Šiandien kalbėsime apie medaus Agaro paruošimo. Jų masyvi kolekcija prasideda rugpjūtį, ir jūs galite surinkti juos iki rudens šalnų. Tai - universalus grybelis, tinka maisto ruošimui, kepimui, marinavimas, sūdymas ir džiovinimas. Tačiau reikia nepamiršti, kad prieš pradedant rengti siūlomus receptus iš medaus Agaro grybai reikia eiti per ir po valandą ar dvi mirkti pasūdytame vandenyje ir virkite švelniai.

Medus Agaro patiekalai, receptai, kad jūs išmoksite čia padės paįvairinti savo mitybą. Jie - skanus ir nereikalauja daug maisto gaminimo įgūdžių. Iš jų galima virti sriuba ir sriubos, taip pat - skanus pagrindinius patiekalus. Jums bus pasiūlyta receptus kepti ir troškinti medaus Agaric, kad jos skonis ir aromatas nudžiugins savo šeimos ir draugų.

Grybai su grietine

Ingredientai:

• 500 g šviežių medaus Agaric
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• du šaukštus grietinės
• du maži svogūnai
• druska, krapai ir petražolės - paragauti

Paruošimas:

Grybai valyti, plauti gerai ir per 5 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje. Tada išleiskite vandenį. Grybai supjaustyti juostelėmis ir pakepinti su supjaustytu svogūnu smulkiai. Kai jie yra beveik paruošta, pridėti grietinės ir išmaišyti. Toliau kepti dar 15 minučių. Prieš patiekdami, papuoškite petražolių arba krapų.

  Kepti grybai

Ingredientai:

• 800 g medaus Agaric
• Du ankštys raudonųjų pipirų
• Du maži cukinija
• 1 vadovas svogūnais
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• du šaukštus sviesto
• 150 ml sultinio
• du šaukštus balzaminio acto
• 1 žiupsnelis cukraus
• druskos ir pipirų - pagal skonį

Paruošimas:

Nulupti ir nuplauti grybai supjaustoma smulkiais gabaliukais. Ankštys raudonos paprikos supjaustyti per pusę ir išimkite šerdį su sėklomis, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis ir cukinijų griežinėliais. - Svogūnai smulkiai supjaustykite. Pan šilumos pusę sviesto. Paruošti grybai padalintas į dvi dalis, iš kurių vienas Pakepinti karšto aliejaus 5 minutes. Lygiai taip pat antroje pusėje mailius grybais, tada sujungti juos kartu, ir nuimkite nuo ugnies.

Paimkite puodą, ištirpinkite jame sviestą, kuris užgesino svogūnus, kol skaidrus. Pridėti sultinį ir raudonos paprikos, troškinkite 5 minutes. Pridėti cukinijos ir kepkite dar 3 minutes. Pridėti šimtų grybų, actas, cukrų, pipirus ir druską. Išmaišykite. Šiek tiek šilta ugnies. Patiekalas paruoštas. Jei norite tarnauti jį su garnyrą, kuriam norite padažu, virti 150g grietinėlės ir sujungti su grybais, tada pridėti likusius ingredientus.

Medus grybų. Receptai, puodai

Ingredientai:

• 500 g šviežių medaus Agaric
• 3 šaukštai aliejaus
• 3 šaukštai sultinio
• krapų ir petražolių - pagal skonį

Paruošimas:

Grybai švarus, gerai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje. Tada išleiskite vandenį, išdžiovinkite grybus. Lengvai virti grybus pereiti į karšto aliejaus puodą ir užpilkite sultiniu atgal. Puodo dangtis, vieta džiovinimo spintą, įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 30 minučių. Gatavo pabarstyti smulkiai kapotų grybų ir maišykite žali.

