Rusijoje - sriuba, Ukraina - barščiai ir Azerbaidžano - žinoma, Petey. Pievinis ir širdingas Piti - labai populiarus azerų sriuba ruošiama specialiame puode - pitishnitsa. Jo pagrindiniai ingredientai yra ėriena ir avinžirnių. Šio sriuba Piti receptas apima keptos kaštonai. Bet jei norite, kad šis egzotiškas ingredientas gali būti pakeistas bulves.
Atgal į turinį
Žirnių sriuba puodą
Bet avinžirnių recepte pakeisti įprastus žirniai nėra verta.
Tai jauniklį - žirnių veislių, kurios pirmenybę Vakarų ir Centrinėje Azijoje - yra šios skanus sriuba receptas paryškinti.
Forma ji panaši į aviną su paukščio snapas galvą, todėl Azerbaidžane, ji taip pat vadinama Garbanzo pupelės. Palyginti su tradiciniais avinžirnių minkštesnė yra mažiau kalorijų ir baltymų ir riebalų, aukštos kokybės. Vis dėlto, ji apima magnio, kalio, kalcio ir vitaminų A ir C. Dėl maistinių medžiagų gausa jo sudėtis jauniklį yra pajėgi pagerinti virškinimą ir širdį, ir su nuolat naudoti - sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir išvengti kataraktos. Tai turi tokius nuostabius savybių šią prekę!
Azerbaidžanas yra garsi savo virtuve, remiantis avinžirnių. Ši veislė yra pateikti receptai žirnių sriubos, patiekalų ir salotų. IŠĖJIMO avinžirnių ir vegetarai, taip pat žmonės, turintys pranešimus. Avinžirniai lengvai pakeisti mėsą, turi malonų riešutų skonį ir labai patenkinti.
Atgal į turinį
Receptų sriuba
Balandžio 6 puodai Jums reikės:
ėriena (krūties ar gimdos kaklelis) - 700 g
sausi Nut - 200 g
Bulvės - 6 vnt.
svogūnai - 4 vnt.
pomidorų - 2 vnt.
slyvos - 6 vnt.
Mėtų - 2 šaukštai. l.
Šafranas - 6 kuokelių
petražolių ir kalendra - 4 šaukštai. l.
druskos ir pipirų - pagal skonį.
Su visais teigiamais savybių chickpea jis turi vieną funkciją - labai ilgai ruošiasi už jį. Todėl, jei norite pabandyti pietūs sriuba Piti, kad avinžirnių naktį turėtų būti mirkomi šaltame vandenyje. Ryte išleiskite vandenį ir praskalaukite avinžirnius.
Aviena supjaustoma gabaliukais 30-40 g ir įdėti į vazonus, kad kiekvienas iš jų pasirodė 3-4 gabalus. Tada pridėti Nut vazonuose, užpildykite ¾ pilna su vandeniu ir supilkite į orkaitę kamuotis 40 minučių.
Kai mėsa ir avinžirnių galės semireadiness, puodai gauti, pridėti bulvės, svogūnai, pomidorai ir slyvų. Bulvių geriau imtis mažų ir pradėti visą gumbai. Pavartojus per didelis, tada supjaustyti į keturias dalis. Pomidorų ir svogūnų supjaustyti kubeliais. Jei svogūnai yra maži, jie taip pat gali būti įdėti visiškai. Slyvų dedamas padaryti sriuba "rūgštus". Myrobalan ypatumas yra, kad jame yra labai mažai cukraus ir daug obuolių ir citrinų rūgštis. Tai geriausia naudoti šviežius vaisius, bet tinka sriubai ir džiovinami. Jei perkate slyvų nėra, pridėti šiek tiek citrinų sulčių. Tada vazonuose, taip pat turi pilti vandenį, įdėti druskos pagal skonį ir vietą orkaitėje 30 minučių.
