Konditerijos alsuoja vaisių - tai visada labai skanus. Bet ne vasarą ir tuo pačiu viliojanti krepšelio uogų ir grietinėlės galite lengvai padėti jums ligoninės lovoje prieš šventes. Kur yra garantija, kad tortas tinkamai transportuoti ir sandėliuoti? Karšto sezono nesaugu šventės desertas iš parduotuvės. Ypatingas pavojus zona yra pyragai su sviestu ir grietinėle kitų panašių produktų yra konditerijos pramonės.
Taigi, ką daryti? Kaip suteikti malonumą gerti puodelį arbatos su saldaus pyrago? Vaikai taip pat negali paaiškinti, kodėl šiandien mano mama nepirko desertas. Vaikas yra sunku suprasti, kad, nes jūs rūpinasi savo sveikata, ir tikriausiai visame tantrums ir sugadina nuotaiką. Tačiau yra sprendimas! Išmokite kepti jų pačių. Pradėti paprasčiausias, pavyzdžiui, išmokti paprastą receptą kuoktelėjęs pyragas su obuoliais!
"Apple" sluoksniuotos pyragas su cinamonu ir uogos
Vasara - nuostabus laikas, kai jūs galite valgyti Avietės, gervuogės, mėlynės. Ir kodėl gi ne naudoti šias uogas kepti? Beje, ji neturi būti sunkus ir aukštos kalorijų. Kodėl pakeis sluoksniuotos tešlos? Dėl šios galimybės taip gerai, kad gatavas produktas tampa labai plonas ir lengvas. Įsivaizduokite subtilaus skonio obuolių, cinamono ir uogos pabrėžė, įrėmintas subtilus sluoksnių tešlos! Jei jūs nesijaučiate patyręs virėjas ar tiesiog nepatinka netvarka su miltais, už šio torto receptas išvengiama iš parduotuvės tešlą.
Ingredientai:
sluoksniuotos tešlos (nėra mielių) - 500 gramų
obuoliai dideli - 3 vnt
Cukrus - 3 šaukštai
uogos (visi) - 150 gramų
Kiaušinių (už tepimo tortą) - 1 vnt
Paruošimas:
Norėdami pradėti, išimkite sluoksniuotos tešlos ir palikti jį atšildyti kambario temperatūroje. Paprastai šis procesas trunka pusvalandį. Per šį laiką, jums taip pat gali turėti laiko pasiruošti įdarą. Beje, jei jūs neturite šviežių uogų, jie gali pakeisti ledus, kuris taip pat turėjo laiko atšyla. Tuo tarpu mėgautis pagrindinis ingredientas įdaru - obuolius. Nuplaukite juos, nulupkite, nepamirškite išimti vidurį ir supjaustyti plonomis riekelėmis.
Uogos Nuplaukite ir paglostyti sausas. Atšildyti tešla yra padalintas į dvi dalis. Pasiimti formą, kurioje bus kepti savo obuolių pyragą, pamirkykite jį su vandeniu ir pabarstyti džiūvėsėliais. Tačiau, kaip taisyklė, sluoksniuotos tešlos, nusipirkau parduotuvėje, galite įdėti į kepimo nepasiruošusi - jis nėra prigorit nelimpa. Bet tiems, kurie nori turėti, tai geriau suklysti.
Vienas gabalas tešlos iškočiokite vidutinio storio sluoksniu, apvyniokite aplink kočėlas ir padėkite ant kepimo skardos. Į viršų Skleiskite tolygų sluoksnį obuolių, pabarstyti juos su cukrumi ir cinamonu. Dabar išplito antrąjį komponentą įdaru - uogų. Iš tešlos poilsio ir sukite jį ir padengti įdarą, zaschipnuv pranašumą. Viršutinis sluoksnis gali būti pagaminti plonesni nei apačioje.
Išplakite kiaušinių šluotelė ir sutepkite juos tortą ir šakutės, kad jis taptų pradūrimui. Viską į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C apie pusvalandį. Tas faktas, kad jūsų obuolių pyragas su cinamonu ir uogų paruošta, gali būti vertinami pagal aukso pluta ant jo formavimas. Pašalinti pyragaičius iš orkaitės, atvėsinti ir pabarstyti miltinio cukraus. Paprastas receptas, bet kas rezultatas!
Tart iš sluoksniuotos tešlos su karamelizuotais obuoliais ir cinamonu
Sluoksniuotos tešlos, jei jis gaminamas save, pirmą kartą gali būti neįmanoma. Į savo klasikinės formos receptas yra gana sudėtinga. Todėl tie, kurie tik pradeda mokytis priėmimo naminiais pyragais meną, tai geriausia naudoti lengvą būdą. Kad ji apima receptą, kuris yra pyragas su karamelizuotais obuoliais.
