Obuolių pyragas receptas stebėtinai įvairus. Iš tiesų, kadangi jų pagrindinė sudedamoji dalis yra beveik ištisus metus kiekvieną moterį. Ir jūs visada pasirengę patenkinti netikėtų svečių, greitai išleisti jį į orkaitės kvepiančių obuolių pyragas ar tortas smėlio. Bet kai draugai su naminiais pyragais apetito džiuginti savo pasirengimą kartu ir grožėtis meilužės įgūdžių, jums šypsena kukliai, nutylint apie patiekalų paprastumo.
Ir iš tiesų, kas gali būti paprasčiau nei virimo pyragas su obuolių įdaru? Juolab net normalus srautas Šarlotė pabūti labiausiai originalų būdą. Rozmarinų lapų, lydytas šokoladas, ledai, miltinio cukraus, uogienė ir kakava visada padės jums papuošti šį paprastą patiekalą. Bet kartais norite įtikti artimuosius su kažkuo tikrai naujo ir neįprasto. Tai skonis turi pranokti viską, net aukščiausius lūkesčius.
Jūs pradedate prakeiktas receptų knygos, kartoti sudėtingų receptų, aš apgailestauju, tikrinti iš spintos ir šaldytuve, ne rasti reikiamus ingredientus turinį, o ne spėlioti apie tai, kas nuostabi desertas gali būti paruošti iš to paties obuolio ir trivialus rinkinį produktų, kuris yra visada po ranka kiekviena šeima. Ir kaip visada, ji bus džiugins Jus su savo paprastumu, bet aplink dar kartą ateiti į džiūgauti. Taigi, nukentėjo du įvarčius, ir parengti obuolių pyragą su meringue!
Švelni pyragas su obuolių įdaru ir meringue
Šis patiekalas yra gaunamas tiesiog fantastiškas - įvairiapusė skonio, lengvas, minkštas ir tiesiog nagų laistymo. Visa tai pasiekiama dėka neįprastas derinys smėlio trapios tešlos, subtilus obuolių įdaru ir konkurso, tik tuo pačiu oru, meringue. Jei anksčiau jūs neturite niekada virti nieko panašaus, tada jūs esate tikri, kad pabandyti. Na, paruoštas malonumas ir nustebinti? Tada greitai išmokti receptą ir pradėti kepimo nuostabų tortą!
Kaip įprasta, visų pirma, pradeda dirbti bandymą. Trynius atskirkite nuo baltymus, pastaroji privalo siųsti į šaldytuvą. Jie turi meringue, todėl turėtų būti laikomas šaldytuve. Mažasis šluotelė su cukrumi trynius. Atskirame inde, ir pabarstyti miltų su peiliu sukapoti jį sviestą. Dabar pridėkite kepimo miltelius ir prijungti su kiaušinio tryniais. Tešla turi sušlapo, storio ir klampus.
Priėmė įdaru. Obuoliai dar geriau iš anksto aišku, jis bus tortas net subtilesnis. Nors, jei skubate, galite naudoti vaisių žievelės - pagrindinis dalykas, kad tai buvo ne sunku. Nuo įdaru turėtų gauti labiausiai homogeninė, obuoliai sutarkuokite. Paimkite padalinti pelėsių, sutepkite ją su sviestu ir skleisti apie ją tešlą rankomis, formavimo aukštą lentos. Nušalintas Įdėkite obuolių įdaru ir išsiųsti ją visą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 15 minučių.
Nors torto pagrindas yra kepama, padaryti kai kurie maisto ruošimui, o paskutinis svarbiausias komponentas, kuris yra skolingas savo originalumu desertas - meringue. Norėdami tai padaryti, pašalinti iš šaldytuvo baltymus ir pradėti Pēršana juos su maišytuvu, palaipsniui pridedant cukraus. Kaip taisyklė, geras nuoseklumas masės yra pasiekiamas per 10 minučių. Ar žinote, kaip patikrinti, ar yra pakankamai plakta meringue? Pasukite konteinerį su jais, o jei ne šiek tiek buvo išpilta, todėl jūs turite viską, dirbo puikiai. Tačiau šis metodas yra gana rizikinga, todėl tiesiog įsitikinkite, kad daug baltymų ir cukraus, išmaišyti, jeigu jis suformuoja aštrių smailių.
