Turinys:
- Blynai prie jogurto su lašiša
- Su grybais ir lašiša
- Blyneliai su lašiša ir sūriu
- Lietiniai su raudonaisiais ikrais ir rūkyta lašiša
- Blyneliai su lašiša "greitai"
Ar pamenate iš filmo Nikita Michalkovas savo "Sibiro kirpėjas", kai per Užgavėnių herojai šventėje taip skaniai valgė blynus filmuotą medžiagą? Skanus pyragai su sviestu, raudonaisiais ikrais, juodas ikrų - klasikinis rusų atostogų virtuvėje! Ir, žinoma, blyneliai alsuoja lašišos ar steelhead. Tuo tik paminėjimo šio patiekalo pradeda seilėtis Gausiai. Taigi, kas yra reikalas? Tai galima parengti tokį nuostabų pyragai su žuvimi įdaru dėl jų pačių! Šis patiekalas yra ypač aktualu, jei esate tikintis svečius. Nėra nieko skaniau ir labiau rafinuotas, nei su rūkyta lašiša už šventinio stalo blynai. Todėl pasirinkti receptą, pirkti reikalingus produktus ir pradėti virimo įdaryti blynai.
Blynai prie jogurto su lašiša
Kefyras, įtraukti į šį receptą suteikia produktui ypatingą švelnumą ir malonų, subtilų rūgštingumą.
Ingredientai:
- 700 ml pasukų riebumas 3,2%
- 200ml pieno
- 300 gramų sūdyta lašiša
- 1 vnt. kiaušinis
- 1-2 šaukštai. šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis. Soda
- sviestas
- druska
- citrinos griežinėliai, šviežios prieskoninės žolės - papuošti
Paruošimas:
Kefyras supilkite į gilų dubenį, geriau - į puodą. Beat kiaušinių, pridėti cukraus, kepimo soda, druska ir išmaišoma. A supilkite miltus, kol tešla nuoseklumo dalis netampa šiek tiek plonesni nei storas kremo. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą per naktį išbandyti "prinoks", kaip to reikalaujama pagal receptą.
Ryte šildyti, kaip į panoraminį vaizdą, ir kepti blynus augaliniu aliejumi. Kiekvienas pyragas iškepęs tepalas gabalas sviesto, tada išdėliokite gabalus viduryje sūdytos žuvies, galiausiai sukant produkto ritinėlį. Pripildymo blynams lašišos taip pat gali apimti virti kiaušiniai, tarkuotą sūrį, grybus ar padažu. Patiekite blynus su rūkyta lašiša, puošia skiltelės citrina ir žolelėmis.
Kiekvienas myli šį patiekalą, jūs privalo pagirti !!
Su grybais ir lašiša
Šis receptas su žuvies įdaru šiek tiek sudėtingiau, jos įsikūnijimas gyvenime turi šiek tiek sudėtinga, tačiau rezultatas bus padaryti laimingą.
Ingredientai:
- 1, 5 litrų pieno
- 440 g miltų
- 150 gramų grybų
- 200 g grietinės
- 3 vnt. kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus
- 50 g Gruyère sūriu
- 2 riekelės rūkytos lašišos
- 1/2 citrinos
- 60 g sviesto
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 1 šaukštelis. Druskos
- druskos ir pipirų
Paruošimas:
Lietiniai įdaryti su lašiša, galima paruošti paprastą bandymą, vadinamųjų blynai. Už blynai lašišos įdaras gali būti pridėta, pavyzdžiui, grybai, padažas ar sūrio. Dėl pildymo valyti grybus, smulkiai pjaustytų, pridėti sulčių pusė citrinos ir pridėti 20 gramų sviesto, druskos. Troškinkite ant mažos ugnies.
Atliekant bandymą turite mušti kiaušinius su druska ir cukrumi, sumaišykite su 1 litro šilto pieno, augalinio aliejaus ir 400 g miltų. Iš tešlą nuoseklumas turėtų būti panašus į skystą kremą. Kepkite blynus, kietas.
Paruoškite bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, lydyti 40g sviesto puode, maišant, pristatyti 40 gramų miltų. Išmaišykite 2 min. Pridėti 500 ml pieno ir laikyti ant mažos ugnies 10 minučių, nuolat maišant. Pipirai.
Supjaustykite lašišą plonomis riekėmis, sudėkite grybus ir du trečdalius paruošto užpilkite bešamelio padažu, gerai sumaišoma.
Platinti lašišos ir grybų įdaru ant tešlos, Roll Roll paviršiaus. Sulenkite ant kepimo skardos blynas suktinukai su lašiša. Sumaišykite grietinę su 1/3 béchamel padažu ir tarkuotu sūriu Gruyère. Dulksna lašišos įdaryti lietiniai paruošti padažą ir vieta įkaitintoje orkaitėje 3 minutes.
Patiekite blynus su lašiša ant stalo karšta.
Blyneliai su lašiša ir sūriu
Šis receptas mums siūlo kepti blynus su lašiša iš mielinės tešlos.