Ingredientai:
kvietiniai miltai - 2 puodeliai
sviestas - 250 g
Cukrus - 5 arbatiniai šaukšteliai
šalto vandens - 0, 5 puodeliai
druska - ¼ arbatinio šaukštelio
Didelės sultingi obuoliai - 5 vnt
Cinamonas - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai
Sultys pusė citrinos
Paruošimas:
Taigi pradėti uždirbti obuolių pyragas su cinamonu su daugiausia laiko dalį - bandymą. Jo receptas, nors paprasta, bet sluoksnių trapumą eina poveikis visiškai. Dėl darbo paviršiaus pabarstyti miltų ir įdėti jį 200 gramų sviesto, iš anksto supjaustyti mažais gabaliukais. Dabar imtis peilį ir naudoti jį parengia šių dviejų sudedamųjų dalių mišinio, primenantis trupinius riebalų.
Keraminė ar stiklo didelės talpos pridėti vandens ir ištirpinkite jame daug cukraus ir druskos šaukštelis. Visa tai turėtų būti pilamas ant aliejaus miltų traškučiai ir greitai išminkyti tešlą. Greitis, kuriuo jūs darote tai yra labai svarbu. Taigi pabandykite sustabdyti atvėsti visus komponentus. Parengta tešla, uždenkite servetėle ir įdėkite į šaldytuvą valandų, ar net pora naktį, jei jūs neturite paskubėkite su kepiniais. Jokiu būdu nenaudokite plastiko wrap: po gali susidaryti kondensacija ir drėgmės perteklius šiuo atveju nėra būtinas.
Po tam tikro laiko, nuimkite tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite gana plonas, bet taip, kad ji nešviečia per. Dabar kartus gautą sluoksnį keturių sluoksnių (pusė ir pusė vėl). Roll jį dar kartą ir pakartokite procedūrą iš naujo. Kaip jums gali atspėti, tai yra procesas ir leidžia tada gauti atskyrimą plonais sluoksniais. Viskas yra dabar sulankstyti iš keturių, išimkite tešlą į šaldytuvą - galite pasiruošti įdarą.
Obuoliai Nuplaukite, nulupkite ir sėklos, supjaustyti griežinėliais vidutinio storio. Įdėkite į puodą 50 gramų sviesto ir ant vidutinės ugnies. Kai jis ištirps, įpilkite 4 arbatinius šaukštelius cukraus, citrinos sulčių ir obuolių skiltelės. Pabarstykite visą cinamono. Švelniai maišykite caramelizing pildymo apie 15 minutes, kol auksinės rudos medaus. Pabandykite įjungti obuolių skiltelės švelniai laikyti juos nepažeistas.
Kepimo su mažais buferių atsigaivinti su sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tai leis jūsų obuolių pyragas trapumą ir padėti be jokių problemų nukopijuokite jį ir įdėti į indą. Dabar, pašalinti iš šaldytuvo, sluoksniuotos tešlos, padalinti į dvi dalis ir riedėjimą kiekvienas į norimo dydžio ir formos susidarymą. Naudojant kočėlas Lay vienas gabalas ant kepimo skardos, formuojant mažus briaunų. Dabar, paskleisti įdarą ir jį padengti su antruoju formavimas.
Šakute ar peiliu padaryti pradūrimui viršuje ateities torto. Įdėti į džiovinimo visai, įkaitintą iki iš 180-200 ° C temperatūroje 30-40 minučių. Kai obuolių pyragas padengtas skanus auksinės rudos spalvos, išimkite jį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada labai aštriu peiliu, supjaustyti porcijomis ir patiekite su griežinėliais arbatos ar namų kompotas.
Šis receptas nudžiugins tuos moterims ir mergaitėms, skaičiuoti kalorijas, prieš pradėdami valgyti desertui. Kepkite tai labai neįprasta būdas - tešla ir įdaru sluoksniai yra perkeltas. "Kas taip stebina, nes tokiu būdu rengia pyragai daug! "- Ir jūs atsidursite sušukti ... ne visai teisus. Žinoma, kaip pakaitinio įdaru ir gatavų pyragai, visi žino. Ir jei jums tai padaryti, kol torto eina į orkaitę? Na, tai yra įdomus jums žinoti, kad šis neįprastas receptas, kur galite virėjas tikrai nuostabų obuolių desertas?