Dabar, išimkite tuščią iš orkaitės su obuolių įdaru ir mentele jį meringue. Tinkamai ji priploti ir pakartotinai jį siųsti bake toje pačioje temperatūroje. Pyrago pasirengimas gali būti vertinami pagal dėl meringue rusvos plutos paviršiaus išvaizdą. Tikėtina, kad šis procesas užtruks 15-20 min. Išjunkite orkaitę ir kad baltymų masė yra opalas, tegul tortas atvėsti be atsižvelgiant jį. Tada švelniai perbraukite su aplink perimetrą formos peiliu, atskiriant kraštus kepimo iš jos pusių. Nuimkite nuimamas dalis, supjaustyti tortą į gabalus ir tarnauti.
Obuolių pyragas su meringue ir šokolado
Peerless gauti skanių pyragų su obuolių įdaru, jei ji papildyta įdomų ryšį - šokolado. Ši parinktis yra gana tinka desertas paruošimo dėl šeimos šventės proga, pavyzdžiui, savo vaiko gimimo. Juk vaikai labai mėgsta šokoladą, todėl vertiname šį tortą. Taip, ir įprasta sekmadienio rytą pradėjome su arbatos ar stiprios kavos puodelis gali tapti tikra švente, jei mes pridėti gerti obuolių desertas gabalas su meringue ir šokolado.
Ingredientai:
sviestas - 250 g
kvietiniai miltai - 2 puodeliai
Cukrus - 300 gramų
Kiaušiniai - trys iš jų
Soda - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai
Druska - žiupsnelis
Plytelės juodo šokolado
Paruošimas:
Pirmiausia mėgautis testą. Trynius atskirti nuo baltymu, sumaišykite jas su 200 gramų anksto suminkštinti sviestą ir 150 gramų cukraus, įdėti druskos ir sodos (ne gesinti paskutinis). Supilkite miltus palaipsniui, atidžiai perskaitykite visą vymeshivaya. Iš trečiosios dalies tešlos ir siųsti jį į šaldiklio kur nors vieną valandą. Baltymai nepamirškite iš karto įdėkite į šaldytuvą, nes meringue vzobetsya greičiau.
Dabar už įdaru obuolių paruošimo. Nuvalykite juos nuo odos, smulkiai supjaustykite ir grotelės. Paimkite kepimo indą ar skardą su normaliomis buferių, teptukas su sviesto ir tešlos tolygiai rankomis, apimantis visą savo paviršių. Jei Skardoje yra maža, tada iš meringue sluoksnis gauti didesnės, ir atvirkščiai. Bet skanus ir iš tiesų, ir kitu atveju. Įdėkite obuolių įdaru ant tešlos.
Pašalinti atšaldyti kiaušinių baltymus ir plakite juos kieto putų, kartu su 150 gramų cukraus. Švelniai paskirstyti meringue mišinį ant obuolių įdaru. Dabar, išimkite iš šaldytos tešlos šaldiklyje ir grotelės ant šiurkščiavilnių tarka, apimantis visą lustą pyragas. Štai ir viskas, galite siųsti desertas orkaitėje, kurio temperatūra turi būti 180 ° C. Kepkite 30-40 minučių yra būtina. Nors tortas yra kietas, rengti apledėjimo.
Paimkite tamsaus šokolado plytelių, sumušė jį į gabalus ir išlydyti vandens vonioje. Tada įpilama 50 gramų sviesto. Tai suteiks glazūra gražią blizgesį. Perkelkite tortą didelės lėkštės ar padėklo. Tiesiog nereikia bandyti paversti jį arba sunaikins visą grožį. Į viršų piešti tinklelį ar šokolado pyragas su šokolado dulksna. Beje, galite ir toliau papuošti jį su migdolais arba graikinių riešutų trupinius.
Žydų obuolių pyragas su meringue
Virtuvė bet kurioje pasaulio šalyje turi savo charakteristikas. Dažniausiai jie įvyksta saldžiųjų patiekalų. Ne išimtis ir obuolių pyragai. Jei jums patinka puikia pyragus, tada įsitikinkite, kad naudoti vieną Izraelio konditerijos receptą. Jis siūlo padaryti obuolių pyragas ir meringue, pridedant pastabas neįprastas šokolado ir citrina. Speciali žavesio šio kepimo yra, kad jūs galite sugauti kiekvieno sluoksnio it skonio - ir bauda tešlos ir subtilus obuolių įdaru ir oro sluoksniu meringue. Šokolado-citrinų atspalvio harmoningai sujungti jį visi kartu.
