Norint įtikti šeimos skanūs ir originalūs patiekalai tikrai virėjas antis utyatnitsu. Tai pudingas tikrai bus patenkinti visus namiškius, nes ji taps aromatingas, sultingas ir švelnus. Žemiau yra po žingsnio receptas žingsnis.
Atgal į turinį
Kuris produktai bus reikalingas?
Norėdami gaminimo procesas buvo greitas, jums reikia parengti šiuos ingredientus:
paukštis antis - 2, 5 kg
keli lapai, rozmarinas
Česnakai - 3 skiltelės
Apelsinai - 5 vnt
sviestas - 100 g
sauso balto vyno - 100g
kvietiniai miltai - 1 šaukštas
karis, druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Jautienos sultinys - 1 litras
gėlių medus skystas - 1 šaukštas
apelsinų likeris - 80 ml
Atgal į turinį
Pasirengimas skerdenos
Iš rengiant šį patiekalą procesas turėtų būti vykdomas keliais etapais. Iš pradžių jums reikia pasiruošti antis. Su peiliu, jums reikia iškirpti kaklo, ir skinai turi būti paliktas nepakeistas. Tada jums reikia ištraukti ranką skerdenos vidų: Plaučiai, širdis, inkstai ir kt. Visi jie gali būti paliktas bet kuriuo kitu indą, išskyrus kepenis. Ji reikalinga maisto ruošimui padažu.
Tada, skerdena turi būti plaunamas po tekančiu vandeniu. Jei tai pastebėjote, kad mažų plunksnų oda yra, ko jums reikia Pajungti juos su peiliu ir aštriu judėjimo juos pašalinti. Be to, jis yra rekomenduojama, kad būtų galima degiklį ir paskrudinami virš vidutinės šilumos antis. Po to būtina vėl nuskalauti ir nusausinti su popieriniu rankšluosčiu. Tada antis išdėstyti ant pjaustymo lentos ir prieskonių trinamas viduje ir išorėje. Po to, ji turi būti palikti 10-15 minučių.
Dabar imtis apelsinus ir nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Tada jums reikia gerti po vieną vaisių ir nukopijuokite jį su peiliu žiedų. Antra, valyti oranžinės ir išspausti sultis iš jo. Reikia gauti 100 su vaisių poilsio turėtų būti sumažintas žievelės ir sumalkite ją. Išgrynintų 3 apelsinai turi būti suskirstyti į segmentus, o tada juos pašalinti iš filmo. Tada jie supjaustoma smulkiais gabaliukais. Tada skerdenos imamas ir įdaryti su rozmarinu ir tada griežinėliais vaisius.
Atgal į turinį
Parengti ir kepkite paukščių utyatnitsu
Šiame etape, imtis utyatnitsu ir jo apačioje nustatyta žiedai oranžinės spalvos. Jie tada dedamas įdaryti antį. Kitas dubuo būtų imtasi ir sumaišyti šiuos ingredientus: skysto medaus, apelsinų likerį ir sultis. Visi jie turi būti gerai sumaišoma su šaukštu. Tada, mišinys turi būti tolygiai užpilti antis. Dėka gaminimo metu paukštis gausite gražią rudą pluta, malonų aromatą ir originalų skonį. Kai šis skystis supilkite medų, sultys ir alkoholiniai gėrimai turi ne visi. Norėdami pradėti pakaks 3-4 šaukštai. Iš jūsų poilsio reikia supilkite mišinį į kepimo procesą.
Dabar jums reikia pašildyti orkaitę iki maždaug 200 laipsnių. Tuo tarpu, užpilkite stiklinę vandens į utyatnitsu. Tai užtikrina, kad gerai išvirti paukštienos ir jos mėsos buvo minkšta. Tada galite įdėti į orkaitę patiekalas. Bake būtina 2 valandas. Tuo pačiu metu 30 minučių iki patiekalai reikia pašalinti dangtelį nuo utyatnitsu ir pašalinti ją, ir tada supilti likusį mišinį medus, skysčio ir sulčių. Praėjus šiam laikui, turite išjungti orkaitę. Antis tiesiog negauna, ji turi padengti ir palikite dar 25 minučių.
Atgal į turinį
Parengimas ir pateikimas antienos padažu
Šis patiekalas visada patiekiamas su padažu, arba negalės pilnai mėgautis savo skonį. Maisto gaminimas ji turėtų būti skrudinant antis.