Bulvės, troškinti su grybais

Ingredientai:

• 4 bulvės
• 1 vadovas svogūnais
• 300 g medaus Agaric (gali būti šaldytos)
• 1 skiltelė česnako
• 10 g sviesto
• druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį
• augalinis aliejus - kepimui

Paruošimas:

Indai pagaminti šviežio medaus Agaro, receptai, kad jūs bandėte virti, skiriasi viena nuo kitos savo skonį. Čia, pabandykite kitą. Norėdami tai padaryti, jūs turite išvalyti bulves ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Įdėkite į puodą su karštu aliejumi. Uždenkite. Tada pridėti pjaustytų svogūnų pusžiedžius.

Švieži grybai anksčiau lengvai virti, gauti iš vandens, sausi ir pridėti prie bulvių. Uždenkite. Troškinkite bulves su grybais, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Pasibaigus kepimo druska ir pipirais pabaigos, pridėti kapotų česnako ir lauro lapų. Patiekite karštą, pridėkite sviesto ir žolelių. Patarimas: jei vietoj šviežios medaus Agaro naudoti įšaldytas, tada jie įdėti į bulvių, be atitirpinimas, tačiau neapima keptuvę su dangčiu išgaruoti zhilkosti.

Gero apetito!

Šiandien sunku įsivaizduoti, kad tokia nuostabi šaknis daržovių, kaip bulvės, prieš 300 metų, rusai kategoriškai atmetė. Dabar nėra bulvės nedaro jokios dienos pietūs ar šventinį stalą. Tai gali būti virti iš jo skanus ir rafinuotų patiekalų daug, nors esame įpratę suvokti šį daržovių kaip kažką labai paprasta ir nepretenzingas. Prieskonių mažiausias ir keletas paprastų papildai sūrio ir pieno forma - ir paruošta viena iš labiausiai skanus patiekalai: bulvės keptos su sūriu.

Ir tai nuostabu kombinaciją sūrio + bulvytės gali būti papildyti, atskiesti, kiekvieną kartą suteikiant mums visiškai kitokį skonį. Ką dar yra geri patiekalai, kaip antai tai, kad jie yra būtini perkrautas švenčių. Paruoškite indus šiek tiek daugiau, ir keptos bulvės su sūriu, kumpiu ir kitų skanių papildymų bus pagrindinis patiekalas ant stalo, kuris bus tikrai vertiname visus dalyvauti.

Ir mes stengiamės suteikti Jums patraukliausius receptai Šis paprastas ir skanus patiekalai, kaip kepta bulve su sūriu, kuris, beje šio net gurmanų prancūzų virtuvės.

Bulvės "Dauphin"

Ingredientai:

• kg bulvių
• 200-250 mililitrų pieno
• 1 kiaušinis
• 150 g sūrio
• 1 skiltelė česnako
• 30-50 gramų sviesto
• druskos, pipirų, muskato riešuto, Provanso žolelių
• porais

Paruošimas:

Bulvės yra išvalyti, supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Paskleidžiamas ant plytelių principo - taip, kad kiekvienas iš lengvai gabalas padengtas kitą.

Sutarkuokite sūrį. Pienas maišomas su kiaušiniu, pridėti pjaustytų česnakų, druskos, pipirų, muskato ir alyvuogių žolės. Visi šluotelė, pridėti pusę tarkuotą sūrį ir maišykite dar kartą.

Gautas mišinys užpilkite bulves, pabarstyti likusiu sūriu ir įdėti keletą gabaliukų sviesto.

Kepkite orkaitėje, įkaitintą iki 180-190 laipsnių apie 40-45 minučių.

Prieš patiekdami, pabarstykite svogūnų laiškų. Bulvės "Dauphin", keptos su sūriu, valgyti greitai ir niekada į kairę.

Bulvės su majonezu

Ingredientai:

• kg bulvių
• 2 svogūnai
• 200 g sūrio
• 200 g majonezo
• druskos, pipirų, muskato riešuto
• 2 šaukštai bet kokio augalinio aliejaus (tepti)

Paruošimas:

Bulvių žievelės ir gabalas juos plonais. Dalintis apie riebalais kepimo skardos, prisolit, pabarstykite pipirais ir muskato. Dėl bulvių sluoksnio įdėti pjaustytų svogūnai sluoksnį, tada majonezo, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Puikiai tinka žalios salotos. Jis gali būti patiekiami kaip priedas prie mėsos ar žuvies. Bulvės keptos su svogūnais, majonezu ir sūriu, ir yra naudojamas kaip atskiras patiekalas.

