Antis kepta rankovę su saldžiarūgštis obuolių - idealiai tinka šventiniam pietums ar vakarienei. Jei virėjas tinkamai, pasiimti už šį sėkmingą receptą, patiekalas pavyks neįtikėtinai skanus ir sultingas, ir mėsą - švelnus, su skanus aukso pluta. Paukštis yra gana riebalų, todėl ji yra per daug, žinoma, aš ne valgyti. Tačiau kiekviena problema gali būti išspręsta ir kad antis yra puiki vieta iškelties kai Yummy. Galite Daiktai skerdenos ryžiai, grikiai ar izoliuoti vaisius, pavyzdžiui, slyvų, obuolių ar apelsinų.
Antis su bulvėmis ir obuoliais
Kiekvienas receptas yra geras savaip, todėl reikia pasirinkti patiekalą, sutelkiant dėmesį į skonį. Ypač su šiek tiek praktikos ir eksperimentuoti su pildymo ingredientų - ryžių, grikių, obuolių ir kitų - galite tiksliai nustatyti, kas yra geriausia kombinuoto antis, ką temperatūra turėtų būti parengtas rankovę, kai pašalinama dėka kai padažas Pasirodo daugiau traškūs ir auksinės rudos spalvos. Siūlome pradėti dabar!
Ingredientai:
du maži rauginti obuoliai (pavyzdžiui, gerai tinka klasė "antaninių)
polutorakilogrammovaya antis - vienas gabalas
100 gramų minkštųjų slyvų
druskos - pagal skonį
penkių didelių bulvių
1/3 citrinos
trys šaukštai medaus
dvi skiltelės česnako
prieskonių - pasirinktinai
25 mililitrų aliejaus
Paruošimas:
Oda yra gana aliejingas antis, kuris yra ir geras ir blogas tuo pačiu metu. Viena vertus, patiekalas Pasirodo, labai sultingas, bet iš kitos - sunkūs ant pilvo. Štai kodėl mes siūlome atkreipti dėmesį į šį receptą su obuoliais. Tas faktas, kad per paukščio rengimo orkaitėje vaisius ne tik sugeria riebalų perteklių, bet taip pat suteikia karkasą šiek tiek pikantiškas rūgštų skonį. Pasirinktinai galite naudoti specialius prieskonius, pavyzdžiui, paprika, alyvuogių džiovintų žolių ir pan. Garnish šiuo atveju neturi - tai bus žaisti iškeptų bulvių vaidmenį. Leiskite kibti?
Pirmiausia jums reikia paruošti marinatą: Ištirpinkite medų ant garų vonioje, įveskite į jį šiek tiek druskos, prieskonių ir puse porcijos augaliniu aliejumi. Gautas mišinys suteptas antis, ne tik iš visų pusių, bet taip pat viduje. Palikite jį kelioms valandoms, geriausia per naktį. Tada paukštis puikiai prisotintas, ir mėsa yra labai sultingas. Dėl produktas nėra kalbantis, jį padengti su specialiu kabintis filmas.
Masė yra virti labai paprasta: supjaustyti rūgštų vaisių kubeliais vidutinio dydžio, iš anksto atsikratyti sėklų ir esmė. Genėti tapo minkštesnė, pamerkti jį į karštą vandenį apie penkiolika minučių. Tada nusausinkite skysčio perteklių, nuplaukite ir išdžiovinkite po peiliu, padalinti į dvi dalis, bet jei norite, galite naudoti visą džiovintų vaisių. Sumaišykite ingredientus į dubenį, pabarstykite šviežiai spaustų citrinos sulčių, tada nafarshiruyte karkasams obuolių ir slyvų. Taigi, kad jie neturi iškristi, siūti anga siūlai ir pritvirtinkite medinių iešmelių. Kalbant apie česnako, tada ji valyti iš lukštų ir darant keletą gabalai į skaidrę į produkto komplektacijoje.
