Kažkaip, kai šeimininkes nepatinka virėjas mielių tešlą. Čia yra sausainiai, sausainiai ir bandelės jie paruošti meistriškai ir tešlos receptas negali užvaldyti. Todėl Italijos pica (receptas, kuris yra susijęs su mielinės tešlos naudojimas) yra už juos unconquered viršuje kulinarijos menas. Ir yra akimirkų, kai staiga yra noras virėjas pica, bet mielės yra namuose. Nesijaudinkite! Pica nebūtina naudoti mieles. Yra receptas (ne vienas!) Tikras italų pica be mielių.
Todėl, jei jūs neturite pakankamai patirties ar mielinei tešlai gaminti maistą, virėjas pica vis dar įmanoma. Pica be mielių yra labai paprasta, ir laikas jam parengti užtrunka frakcija. Taigi, mes siūlome Jums rinktis receptą, o ne lentynos juos, gydyti save ir artimuosius skanus Italijos picos.
Vegetariška pica ant plono plutele
Šio picos tešlos receptas kilęs iš Indijos virtuvės. Indijoje nuo tokio bandymo iškepti nepaprastai skanūs traškūs pyragai. Bet pica iš jo, taip pat gali būti parengtas.
Ingredientai:
1 puodelis miltų;
1 šaukštas sviesto;
1 žiupsnelis druskos;
Vandens į norimą tešlos konsistencijos.
Dėl įdaro:
4 didelių grybų;
2 prinokusių pomidorų;
100 g sūrio;
Augalinis aliejus;
Prieskoniai pagal savo skonį.
Paruošimas:
Norint paruošti tešlą į dubenį supilkite miltus išsijoti, pridėti druskos ir sviesto (ne skystis, bet ne per šaldytos). Tada supjaustykite visą mišinį su peiliu, sukant jį į naftos miltų lustai. Tada pradėti minkymo tešlą, pridedant vandens į jį mažomis dalimis. Tešla turi būti tankus, bet lankstus ir minkštas.
Dabar pereisime prie įdaru. Sūris transformuoti į žetonus ir grybų supjaustyti griežinėliais arba kubeliais ir pakepinti juos augaliniu aliejumi. Jei norite, galite pakepinti grybus ir svogūnus. Kai grybai yra beveik pasirengusi, įtraukti juos į supjaustyti pomidorai, prieskoniai (pavyzdžiui, pipirai, raudonėlis, paprikos, bazilikas) ir druskos ir troškinkite viską, kol storio. Užpildas turi gauti pakankamai storas, kad nebūtų pasklidimo tešlą.
Po to, įjunkite orkaitę (net pašiltintas) ir iškočiokite pizza tortą. Beje, galite iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo pagrindą arba ištiesti savo rankas tiesiai ant kepimo skardos, paklojo kepimo popieriaus. Ant torto skleisti virti picos paviršiais, pabarstyti sūrio drožlėmis ir prieskoniai (neprivaloma). Mes siunčiame keptuvę į orkaitę ir kepkite picos ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Pasirengimas nustatomas pagal Browning grindjuostes pyragai ir mastą tirpintu sūriu.
Pica su grietine
Ši tešla receptas taip pat pašalina mielių naudojimas. Tačiau pica Pasirodo, ne mažiau skanus ir ne mažesnis už "italų".
Ingredientai:
2 puodeliai miltų;
1 stiklinė grietinės;
2 kiaušiniai;
2 šaukštai augalinio aliejaus;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
Ketvirtį šaukštelis kepimo sodos.
Dėl įdaro:
200 g kumpio arba dešros;
100 gramų rūkytos dešros;
2-3 švieži pomidorai;
200 g sūrio;
1 pod pipirų;
3-4 šaukštai marinuoti grybai;
1 šaukštą majonezo ir kečupo.
Paruošimas:
Pirma, sumaišykite grietinę su kiaušiniais ir švelniai maišykite jį į vientisą masę. Tada pridėti druskos, kepimo soda ir gerai viską išmaišyti. Po to, užpilkite grietinėlės su kiaušiniais ir aliejumi, podsypaya miltų, minkyti tešlą. Jei nenurodyta suma miltų nebus pakankamai, tai yra įmanoma, kad įdėti šiek tiek daugiau. Tešla turi turėti taip, kad ji galėtų riedėjimą su kočėlas.
Paruoškite įdarą. Jai supjaustyti kubeliais ir kumpiu dešros, žemės lustas sūriu, supjaustyti žiedais ir paprikos (iš anksto išvalyti sėklas) ir griežinėliais pomidorą. Apie miltais pabarstyto stalo ir iškočiokite tešlą formuoja picos pagrindą. Tada perkelti tortą nustatytą popieriaus kepimo skardą ir skleisti ant jos padažu, sumaišyti su majonezu su kečupas. Ant užpilkite šiek tiek padažo ir sūrio drožlės suyra gabalais dešros, sumaišyti su kumpiu. Apie dešra plitimo marinuoti grybai ir paprikos žiedų. Paskutinis sluoksnis įdėti pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu visiems. Kepkite Pizza dvidešimties iki trisdešimties minučių.
