Ką atneša džiaugsmą žmonėms? Žinoma, meilė, vaikai, šeima, pomėgiai, kelionės ir daugiau - kiekvienas turi savo pageidavimus. Tačiau yra ir kitas būdas nudžiuginti save - valgyti kai saldumą. Ekspertai jau seniai įrodyta, kad šokoladas, pyragai - apskritai, visi produktai, kurių sudėtyje yra cukraus - ne tik, kad jie yra "energizers" rūšiuoti, todėl taip pat gamina serotoniną - vadinamasis hormono laimės. Galbūt jau pastebėjote, kad karamelinį baras, arba gali padaryti gyvenimą šiek tiek laimingesni. Visa tai "rankų darbo" endorfinų, kurie yra gaminami iš organizmo per saldžių skanėstų.
Šie produktai yra greitai angliavandeniai, jie suteikia papildomą postūmį energijos ir padeda susidoroti su sparčiai augančios kartais stresinėse situacijose. Todėl, jei langas yra pilka debesuota oras, o siela braižymo Katės, gydyti save į karšto šokolado, skaniu slapukus ar skanus pyragas puodelio. Ir netrukus pastebėsite, kaip pati nuotaika bus daug geriau! Žinoma, pagrindinis dalykas - nereikia persistengti, nes valgymo saldus ir krakmolingų maisto produktų pernelyg daug, gali sukelti ne tik prarasti formos, bet ir sveikatos problemų.
Bet tiems, kas mėgsta ne tik valgyti, bet taip pat virėjas, turime šiek tiek siurprizas. Siūlome apsvarstyti keletą įdomių ir paprastų receptų skaičių lengvai tortas vyšnių dėl varškės tešlos pagrindu. Patiekalas Pasirodo, labai minkštas, erdvus ir puikiai atrodo ant šventinio stalo. Pasirinktinai galima naudoti kelių rūšių uogų, pavyzdžiui, braškių, aviečių, gervuogių ir dar daugiau.
Tortas "Vyšnia" su varške ir šviežiomis uogomis
Varškės ir vyšnių pyragas - desertas, kuris tinka absoliučiai bet atostogų. Žinoma, nė vaikų gimtadienis yra visiškai be saldumynų, todėl šis receptas yra tikrai naudinga jaunoms mamoms. Tačiau nuo tokių skanėstų negalės duoti ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jei tikitės svečius, nustebins juos lengvai ir neįtikėtinai skanus patiekalas su skanus pavadinimas "Cherry".
Ingredientai:
Tešla:
200 gramų miltų išsijoti (įsitikinkite, kad imtis produktą tik aukščiausios rūšies)
100 gramų sviesto
pusė puodelio cukraus
vienas kiaušinio trynys
Druska - pagal savo skonį
Užpildas:
200 g mažų, ne per daug riebalų varške
100 ml šviežios grietinėlės
200 gramų cukraus pudros
du kiaušiniai, ir vienas baltymas
dvi stiklines šviežių vyšnių (nepamirškite atsikratyti išankstinio sėklos)
šaukštas krakmolo
Paruošimas:
Jei Jūs niekada užsiima kepimo, atėjo laikas pradėti! Receptas nėra labai sunku, todėl ji tinka net pradedantiesiems ir visiškai ignoramus į virimo srityje. Būkite pasirengę už tai, kad tortas pirmiausia gali išeiti yra ne tas pats, kaip norėtumėte. Tačiau neviltis neverta iš anksto - šiek tiek praktikos, įgūdžių, ir netrukus galės virėjas desertas taip pat bet tešlos.
Taigi, pirmoje pakopoje yra padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti didelį dubenį, pabarstyti miltų, tada čia yra įvesti šiek tiek druskos, supilkite cukrų ir įdėti suminkštintas, supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais sviestą. Dabar, atidžiai įtrinkite produktus į mažas trupinius, naudojant tradicinius kištuką. Jei turite maišiklis - tai tik baudą: ji šluotelė visus ingredientus, įskaitant vištiena ir vieno trynio. Tiesiog imtis savo laiką atsikratyti baltymų - tai naudinga vėliau už įdaru paruošimo.
Reikia pažymėti, kad vietoj cukraus gali būti milteliai, ji yra tik reikia pridėti šiek tiek daugiau. Kaip sviesto, rekomenduojama iš anksto, - bent jau 40 minučių - Išimti iš šaldytuvo, taip, kad ji yra šiek tiek ištirpsta, tada minkyti tešla bus daug lengviau. Kai susidoroti su užduotimi, teptukas viduje kraštų forma, kurioje planuojate kepti produktas, sviestas ar aliejus, ir įdėkite jį į gautą masę. Atkreipkite dėmesį, kad jis turėtų būti vidutinės konsistencijos - ne per stora, bet ir nėra labai skystas.