Ingredientai:
kvietiniai miltai - 1 puodelis
kiaušinis - 1 vnt
grietinės ar sunkus kremas - 2-3 šaukštai
lydytas sviestas - 100 gramų + 1 šaukštas
obuoliai kietuosius - 7 vienetų
riešutų branduoliai - 100 gramų
Sūris - 100 gramų
Cukrus - 1 stiklinė
Druska - žiupsnelis
cukraus pudros ir dulkių
Paruošimas:
Bet testas prasideda receptą. Giliai keramikos ar stiklo dubenėlį, pertrauka kiaušinių į jį, pridėti grietinės arba grietinėlės, druskos, sviesto šaukštą ir palaipsniui įvesti miltus, anksčiau išlaikė ją. Tešla turėtų pirkti elastinga nuoseklumą ir yra lengvai atskiriamas nuo kitų. Uždenkite ją rankšluosčiu ir sako, kad konditeriai, tegul "poilsis" pusvalandį.
Per šį laiką jūs turėsite laiko gaminti maistą įdaru. Nuo nuplauti ir nulupti obuoliai, išimkite Pusiaukelė ir supjaustyti juos plonomis skiltelėmis. Graikiniai riešutai išdžiuvęs orkaitėje, jūs netgi galite lengvai apkepkite. Crush juos su peiliu į mažus gabaliukus. Maišiklis nėra būtina naudoti - pasukti veržlę trupiniai, ir tai yra ne tai, kas yra reikalinga šio pyrago. Nuplaukite ir nusausinkite razinas.
Splitas pelėsių tepalas su sviestu, Nestle dugnas su kepimo popieriumi kepimui. Padalinti tešlą į 6 vienetų, iš kurių kiekvienas bus riedėjimą į gana plonu sluoksniu, kurio skersmuo turi atitikti formos dydžio. Nepamirškite pabarstyti miltų darbinio paviršiaus ir pats kočėlas į tešlą neprilimpa prie jų. Dabar pereiti prie pyrago formavimas.
Apačioje gulėjo pirmąjį sluoksnį pelėsių, sutepkite ją su tirpintu sviestu ir paskirstyti per visą paviršių APPLE skiltelės. Pabarstykite juos su cukraus, riešutų ir razinų. Padengti visas taip formavimas ir vėl pakartokite šį procesą su sviestu ir įdaru. Tą patį padarė su bandymo poilsio. Viršutinis sluoksnis iš atostogų be pripildymo, tiesiog šepečiu su aliejumi.
Įdėkite obuolių pyragą orkaitėje temperatūra 190 ° C ir kepkite 30-40 minučių. Iš auksinės rudos spalvos išvaizda ant tarnauja kaip signalą į tą desertą, tai laikas pašalinti. Leiskite atvėsti, tada pereiti nuo formos ant apvalaus padėklo ir pabarstyti miltinio cukraus. Jei padarė viską teisingai, tik vienos rūšies pyragą sukels malonumas šeimą ir svečius. Ir kai jums sumažinti iš plonos tešlos kartu su obuolių įdaru riešutmedžio nuostabai sluoksnių ir malonumas juos net daugiau. Receptas yra paprastas, bet skonis - dieviškas!
Italų obuolių pyragas su rozmarinais
Šis receptas skirtas namų sumuštinį kepimo truputį kaip ankstesnės, jis taip pat padėjo tešlos sluoksnius, trumpo obuolių įdaru. Bet ingredientų, ir maišymo kitoks, ir labai stiprus metodas. Bet obuolių pyragas yra ne tai, kad mažiau šviesos kalorijų ir tikrai ne blogesnės skonis panašus į bet desertas. Bet - viskas laiku!
Ingredientai:
Kvietiniai miltai - 150 gramų
Cukrus - 145 gramų
kiaušiniai - 5 vnt
sviestas - 125 g
Citrinų - 1 vnt
Green Apples - 6 vnt
pienas - 0, 5 puodeliai
kepimo milteliai tešlos - 1 šaukštelis
jūros druska - žiupsnelis
rozmarinas - 2 šakelės
Paruošimas:
Be gilaus bako maišytuvu suplakite kiaušinius su 4 120 gramų cukraus. Kai masė tūrio padidėjimas per pusę, įdėti jį į tą patį indą vandens vonioje ir plakite toliau, sumažinti greitį, kol sutirštės. Po šio perdavimo konteinerio ir jo turinį ant stalo, šiek tiek atvėsti, o toliau veikti maišytuvas, kitaip kiaušiniai gali stingti.
Ištirpinkite sviestą. Švelniai įtrinti citrinų žievelėmis ant plono tarka, pabandykite ne sugauti baltą žievelės, ji tampa karti. Mažame dubenėlyje lengvai išplakite kiaušinius su šakute ir padalinti jį į dvi dalis. Viename iš jų, pridėti likusį miltų, citrinų žievelėmis, druska ir kepimo milteliais. Tada supilkite pieną ir tirpintu sviestu. Kruopščiai išmaišykite visas dalis ir įveskite užvirinti kiaušinių ir cukraus daug. Bandyti gauti kiek įmanoma tešla sklandžiai.
