Varškės ir grietinės pyragai buvo ir išlieka viena iš populiariausių namų virtuvė: sochniki, Smetannikov, sūrio pyragas, grietinė, sausainiai, pyragai ... Šiuo kiaušinius ir varškės ir varškės, ir net grietinėlės sūris. Ar trapios tešlos kepiniai ir sluoksniuotos tešlos, kempine pyragas su grietine, varške įdaryti ar grietinės suflė. Trumpai tariant, kulinarijos šedevrų receptai yra ne tik daug, ir daug! Tad kodėl gi ne gydyti save ir savo artimuosius, pavyzdžiui, pyragas su grietinėlės sūrio ir grietinės? Pabandykime maistą?
Tortas su varškės ir grietine
Tradicinė pyragas su grietine ir varške. Ji yra paruošta iš naftos ir sūrio sausainio, grietinės užpildu. Atvėsus pyragas pildymo tampa panašus į suflė. Patikėkite, tai labai skanu!
Ingredientai:
400 gramų miltų;
600 g varškės;
250 g cukraus;
1 stiklinė grietinės 30% riebumo;
3 kiaušiniai;
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
150 gramų sviesto;
50 gramų krakmolo;
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės cukraus.
Paruošimas:
Mes suteikiame šiek tiek sviesto tirpinto, kad ji tampa švelni. Dabar, įdėti sviestą į dubenėlį, užpilkite yra pusė cukraus puodelio ir patrinti sviestą su cukrumi, kol baltas. Kitas, padalinti į tą patį dubenį du kiaušinius, išmaišyti, pridėti išsijoti miltų su kepimo milteliais ir minkyti tešlą. Į riebalais išteptą ir miltais pabarstyto forma su nuimamais flanšai išdėstyti tešlą, išlyginkite jį į dugną ir formos buferių.
Dėl įdaro nuvalykite sūrio per sietą ir įdėti į dubenį. Pridėti vieną kiaušinį į grietinėlės sūrio, krakmolo ir atsargiai sumaišyti. Suplakite grietinę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi į atskirą indą Iki purumo ir tada sujungti ją su sūriu. Tada skleisti tolygų sluoksnį paruošto įdaru esant bandymo forma ir siųsti pyragą pašildytame 180 laipsnių orkaitėje. Kepkite apie 45 minučių pyragą.
Pasiruošę suteikti tortą atvėsti visiškai teisinga forma, o tada išimkite jį ir perduodama į indą. Jūs galite pateikti visą pyragą, bet jūs galite sumažinti skiltelės portioned trikampio pyragus.
Karališkoji sūrio
Kitas gana gerai žinomas receptas sūrio. Savo esme, šis pyragas tikrai sūrio, bet rengiant ir išvaizdą daugiau kaip torto pagrindu. Tikriausiai todėl tortas ir buvo pavadintas Royal sūrio.
Ingredientai:
2 puodeliai miltų;
1 šaukštas cukraus;
250 g sviesto arba margarino aliejų;
Pusė šaukštelio kepimo sodos;
1 pakelis vanilinio cukraus;
1 žiupsnelis druskos.
Dėl įdaro:
Iš varškės svaras;
Pusė puodelio grietinės;
2 kiaušiniai;
1 puodelis smulkaus cukraus;
1 pakelis vanilinio cukraus.
Paruošimas:
Na aušinamas margarino patrinti ant šiurkščiavilnių tarka ir skleisti į dubenį. Pridėti cukraus, vanilinį cukrų, išsijoti miltai ir kepimo soda ir druska ir minkyti tešlą pakankamai. Siųsti tešlą į šaldytuvą ir tuo pat metu pasiruošti įdarą ir kepimo indą. Beje, krosnis, taip pat gali būti įtraukti į iš anksto.
Forma yra geriau imtis skaidytis, sutepkite ją su margarinu ir pabarstykite miltais. Tada tortas bus daug lengviau pašalinti iš formos. Dėl įdaro, mes tik reikia prisijungti prie sūrio su grietinės, cukraus ir kiaušinių, pridėti vanilinį cukrų ir minkyti sklandžiai. Ir varškės RUB nereikia - tegul likti krupinchatym.