Dietiniai rugiai picos tešla
Receptų picos mėgėjams, žiūrėti savo figūra. Jo, mes turime šiuos ingredientus:
Druska, džiovinti bazilikai ir raudonėliai (pagal skonį).
Dėl įdaro:
100 vištienos;
1 pod pipirų;
10-25 vienetų juodosios alyvuogės be kauliukų;
Petražolių arba salierų.
Paruošimas:
Varškės sumaišykite su miltų, linų sėklos, ciberžolė, druska ir gerai išmaišykite. Tada įdėkite sodos ir maišykite dar kartą mūsų tešlą. Pasirodo, šiek tiek lipnus, panašus į varškės nuoseklumą. Dėl pripildymo supjaustoma smulkiais gabaliukais vištiena (pageidautina baltos), ir mano paprikos, švarus iš sėklų ir supjaustyti žiedais. Alyvuogės gali būti naudojami sveiki, bet jūs galite supjaustyti juos griežinėliais. Padažui sumaišykite pomidorų pastą su jogurtu ir prieskoniais.
Tada virėjas pica keptuvėje, riebalais, aliejumi ar kiaušinių dėjimo silikono motina. Tešlos formavimo (šlapiomis rankomis) du kamuoliukus ant kepimo skardos ir švelniai daro juos du pyragai. Pagrindai apie iš anksto kepti pica įkaitintoje orkaitėje penkių iki septynių minučių. Po to karšto papločiai riebalų padažu, skleisti juos ant vištienos, pipirų žiedų ir alyvuogių. Supilkite padažą ant viršaus ir įdėti į orkaitę dar pusvalandį. Dešimt minučių iki virimo pabarstyti kapotų žolelių picos pabaigoje.
Pizza alaus
Šis receptas išsiskiria tuo, kad picos krosnis nėra būtinas. Mes virėjas pica tiesiai ant keptuvės.
Ingredientai:
A prie alaus bokalo trečia;
1 puodelis miltų;
7 šaukštai augalinio aliejaus;
Pusė šaukštelio cukraus;
Pusė šaukštelio druskos;
Pusė kepimo miltelių bandymą šaukštelis;
Dėl įdaro:
4 vidutinių pomidorų;
Pusė puodelio tarkuoto sūrio;
1 puodelis susmulkintų minkštas sūris (Mozzarella ar sūris);
Pusė šaukštelio druskos;
Pusė puodelio pjaustytų šviežių baziliko lapų.
Paruošimas:
Miltai yra maišomi su druska, kepimo milteliais ir cukrumi. Tada pradėkite minkyti tešlą, palaipsniui pilant alų į miltus ir sviestą. Gatavo tešla uždenkite rankšluosčiu ir palikite dešimt minučių. Tuo tarpu, paruošti įdarą. Su pomidorais pašalinti žievelės, pašalinkite sėklas ir supjaustykite jas smulkiais kubeliais ir sezono su druska. Atskirame dubenyje sumaišykite sūrio ir baziliko lapus. Nuimkite į šaldytuvą įdaru ir pradėti uždirbti picos pagrindą.
Padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokite kiekvieną gabalėlį į plokščią torto su maždaug dvidešimt skersmens dvidešimt penkių centimetrų. Dideliame keptuvėje yra šildomas trys šaukštai augalinio aliejaus, skleisti ant vieno vaflio, dūrio jį su šakute ir kepti apie tris minutes. Tada apverskite pyragą, skleisti ją pusę pjaustytų pomidorų ir sūrio mišinį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite virš mažos ugnies picos per penkias minutes. Taip pat mes toliau su likusiu tešlos ir įdaro. Paruošta pica apibarstyti aliejaus, supjaustyti porcijomis ir patiekite. Mes valgome pica karšta.
Pica studentas
Labai originalus ir paprastas receptas picos. Jai mums nereikia daryti testą, ir jūs turite imtis šių ingredientų:
1 šviežias kepalas ir baltos duonos kepalas;
Pusė stiklinė pieno;
1 kiaušinis;
100 kumpio;
2-3 pomidorai;
200 g maltos mėsos;
1 svogūnas;
1 mar.agurkai;
200 g sūrio;
Majonezas ir pomidorų padažas.
Paruošimas:
Smulkinta pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol virti daržovių. Kumpis ir agurkai supjaustyti kubeliais, svogūnų žiedai, pomidorais ir supjaustyti griežinėliais. Kapoti sūrio tarka. Prieš tai yra orkaitės, o picos sudaro alyvos. Baton supjaustyti griežinėliais ir padėkite juos sandariai į formą ir užpildyti aukščiausios pieno kiaušinių mišinį. Duona plitimas svogūnų žiedai, jie įdėti įdarą, tada pomidorai, agurkai, kumpiu ir sūriu. Kepkite picą į dešimt penkiolika minučių orkaitėje.
Pastaba:
Panašiai, picos gali būti virti puode, kuriam taikoma su dangčiu.
Pasirinkite receptą ir virėjas pica, net jei jums nepatinka mielių tešlą. Kuko su malonumu ir Skanaus!
