Namų pyragai - nuolatinis atributas bet šeimos atostogoms. Tačiau pastaraisiais metais, vidaus konditerijos pramonės todėl sugedęs, kad daugelis namų šeimininkės nesivarginkit kepimo pyragai namo, ir nori pirkti paruoštas. Ir priežastis yra ne tik šių gėrybių prieinamumas, bet ir puikus vaizdas Cake Shop.
Tuo tarpu, jei nesate draugų su konditerijos ornamentais, bet noriu kreiptis į stalo su savo Gurmanams tortas, tortas su želė - Jūsų pasirinkimas. Šio pyrago receptas yra ne ten viena kopija. Paruoškite desertai, pavyzdžiui, naftos ir varškės kremas su sausainiu ar smėlio pamatų, sujungti želė ir suflė. Ir ten yra receptas (ar vienas) iš torto be kepimo! Bet svarbiausia - tortas atrodys puikiai, be papildomo apdaila. Ir, žinoma, jis yra tikrai gauti skanus. Ir jums tereikia pasirinkti receptą ir parengti apie proga tortą, ar tiesiog geros nuotaikos.
Vokiečių drebučiai Tortas
Tai galbūt klasikinis želė tortai. Receptas buvo žinomas Sovietų Sąjungoje, nes neprotinga kulinarijos kūrybiškumo namų šeimininkės, kurių vyrai buvo VDR. Taigi, receptas Vokietijos drebučiai Tortas sėkmingai migravo į Notepad tarybinių piliečių ir tapo vienu iš "importas" variantas tarp visų receptų pyragų.
Ingredientai:
2 puodeliai miltų (apytiksliai)
Pusė puodelio cukraus
Sviesto arba margarino kepimui pakuotėje
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių bandymą
Migdolų sauja
Dėl kremo:
Pusė kilogramo sūrio
2 šaukštai riebalų grietinė
3 kiaušiniai
Nepilna stiklinė cukraus
Vanilės cukraus šaukštelis
2 maišai želatinos.
Dėl želė:
2 pakuotės vaisių želė milteliai
1 pakelis želatinos
Šviežios arba konservuotų vaisių
Paruošimas:
Dėl šios torto turime segmentinius formą. Be to, mes bus iškepti smėlio pagrindą, ji taip pat rinkti ir tortas. Padovanok mažai tirpintu sviestu, tada padėkite jį į dubenį ir lengvai vzobem maišytuvą. Tada pridėti cukrų į sviesto ir dabar kaip vzobem kartu su grietinėlės būseną. Beje, jei jūs neturite maišytuvą, galite atsargiai patrinti sviestą ir cukraus reguliariai šaukštu.
Dabar, kapotų riešutų, peilį sviestą ir vėl gerai išmaišykite. Tada pabarstyti miltų ir sumaišykite jį su kepimo milteliais. Miltai įeiti į naftos palaipsniui, maišant jį su šaukšto, ir tada vymeshivaya tešla su rankomis. Forma užmaskuotą kepimo popieriumi ir paskleisti tešlą į jį. Išlyginti tortą, siųskite formą į įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandį. Ispekshiysya atsargiai nuimkite tortą nuo pelėsių ir palikite atvėsti.
Nors tortas atvės, leiskite mums varškės kremu. Sobem kiaušiniai su cukrumi, tada įveskite juos namo. Pridėti į grietinę ir kaip visi vzobem turi svaras arba maišytuvu. Želatina yra skiedžiamas vandeniu (kaip nurodyta ant pakuotės) ir podogreem vandens vonioje. Mes suteikiame atvėsti želatina ir pristatyti jį į kremą.