Obuoliai plauti, sausas, išimkite centras ir su oda supjaustyti plonomis riekėmis - griežinėliais. Iš pusės citrinos išspausti sultis ir pabarstyti juos įdarą. Tuo gilaus kepimo indo dugną, neturi iš anksto sutepti, įdėti obuolių sluoksnį ir pabarstyti juos su cukrumi. Į viršų tolygiai Trečiąjį bandymo. Panašiai, klausimas, ir kiti sluoksniai. Atkreipkite dėmesį, kad pastaroji turi būti testus, o ne obuolių.
Atėjo laikas siųsti italų pyragas orkaitėje, įkaitintoje iki 190 ° C. Bake ji turėtų būti ne mažiau kaip 40 minučių ir patikrinti pasirengimą su dantų krapštuku ar rungtynių: stumkite jį per vidurį, ir jei jis bus po sauso gavybos, desertas gali būti pašalintas. Neskubėkite iš karto gauti pyragus iš konteinerio, leiskite atvėsti. Tada apima platų formą plokštelės ar indą ir pasukti jį aplink. Paruošta pyragas garnyras rozmarinų lapų. Kaip matote, šis Italijos receptas paaiškėjo, nėra sunku, bet desertas skonio su minkšta įdaru atneš jums malonumą.
Apple pūkinės tešlos ant kefyro
Kai jis ateina į obuolių pyragas, jau nekalbant apie inhaliacijas. Dabartinis šeimininkė sugadina asortimentas įsigijo tešlos kepti šiuos skanus produktus labai greitai ir dažnai. Bet gal pabandyti virėjas kažką ypatingo? Po to, kai pusgaminio sluoksniuotos visi gaunamas labai panašios. Taigi, jei jūs tikrai norite nustebinti artimuosius ar skanus patiekalas desertui, pasinaudoti galimybe mokytis namų goodies receptą.
Ingredientai:
kvietiniai miltai - 3-4 puodeliai
sviestas - 200 g
jogurtas - 300 ml
Kiaušiniai - 2 vnt
Cukrus - 6 šaukštai
sausų mielių - 1 pakelis (11 g)
obuoliai - 500 gramų
druska - 0, 5 šaukštai
saulėgrąžų aliejus - 3 valgomieji šaukštai
Paruošimas:
Padaryti mielių sluoksniuotos tešlos geriau vakare. Taigi, šiltas jogurtas, ištirpinkite mieles į jį, ir laukti, kol jie putomis. Dabar pridėkite kiaušinį, 4 šaukštai cukraus ir druskos. Tada įveskite išsijoti miltai ir augalinio aliejaus. Minkyti tešlą, ji neturėtų būti per trumpas. Prityręs šeimininkė įdėti miltus palaipsniui, todėl yra lengviau atsekti norimą nuoseklumas. Gatavo tešla, padėkite į šaldytuvą už ketvirtį valandos.
Po tam tikro laiko, nuimkite jį ir iškočiokite vidutinio storio sluoksnį. Viena dalis Skleiskite 100 g šiek tiek atšildyti sviestą ir pabarstykite miltais. Plast Sulenkite per pusę ir sukite dar kartą. Be to, išsitepti likęs sviestas ir užlenkite tešlą iš keturių. Iškočiokite nėra būtinas. Įdėk ruošinį ant padėklo ar lėkštės, viršuje tepalas saulėgrąžų aliejaus ir laikyti šaldytuve per naktį.
Nuplaukite ir nuvalykite obuolius, supjaustyti juos į mažus kubelius ir pridėti likusį cukrų. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, roll jį į pusę centimetro storio sluoksniu ir supjaustyti į kvadratus. Viduryje vietoje kiekvienas obuolių įdaru, suformuoti trikampiai ir Pinch kraštus. Įdėkite prekę į keptuvę, išteptą su saulėgrąžų aliejumi, ir padengti juos su lezone - šiek tiek sumuštas kiaušinių ir šiek tiek pieno ar vandens. Po 15 minučių stovai gali būti įdėti į orkaitę. Kepkite turėtų būti ne 220 ° C iki auksinės rudos spalvos. Paruošta aušinamas, pabarstyti miltinio cukraus stovai.
Beveik kiekvieną virtuvė pasaulyje yra bent vienas receptas kepimui, numato sluoksniuotos tešlos. Ir kartu su obuoliais gauti iš magijos skonį. Būtinai pabandykite patys kepti subtilus, lengvas ir erdvus tortą ant vienos iš pirmiau minėtų receptus. Jis gali būti patiekiami su grietinėlės arba ledų, jei, žinoma, su jūsų artimaisiais malonumų nebus rastaschat doterpet skanėstas dar karšta.
