Yra ne vienas receptas koldūnais, ir kiekvienas iš jų yra unikalus ir geras savo keliu. Jūs galite minkyti tešlą su vandeniu ar jogurtu, rauginto pieno arba išrūgų. Jūs galite eksperimentuoti su įdarais. Vasarą, tai geriausia naudoti šviežius vaisius, pavyzdžiui, braškių arba serbentų. Esant šaltam orui, tai bus puiki pakaitalas bulvių, grybų ir raugintais kopūstais. Supilkite grietinės patiekalą ar kitą padažą. Be to, tai nėra būtina virti koldūnai - galite paruošti juos pora.
Kiekviena šeima turi savo paslapčių, bet išmokti naujų dalykų ir taikyti jį praktikoje yra ne kažkas, kad yra įmanoma ir netgi būtina. Kadangi nėra jokių apribojimų iki tobulybės! Tikimės, kad bent vienas iš šių receptą jūs tapsite nepakeičiamas įrankis virtuvėje.
Koldūnai su varške
Mes siūlome padaryti varškės patiekalas. Šie kukuliai Kefyras paruošti labai greitai ir tikrai kreipsimės į jūsų kūdikiui. Šis receptas yra lengva prisiminti ir lengviau įgyvendinami.
Ingredientai:
Tešla:
išsijoti miltai - penki akiniai
vienas didelis šaukštas sodos
vienas šaukštas cukraus
Kiaušinių - vienas gabalas
du pinches druskos
0, 5 litro jogurto
Užpildas:
šviežios varškės - 350 gramų
razinos - pasirinktinai
trys šaukštai cukraus
Paruošimas:
Atskirame piala šluotelė šluotelė cukraus ir vieno kiaušinio. Po gilų dubenį supilkite miltus, truputį druskos ir iš negesintų, sodos šaukštą, viską išmaišyti gerai, kad įspaudimo į jį ir užpilkite šiltu jogurto ir kiaušinių-cukraus mišinį. Po rankos minkyti tešla elastinga. Kai baigsite, jį padengti su švariu rankšluosčiu ir palikti tam tikrą laiką (per pusvalandį būtų pakankamai).
Receptūros įdaro, gali būti šiek tiek pagerino, pavyzdžiui, pakeičiant gatavo varškės varškės, yra parduodami daugelyje parduotuvių. Be to, jei norite, galite pridėti razinų (nepamirškite užpilkite verdančiu vandeniu per jį iš anksto, todėl, kad ji yra šiek tiek sušvelnintas) arba vaniliną. Taigi pasiruoškite: šakute sutrinkite sūrį su cukrumi iki vientisos masės. Pildant Jūsų nuomone tapo sausa, įdėti šaukštai grietinės pora ir gerai išmaišykite. Kai kurie šaltiniai pat rekomenduojame kiaušinių tryniai naudoti, tačiau mūsų laikais, kai jūs galite būti visiškai tikri, kad produktų kokybę, tai geriau susilaikyti nuo jo išvengti salmonelių užkratas. Bet jei jūs vis paukštį, ir jūs turite namų kiaušinius, kodėl gi ne?
Gatavo tešla įdėti ant virtuvės stalo, priešais tai miltais pabarstyto ir įdiegti ją į ploną blynas. Po imtis taurę ar stiklinę ir supjaustyti apskritimus viduryje kiekvienas išdėstyti įdarą ir pusę šaukšto suimkite kraštus. Surinkite tešlos likučius, raukšlių rankas ir kočėlas Iškočiokite tešlą dar kartą. Būkite kuklus šeimininke!
Kuko virtiniai į verdantį vandenį, šiek tiek pasūdyti, arba virėjas jas pora. Jei liko pernelyg daug daiktų, siųsti juos į šaldiklį. Prieš patiekdami, užpilkite grietinės patiekalas arba įdėti sviesto gabalas. Daugelis vaikų kaip medus, taigi išlydyti ant garų vonioje, ir naudoti kaip padažas.
Atgal į turinį
Koldūnai su kopūstais
Jei norite paįvairinti kasdienį meniu, kad koldūnai jogurto įdaryti su troškintais kopūstais. Šis patiekalas - tai, ko reikia šaltą rudens sezonui! Taigi patraukti rašiklį, tuščią lapą ir parašyti receptą.
Ingredientai:
Tešlai:
Kvietiniai miltai - trijų stiklų
jogurtas - 2/3 puodelio
pusė mažas šaukštas druskos
šaukšto (šaukštelis) soda, kuri nėra būtina užgesinti
Dėl įdaro:
viena vidurinė kopūstai
Svogūnai - vienas gabalėlis
viena didelė morka
Druska - pagal savo skonį
alyvų aliejus
Dėl zazharki:
vienas svogūnas
tiek augalinis aliejus
Paruošimas:
Kad į dubenį tešlos supilkite miltus, anksčiau išsijoti per sietelį, ir pridėti šiek tiek druskos ir soda, tada gerai išmaišykite. Kaip ir jogurto, ji gali būti praskiestas su mažu kiekiu šalto vandens, todėl svoris bus daugiau švelnus. Dabar plonas srautas užpilkite bet koks skystis į konteinerį su miltais ir minkyti tešlos rankas. Jei jis prilimpa tvirtai prie patiekalų sienos ar palikti per daug skysčio, nepaisant to, kad esate visiškai pakartoti receptą, pridėti šiek tiek daugiau miltų. Palikite daug į ketvirtį valandos, kad ji tikra.