Antis virti orkaitėje arba ant kepimo skardos rankovės - Receptai "leidimus" abu. Antruoju atveju, sutepti metalinį paviršių likusio aliejaus ir vietoje paukštis. Tada įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir grąžinti jį į indą. Tuo tarpu, išimkite bulvių žievelės, jis kerpamas į didelių gabalų, pabarstykite druska ir prieskoniais. Po maždaug 45 minučių, išimkite produktą, užpilkite išsiskirti iš antienos sulčių ir padėkite šalia daržovių. Ir vėl įdėti atgal dar vieną valandą, sumažinti temperatūrą iki 180 laipsnių.
Jei nuspręsite kepti karkasą su obuoliais ir džiovintų vaisių rankovės, tada tiesiog įdėti paukštis jame kartu su bulvėmis ir priveržkite. Paruošti tuo pačiu būdu, kaip aprašyta aukščiau, bet prieš pašalinant (maždaug pusę valandos prieš), supjaustyti ir pakuotės produktas užlaikymo tiek į krosnį. Su šių paprastų manipuliacijų suformuotų pluta ir traškučių antis ir paversti aukso. Atskirta aliejus gali būti naudojamas kaip padažas - tiesiog supilti į specialią lėkštės ir tarnauti su pagrindinio metu. Beje, nepamirškite atsikratyti siūlai ir shpazhek. Tikimės, kad šis receptas yra naudinga jums!
Antis su vaisiais
Jei jūs nežinote, ką receptas "vaisių" antis geriau - pavyzdžiui, slyvos įdarytos su obuoliais ar apelsinais - rekomenduojame išbandyti abu. Tokiu atveju, jums bus suteikta galimybė spręsti objektyviai. Keptas paukštis puikiai atrodo ant šventinio stalo ir visada populiarus su svečiais. Apie garnyrą galite virėjas virtos ryžiai su daržovėmis, bulvių koše ar grikiai, kuris įvykis jums bus.
Ingredientai:
didelis oranžinė
Antis (skerdenos svoris pirkti pusę dviejų kilogramų)
du saldus obuolių
trys maži skilteles česnako (galite naudoti džiovintus produktus)
druska
30 gramų alyvuogių ar kito augalinio aliejaus
čili milteliai ir juodųjų pipirų
Bazilikas - paprašius
Paruošimas:
Jei vertiname Jūsų laiką ir pastangas, rekomenduojame įsigyti jau visiškai Nupeštos ir be žarnų antis - tada jūs neturite daryti sau. Jis tik nusvilti, nuplaukite ir nusausinkite (naudoti paprastą popieriniai rankšluosčiai). Kitas etapas virti su obuoliais - marinatą. Norėdami tai padaryti, prijunkite vieną piala augalinis aliejus, yra čia, kad padėtų išspausti česnako paspauskite. Įveskite džiovintų prieskonių - paprikos ir juodieji pipirai, bazilikas, druska - ir atsargiai viską išmaišyti. Jei naudojate šviežios prieskoninės žolės, minkyti gerai su savo rankas ir tada sumalkite skiedinį. Nulupti apelsinus supjaustyti į keturias dalis, nuspaudžiant sulčių su padažu. Tegul ji užvirinti.
Dabar gavo marinatas patrinti antis viduje ir išorėje - jis ne tik suteiks lėkštelę neįprastą skonį, bet ir suteikti jai gražią auksinę spalvą. Jei laikas leidžia, išimkite iš šaldytuvo paukštį nuo vienos iki dviejų valandų, todėl ji buvo mirkyti. Tada įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, o jie patys mėgautis įdarą. Plauti obuolių žievelės ir pašalinti šerdį, supjaustykite juos į didelius gabaliukus. Tuo pačiu būdu, siekiant sumažinti likusią oranžinės spalvos. Belieka Daiktai paukštis vaisių ir užsiūti skylę. Jei planuojate kepti produktą rankovės, įdėti karkasą jame, uždarykite klipą ir išsiųsti į krosnį. Priklausomai nuo antis svorio yra virti į vieną vidurkį ir per pusę, kad dvi valandas.
