsti daržoves į puodą ir virkite apie 25 minučių po dangteliu. Jei tai nėra pakankamai laiko savo antis, užpilkite šiek tiek verdančio vandens ir toliau troškinkite, kol suminkštės. 5 minutes iki pabaigos kepimo įmaišykite smulkiai kapotų česnako. Žaviai subtilus prieskonių antis daroma, tarnauti jį su virtais ryžiais ar bulvių - Gero apetito!
Antis, troškinti kopūstai
Šio indą grožio yra tai, kad yra pilnas miltai su šoniniu indą. Troškinti kopūstai sugeria anties riebalų, kurie suteikia jai puikų skonį. Šviežių ir raugintų kopūstų derinys minkština atšiaurių antienos, o maistas bus labai švelnus ir sultingas!
Ingredientai:
Antis svoris 2, 5 kg
Šviežių kopūstų - 300 g
rauginti kopūstai - 300g
Vadovas Svogūnų
saulėgrąžų aliejus - 50 g
druska, pipirai, juoda ir balta, lauro lapai - pagal skonį
Paruošimas:
Plauti antis atidžiai patikrinkite, riebalų perteklių. Supjaustykite jį tiek, kiek įmanoma, ir sumažinti karkasą į porcijas. Rascal sausas giliai keptuvėje ir šildomas su naftos Būklė spirgai. Sugavimo juos kiaurasamčiu ir apkepkite ančių gabalus, paruoštus. Nors mėsos rudos, gauti daržovės: šviežių kopūstų pjaustyti ir sukapoti svogūnų pusžiedžius. Jei rauginti kopūstai labai rūgštus anksto išplaukite šaltu vandeniu.
Kepta mėsa su kiaurasamčiu atskirti laimikį iš spirgučių patiekalų. Receptas atvyko į galutinį etapą. Paruošti daržoves supilkite į keptuvę su anties riebalų ir virkite 15-20 minučių, tada išdėliokite mėsos gabalus, užpildyti juos su du puodeliai karšto vandens, įdėti lauro lapų, pipirų ir virkite apie 40 minučių Patiekti karštas. Gero apetito!
Antis troškinti Korėjos
Paprastas receptas patiks Korėjos originalų skonį. Tuo virimo pabaigos laukia neįprastas kvapnią patiekalą "Twist" - Skrudintos sezamo sėklų.
Sudėtis
antis - 1, 8-2 kg
svogūnai - 300 gramų
Česnakai - 6 skiltelės
sojos padažas - 70 ml
skrudinti sezamo sėklos - 15 gramų
druska - 10 gramų
Paruošimas:
Kaip įprasta, prieš verdant jums reikia iškirpti antis. Būtų geriau, jei atsargiai supjaustyti nuo kaulų ir supjaustykite visus savo gabalus 4-5 cm. Plunksna svogūnų laiškų mėsą supjaustyti 3 cm ilgio gabalėliais ir česnakai (pusė normalaus) pjaustyti peiliu. Mėsa ir ½ svogūno įdėti į utyatnitsu ir padengti su vandeniu taip, kad ji taikoma ingredientus. Virkite virš didelio karščio kol virti antis, tada pagauti mėsos ir sultinio (per marlę arba tankų tinklinį filtrą). Vėlgi, supilkite skystį į puodą ir virkite žemyn perpus. Įmerkite į koncentruotą sultinį ir virkite mėsos gabalus, pridedant druskos ir sojos padažu.
Dabar atėjo žaliųjų svogūnų ir česnakų liekanas: įtraukti juos į indą tuo virimo pabaigos ir virkite ant greito ugnies, kol minkšta mėsa, tada pipirų ir pabarstyti pakepintais sezamo sėklomis. Įdėk antis troškinta korėjiečių, ant plokštelės ir tarnauti su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!
Antis su grietine
Naminiai paukščiai receptas su grietine turi atskirą pranašumą - subtilus grietinėlės padažas yra skanus papildymas bet garnyrą. Produktai patiekalų ten kiekvieną šaldytuve, o po valandą ir pusė galite prašome jūsų svečiai ir draugai širdingas ir skanus patiekalas.