Kitas žingsnis - rengti įdarą. Smulkiai supjaustykite šviežių kopūstų, morkų grotelės, supjaustykite svogūną ir vidutinio dydžio kubeliais. Dabar pirmieji du ingredientai įtraukti į karšto keptuvėje su alyvuogių aliejumi, pridėti keletą žiupsnelius druska, nuolat maišant, virti. Tuo aštuonių minučių pabaigoje, įvesti į svogūnų mišinį. Jei jums patinka prieskonių ir sezono su juodųjų pipirų įdaru. Daržovės turi troškinys apie pusvalandį ar šiek tiek daugiau.
Kai viskas bus paruošta, įdėti tešlą ant miltais pabarstyto medinės lentos, padalinti į keletą dalių, kurių kiekviena sudarys į "dešra". Tada supjaustyti juos su Artimųjų vienetų peiliu (apie pusę piršto storio) ir ritinio. Gautas puodelio įdaru ir įdėti savo pirštus zaschipyvaem pranašumą.
Jei planuojate valgyti koldūnai vienu metu, užvirinkite vandenį, šiek tiek druskos ir įdėkite jį į produkto komplektacijoje. Kepkite apie penkiolika minučių. Tuo tarpu mėgautis zazharki. Norėdami tai padaryti, supjaustyti plonomis puse žiedais svogūną ir kepkite jį augaliniame aliejuje keptuvėje, kol šviesiai auksinės rudos spalvos. Išdėstyti koldūnai gražioje plokštės ir viršuje su keptais svogūnais. Tiems, kurie mėgsta rūgštų užpildyti atskirą dubenėlį ir ant stalo.
Šis paprastas receptas gali įvaldyti kiekvienas. Tai nieko ypatingo, bet patiekalas Pasirodo neįtikėtinai skanus. Gero apetito!
Atgal į turinį
Koldūnai su sultingų braškių
Šis receptas skirtas naminių patiekalų su saldžiu įdaru yra labai populiarus šiltuoju laikotarpiu - vasarą, kai šviežių braškių parduodami kiekviename žingsnyje. Tačiau ji gali būti perkamos ne sezono ir užšaldyti aukščio. Sutikite, toks malonus mėgautis žiemos karšto koldūnai su vaisių, nepaisant šalto oro išoriniu!
Ingredientai:
Tešlai:
viena stiklinė šviežių pasukų
du šaukštus cukraus
Vienas didelis kiaušinis
druskos - pagal skonį
trys dideli šaukštai saulėgrąžų aliejus
kvietiniai miltai (imtis tik aukščiausios kokybės) - trijų stiklų
žiupsnelis vanilino
šaukštelis sodos (ne užgesinti)
Dėl įdaro:
350 g šviežių (arba šaldytų) Braškės
Cukrus - savo nuožiūra
Paruošimas:
Šis receptas yra paprasčiausias įdaru. Tiesiog kažkas ir padaryti, kad nuo uodegos braškių aišku, supjaustyti mažais kubeliais ir pabarstyti cukrumi.
Dabar pasukite tešlą, nes jos ruošimas į dubenį pabarstyti miltų. Dabar, atskiras piala prijungti kiaušinį ir cukrų ir šluotelė šluotų arba specialų kištuką. Po įvesti saulėgrąžų aliejus pagal savo skonį, pridėti vanilės. Gautas sudėtis supilkite į miltų ir gerai išmaišykite. Jūs tikriausiai paklausti: "Ką apie soda? ". Pridėti šiek tiek jį tiesiai į tešlą, bet mes nerekomenduojame to, kaip šiuo atveju, tai būtų blogai auga. Darykite taip: užpilkite ant virtuvės stalo keletą nedidelių saujas miltų ir kepimo sodos, tada išdėliokite tešlą. Nuolat kištis su savo rankas, jūs votrete tai būtina sudedamoji dalis. Kai viskas bus paruošta, uždenkite dangčiu ir siųsti masę pusę šaldytuve valandą.
Po imti, sugužėti ne storas blynas ir pasukite stiklo aukštyn kojom, iškirpti apskritimus. Pradėti kas braškės ir žiupsnelis pirštais palei kraštus.
Daugelis namų šeimininkės virti koldūnai yra. Bet mes su jumis pasidalinti kitą jų paruošimo paslaptis. Supilkite į keptuvę paprasto vandens, ant patiekalų užsegamas marlės gabalėlį, sulankstytas kelis kartus, ir kuo greičiau skystis pradeda virti, skleisti pakankamu atstumu vienas nuo kito, koldūnai. Būtinai padengti juos su dubenį. Produktai pasiekti už vos už penkių minučių pora pasirengimą. Įdėkite koldūnus į dubenį ir užpilkite mažo riebumo grietinės. Jūs galite pradėti savo patiekalą!
Patrauklus vaisių įdaru gaunamas iš bananų. Plius ji yra tai, kad šių vaisių Parduoda ištisus metus. Tiesiog nuvalykite juos nuo odos, supjaustyti kubeliais ir akli koldūnai. Tačiau šis neįprastas patiekalas vertiname ne visiems. Taigi, jei jūs norite išbandyti jį ant artimuosius, tai gana didelis ne pirmas, taigi tada nereikia gailėtis išmesti į šiukšlių dėžę produktus.
Išleista šio patiekalo jėgos parengimo sugrįš pas jus šimteriopai į padėkos iš savo šeimos nariams forma. Taigi neturi būti tingus virėjas! Pabandykite daugiau nei vieną receptą, tačiau keletas. Padaryti koldūnai tešlos ant vandens, tada - nuo kefyro ar išrūgų. Taigi jūs žinosite, kuris variantas yra sėkmingiausias.