Dabar vėl imtis formą (iš anksto nuplauti ir džiovinti) ir įdėkite jį į torto, kuris bus išdėstyti grietinėlės sūris. Išlyginti grietinėlės sluoksnį ir išsiųsti ją visą į šaldiklį. Nors iš varškės kremo sluoksniu užšąla, paruošti vaisius ir želė. Želė skiedžiamas vandeniu pagal instrukcijas ir sumaišykite su želatinos, parengta kaip grietinėlė ir varškės. Mes gauti iš šaldiklio formą, paskirstyti per vaisių varškės sluoksnį ir švelniai užpildyti juos su skystu želė. Vėlgi, išimkite tortą į maždaug penkiolika minučių šaldiklyje, tada perkelti jį į šaldytuvo skyriuje. Tortas yra pasirengusi, kai viršutinis sluoksnis želė visiškai sukietėja. Norėdami pereiti į lėkštę, kurioje patieksite (tortnitsu) tortą, aštrus ir plonas peilis turės praleisti keletą kartų tarp flanšų krašto ir suformuoja tortą. Bamperiai kilimo ir švelniai stumkite pyragą ant lėkštės. Elegantiškas dailus! Striped sluoksniuotos kraštą beprotybės ir vaisių pagal skaidrią želė.
Pastaba:
Idealiu vaisiai turi atitikti želė, kuri rengia tortą. Ir dėmesį: žalia vaisius pagal raudonos arba rožinės želė atrodo Nieapetyczny. Bet apelsinų želė idealiai tinka vaisių ir uogų bet kokios spalvos. Ir dar. Puikus vaizdas torto priklauso nuo to, kaip jūs nustatyti vaisių.
Tortas "Gulbių ežeras"
Pyragas receptas tokiu pavadinimu egzistuoja tam interpretacijų įvairovė. Visa gudrybė šio torto - gulbė. Jie yra suformuoti iš mastikos, išpjautas iš obuolių arba pagaminti iš Choux tešlos. Imituoti vandens paviršiaus naudojant spalvotas kremas, dažyti arba nedažyti kokoso dribsniai. Bet torto "Gulbių ežeras" receptas - tai už pyragas su želė ir gulbių-eclairs receptas. Tai yra tai, ką mes ir pabandyti virėjas.
Ingredientai:
6 kiaušiniai
Puodeliai miltai
Puodelio cukraus
Dėl kremo:
Bankas kondensuotu pienu
Šaukštai miltų
Stiklinė vandens
Šaukštas sviesto
Dėl želė:
4 maišai želatinos
2 puodeliai limonado "peletrūno"
2 šaukštai cukraus
Arba:
2 maišai sauso želė mėlyna arba žalia
1 pakelis želatinos
Dėl gulbių:
Pusė sviesto pakuotė
150 g miltų
Stiklinė vandens
5 kiaušiniai
Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
Pirma Kepkite sausainių. Atsargiai atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių, baltymus pašalinti šaldytuvo ir sobem trynius su cukrumi. Kas atidžiai sumuštas kiaušinio trynio, tuo daugiau vešliai bus biscuit. Trynys-cukraus mišinio pridėti išsijoti miltai ir minkyti kruopščiai. Tada šluotelė kietas putų baltymus. Ji turėtų gauti storio ir sodrus ir įjungus patiekalų aukštyn kojom, putų neturėtų slydimo ir iškristi iš virtuvės sienų. Beat atidžiai baltymus, vienas šaukštas įvesti į tešlą labai atsargiai maišant. Kepkite pyragas su nuimamu kraštų, kad ji, uždenkite kepimo popieriumi arba smazhem prisyplem sviestą ir miltus forma.
Nors tortas ruošiama, kad Choux konditerijos gulbės. Puode užpilkite vandeniu, pridėkite sviesto ir druskos ir duoti vandens užvirinti. Tada supilkite miltus į vandenį, gerai išmaišyti ir toliau virkite (maišant!) Kol tešla pradeda rinkti į kamuolį ir, nepaliekant pėdsakų, lengvai atskirti nuo sienų ir dugno keptuvėje. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite ir trupučiu. Vienas iš jų yra įstumiamas į kiaušinių tešlą. Svarbu! Jokiu būdu negalite įdėti visus savo kiaušinius į tešlą iš karto.
Mes perkelti tešlą į konditerijos maišelį ar reguliariai kornetik ir keptuvėje, nustatytą popieriaus kepimui, nuspaudžiant pailgos juostelės, kuri bus gulbių kūno. Kitoje keptuvėje atkreipti plonas "du" į gulbė kaklo formos. Per šį laiką tortas jau kepti. Išimkite formą iš orkaitės ir išsiųsti orkaitėje padėklai su Choux tešlos. Kepimo ruošinius gulbės, turime šiek tiek daugiau nei pusvalandį.