Savybės Azerbaidžano sriubos yra aštroko skonio ir neįprastas aromatas, todėl receptai visada dalyvauja prieskoniai. Kiekvienos virimo puodą pabaigoje turėtų būti pradėti žalumynai, pipirai, mėtos ir šafranas, dangtelį ir laikykite jį į dar 5 minutes orkaitėje. Mėtų duos gaivus skonis, šafranas - skaniai geltona. Šafranas yra labai naudingas prieskonis, kuri padeda virškinti maistą ir sumažinti dirginimą skrandyje. Tačiau reikia pridurti, nedideliais kiekiais arba sriuba karsti.
Svarbi sudedamoji į Piti paruošimo jūsų gera nuotaika
, Ji bus puikus padažas. Jūsų svečiai bus malonu su sriuba ir paprašė pasidalinti savo paruošimo receptas.
Štai paprastas receptas!
Patiekite sriubą ant stalo turėtų būti Petey į puodą, kuriame ji yra pasirengusi, patiekiamas karštas.
Turinys:
Geriausi receptai sriubos, trintos daržovės
Naudingi patarimai virimui sriuba, bulvių košė
Tinkamas sveika mityba - į gerą sveikatą, grožį ir aukštą gyvybingumo pagrindas. Šiandienos džiovos gyvenimo būdą šis teiginys dažnai pamiršta arba visam laikui neturi laiko gaminti maistą kai kurių sveikų patiekalų. Atvykite į pagalbos kenksmingų tarpinių ir greito maisto. Kaip rezultatas, yra įvairių ligų, susijusių su mitybos, pavyzdžiui, skrandžio opa, gastritas, alergijos ir pan. N. Bet iš šios situacijos yra vis dar ten.
Tai daržovių sriuba, kuri yra labai naudinga ir skanūs patiekalai, kuriems nereikia daug laiko pasirengimo, kuris yra būtinas šiuolaikinis žmogus nuolatos užsiima.
Kas tai yra miltai?
Daržovių sriuba tyrės naudojami dietiniams maisto, todėl šis sriuba yra susipažinę su daugeliu iš vaikystės.
Padaryti sriuba pureed daržoves pietums, tai galite padaryti be antrąjį patiekalą, nes šie sriubos yra daug kalorijų ir maistingas. Esančius daržovių, angliavandeniai yra būtina, siekiant išlaikyti kūno stiprumą, rekomenduojama juos visus, ypač tie, kurie turi kokių nors su virškinimo sistemos problemų naudoti.
Sriubos turėti aksominį tekstūrą, turi subtilų aromatą ir yra lengvai virėjas. Už jų parengimą dažniausiai naudojamas daržovių, vištienos ar žuvies sultinio. Paruoškite dauguma kelių rūšių daržovių, kartais su grūdų (miežių ar ryžių) ir ankštiniai (pupelės, žirniai) to.
Skiriamasis bruožas šių sriubų yra kapojimo daržovės virtos prie vientisos masės su sieto, maišytuve arba maisto procesorius būklę.
Atgal į turinį
Geriausi receptai sriubos, trintos daržovės
Toliau Skaniausi receptai, naudingi ir neįprastos sriubos-bulvių košė, kurios yra labai populiarus šiandien. Jų parengimo jie turi labiausiai paprastus ingredientų, kuri yra visuose namuose. Receptai yra paprasta pakankamai jų virimo neturi užimti daug laiko.
Originali grybų sriuba duonos puodą
Tai labai skanus sriuba, kad kreipsimės į absoliučiai visiems.
Ingredientai 4 porcijos:
bet grybai - 500 g;
svogūnai - 1 vnt;.
