Daugelis žmonių kažkaip sukūrė perlines nepasitikėjimą bet jos rengimo forma. Tuo tarpu, šis produktas yra labai naudinga - ir kalorijų jam daug mažiau nei tuo pačiu ryžių ir maistinių medžiagų Perlovka rasti gausa. Beje, priešingai populiarųjį įsitikinimu, perlinės kruopos taip pat skanus, jei, žinoma, galėtų ruošti maistą. Todėl, siekiant įsitikinti, kad visi aukščiau, išbandyti, pavyzdžiui, paruošti marinatas miežių. Mes Jums siūlome keletą variantų šis skanus sriuba (su mėsa, vištiena vidaus organų ir grybų), ir jūs turėsite tik pasirinkti receptą.
Klasikinis marinatas su miežių
Rassolnik klasikinis receptas - už jautienos sultinio sriuba su perlines ir marinuotais agurkais receptą. Pabandykite virėjas sriuba - it turns out labai skanus!
Ingredientai:
Pusė jautienos su kaulais kilogramą;
2-3 šaukštai perlines;
3 marinuoti agurkai;
2 vidutinio dydžio bulvės;
Iš agurkų sūrymu stiklas;
1 morka;
1 vadovas svogūnais;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
2 lapų lavrushki;
3 žirnių juodieji pipirai;
Žalioji salierai, kalendra arba petražolėmis;
3 litrai vandens.
Paruošimas:
Receptas skirtas trijų litrų puodą sriubos. Todėl, įdėti į puodą ir užpilkite mėsą nuplauti šaltu vandeniu. Pirma supilkite sultinį po verdančio vandens ir pasirodo putos. Mano keptuvėje, vėl įdėti mėsą ir užpildyti jį su šaltu vandeniu. Kai vanduo užverda, tai minimalus ugnies galia, padengti keptuvę dangčiu ir kepkite mėsą dvi valandas.
Tuo tarpu, nuplauti kelis kartus su šaltu vandeniu, perlines, tada steamed tai, kad verdančio vandens įlanka ir palikite keturiasdešimt minučių. Jei keičiant garuose atšaldytas vanduo virinimui procesą. Su agurkų žievelės ir kepkite iš jos nuoviru virinant nupjautą odą nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Virti žievelės yra nuimti ir išmesti.
Svogūnai švarus ir shinkuem nupoliruotas ir morkų supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje su aliejumi pakepti svogūną pirmoji (kol suminkštės), ir tada pridėti morkas ir toliau kepti daržoves dar dvi ar tris minutes. Dabar mes turime valyti ir smulkiai supjaustyti bulves nulupti shinkuem marinatai.
Nors mes buvome daržovės ir perlinės kruopos, mėsa virti. Išimkite iš jautienos gabalas iš keptuvės, nepritvirtinta akmens ir supjaustyti kūne vienetų vidutinio dydžio. Vėlgi, įdėti mėsą keptuvėje ir įdėti perlines sultinio. Kuko sriuba (sultinys su mėsos ir miežių) penkiolika minučių, ir tada įdėti bulves ir toliau virkite, kol bulvės. Dabar pridėkite kepti morkų ir svogūnų ir marinuotų agurkėlių. Mūsų klasikinis marinatas pagardinti prieskoniais miežių ir agurkų marinatas ir kepkite dar penkias minutes.
Tada išjunkite šilumą ir suteiks mūsų sriubai kvapnią užvirinti. Patiekite su grietine marinuoti, šviežių žalumynų ir traškia duona.
Lieknas marinatas su miežių
Ko gera, perlinės kruopos, nes tai, kad Bezmięsny patiekalai ji gavo labai maistingas. Todėl, vienuolyno virtuvėje, yra daug patiekalai su perlines. Vieno iš jų receptas, ir mes siūlome. Ir mes paruošime marinatas su perlines ir grybais.
Ingredientai:
Miško grybai, švieži sušaldyti (baravykai arba baltas) - 300 gramų;
Perlinės kruopos - pusė puodelio;
Morkų švieži vidutinio dydžio - 1 vnt;
Marinuoti agurkai - 3 vnt;
Bulvės - 4 vnt;
Svogūnai - 1 galva;
Augalinis aliejus;
Druskos;
Juodieji pipirai;
Lauro lapų.