Na priploti būsimą pyragą su guma ar medinių peilių pagalba ir išsiųsti ją į krosnį. Virti esant 180 iki 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Kompozicija rodo apytikslę laiko, nes šiuo atveju tai priklauso nuo šiluminės talpos ir konkrečios krosnyse. Svarbiausia - žiūrėti, o kartais atrodo per jo kūrybos, nes kitaip rizika sudeginti. Jei pastebėsite, kad tešla per greitai tamsėja, ji tampa oranžiniai aukso, sumažinti temperatūrą.
Nors subtilus tortas rudos, gauti įdaryti. Norėdami pradėti su, atsikratyti akmenų, o bando ne sugadinti vyšnias. Galima naudoti kaiščių ar kitų medžiagų, ranka, pavyzdžiui, šakute arba kaištis. Tada pereiti uogas į gilų dubenį ir pabarstyti krakmolo. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir varškę, įtrinti juos, kol bauda vientisos masės.
Jauskitės laisvai pereiti prie sekančio žingsnio: kita piala šluotelė šluotelė du kiaušinius ir miltinio cukraus, o mišinys įvesti ankstesnius ingredientus. Sumaišykite produktus. Dabar ji buvo baltymų eilė: maišykite jį su šakute į stabilią baltas pūkuotas putų ir čia yra vienas šaukštą palaipsniui pridėti varškės ir grietinės daug, o ne sustoti dirbti indus. Jei norite pasiekti tobulą vienodumą, įveikti įdaru maišytuvą. Po pabarstyti vyšnių ir maišykite dar kartą visiems.
Tiesiog šiuo metu tešla jau turėtų būti parengta. Taigi jį pašalinti iš orkaitės nenuimant nuo pelėsių. Kai jis atvės, užpilkite viduje varškės ir baltymų masę, kuri turėtų būti išlygino. Vėl, siųsti produktą į krosnį. Atkreipkite dėmesį, kad šiuo atveju, kurio temperatūra neviršija 180 laipsnių. Po 45 minučių Jūs galite gauti tortą ir ant stalo.
Beje, už jo gaminimo požiūriu tiek šviežių ir šaldytų uogų. Be to, jie nebūtinai tiesiogiai dedama į grietinėlės. Po ispechёtsya pagrindu būsimoms kursus, tai yra, tortas, įdėti į vyšnių apačioje, purškimas juos ant varškės. Jei norite papuošti patiekalą, įsigyti specialų kremą, kuris dažnai parduodami skardinėse. Prieš taikant paskutinius kelis kartus pakratykite ir taikyti baltos putos ant produkto į modelio forma ar padaryti "stogo" torto, uogos, kuriuo jam. Dėl laiko stokos tiesiog pabarstyti miltinio cukraus desertas. Apskritai, fantazuoti for fun. Tikimės, kad šis patiekalas bus laimėti savo svečiams širdis! Linkime Jums sėkmingų eksperimentų!
Šokoladas Sernik "Švelnumas" su vyšniomis
Jūs nežinote, ką pasiūlymą, jei ne bandžiau šį tortą. Jo skonis, aromatas, minkštas trapus tešla ir sultingas užpildymui tikrai sukurta siekiant suteikti malonumą. Patiekalas tikrai skonis ne tik nekilnojamojo smaližius, bet ir tiems, kurie priklauso abejingi desertai. Patikėkite, parengusi šokolado varškės patiekalas su vyšniomis šį receptą, galite išlydyti net ledinis širdį. Na, pasiruošę kulinarijos eksperimentų? Tada eiti į priekį!
Ingredientai:
Dėl švelnaus tešlos:
trys namų arba parduotuvės kiaušiniai
pusė puodelio cukraus
-ounce paketas kremas
išsijoti miltai balta - dvi stiklines
Dešimt gramų kepimo miltelių
tarkuotų migdolų - pagal skonį
300 g šviežių vyšnių be kauliukų
trys šaukštai kakavos miltelių
Dėl kremo:
500 gramų liesos varškės padidėjo
trys šaukštai grietinės
100 gramų cukraus pudros
Norėdami papuošti:
Tešla kremas
keletas vyšnios - apie 20 vienetų
šokolado traškučiai - pagal užsakymą
Paruošimas:
Kaip parašyta knygoje Julia Child - viena iš kulinarijos meno, kuris kažkada apversto visų amerikiečių nuomonę apie maisto guru - ". Kiekvienas gali sužinoti, kaip virėjas, turime vykdyti tik išsamias instrukcijas ir sekti ją" Nenuostabu, jie sako, kad viskas yra tobula paprasta! Todėl, net nebūdamas puikus pyragai virėja, bet turintys noro ir atkaklumo, jūs galite lengvai iškepti skanų tortą. Ačiū sūrio pagrindu patiekalas Pasirodo, labai švelnus ir grietinė, kartu su vyšniomis suteikti jai ypatingą ir sultingas tuo pačiu metu į gaivų skonį.