Dabar mes ištraukite tešlą ir padalinti jį į dvi dalis. Patrinti su vienos pusės ant šiurkščiavilnių tarka ir užpilkite tešlą į formą. Lygiava ją ir skleisti vienodu sluoksniu ant visų įdaru. Antroji dalis bandymo ir sutarkuokite ir užpilkite tolygiai įdaru. Mes siunčiame formą į orkaitę ir kepti iki auksinės rudos spalvos varškės. Pasiruošę suteikti tortą atvėsti teisinga forma, ir tada iš jos pasimokyti, ir perduodama į indą.
Obuolių pyragas su varške ir grietine
Įdomu receptas varškės ir grietinės tortas. Iš mišinio karališkosios sūrio ir Šarlotė rūšiuoti. Labai skanus ir originalūs pyragai.
Ingredientai:
2 puodeliai miltų;
125 gramų margarino;
2 kiaušiniai;
3 obuoliai;
100 gramų grietinės;
200 g varškės;
Pusantro puodeliai cukraus;
1 pakelis kepimo miltelių;
Šaukštelis cinamono.
Paruošimas:
Perkratyti miltus į dubenį, skleisti suminkštinti margarino, pusė puodelio cukraus ir kepimo miltelius ir sukapoti jį visą į trupinius. Tešla yra pasirengusi. Dabar padaryti įdarą. Mano obuoliai, pašalinti sėklas nuo viduryje kietas ir supjaustyti mėsą į mažus gabaliukus. Išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi, tada sumaišykite juos su grietinėlės sūrio ir grietinės. Pridėti įdarą kapotų obuolių ir cinamono ir vėl viską išmaišyti.
Kepimo indą buvo padengta kepimo popieriumi, įjungti ir sušilti orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite į iš lygaus sluoksnio pusę tešlos formą, įdėti ją ant pildymo sluoksniu ir aukščiausios Sugerk likusią tešlą. Kepkite maždaug keturiasdešimt penki minučių tortą. Blushed pyragas paimti iš orkaitės ir atvėsinti, tada perduodama patiekalas.
Smetannikov su varške ir uogomis
Tai paprastas receptas šviesos grietinės tortas su grietinėlės sūrio ir šviežių uogų. Ypač svarbūs sezono aviečių. Tortas paaiškėja, sultingas ir aromatingas magija.
Ingredientai:
250 g varškės:
200 g grietinės;
200 g miltų;
200 g šviežių aviečių;
Pusė puodelio cukraus;
5 šaukštai pieno;
5 šaukštai sviesto;
2 kiaušiniai;
1 pakelis kepimo miltelių;
Vanilės žiupsnelis.
Paruošimas:
Pusė sūrio plitimo į dubenį, sujungti ją su pienu ir suminkštinti sviestą ir sutrinkite. Tada supilkite pusę cukraus ir gerai išmaišykite. Dabar pridėkite išsijoti miltai ir kepimo porshok ir minkyti tešlą. Receptūras to, tepami aliejumi ir apibarstyti miltais ir skleisti tešlą į jį. Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 200 laipsnių.
Kitas jums reikia pasiruošti įdarą. Siekiant šio tikslo, įveikti kiaušinius su likusiu cukrumi, pakloti varškės, grietinės ir iš viso vanilės žiupsnelis likučius. Sumaišykite viską iki vientisos masės ir supilkite ant tešlos įdarą. Ant nustatyti šviežių aviečių sluoksnį. Kepkite tortas iki auksinės rudos spalvos, ištrinti, kietas ir perduodama į indą.
Varškės "Žirafa"
Pie yra žinoma, pagal šį vardo keliais būdais. Mes siūlome Jums už "Žirafa" receptą, virti su varške ir grietine.
Ingredientai:
1 puodelis miltų;
100 g sviesto margarino;
100 g cukraus;
2 šaukštai kakavos miltelių;
1 kiaušinis;
1 pakelis kepimo miltelių.
Dėl įdaro:
200 g grietinės:
150 g cukraus;
400 g varškės;
2 kiaušiniai;
3 šaukštai bulvių krakmolo;
1 pakelis vanilinio cukraus.