Paruošimas:
Sudrėkintas perlines Bay švariu šaltu vandeniu ir palikite dvi valandas. Po to, vanduo yra nusausintos, miežių plauti, užpilkite švariu vandeniu ir užvirinti apie dvidešimt minučių. Nors kruopos virtos, atšildyti grybai supjaustoma smulkiais gabaliukais ir kepti augaliniame aliejuje. Dvidešimt minučių po virinimo grūdų į lėkštę keptas grybais ir toliau virkite dar dešimt minučių rassolnik.
Per tą laiką mes turime valyti morkos, bulvių ir svogūnų. Bulvės supjaustyti kubeliais ir įdėti į sriubą, kurios ir toliau virkite dar penkiolika minučių. Nors bulvės virtos, žemės į šiurkščiavilnių tarka morkų ir smulkiai shinkuem svogūnais, tada kepti juos augaliniu aliejumi. Ant šiurkščiavilnių tarka susmulkinti ir marinuoti agurkai, iš anksto nulupti.
Kai dėl marinatas bulvės yra pasirengusi, pridėti pakaitomis kiekvieną kartą laukia verdantį sriubą, pirmiausia keptais svogūnais ir morkomis, tada agurkus, o tada visas prieskonių. Toliau virkite sriubą dar penkias minutes iki dešimties, o tada išjunkite ugnį ir palikite įlieti marinatas.
Vištiena su miežių marinatas
Receptų sriuba vištienos vidaus organais labai populiarus Rusijos virtuvė. Bet kas, jei jūs derinti šį sriuba receptas ir receptų rassolnik? Ar marinatas vištienos vidaus organais. Stenkitės, kad marinatas su perlines ir vištienos skilviais.
Ingredientai:
Pusė vištienos skilviais kilogramą;
A perlines sauja;
Svogūnai;
Šviežiai spaustos morkų;
2-3 marinuoti agurkai;
3-4 bulvės;
Pusė salierai;
2 šaukštai pomidorų padažu;
Lauro lapų;
Druskos;
Pipirai.
Paruošimas:
Vištienos skilvių kruopščiai nuplauti, pašalinti filmų liekanas ir įdėti virti apie valandą. Šis skrandžiai reikia užpilkite šaltu vandeniu ir pridėti prie jų lankstinuką lavrushki. Valanda vėliau, pridėti sultinio plautas perlines sauja ir toliau virkite. Nors virtų grūdų, mano, švarus ir shinkuem daržovių. Bow - kubeliais, morkų ir salierų - plonomis juostelėmis, bulves - supjaustyti vidutinio dydžio. Bulvės su šaltu vandeniu, svogūnus ir morkas ir salierus passeruem apie augaliniu aliejumi. Tuo pakepinti pabaigoje pridėti pomidorų padažu ir troškinkite viską kartu du ar tris minutes.
Mes pasiliekame pomidorų padažu keptuvėje ir įdėti bulves puode. Virinama bulves, kol suminkštės. Po to, įdėti į marinatas pomidorų daržovių įdaru, o kai sriuba vėl užverda, pridėti pjaustytų marinuotų agurkėlių kubeliais. Padovanoti marinatas Kuko turi keturias minutes, bando įdėti druskos ir prieskonių. Mes aptarnaujame mūsų namų kvapnią sriubą su grietine ar majonezu.
Kaip matote, receptas buvo padaryta miežiai nėra taip sudėtinga. Apskritai, galite virėjas sriuba su bet mėsos. Žinoma, tradicinis variantas - miežių marinatas ant jautienos sultinio. Tačiau kita mėsa, ir net liesos versija šios sriubos vis dar gauti labai skanu. Svarbiausia - virėjas su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
Turinys:
Paprasčiausias sūrio sriuba
Sūrio sriuba su vištiena
Sūrio sriuba su makaronais
Sriuba su lydytu sūriu ir krevetėmis
Ryžių sriuba su lydyto sūrio
Sūrio sriuba mūsų nacionalinės virtuvės - naujovė. Tiesą sakant, jie atėjo pas mus iš prancūzų virtuvės, bet galiausiai pasikeitė jų receptai, supaprastinti ir prisitaikyti prie mūsų šalies realijas. Pavyzdžiui, laikais trūkumo, kai sūris buvo geras popietę su ugnimi nerasite, išminties šeimininkė išmoko virti sūrio sriuba su lydytu sūriu. Ir Įdomu tai, kad eksperimentas buvo toks sėkmingas, kad šiandien yra receptai, kaip sriuba tiesiog neįtikėtinai daug. Kai kurie iš receptų, o mes Jums pasiūlysime.