Pirmiausia jums reikia imtis 1 litro sultinio ir sudėkite vištienos kepenys, ir apelsinų žievelėmis. Šių sudedamųjų dalių talpa įdėti į per didelio karščio viryklė. Būtina jį virinti, tada pridėkite druskos, pipirų, smulkintų česnakų ir karis. Tada ugnis šiek tiek sumažėja ir šis patiekalas paliekama 20 minučių. Per šį laiką, tai yra laiko pasiekti pasirengimą.
Dabar jums reikia įtempti sultinį per sietą ir sumalkite į kepenis. Tada viskas, ko jums reikia įdėti ant nugaros degikliu ir užvirkite. Tada padažas yra įtraukta į miltų ir sviesto. Visi, kad yra būtina, virinama 5 minutes, po to pridedant baltojo vyno ir palikti šildyti 5 minutes. Svarbu, per padažas nuolat maišant jį su šaukšto preparato, ir tada jį padengti su dangčiu ir laukti, kol paukštis yra paruošta.
Patiekiama antis visiškai. Nereikia iš anksto supjaustyto ją į porcijas gabalus.
Reikia įdėti didelės lėkštės. Tada ji pilamas tolygiai ant padažu. Dėl šio patiekalo garnyras gali būti šeriami ryžių arba bulvių koše, apsirengęs su sviestu. Indai pagaminti apie šį receptą, jums bus tikrai pradžiuginti savo namų ir užkariauti svečius. Gero apetito!
Turinys:
Duck skiltelės, virtos
Antis virti folija
Norėčiau pasiūlyti du būdai, kaip virėjas antis vienetų. Tiems, kurie turi problemų su virškinimo trakto ir visiems kitiems. Apie šventes, ypač per Kalėdas ir Naujuosius metus, kepta antis - klasikinis patiekalas, bet jis netinka visiems.
Kai garuose patiekalas Pasirodo, tas pats skanus kaip tradiciniu būdu virimo naudojant karštas, ir ji galės mėgautis net "opa".
Duck skiltelės taip pat gali būti virti į foliją orkaitėje arba mados Dabar multivarka.
Be abiejų ruošiant maistą, nes iš anksto marinuoti mėsą, turite 03:00.
Atgal į turinį
Duck skiltelės, virtos
Norint paruošti patiekalą, ko jums reikia:
peilis - pageidautina ūminis;
Plaktukas Pēršana mėsą;
prieskoniai;
vaisių - obuolių ar apelsinų. Obuoliai yra geriau imtis žalia, rūgštus.
Mėsos gabalai yra geriausias sumažinti su anties krūtinėlė ir bedryshek. Yra daugiau liesos. Tada jis perpjauti skersai plaušų - gabalai turi būti iš delno su ¼ dydžio - ir lengvai įveikė. Tada patrinkite kiekvieno gabalo su druskos mišinio ir kvapusis pipiras, kuris anksčiau buvo būtina šlifuoti arba pirkti paruoštas naudoti.
Sulenkite parengė ruošinių sandariai į konteinerį, gulėjo griežinėliais Apple - obuolių žievelės valyti nereikia, arba apelsinų skiltelės - filmas apie kiekvieną skilties turėtų būti suplyšęs,
Marinuoti į obuolių ar apelsinų 1-2 valandas mėsą. Šiuo metu pajėgumai turėtų būti įdėti į šaldytuvą, uždarytas kabintis filmas.
Druskos ir pipirų ant akies. Jų skaičius priklauso nuo porcijų gabalus, skirtų lėkštelę numeriu. Kadangi maisto dietos, piktnaudžiavimas šie prieskoniai nėra būtinas.
Kai ančių Šiuo metu gabalus, visi ingredientai naudojami skonio dietos patiekalų valomi. Mėsa yra ant garlaivis krepšelį ir įdėti reguliatorių 1 valandą.
Jei po paskirto laiko nėra pakankamai minkštas vienetų antis - paukštis tapo šiek tiek senesnė amžius, nei tikėtasi - jie gali apsiversti ir pridėti 10-20 minučių patiekalas "atėjo".
Oranžinė marinatas renkasi tie, kurie mėgsta mėsos saldesnis "Apple" - kuris nori rūgštus.
Dėl šio patiekalo, galite pateikti obuolių ar apelsinų padažu, kuris buvo parengtas atsižvelgiant į tai, kad patiekalas dietos.