Nors rengiasi gulbės, leiskite mums kremas. Be puode išsiliejimo kondensuotas pienas, vanduo ir atskiesti iki skystos srutos miltų. Mes jį visą ant mažos ugnies ir virkite maišydami, kol pasirodys kremas nuo pirmųjų burbuliukų paviršiaus. Leiskite atvėsti grietinėlę ir maišykite su sviestu, tiesiog išleisti alyvą grietinėlės ir naudoti maišytuvą. Sausainių padalinti du pyragai ir paltai su kremu.
Paruoškite želė. Įsiurbti želatina, duoti jį brinkti, tada šildoma vandens vonioje. Limonado ar iš anksto paruoštą tirpalą miltelių želė užpilkite želatina. Tortas įdėti į formą Snaps bamperiai ir švelniai užpilkite želė. Įdėkite formą į šaldiklį.
Kepti įdaryti su likusiu blankai gulbės kremas, įterptas į "kūną", "kaklo" ir pabarstyti miltinio cukraus gulbių. Kai ant torto želė sukietėja, kėlimo jam mūsų paukščius, jei pageidaujama, papuošti "Ežeras" su mėtų lapų ar žiedų aliejaus kremas.
Vynuogių išspaudos
Kitas receptas spalvingas tortas su želė ir šviežių vaisių. Ir svarbiausia - šis receptas nereikalauja kepimo! Ir rezultatas viršys savo lūkesčius. Mes stengiamės?
Ingredientai:
Krekeriai saldus - 300 g
Grietinės riebalų kiekis yra ne mažiau kaip 20% - 700 g
Cukrus - stiklo
Razinos sėklų - 100 g
Vynuogės šviežia balta arba žalia - 1 didelis šepetys
Šokoladas - 2 plytelės
Vanilinio cukraus - 1 pakuotė
Vaisiai pienelis (milteliai) Žalia - 1 pakuotė
Želatina - 3 pakelis (30 g)
Paruošimas:
Norėdami pradėti įsiurbti želatina ir palikti brinkti, tada podogreem į vandens vonią ir palikite atvėsti. Razinos užpildyti jį su verdančiu vandeniu, pamirkykite jį apie dešimt minučių ir tada nuplaukite ir išdžiovinkite, mesdamas į sietą. Želė maišelį ir skiedžiamas vandeniu, vadovaujasi nurodymais ant pakuotės. Krekeriai yra žemės, kad rankas į mažus gabaliukus. Visos Europos Įdėkite grietinę, pridėkite į jį cukrų ir vanilės ir įveikti su iki purumo maišikliu. Tada pridėti želatinos į grietinę ir išplakti dar kartą.
Šokoladas smulkinama ir įdėti į puodą su grietinėle. Taip pat pridėti razinų ir krekerių. Supilkite mišinį į formą su nuimamais buferių ir išsiųsti į šaldiklį. Po pusvalandžio mes gauti iš viršaus formą ir skleisti grietinės želė vynuogių. Užpildykite paruoštą želė ir įdėti atgal į šaldytuvą. Kai viršutinis sluoksnis drebučių, sukietėja, pyrago gali būti pašalintas iš formos ir tarnauti.
Želė tortas pagamintas iš kukurūzų dribsnių
Šis receptas taip pat yra patrauklus "šaltas" metodas ruošiant tortą. Griežtai kalbant, tai yra vienas iš Vokietijos Jellied torto variantai be kepimo. Ir kiek šis receptas pagal savo skonį, teisėjas už save.