Pradėti su tuo, kad maišiklis pertrauka dubuo kiaušinius ir sumaišyti jiems kelis kartus taip, kad suformuotų storą baltas pūkuotas putos. Po rūšies cukraus, kakavos milteliai, ir grietine ir šluotelė viskas kelis kartus. Jei jūsų namuose yra ne aukščiau minėtas dokumentas arba maišytuvas, nesijaudinkite - galite naudoti įprastą šluotelė. Dirbti tik su pastangomis gana ilgą laiką - nuo penkių iki septynių minučių - taip jūs galėsite atsikratyti luitus ir pasiekti tobulą vienodumą.
Tuo Gautą masę pabaigoje turėtų pridėti migdolus. Atkreipkite dėmesį, kad pirmiausia reikia sutraiškyti supakuotą produktą švarioje virtuvės rankšluosčiu ir plaka jį su kočėlas arba mėsos plaktuku. Yra ir kitas variantas: pasukti migdolus į miltelius padėti viskas tas pats ištikimas padėjėjas Kiekviena šeima - maišiklis. Beje, jei jūs nuspręsite pakeisti šiek tiek torto receptas, pavyzdžiui, perkant graikiniai riešutai. Tiesiog reikia nepamiršti, kad tai yra rekomenduojama išdžiovinkite karštoje keptuvėje be aliejaus ir vėliau įtraukta į indą.
Dėl tešla pakilo gerai tada, neturi būti tingus ir persijoti miltus. Tada supilkite į jo pirmiau nurodytą skaičių kepimo milteliais ir gautą sauso mišinio įvažiuoti į grietinės ir kiaušinių masę. Sumaišykite visus ingredientus gerai ir mažai dėmesio Višnu. Kai Apvoliokite miltų (tik du ar trys šaukštai), pridėti uogas į tešlą. Dėmesio Nepamirškite iš anksto pašalinti sėklas, arba bet svečiai gali užspringti.
Jūs beveik jau padaryta Gaminimas: bakeware ar kitą formą, kuri tinka kepimui, uždenkite pergamentą. Sutepkite su aliejumi nebūtina, ten kiekviena moteris veikia savo nuožiūra. Dabar kruopščiai išdėstyti tešlą, išlyginkite jį su silikonine mentele. Siųsti gaminį su pašildyto krosnyje, optimalus temperatūra yra 180 laipsnių. Prieš tortas tinkamai propechetsya paruduos ir vyks nuo 40 iki 60 minučių. Norėdami išbandyti savo norą naudoti populiarus metodas - dūrio tešlą su rungtynių. Jei jis lieka sausas, tada atėjo laikas pašalinti patiekalas.
Kaip torto pagrindas šiek tiek atvėsinti, supjaustyti ją į tris lygias dalis ir mėgautis įdarą. Magazinny varškės dažnai yra gana maža, bet jei jūs naudojate namuose, kuris paprastai susideda iš didelių gabalų, sutrinkite šakute. Tada pridėti cukraus arba miltelių pavidalo, čia yra supilkite grietinę ir dar keli ingredientai mix maišiklis, šluotelė arba elektriniu mikseriu.
Jūs esate šiek tiek netrukus galės mėgautis tikrai puikus skonis jo kūrybos. Taigi, likę vyšnios, pašalinti sėklas, tada nuplaukite juos gerai ir sausas, suvynioti į popieriniu rankšluosčiu. Perteklinis skystis tik sugadinti patiekalą, todėl laukti, kol vaisius yra visiškai sausas. Tada tepti kiekvieną tortas varškės kremu, vyšnių ant išsikeroti. Dabar pritvirtinkite kartu su trijų dalių pyrago ateityje, švelniai paspauskite žemyn savo ginklus, ir saldainio svorio galutiniame produkte likučiai ant viršaus ir šonų. Atminkite, kad kuo storesnė kremo sluoksnį, sultingo patiekalo, todėl neturi būti šykštus!
Dekoravimo patiekalas gali būti skirtingi, ir jei jis neturi laiko, jūs galite gauti aplink ir padaryti šią procedūrą vakarėlį. Priešingu atveju, yra keletas variantų: įtrinti pusę šokolado viduryje ir pabarstykite tarkuotu sūriu pyragas su vyšniomis. Jei nuspręsite pirkti kremą, nereikia sutepkite kremu produkto viršų, ir gydyti ją tik iš šonų, iš viršaus, taikyti Saldi Baltoji puta ir organizuoti šviežių uogų. Gero apetito!
Kiekvienas receptas yra unikalus ir geras savaip, todėl prieš jums nuspręsti, kokios patiekalas yra tinkamas jums asmeniškai - pagal skonį, procesą jos paruošimo ir tt - teks išbandyti "sau" yra ne vienas patiekalas. Galbūt patirties ne visada bus geriausias - ji dega pyragą, tešla nepakyla, arba, pavyzdžiui, kremo neįsijungia. Bet kaip jūs žinote, kantrybės ir sunkus darbas ... Taigi sėkmės ir naujų pasiekimai kulinarijos verslui!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Belgijos vafliai