Bulvės - 400 g (2-3 vnt.);
kremas 20% riebalų - 0, 5 l;
bet kietasis sūris - 100 g;
Česnakai - 2 skiltelės;
augalinis aliejus;
Ruginė duona bandelės - 4 vnt;.
druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Pirmiausia jums reikia paruošti patiekalai sriuba. Nuo bandelės sumažinti galvos, kurie bus naudojami kaip puodą duonos dangteliu viršuje. Atsargiai išimkite duoną masės. Nepalikite per plonas pluta. Tada gauti duonos puodai reikia džiūti 15 minučių orkaitėje 180 ° C
Česnakai šlifuoti ir patrinti su augaliniu aliejumi, tada kailis su duona viduje puodai ir dangteliai.
Įdėk virti bulves. Į lėkštę vandens turėtų apimti tik šiek tiek bulvių. Keptuvėje apkepkite grybus, svogūną ir įdėti į puodą su bulvėmis. Toliau virkite, kol padaryti, pridėti druskos ir pipirų. Tada išleiskite sultinio.
Ready pjaustyti daržovės tyrės valstybę, supilkite grietinėlę ir vėl padėkite ant ugnies. Sriuba virti ir iš karto išsijungia. Tačiau nereikia virti! Tai yra svarbu, nes įtakos sriuba skonį.
Karštos sriubos yra pasirengusi supilkite į puodą duonos, pabarstyti sūriu. Galite papuošti išleidimą vientisas grybus į puodą. Uždenkite ir atnešti į stolu.Priyatnogo apetito!
Pievinis bulvių sriuba su česnakais
Ingredientai šio kvapnios sriubos piurė (4 porcijas):
Bulvės - 500 g;
svogūnai - 1 vnt;.
sviesto - 3 šaukštai;.
miltų - 2 šaukštai. L.;
druskos ir pipirų;
Pienas - 1 stiklinė;
Kremas - 1 puodelis;
Česnakai - 6 skiltelės;
šviežios petražolės.
Paruošimas:
Pirma, šilumos keptuvėje sviestą ir pakepinkite svogūną, kol skaidrus.
Tada pridėti bulvių keptuvėje ir miltų, druskos ir pipirų.
Supilkite 2 puodeliai vandens, 1 stiklinė pieno ir virkite 20 minučių ant mažos ugnies.
Tada sutrinti bulvės, kad skysto tyrės būseną.
Nulupkite česnaką. Pusė česnako turi būti perduota per česnako paspauskite ir smulkiai kapotų petražolių pakepinti svieste, pridėti prie sriubos. Kitas česnako dalis ir išspausti ir įdėti į sriuba šviežia.
Supilkite grietinėlę į sriubą ir pakaitinti iki virimo.
Viskas pagardinta bulvių sriuba su česnaku yra pasirengusi. Gero apetito!
Šio sriuba rengimo užtruks tik 30 minučių.
Įspūdingas sriuba cukinija
Minkštas aksominis audinys šio sriuba su grietinėlės skonio žavi visus su pirmuoju šaukštu. Dauguma tų, kurie bando Ši sriuba pirmą kartą, negali nustatyti, iš ko maistas yra virti. Daugelis mano, kad grybų sriuba turi skonį, nors nėra grybelis.
Ingredientai 4 porcijos:
jaunų cukinijų - 4 vnt;.
daržovių ar vištienos sultinio - 1 l;
didelių bulvių - 2 vnt;.
svogūnai - 1 vnt;.
15-20% riebumo grietinėlės - 180 ml;
Česnakai - 1 skiltelė;
augalinis aliejus - 2 šaukštai;.
Vanduo - 250 ml;
druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Šilumos keptuvėje ir įdėti augalinis aliejus pjaustytų svogūnų, smulkinto česnako, stambiai pjaustytų bulvių ir cukinijų. Nuolat maišydami, pakepinkite daržoves 5 minutes.
Supilkite sultinį ir stiklinę vandens. Kai Varėna, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 20 minučių kol virti bulves.
Tada supjaustykite virtų daržovių maišiklis į tyrės valstybę.
Sezonas su druska ir pipirais ir pridėkite grietinėlės. Vėlgi įdėti į ugnį, ir tik užvirkite. Tačiau nereikia virti!