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas. pienas
- 4 šaukštai. šaukštai miltų
- 3 šaukštai. šaukštai vandens
- 1 vnt. kiaušinis
- 400 g sūrio
- 300 gramų sūdyta lašiša
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 1-2 šaukštelis. Cukrus
- 1 šaukštelis. Mielių (sausas)
- petražolės
Paruošimas:
Norėdami išbandyti, kad reikia ištirpinti mieles sausos šiltu vandeniu, pridėti cukraus, išmaišyti ir įdėti raugo kreipėsi į šiltą vietą dvidešimt ar trisdešimt minučių. Tada supilkite pieną, miltus, kiaušinius ir augalinis aliejus, druska ir gerai išmaišykite. Įdėti kitą penkiolika minučių šiltoje vietoje, tešla atėjo. Kepkite plonus blynus.
Dėl įdaro sūdyta lašiša, turėtų būti supjaustyti mažais gabaliukais. Sūris yra geriausia naudoti namuose; reikia ištempti jį su šakutės. Jei sūris yra sausas, galite pridėti grietinės ar pieno paprasto jogurto šaukštas. Petražolės smulkiai pjaustytų, pridėti lašiša sūrio ir petražolių ir išmaišoma. Užpildas yra pasirengusi!
Ant torto įdėti lašišos ir sūriu, ritinys įdaru iš ritinio ir supjaustyti trijų ar keturių gabalų vienodo ilgio.
Blyneliai su lašiša ir sūriu geriausiai patiekiamas šaltas ant šventinio stalo užkandį. Išdėstyti eilėmis arba dėl plokštelės ratą ir puošia šviežių prieskoninių žolelių ir citrinų griežinėliais, jie iš karto pritraukti į savo svečiams dėmesį. Patikėkite, Jums tikrai bus prašoma už receptą!
Lietiniai su raudonaisiais ikrais ir rūkyta lašiša
Šie blynai su ikrais ir lašiša taip pat puikiai tinka atostogų lentelę maitinamųjų ir tikrai prabangus užkandžių.
Ingredientai:
- 1 litras pieno
- 2 šaukštai. miltai
- 6 vnt. kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą cukraus
- 300 g rūkytos lašišos
- 100-150 g grietinėlės sūris
- 100 g raudonųjų ikrų
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus
- druska
Paruošimas:
Paruoškite tešlą: Beat kiaušinių su druska ir cukrumi, sumaišyti su šiltu pienu, augalinio aliejaus ir miltų. Maišykite, kol gabalų išnykimą. Iš tešlą nuoseklumas turėtų būti panašus į skystą kremą. Kepkite blynus, kietas.
Lašiša supjaustoma plonomis juostelėmis. Blynų tepti grietinėlės sūris, įdėti juostelę ir lašišos susukti į ragą. Dėl ragų Patarimas įdėti ikrų šaukštelis. Makaronai ant plokštelės porcijomis, papuošti žaluma. Lietiniai su raudonaisiais ikrais ir lašiša atnešti prie stalo atšaldyti. Dėl blynai su lašiša gali būti šeriami karštą padažą su krienais ir grietine.
Gero apetito jums ir jūsų svečiams!
Blyneliai su lašiša "greitai"
Šis receptas leis jums greitai ir lengvai paruošti gana patraukli ir kvapą patiekalą.
Produktų, skirtų maisto ruošimui blynai standartinį rinkinį. Mes sutelkti dėmesį į Rengiant šį patiekalą metodą. Kad tešlą, sumaišykite miltus, razryhrytel, didelis žiupsnelis druskos. Atskirai sumaišykite pieną, tirpintu sviestu ir kiaušinius, išplakti šluotele viską. Tada Sudėkite į sauso mišinio pieno, maišant padaryti storą tešlą. Pridėti tešlos kreida kapotų porais, išmaišyti.
Tinkamai šilumos keptuvę su nelipnius danga ir pradeda dėlioti tešlą ant jo didelį šaukštą. Kepkite, kol pyragas paviršiaus yra nebūdingas skyles atsiranda, tada apversti blynas į kitą pusę. Laikykite jį keptuvėje, kol tol, kol jis įgyja auksinę spalvą.
Dabar už padažai blynams. Sumaišykite grietinę su citrinos sultimis ir kaparėliais ir susmulkintų šviežių krapų (jei norite padažas buvo daugiau skysčių, pridėti jai šiek tiek daugiau citrinos sulčių).
Receptas ateina iki galo. Patalpinkite kiekvienos plokštelės su dviem blynas ant jų gulėjo mažai kapotų rūkyta lašiša juostelėmis ir galiausiai supilti virti padažą ir pabarstyti susmulkintų krapų. Štai ir viskas! Greitai ir be vargo galite parengė puikų patiekalą!
Didis kepti blynus įdaryti išskirtinį kilnus lašišos yra gana lengva, o ypač malonu, kad laikymo metu šie blynai yra tik skanus. Taigi, atostogų šventę galima paruošti be varžymosi, nes su lašiša blynai gali būti dvi dienas prieš svečiams atvykstant.
