Žavinga maži kochanchiki daigai sukelti mišrių jausmus. Viena vertus - atrodo, gerai paruoštas iš miniatiūrinės kopijos kopūstų, kita vertus - jie taip gerai atrodo, kad yra priversti dirbti kulinarinio vaizduotę. Iš Briuselio kopūstai gauti skanų pirmąjį kursą. Jis puikiai dera su kitomis daržovėmis ir gali būti dalis Minestrone - storas daržovių sriuba.

Sriuba su lęšių ir briuseliniai kopūstai

Lęšiai Europoje ilgą laiką buvo laikomas vaistinis augalas, ir gydomiems didele pagarba. Tai yra geras priedas prie Briuselio kopūstai ir rezultatas yra puikus turtingas sriuba.

Ingredientai:

• 180 gr. lęšiai
• 200 gr. Briuselio kopūstai
• 1 morka
• 1 svogūnas
• augalinis aliejus
• 2 pomidorai
• druska
• paprika
• žalumynai

Paruošimas:

Smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų pakepinti augaliniame aliejuje. Į keptuvę įpilkite 1, 5 -2 litrus šalto vandens ir įdėti kepti svogūnai, morkos ir nuplauti lęšiai. Give it troškinkite dešimt minučių ir pridėti kopūstai. Jei jis buvo užšaldytas, tai nėra būtina atšildyti.

Nulupti pomidorai smulkiai supjaustyti ir sudėti su kopūstais. Visi virkite dar 15-20 minučių ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tuo virimo druskos ir pipirų pabaigoje pagal skonį. Žalieji įdėti į indą prieš patiekiant.

Sriuba Briuselio kopūstai

Šis receptas yra subtilus sriuba, bulvių košė, skonio ir stebėtinai graži išvaizda. Tai bus labai gera šventinio vakarienės, kai tikimasi, kad pateikti pirmąjį patiekalą.

Ingredientai:

• 400 gr. Briuselio kopūstai
• 2 svogūnai
• 500 gr. Veršienos sultinys
• 125 ml. pienas
• 200 ml. kremas
• 1 kiaušinis virtas
• baltųjų pipirų
• muškatas
• druska

Produktų skaičius yra skirta 4 porcijas

Paruošimas:

Kopūstų valyti tekančiu vandeniu. Atskirkite nuo visų 24 vadovų kopūstų viršutiniai lapai papuošti sriubą. Šie lapai yra blanširuotos karštame sūraus vandens, apie 5 minutes, po to jie buvo artimųjų šalčio. Tai turi būti padaryta, kad jie sintezės skvarba, ir tuo pačiu metu išlaikyti savo formą.

Be augalinio aliejaus arba riebalų, iš kumpio supjaustoma smulkiais anksto kepti svogūnai, kol aišku. Svarbu ne pervirti svogūnus ir pareikšti dėl aukso pluta, nes kitaip jis bus sugadinti sriuba spalvų tyrės. Norėdami pridėti pjaustytų svogūnų daigų ir virkite vos 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Daržovės su druska, pipirais ir pagardinkite muskato ir įdėti į sultinį, dėti ant ugnies. Sriuba troškinkite apie 20 minučių. Tada jie visi pilamas į maišytuvą ir padarė į grietinėlės valstybės, galite naudoti dėl tos pačios priežasties sietą. Į tyrę pridėkite pieno ir užvirinkite visiems.

Nors verdantį sultinį, plakta grietinėlė. Jie yra vartojamas po sriuba buvo pašalintas iš plokštelės

Po to, jūs galite supilkite į porcijas plokščių sriuba. Viduryje kiekvieną nustebti, supjaustyti žiedais, kurie yra išdėstyti aplink kopūstų lapų. Šioje formoje, sriuba yra tiekiamas į lentelę.

Sriuba su ryžiais ir Briuselio kopūstai

Šis lengvas vasaros sriuba - mažai kalorijų ir vitaminų. Norėdami kopūstų Varėna ribų ir žaliavos viduje neliko iki to laiko ruošdami specialiai paruošti. Pirma, ji turi būti skalaujamas pertekliui pašalinti lapus ir supjaustyti kochanchiki šiek tiek nuo burbuolės padaryti pjūvį skersai. Tada virti sriuba kopūstai tolygiai ir išlieka nepažeistas ir patrauklus.