Jei turite patiekalas jums patinka, kitą kartą gali bandyti virti, naudojant kitą receptą marinatą. Pamatysite, kiek bus kitoks skonis produktas. Dabar, sumaišykite 30 gramų šviesos majonezo, medaus šaukštą ir kvapnios karšto garstyčių tiek. Pasirinktinai įvesti savo mėgstamus švieži arba džiovinti prieskoniai. Beje, majonezas geriau imtis jokių parduotuvės, ir savo pasirengimą. Jo, jums reikės vieną kiaušinį, augalinis aliejus, druska, cukrus ir acto arba vandens yra pridėtinės tik tada, jei būtina atskiesti tešlą taip pat. Suplakite Suplakite ingredientus, tada jūs galite padaryti marinatą už antis su raudonais obuoliais, receptas, apie kurį jūs jau esate susipažinę.
Paukščių su ryžiais ir obuoliais "rusų"
Galiausiai, siūlome dar vieną receptą, kad galite pabandyti savaitgalį. Po kepimo antis trunka gana ilgą laiką - apie dvi valandas. Bet pastangos yra verta! Švelni paukštis su ryžiais, daržovėmis ir žalių obuolių turi tikrai puikų skonį - tik vienos rūšies maisto sukelia teigiamų emocijų audrą. Reakcijos šeima bus malonumas jums - tikrai pereisite už išskirtinį virėju.
Ingredientai:
kario ir druskos
viena vidurinė antis
keturių žalia rūgštus obuolys
Trys paprikos
dvi mažos svogūnų gumbai
pusė puodelio ryžių
šviežios prieskoninės žolės
alyvų aliejus
Paruošimas:
Pašalinti iš anksto Nupeštos ančių vidaus organais, tada galima padaryti skanus šviesos sriuba su makaronais. Bet daugiau apie tai kitą kartą, o dabar atgal į mūsų mėsos patiekalų. Taigi, po to, kai karkasas bus plauti, paglostyti išdžiovinkite ją gerai ir supilkite ryžių iš anksto vandeniu ir tegul jis sėdi už valandą ar dvi. Tada jis "ateina" su orkaitėje tiesiogiai paukštis. Dabar mes turime parengti Užpildas: Cut obuolių šerdį, atsikratyti sėklų ir supjaustykite daržoves kubeliais. Paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną - pusė žiedų. Ruda svogūnai daržovių šiek tiek alyvuogių aliejaus, kol šviesiai auksinės rudos spalvos.
Paimkite paukštį ir patrinti ją pirmą kartą ant viršaus ir tada druskos, pipirų ir kario mišinio. Beje, jei yra valgoma antis "likučiai" - plaučiai ar kepenys - galite naudoti jas užpildyti. Savo paruošimo dubenį sujungti obuolius ir kapotų žalumynų, paliekant kai dekoravimui. Dabar nafarshiruyte produktą, užtikrinti atidarymas su dantų krapštuką ir perkraukite ant riebalais kepimo skardos ar stiklo bakeware patiekalas.
Kaip ryžių, kai jis išsipučia, praskalaukite jį keletą kartų, leiskite nutekėti, o tada siųsti jį į antis, platinti aplink produkto komplektacijoje. Tai taip pat pridėti kepti svogūnų ir paprikos. Supilkite visą pasūdytame vandenyje (imtis 1/3 puodelio) ir padengti su folija. Bake į rankovę patiekalas, įdėti visus ingredientus į jį, kartu su paukščiu, tvirtinimo klipus, įdėti į įkaitintą orkaitę. Optimali temperatūra - 190-200 laipsnių. Po dviejų valandų, antis yra pasirengusi!
Šie receptai yra tinkami specialioms progoms (gimtadienio šventėje, Kalėdas arba, pavyzdžiui, kovo aštuntoji iš didelio skaičiaus svečių), taip pat vakarienė arti šeimos rate. Vienintelis trūkumas kepta antis galima pavadinti gana ilgą gaminimo laiką. Tačiau neleiskite, kad panika! Po kvapą rožinis paukštis su obuoliais - tikras tobulumo, prieinamą visiems!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Receptai antis rankovės