Ingredientai:
antis vidutinio dydžio
2 vidutinio dydžio morkos
2 svogūnai
180-200 gramų grietinės
kalendra, lauro lapų - žemės
G - 5 gramai
Paruošimas:
Išdarinėtos antis patikrinti ir nuimti švirkštimo priemonės likučius, jei tokių yra. Iškirpti riebalų perteklių ir supjaustyti porcijomis. Įkaitinkite keptuvę ir greitai apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, pridedant šaukštai augalinio aliejaus pora. Įdėk antis puode, padengti su vandeniu 2/3 tūrio ir tegul troškinys pagal dangtelio uždarytas iki virtos mėsos. Jei reikia šiek tiek persti kai karštas vanduo.
Tuo tarpu, nulupkite ir sutarkuokite morkas, tik dideli ir supjaustykite svogūnus kubeliais. Pakepti keptuvėje daržoves, kurie anksčiau buvo antis. Pridėti svogūnų ir morkų su mėsa, padengti su grietine, gerai išmaišykite ir virkite ant mažos ugnies apie 30 minučių. Skanus troškinti antis yra pasirengusi, skambinti savo namų į lentelę. Gero apetito!
Troškinti antis vyno
Vyno suteikia mėsa gražią unikalų skonį ir gerokai minkština tvirti plaušai. Būtinai naudokite šį receptą, jei turite per senas, arba laukinis paukštis.
Ingredientai:
antis - 1, 8-2 kg
100 gramų kumpio
50 gramų sviesto
1 vnt morkų ir svogūnų
pusė puodelio sauso balto vyno
druska, baltos, rožinės ir juodųjų pipirų mišinys
Paruošimas:
Kaip ir visi ankstesnieji, šį receptą, mes rekomenduojame jums pradėti su visa pjovimo. Atskirkite mėsą nuo kaulų, bet ne pašalinti odą. Norėdami patiekalas paaiškėjo konkurso vienetų antis, pirmiausia patraukti sausą keptuvę iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių, ir tik tada perkelti į kepimo skardą ar utyatnitsu. Krūties supjaustyti juostelėmis, ir svogūnų ir morkų - semicircles. Fry šiuos ingredientus nedideliu kiekiu aliejaus, tada įdėti antis. Supilkite vyną (pagal savo skonį), druska, pipirais ir leiskite užvirti, tada užpilkite stikline vandens. Sandariai padengti paukščių dangtelį - tegul jis troškinti virš mažos ugnies, kol suminkštės (apie valandą). Jei skystis išgaruoja per greitai tuo virimo pabaigos įpilti truputį verdančio vandens. Gero apetito!
Dabar niekas negali pasakyti, kad tik antis kepta visiškai vertas šventinį stalą. Troškinti Paukščių neįtikėtinai konkursas - tai vertas atskiro lapo savo kucharską. Per padažų ir prieskonių įvairovė, galėsite įtikti labiausiai smulkmeniškas mitybos svečius. Kiekvienas receptas mes pasirinkome jums. Kuko su mumis, virti su meile!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Receptas antis Aerogrill
Turinys:
Už blynus tešla
Pripildymo blynams
Pasirengimas įdaryti blynai
Padaryti blynai įdaryti su sūriu turės kokį nors namų šeimininkė. Iš tiesų, šis procesas yra paprastas, nors šiek tiek nerimą. Galų gale, jums reikės kepti blynus, tada padaryti už juos įdarą, tada stuff su, ir tada taip pat kepti arba mailius. Tačiau iš tiesų jis neturi užimti daug laiko, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Taigi tegul ne lentynos, bando virėjas šių nuostabiai skanus ir švelnus blynai su varškės ir įvairių skanių priedų.
Už blynus tešla
Lietiniai galima kepti visai kitokia: mielės ir švieži ir subtilus, ir sodrus ir maži ir dideli. Išbandykite įvairius bandymus šių blynų.
Mielinės tešlos
Ingredientai:
3 puodeliai pieno;
3 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių;
1 šaukštas cukraus;
400 gramų miltų;
3 kiaušiniai;
100 gramų sviesto;
Sol.