Ingredientai:

• 200 gr. sušaldyti briuseliniai kopūstai
• 1 cukinijos Skvošas
• 2 vidutinio dydžio pomidorai
• 2 salierų stiebai
• 1 svogūnas
• 1 nedidelis morkų
• 1 litras daržovių sultinio
• 150 gr. ryžiai
• 150 gr.zelenogo žirniai
• augalinis aliejus
• bazilikas
• druska
• paprika

Paruošimas:

Pomidorai turi būti be žievės. Šiuo tikslu jie yra išplaunami ir artimųjų tik 30 sekundžių, į verdantį vandenį. Po to, jie jas perkelti į šaltą vandenį, ir tada išvalyti ir supjaustyti į mažus kubelius.

Cukinijų taip pat nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais, taip ir su salierais. Svogūnai valomi ir smulkiai supjaustyti morkas nuvalyti ir supjaustyti mažais juostelėmis.

Dideliame puode užpilkite augaliniu aliejumi 3-4 šaukštus, pašildyti ir įdėti pirmąjį lanką. Jo mailius apie tris minutes, kol skaidrus, tada pridėkite cukinija, morkos, salierų ir kepkite maždaug per 7 minutes ant vidutinės ugnies.

Tada sriuba įdėti troškinti pomidorai ir troškinkite apie 5 minutes, tada pilamas į virinto sultinio ir 7 minutes. Ryžiai virti atskirai pusę kepti dedami į sriubą su Briuselio kopūstai ir žirneliais. Šiuo metu sriuba druskos, pipirų ir virkite dar 10 minučių. Paruošta sriuba supilama į indą ir papuoškite baziliko lapeliais.

Mes visi girdėjome posakį - "savo viščiukus, kol jie išperėti". Tačiau ruduo mus džiugina ne tik vištas, bet ir daug kitų netikėtumų, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių derliaus. Pagrindinis dalykas yra ne susipainioti tokia gausa ir tinkamai panaudoti tai, ką gamta mums suteikia. Ir jei daugiau tradicinių daržovių, pavyzdžiui, bulvių, jokių klausimų kyla, kai kurie iš jų privertė šeimininkė gana sutriuškinti galvą, ką virėjas. Tai apima daržovės ir moliūgų.

Dėl savo itin minkštos konsistencijos moliūgų gali būti naudojamas desertų ir pirmuosius laukai, kurie bus aptarti žemiau. Tačiau šiandien mes kalbėsime apie šio daržovių vartojimą pirmųjų kursų. Trinta moliūgų - geriausias variantas, nes kai tinkamai paruoštas, gerai virti minkštas ir moliūgų užtikrina būtiną turtingumą sultinio.

Trintos moliūgų sriuba yra mėgstamiausias patiekalas daugeliui namų šeimininkių visame pasaulyje: ir Haitis ir Italijoje, ir Rusija. Amerikos, jis yra pagamintas gana skystas, bet Australijos, priešingai, sukelti storu Sentimentāls būseną. Italijoje, moliūgų sriubos pridėti česnaką, Anglija - obuolius ir porus, o Prancūzijoje jis yra pagamintas su vištiena kūnu to.

Norint paruošti sriuba sutrynus į piure moliūgų, ne pati geriausia naudoti šviežių daržovių, ir iš anksto sukepinti. Tai daroma dėl to, kad moliūgų minkštimas žalias sunku ir jį iki standarto, kai ruošiate maistą yra sunku. Keptas moliūgas yra gana greitai - ne jaunesniems kaip 20 minučių per svarą kūno norma, o kai kepama ji tampa labai minkštas. Beje, nenoriu, kad sriuba - kepti moliūgų riekeles su daug cukraus - ir skanu, ir sveika desertas vaikams ir suaugusiems pasiruošę.