Maisto gaminimas kompotai
Dėl visa RUB apelsino žievelės - viršutinio sluoksnio, pats apelsinų išspausti gauti sulčių. Įsikiša jo įkarštis, pridėti šiek tiek druskos, pipirų ir padėkite ant ugnies. Į padažams ruošti - skysčio išgaravimo - pakankamai 5-7 minutes. Dėl aukštojo klampumo metu garavimo padažu gali pridėti anties riebalų gabaliuką.
Paruoškite obuolių padažu paukštiena yra dar lengviau. Mums reikia griežinėliais obuolius nulupti ir kauliukų įdėti į ugnį svaras, pridėti pusę puodelį vandens ir citrinos sulčių, cukraus ir druskos šaukštą paragauti. Troškinkite, kol sutirštės. 5-7 minutes, ir padažas paruoštas.
Atgal į turinį
Antis virti folija
Labai skanus gauti, jei naudojimas kepimo folija, suvynioti į savo gabalus paukščių. Šis patiekalas gali būti virti orkaitėje, o Multivarki.
Antis supjaustyti griežinėliais, pašalinti vidurius ir išplauti juos kruopščiai marinuota prieskoniuose.
Kaip esminį prieskonių naudojama:
druska
paprika
maltos aitriosios paprikos
Kitų prieskonių naudojimas gali pasakyti skonį ir fantaziją. Tai verta pagalvoti apie:
muskato;
česnako;
džiovinti krapai ir petražolės;
gvazdikų;
tarkuoto imbiero;
pipirų mišinys.
Jei antis kepta su obuoliais, muskato, gvazdikėliai yra pakankamai. Visi kiti pagardai apskaičiavo, kad gabalai kepami antis su svogūnais. Svogūnai gali būti iš anksto marinuoti acte, bet jūs galite imtis šviežių ir supjaustyti žiedais.
Obuoliai supjaustyti dideliais gabalėliais, nulupkite neišvalomas. Šerdis yra pašalinama iš kaulų. Vienu paukštis yra pakankamai 2-3 vidutinių obuolių rūgštus. Geros veislės Symyrenko ar žiemą obuoliai.
Sumažinti gabalai yra išdėstyti ir plauti dubenyje su teise rinkinį prieskonių, svogūnų ir obuolių, visi užsidaro filmą ir palikti 1-2 valandoms vėsioje vietoje.
Tada marinuoti vienetų tvarkingai suskirstyti į poras. Tie, kurių mėsa postnovatoe, surinkti su storesni. Pavyzdžiui, sparnas ir nugaros, šlaunų ir krūtinės.
Folija pat išplito Apple griežinėliais pjaustytų svogūnų ar pora iš konteinerių, į kuriuos marinuoti antis.
Wrap folija turi būti ypač atsargūs, kad rengiant sultis teka procesą. Tada kruopščiai supakuoti Konvoliucija paskleidžiamas ant lapo vienu sluoksniu arba į dubenį Multivarki - leidžiami įrengimas 2 sluoksniais.
Kepimo laikas - apie 1, 5 valandos. Orkaitė įkaitinama iki 170-180 laipsnių, multivarka nustatytų režimas "Kepimas" arba "karštas". Šiuolaikinėje Multivarki vadinamas skirtingai. Taigi jūs turite naršyti - funkcijų rinkinys kepimui.
Paprastai pusvalandį yra pakankamai pareikšti patiekalą, kol padaryta, bet jei abejojate, galite patikrinti mėsos minkštumą gaminimo metu.
Folijos neturėtų būti naudojami. Ji yra pakankamai perverti wykałaczka paketas. Jei ji yra lengva įtraukti į mėsos gabalas yra paruoštas. Iš orkaitės reikia iš karto gauti svertochki po virimo baigtas antis ne nudžiūvo. Be multivarka jie gali gulėti ant režimu "Šildymas", kol tarnauja.
Plėsti skiltelės lėkštelėse tiesiogiai į foliją, o ne kreipiasi į skaniausią padažu, nebūtų nuvedamas.
Antis virti gabalus, paruošti daug greičiau nei visa, ir tai yra labai patogu tarnauti.
Neturite netvarka su Hot Bird, bando padalinti į porcijas, ir bando ne terliotis. Ir šio patiekalo skonis yra ne prastesnės paragauti tradicinių antis su obuoliais.