Paruošimas:
RUB margariną su cukrumi, kol baltas, pridėti kiaušinius ir maišykite arba plakite lengvai. Sumaišykite miltus su kakavos milteliais ir kepimo milteliais ir persijoti. Įdėti miltus į naftos kiaušinių masę ir išminkyti tešlą sklandžiai. Mes riedėti žemyn jį į kamuolį ir atskirti ketvirtąją dalį. Skleiskite likę tešlą į riebalais išteptą ir miltais pabarstyto forma ir platinti ją iki dugno ir sienų pelėsių. Ratlankių tešlos turėtų būti didelis - nuo penkių iki septynių centimetrų. Pašalinti šią formą ir atidėtųjų tešlą į šaldytuvą pusvalandį, o tuo tarpu pasiruošti įdarą.
Į varškės plitimo, cukraus, grietinės, krakmolo, kiaušinių ir vaniliniu cukrumi ir išmaišykite dubenyje, kol visos pompastikos su maišytuvu arba maišiklis. Iš šaldytuvo ir supilti į savo įdaru forma. Įsitikinkite, kad įdaras nepasiekia į iš maždaug dviejų centimetrų bandymo flanšai kraštų. Atidėtasis Tešlą padalykite į 16 vienetų. Iš devynių vienetų suformuoti plokščią torto netaisyklingos formos, kurios turėtų būti panašus į dėl žirafa odos dėmės. Iš gabalų poilsio valcavimo į Žiuželis, kad jie plokšti ir skleisti ratu varškės sluoksnio.
Forma tortą įdėti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitėje ir kepkite apie valandą. Paruošta pie atvėsti tiesiogiai forma, ir po to perduodami į indą.
Varškės ir pita duonos judėjimo
Galbūt tai yra paprastas receptas pyragas su grietine ir varške. Kad būtų, mes turime šiuos ingredientus:
2 lapai plonas pita;
200 g grietinės;
750 gramų minkšto sūrio;
150 g cukraus;
1 šaukštas kakavos miltelių;
3 kiaušiniai;
Sauja tzyuma;
2 šaukštai miltų.
Paruošimas:
Atleisti 2 šaukštai grietinės tepti mūsų tortą ir supilkite likusį kremą į dubenį. Įrašyta į savo varškės, kiaušinių, cukraus, miltų ir plakite viską iki vientisos masės. Padalinkite įdarą į dvi dalis ir vieną mišinį su kakavos milteliais ir kita su razinomis.
Riebalų kepimo indą su aliejaus ir įdėti jį į lavašu lapo, kad šonai kabo virš formos krašto. Mes skleisti pusę įdaro su razinomis ir padengti su antruoju lapo lavašu, kuri yra iš anksto išpjauta, kad būtų dydžio forma. Jis įdėti visą šokolado įdaru, kuris taip pat tarnauja apipjaustytas Lavašas. Paskutinis sluoksnis - užpildyti su razinomis. Šis sluoksnis mes padengti nemokamai kraštus apatinio ir Lavašo tepalo ant viršaus su grietine.
Įjunkite orkaitę ir suteikti jai sušilti iki 200 laipsnių. Uždenkite folija forma, kuri neturi liesti viršutinį sluoksnį torto ir išsiųskite formą orkaitėje keturiasdešimt minučių. Tada nuimkite foliją, sumažinti temperatūrą iki 150-180 laipsnių ir kepti pyragą dar dvidešimt minučių. Mes paisyti tortą iš formos tik po to, kai visiškai atvės.
Kaip matote, šie pyragai turėtų būti pašalintas iš pelėsių tik ostyvshimi. Ir tai, kad karšto skysto varške. Ir jei jūs pradedate pašalinti karštą pyragą, tada jis bus pertrauka, o įdaras išsiliejo iš pyrago. Bet aušinamas tortas, galite pašalinti iš formos lengvai ir nepažeidžiant pyragas. Štai šiek tiek apgauti. Taigi pasirinkti receptą ir virkite varškės. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: pyragas su grietine