Ingredientai:
20% riebumo grietinės - 2 šaukštai
sviestas - 150 g + 20 g lydyto
Kiaušiniai - 4 vnt
kvietiniai miltai - 2 puodeliai
Cukrus - 2/3 puodelio + 7 šaukštai
vanduo - 0, 5 puodeliai
Vanilinas - 1 gramas
Green Apples - 1 kg
Citrinų - 1 vnt
citrinų rūgštis
Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
Druska - žiupsnelis
kepimo milteliai tešlos - 1 šaukštelis
Plytelės juodo šokolado
Paruošimas:
Pre tryniai atskirti nuo baltymų prisijungti su 2/3 puodelio cukraus, įdėti grietinę, druską, vanilės ir kepimo miltelius. Iš 150 gramų sviesto ir miltų virėjas neplautas trupinius sumaišykite jį su trynio masę ir išminkyti tešlą elastinga sklandų smėlio. Uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 15-20 minučių. Tutte konditeriai, nes tešla turi "pailsėti".
Paimkite vientisas kepimo indą su gilia buferių, teptukas su sviestu. Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis, kurių dauguma ginklų tolygiai formos. Jei norite padaryti gražią ateitį kraštą torto, šiek tiek primenantis krepšį, likusių ro mažų "dešros" svoris. Išdėstyti juos ant kepimo lėkštę perimetrą, pirštai formavimas paties storio buferių ir jungiamosios juos prie pagrindo. Kraštai papuošti su įprasta šakutės, švelniai spausdami dantis ant tešlos kraštus.
Paimkite kitą mažesnio skersmens formą, ištepkite ją sviestu dugną ir padėkite jį ant tešlos. Padėkite jį visi orkaitėje 180 ° C temperatūroje ir kepkite apie pusvalandį. Gatavo tortas pašalinti bazę, išimkite viršutinį pelėsių. Uždenkite tešlą sumuštas kiaušinio tryniu, pabarstyti kapotų šokolado ir vėl siųsti jį į krosnį 3 minutes. Tai bus ne sušlapti per pagal įdaru.
Plauti obuolių žievelės, supjaustyti dideliais kubeliais, pereiti į puodą. Pridėti prie jų vandenį, 3 šaukštai cukraus ir vienos citrinos žievelė. Virinama įdaras 7-8 minutes, kol skaidrus. Tada įmaišykite į koštuvą, leidžianti nutekėjimo skysčio perteklių. Išspauskite citrinos sultis, sumaišykite jį su tirpintu sviestu ir derinti su krakmolo ir virtų obuolių. Gautas pasauliečiai pildymo ant tešlos.
Atšaldyti trys kiaušinių baltymus, 4 šaukštai cukraus ir citrinos rūgšties ant peilio galiuko, šluotelė kieto putų ir švirkštu arba miltinių kulinarijos paketas padengti būsimas sniego baltumo tortas "bokštelius". Padėkite desertas orkaitėje ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 10 minučių šis neįprastas tortas tavęs nepaliksiu ir savo artimuosius nepaliesti. Ir jei jūs pabarstyti tarkuotu šokoladu, malonumas yra ne riba.
Žinoma, receptai, siūlydamas obuolių įdaru buvimą, yra labai įvairios. Galite kepti pyragą su uogiene susmulkinti, birių, gerai žinomas Prancūzijos "Tatin" arba Kaimo vaikas, stovai ir pan. Bet tiems, kurie myli švelnumo skonį, kepta su obuoliais ir meringue bus tikrai rasti. Plakta baltymų putų duos net labiausiai paprastųjų naminį tortas pastabas originalumo ir lengvumo. Ir pagunda valgyti papildomą gabaliuką kvapnios desertas bus toks didelis, kad plonas figūra mintis ištirpinama jaudinantis tikintis migla. Iš tiesų, taip nori vėl patirti nagų laistymo goodies malonumą!