Galite kepti dideliais gabalais, kiekvienas gabalas to, sutepti su augaliniu aliejumi, bet jūs galite visiškai anksto pradurtas skvošas keliose vietose su šakute. Po minkštimas pasiekė būklę ir tapo minkštas, jis šiek tiek atvėsti, nulupkite ir sėklos ir naudojimas kaip sriuba bazę.

Moliūgų yra gerai derinamas su daugeliu produktų. Jūs galite padaryti aštrus sriuba su moliūgų tyrės su česnakais gali būti klasikinis su daržovėmis ir žolelių, ir tai yra įmanoma sujungti moliūgų su mėsos ar žuvies. Šiuo atveju tai yra geriau naudoti vištienos, kalakutienos ar jūros gėrybių pabrėžti jūsų patiekalas subtilų skonį moliūgų, o ne nutraukti stipresnį savo skonį kumpio arba ėriukų.

Pabandykite paruošti sriuba moliūgų koše su grietinėle klasikinis receptas.

Trinta moliūgų su grietinėle:

Ingredientai:

• Vienas vidutinio dydžio moliūgų arba kelis mažus
• 1 litras daržovių sultinio
• 200 ml plaktos grietinėlės
• Iš graikinių riešutų sauja
• svogūnas
• morkos
• sviestas
• 1 šaukštelis cukrus
• druska
• prieskoniai pagal skonį

Trintos moliūgų sriuba receptas:

Moliūgų yra būtina atlikti paruošiamąjį kepkite orkaitėje. Norėdami tai padaryti, supjaustyti dideliais gabalėliais juo daryti, išvalyti sėklas, kiekvienas tepalas su augaliniu aliejumi gabaliuką. Bake turi būti 30 minučių.

Būkite pasirengę daržovių sultinio. Daržovės, taip pat gali būti naudojami trinti. Paimkite svogūnus, šiek tiek žalia svogūnai, morkos vidutinio dydžio, supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti į sviesto keptuvėje. Jei nenorite naudoti alyvos, svogūnai ir morkos gali tiesiog virti. Į sultinį įdėti moliūgų, kapotas, ir virkite ant mažos ugnies 20 minučių. Užpildykite viską į maišytuvą ir sumalkite. Už sriuba pagrindas, padažas paruoštas, pridėti skonio palaikus. Grįžti į sriubą į puodą, užvirinkite ir supilkite grietinėlę. Vėl užvirinkite, pridėti druskos, cukraus ir prieskonių pagal skonį. Jis geriausiai tinka šis patiekalas juodųjų pipirų, bazilikų ir raudonėlių.

Sriuba yra pasirengusi. Jam galite pateikti sūrio skrebučiais: šiam tarkuoto parmezanu puodeliai, sumaišyti su cinamonu, pateiktoms į skiltelės, baltos duonos ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos formos.

Trinta moliūgų su vištiena

Sriuba su vištiena taip pat turi labai malonų skonį ir maistinę vertę labai sunku pervertinti.

Receptų sriuba, koše moliūgų su vištiena ir kariu:

Ingredientai:

• 400 g vištienos
• 1 vidutinio dydžio moliūgas
• sviestas
• svogūnas
• morkos
• poras
• Šviežios bulvės
• Česnakai
• Troškinys su aštrais prieskoniais
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruoškite moliūgų kepti orkaitėje ir kepkite 30 minučių. Vištienos sultinys. Daržoves supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje su sviestu. Vištienos kūnas padalinti plonomis juostelėmis ir įdėti į daržovių 10 minučių. Moliūgų mėsos sultinio virti 20 minučių, tada sumalti Sentimentāls valstybės į maišytuvą. Sultys turi būti vidutiniškai stora. Užvirkite Gautą masę, įpilkite daržovių, vištienos, druska ir karis. Pabaigoje pridėti bulves, supjaustyti mažais kubeliais. Kad patiekalas ryškumą galite naudoti raudonųjų pipirų žiupsnelis.

Šį receptą, galite pakeisti vištienos jūros gėrybių. Tokiu atveju jums reikia naudoti apvirti vištienos sultinio (ne plaušienos), ir jūros gėrybės maišykite mailius su daržovėmis ne daugiau nei 3 minutes.