Bulvės su šonine ir sūriu

Ingredientai:

• kg bulvių
• 250 g kumpio
• 100 g sūrio
• druskos, pipirų, lauro lapų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 česnako skiltelės

Paruošimas:

Bulvės kruopščiai nuvalyti šepečiu. Kiekvienas bulvių supjaustyti 4 vnt, pabarstykite stambios jūros druskos, šviežiai malti pipirai ir dulksna su alyvuogių aliejumi. Sumaišykite viską bulvėms buvo padengta aliejumi.

Įdėkite ant kepimo česnako, bulvių, įdėti kumpio griežinėliai. Bake į krosnį, įkaitintą iki 180 laipsnių apie 40 minučių. 10 minučių iki pabaigos kepimo pabarstykite tarkuotu sūriu.

Keptos bulvės su sūriu ir kumpiu gerai dera su sūrus ir marinuotomis daržovėmis.

Bulvės gerai gyvena su grybais. Rusijos virtuvė yra daug variantų dėl bulvių + grybų tema, ypač, tai kepsnys su grybais ir mėsa. Labai skanus patiekalas - bulvės keptos su grybais ir sūriu.

Bulvės zakarpatski su grybais ir sūriu

Ingredientai:

• kg bulvių
• 500 gramų grybų
• 100 gramų kumpio
• 1 svogūnas
• 100 g sūrio
• druskos, pipirų, lauro lapų
• žalumynai

Paruošimas:

Nuvalykite grybus, supjaustykite stambiai ir lengvai kepti su šonine ir svogūnais. Nulupti ir supjaustyti apskritimus bulvių sumaišyti su grybais, svogūnais, šonine, pridėti druskos, pipirų, lauro lapų ir viską į kepimo indą arba gratin.

Kepkite orkaitėje 180-190 laipsnių 45 minučių. 10 minučių prieš proceso pabaigoje, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kitas labai geras ir paprastas receptas keptomis bulvėmis, kuris tinka šeimos vakarienę ar šventinio stalo.

Bulvės namuose

Ingredientai:

• kg bulvių
• 100 g sūrio
• Druska, pipirai, karis
• 2 česnako skiltelės
• 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus

Paruošimas:

Bulvės yra išvalyti, supjaustyti kiekvieną gumbus į 4 gabalus, padengti su vandeniu, užvirkite ir pavirkite 5 minutes. Išmeskite bulves į sietą.

Įdėti į kepimo indą, pagardinkite druska ir pipirais, pabarstyti kariu, pabarstyti alyvuogių aliejaus, sudėkite česnaką ir gerai išmaišykite kiekvieną bulvių gabalas gavo savo dalį prieskonių ir aliejaus.

Įdėk pagal grotelių. Laikas nuo laiko būtina maišykite bulvės taip, kad ji viršus gražiai tolygiai. Pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl įdėti po grotelių 3-5 minutes.

Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais. Galite valgyti ir kaip atskirą patiekalą, ir kaip garnyras.

Pastaba:

Dėl šio patiekalo geriau naudoti nelabai razvaristy bulves, nes jis sugeria riebalų, o ne gauti taip rožėmis klota ir gražus mažiau krakmolingų gumbų veislių. Kitaip tariant, jie yra idealūs veislių, rekomenduojamų kepimui.

Bulvės yra gera visų rūšių, tačiau kepama pagal grotelių arba orkaitėje bulvės su sūriu yra geras visais atžvilgiais. Jis atrodo labai gražus, ir taip malonus akiai, tai labai skanu, tai tikrai naudinga - ypač bulvės, kepti savo odos. Tai tik keletas iš daug sandėlis reikalinga kalio organizme. Galiausiai, ji yra labai lengva ir paprasta paruošti.

Gero apetito!