Paprasčiausias sūrio sriuba
Ši sriuba yra taip paprasta, tai nuostabu! Ir dėl taupymo sriuba - tikras randa. Tačiau skonis yra ne mažesnis nei garsaus prancūzų sūrio sriubos. Tačiau, jūs galite pamatyti patys.
Ingredientai:
Lydytas sūris - 200 gramų;
Sviestas - 2 šaukštai;
Svogūnai - 1 svogūnas;
Litrų puodą vandens;
Baton balta duona.
Paruošimas:
Įdėkite vandens puodą ant viryklės ir duoti vandens užvirinti. Tuo tarpu mes valyti svogūną, smulkiai shinkuem svogūną ir suteikti jam pakepti svieste, kol šviesiai auksinės rudos spalvos. Sūris supjaustoma smulkiais gabaliukais arba kapoti ant tarka. Baton supjaustyti mažais kubeliais ar kubeliais ir kepti, taip pat (išskyrus laivapriekio!) Sviestą. Kai vanduo užverda, užpilkite nedidelį kiekį sūrio verdančio vandens ir maišykite, kol ji beveik ištirps.
Dabar supilkite į puodą su vandeniu varškę ir virkite, kol ji visiškai ištirps. Pabaigoje gulėjo sriuba kepti svogūnai ir virkite dar tris minutes. Paprašius, mūsų sūrio sriuba apsirengęs su druska ir prieskoniais. Patiekti su skrebučiais baltos duonos, pilamas juos į indą.
Sūrio sriuba su vištiena
Širdingas ir lengva sriuba su grietinėlės sūris gali būti virti su mėsa. Geriausias variantas - tai vištienos sriuba.
Ingredientai:
1 vištienos skerdenų (apie kilogramą);
1 svogūnas;
2 šviežios morkos;
Trečdalis puodelis manų kruopos;
2 lydytas sūris;
2 lapų lavrushki;
2 vištienos kiaušinių;
Petražolės.
Paruošimas:
Supjaustykite vištienos gabaliukais plauti karkasą, įdėti į puodą ir pripilkite vandens (šalto!). Įdėkite keptuvę ant ugnies ir duoti vandenį užvirinti, tada išimkite maurai. Dabar valyti morkas ir svogūną, ir visą mano įdėti į puodą su vištiena ir pridėkite lauro lapų. Toliau virkite sriubą apie pusvalandį, tada išimkite vištienos, daržovių ir Lavrushka. Lauro lapai ir svogūnai gali būti išmesti - jos nebereikia mumis.
Tada užmiega verdančio sultinio manų kruopos ir maišykite, kepkite apie penkias minutes. Po to, vištienos supjaustyti vidutinio dydžio ir morkų - Julienne. Kapoti sūrio tarka ir skleisti į dubenį. Taip pat supilkite žalius kiaušinius, ketvirtį puodelio vandens ir gerai išmaišyti kiaušinio sūrio mišinį, tada supilkite jį į sriubą ir virkite maišydami, apie tris minutes. Refill sriuba vištienos ir morkų, pridėti druskos ir pipirų ir troškinkite sriuba duoti apie penkias minutes. Jūs įdėti į sriubą pjaustytų žalumynų, išjunkite šilumą, padengti keptuvę su dangčiu. Kai mūsų sūrio sriuba nei dešimt ar penkiolika minučių, jūs galite pradėti savo patiekalą.
Sūrio sriuba su makaronais
Patiekalas greitai. Na, vienas iš šeimininkų nenorite greitas virėjas pirmąjį patiekalą? Kai yra toks noras, ar reikia, galite naudoti šį receptą.
Ingredientai:
2 lydytas sūris;
1 svogūnas;
2 bulvės;
2 garści makaronai (100 g);
1 morka;
3 arbatiniai šaukšteliai sviesto;
2 litrai vandens;
Žalia;
Druskos ir prieskonių.