Paruošimas:
Pakaitintu pienu ir ištirpinta mielių ir cukraus. Tada įdėti pusę miltų, išmaišyti ir palikti, kad požiūris užvirinti šiltas. Dvidešimt minučių, įdėti kiaušinius, druską, tirpintu sviestu ir palaipsniui užpildyti Miltų pailsėti. Kiekis miltai gali skirtis priklausomai nuo jo tackiness. Todėl, Tikslus skaičius yra reguliuojama, dėmesio tankio tyrimą. Ji turėtų būti pajėgi atrodyti skystos grietinėlės. Kai tešla tinka ir vėl pradėti kepti blynus ant riebalais keptuvėje ar taukų.
Tešlą ant kefyro
Ingredientai:
2 puodeliai jogurto (apytiksliai);
2 kiaušiniai;
1 šaukštas cukraus;
Pusė šaukštelio druskos;
Pusė šaukštelio sodos;
Acto šaukštas;
Pusė puodelio augalinio aliejaus;
Miltai, kol norimą tešlos konsistencijos.
Paruošimas:
Supilkite jogurtą į puodą, pridėti cukraus, druskos, kiaušinį ir gerai sumaišoma. Tada supilkite išsijoti miltų, maišyti gana storas ir lipni tešla be gabalėlių. Tada mes papildyta su jogurtu, todėl tešla daugiau skysčių (pvz skystu grietine). Dabar, įdėti sodos, išmaišyti, pridėti acto ir dar kartą išmaišyti. Tešla turi burbuliukais ir padidinti apimtis. Dabar supilkite į augaliniu aliejumi, išmaišyti ir pakepinti blynai ant karšto sauso keptuvėje.
Pripildymo blynams
Varškės blynų taip pat gali skirtis. Jūs galite padaryti įdarą ar posochnee sausesnis, saldesni ar pokislee. Ir jūs galite padaryti, kad blynai įdaryti su sūriu sūris. Be to, gali būti pridėta varškės įvairių užpildų. Mes Jums siūlome keletą variantų pildymo sūrio įdaru blynai.
Vaniliniai varškės
Ingredientai:
A granuliuotą varškės svaras;
Pusė puodelio grietinės;
1 kiaušinis;
3-4 šaukštai cukraus;
Žiupsneliu druskos;
Pakelis vanilinio cukraus.
Paruošimas:
Cukrus ir vanilinį cukrų, kad ištirptų grietine ir sumaišykite su kiaušiniu ir sūriu. Įdėti žiupsnelį druskos. Jei užpildymo skystis yra gautas, tai yra įmanoma, kad kai kurie iš įdėti bulvių krakmolo.
Varškės įdaru su razinomis
Ingredientai:
Lentynos Minkšti tarkuotą sūrį;
Šaukštai miltų;
Pusė puodelio razinų; Besėklių
Šaukštai cukraus;
Žiupsneliu druskos.
Paruošimas:
Razinos išnyksta miltų ir sujungti su grietinėlės sūris. Pridėti cukraus ir druskos, išmaišyti.
Sūriai ir varškė
Ingredientai:
A granuliuotą varškės svaras;
100 gramų sūrio;
1 skiltelė česnako;
1 šaukštas majonezo;
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Sūris paversti sūrio drožlėmis ir sujungti su grietinėlės sūris. Įdėti majonezo, druskos, juodųjų pipirų ir tarkuoto česnako. Sumaišykite ir farshiruem blynai. Vietoj to, jūs galite įdėti česnako smulkiai pjaustytų šviežių krapų.
Pasirengimas įdaryti blynai
Ir dabar, pats gaminimo procesas. Už tai turime padaryti blynai, paviršiais, du ar tris žalių kiaušinių ir augalinio aliejaus. Mes pasuko vokai blynas su varške. Dėl išsamesnės blynas įdėti apie įdaro arčiau viršaus šaukštą. Uždenkite įdaru nemokamą viršutiniame kampe blynas ir paversti jį vienu ruožtu žemyn. Uždenkite įdaru suvynioti savo ruožtu nemokamai į kairę ir į dešinę krašto blynas. Ir dabar mes savo ruožtu blynas už vieną arba dvi virsta žemyn. Žlugo vokai kritimo į mušami kiaušiniai ir pakepinti keptuvėje sutepti.
Patiekite blynus su kondensuotu pienu, grietine ar uogiene. Jie gali būti paruošti pusryčiams arba kaip desertas. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: blynai įdaryti su grybais