Ingredientai:
Kukurūzų dribsniai - 200g
Sviestas - 1 pakelis (200 g)
Vaisiai jogurtas - 500 g
Cukrus - 100 g
Citrinų rūgštis - iš šaukštelio trečia
Instant Želatina - 3 pakelis (30 g)
Vaisiai pienelis (milteliai) - 2 pakeliai
Švieži vaisiai - bet koks
Paruošimas:
Pirma, paruošti torto fondo - kukurūzų dribsnių tortas. Norėdami tai padaryti, išdėstyti daugelyje tirpintu sviestu dubenį ir pridėkite dribsniai. Viskas gerai išmaišyti ir palikti pusvalandį ar valandą. Po to, maistas buvo padengtas plėvele forma su nuimamu buferių ir nustatyti jos kukurūzų aliejaus mišiniu. "Test" priploti ir pašalinti formą į įšaldytų torto šaldytuve. Įsiurbti želatina, šildomas ją į vandens vonią ir paliekamas atvėsti.
Tuo tarpu paruošti jogurtą kremą. Beat jogurtas su maišykle, palaipsniui pridedant prie jo cukraus ir ananasų. Bent mes supilkite atvėsintą želatiną ir įdėti šį mišinį ant kukurūzų dribsnių tortas. Vėlgi mes įdėti formą į šaldytuvą ir palaukite, kol jogurto sluoksnį "patraukti". Pasibaigus skyrybų želė miltelių metu ir virkite vaisių tortą. Kai viršutinis sluoksnis torto sukietėja pakankamai, skleisti ją ir užpildyti jį su skystu vaisių želė. Tortas yra pasirengusi, kai viršutinis sluoksnis želė visiškai sukietėja.
Tortas "sumuštinis su raudonaisiais ikrais"
Taip, įsivaizduokite, tortą, taip pat gali būti parengtas. Visa gudrybė šio torto yra raudonųjų ikrų, kuriuos mes darome iš želatinos. Bet pyragai galite išsikepti tos kempine ar smėlio pyragas - tai kaip jums patinka. Svarbiausia, kad jie buvo minkšti. Beje, gali būti naudojamas pyragams ir šokolado tešlą. Tada jūs gaunate iš "juodos duonos" sumuštinį. Dėl šios Cream Cake - bet aliejumi. Bet už tai mes turime šių ingredientų:
6 kiaušiniai
Puodelio cukraus
Puodeliai miltai
Sviesto pakuotė
Bankas kondensuotu pienu
Apelsinų želė milteliai
Paruošimas:
Pirma, parengti klasikinis sausainių. Sobem kiaušinių tryniai su cukrumi ir sumaišykite su išsijoti miltų. Baltymai taip pat sobem maišytuvas, kol purus ir stabilios putos. Tada vienas šaukštas pristatyti baltymus į tešlą, įdėti tešlą į formą ir išsiųsti ją į krosnį. Trisdešimt minučių tortas ištraukite ir palikite atvėsti.
Tuo tarpu paruošti kremą. Įdėkite suminkštintas sviestas į dubenį ir lengvai išplakti. Toliau šluotelė, pridėti mažomis porcijomis sutirštinto pieno į jį. Kremas yra laikoma paruošta, kai jis pradeda lengvai ir be atsilieka nuo dubenėlio sienelių pėdsakų. Bet mūsų atveju tai nėra būtina - dekoratyviniai dirbiniai iš grietinėlės, mes negalime daryti, kad forma nereikia laikyti. Dalijant į dvi sausainių tortas, suteikdama jai sumuštinį formą, supjaustyti išilgai papildomų dalių kraštus. Supjaustykite pyragą į orkaitę, kad išdžiūtų laivą ir padaryti jį trupinių tortas dulkių pusių. Promazyvayut viduryje, šonai ir viršus pyragas su grietinėle. Boca Pabarstykite biscuit trupinius.
O dabar svarbiausias dalykas - Caviar! Želė pusę veislės standartai vandens nurodyta ant pakuotės. Šildomas želė pagal nurodymus, jis pradeda lašėti į lediniame vandenyje, naudojant pipetę arba švirkštas be adatos medicinos švirkštą. "Kiaušiniai" meta į sietą ir tada ant viršaus torto. Štai ir viskas.
Pasirinkite receptą, kepkite želė ir padaryti juos nuostabūs pyragai - skanūs ir gražūs. Jei norite, galite tikrai pavyks. Nebijokite eksperimentuoti ir mokytis kažką naujo. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: receptas "Paukščių pienas" želė