Paruošimas:
Įdėkite vandens puodą ant viryklės ir duoti vandens užvirinti. Nors vanduo verda, kapoti stambiai tarkuotų sūrio, tada supilkite sūrio drožlės į verdantį vandenį. Virinama, kad ištirptų sūrio sriuba (septynias minutes). Šiuo metu, švarus ir plauti bulvės, morkos ir svogūnai. Morkų kapoti naudojant šiurkščiavilnių tarka, supjaustyti kubeliais ar bulvių kubeliai ir svogūną smulkiai shinkuem.
Keptuvėje ištirpinti sviestą ir passeruem jam morkos ir svogūnai apie penkias minutes. Po to, įdėti sultinio sūrio kapotų bulves ir morkas ir kepti svogūnai. Toliau virkite, kol minkšta bulvių sriuba, tada pildymas makaronai. Trijų minučių vėliau, sriuba paruošta. Belieka pridurti, druskos, prieskonių ir kapotų žolelių.
Sriuba su lydytu sūriu ir krevetėmis
Sūrio sriuba su jūros gėrybėmis - gurmanų svajonė! Ir mes nesame Gurmanams? Todėl, rengiant sriuba su grietinėlės sūris ir krevečių.
Ingredientai:
4 lydytas sūris;
400 g nuluptų krevečių;
Šviežio pieną stiklas;
3-4 bulvės;
1-2 morkos;
Pusė citrinos;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
2 lapų lavrushki;
Petražolės;
Druskos ir prieskonių.
Paruošimas:
Sūris žemės su mentele. Supilkite į keptuvę litro vandens ir duoti jį virinti. Krevetės nuplauti ir skleisti verdančio vandens. Taip pat pridėti pusę citrinos ir prieskonių sulčių. Kai vanduo vėl ateina į Varėna, virti krevetes dvi minutes ir pašalinti juos iš keptuvės ir sultinys filtruojamas.
Dabar imtis puodą didesnis, pilamas į savo sultinio, pridėti du litrus vandens ir drožles lydyto sūrio. Sezonas su druska ir virkite sriubą, kad ištirptų sūris. Tuo tarpu, švarus ir supjaustykite bulves ir tada padėkite jį į sriubą ir toliau virkite dar penkiolika minučių. Per šį laiką, turime rudos augalinio aliejaus pjaustytų morkų ant šiurkščiavilnių tarka, tada ji taip pat įdėti į sriubą. Po morkų įdėti nulupti krevečių ir supilkite į pieną. Mes suteikiame sriuba užvirinti ir išdarinėti tai kapotas petražoles. Štai ir viskas. Mūsų gurmanų sriuba yra pasirengusi!
Ryžių sriuba su lydyto sūrio
Širdingas sriuba lydyto sūrio su ryžiais, kopūstų ir pomidorų. Kaip tai galimybė?
Ingredientai:
100 gramų kopūstų;
1 vadovas svogūnais;
1 šaukštas pomidorų pastos;
1 šaukštas sviesto;
2 morkos;
1 lydytas sūris;
2 šaukštai ryžių;
1 litras vištienos sultinio;
Druskos ir prieskonių.
Paruošimas:
Sultinys padėkite ant ugnies ir palaukite, kol užverda. Šiuo metu, nulupkite svogūnais ir morkomis ir supjaustyti juos į juosteles. Shinkuem kopūstų ir nuplauti ryžiai. Kapoti sūrio tarka. Kai sultinys verda, pridėti druskos į jį ir skleisti kapotų daržovių, pomidorų pasta, tarkuotą sūrį ir ryžių. Padovanoti sriuba Varėna ir virkite jam septynių iki dešimties minučių. Po to, išjungti ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite įlieti sriubą dar dešimt minučių.
Jei jūs suprantate, sūrio sriuba rengimo principą, visada galite virėjas sūrio sriuba su lydyto sūrio, pridedant bet jo sudedamųjų dalių. Ši sriuba gali būti virti su žiediniais kopūstais ir kukuliai su pjaustytų virtų kiaušinių ir makaronų. Beje, išskyrus sūrio sriuba, galite naudoti bet kokį minkštą sūrį. Pagrindinis bruožas šį nuostabų sriuba - sultinys su sūriu ir turtinga kreminės skonio. Taigi nebijokite eksperimentuoti ir virkite su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