Viskas skanu sriuba yra pasirengusi! Gero apetito!
Maitinamasis vištienos sriuba
Labai lengva, maistingas ir sveikas sriuba su vištiena. Daržovių sriuba prisotintas būtinų ir naudingų mikroelementų, kartu su maisto vištienos suteikia jai nuostabų aromatą ir skonį, nuostabi.
Ingredientai 4 porcijos:
Vištienos - 300 g;
morkos - 2 vnt;.
Bulvės - 3 vnt;.
salierai, džiovinti krapai;
Česnakai - 3 skiltelės;
kvapusis pipiras - 4 vnt;.
druskos ir pipirų;
iš graikinių riešutų sauja - pagal pageidavimą.
Paruošimas:
Vištienos ir daržovių stambiai supjaustyti ir sulankstyti į lėkštę. Sezonas su druska ir pipirais, pridėkite pipirų ir maltos česnaką. Uždenkite vandens, kad vanduo beveik apėmė maisto ir kepkite 20-30 minučių.
Tada nusausinkite sultinį ir įtampą.
Smulkinta mėsa ir daržoves į maišytuvą ir praskiedžiama sultiniu, kol norimą nuoseklumas.
Pridėti džiovintų krapų ir sugrąžinsiu į kipeniya.Podavat sriuba gali pabarstyti kapotų graikinių riešutų. Gero apetito!
Sultingi pomidorų sriuba su šonine ir pupelėmis
Tai neįtikėtinai turtingas ir maitinantis sriuba prisotintas ryškiai raudonos spalvos, turintys skonio pastabose, kurios susimaišiusios vienu kvapnios puokštės įvairovę. Po bando tik vieną šaukštą sriubos, tu negali sustoti be ištuštinti visą plokštelę. Ši sriuba yra puikus pakili, šildo kraują ir suteikia jėgų.
Ingredientai 4 porcijos:
Pomidorai savo sultyse - 400 g (vasarą geriau naudoti švieži pomidorai);
svogūnai - 1 vnt;.
morkos - 1 vnt;.
Salierų stiebų - 1 vnt;.
Česnakai - 2 skiltelės;
Konservuoti baltos pupelės arba raudona - 400 g;
Ryžiai - 150 g;
daržovių arba mėsos sultinio - 1 l;
Tabasco padažas - arba keli lašai čili - žiupsnelis;
Cukrus - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai.;
šoninė - 4 barai;
druskos ir pipirų;
žolės ir skrebučiai - pagal užsakymą.
Paruošimas:
Susmulkintą svogūną, česnaką ir pakepinti smulkinto salierai, morkos pridėti ir šiek tiek irtis.
Tada įdėti kapotų pomidorų, druskos ir pipirų, pridėti Tabasco padažo ir prieskonių. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišomi ir šiek tiek irtis.
Įdėkite sultinio į ugnį. Kai sultinys užverda, sudėti ryžius, pupeles ir pomidorų minkštimą su daržovėmis. Kuko be 20 minučių po virinimo, kartais pamaišant dangčiu.
Gatavo svoris sumalkite tyrės valstybę ir vėl užvirinkite.
Patiekite su šonine, skrebučiais ir šviežios prieskoninės žolės. Griežinėliai kumpio geriau anksto pakepinti, kol trapumą būklės. Gero apetito!
Švelnus kremas žiediniais kopūstais su grietinėle ir sūriu
Tai švelnus sriuba kreipsimės visiems, net ir tiems, kurie nemėgsta kopūstų sriubą, nes kvapas. Sūris ir grietinėlė gerai skandinti dėmesį į virtų kopūstų ir sočiųjų sriuba riebus ir skanus skonis skonį.
Ingredientai 4 porcijos:
Žiediniai kopūstai - 1 kg;
svogūnai - 1 vnt;.
morkos - 1 vnt;.
vidutinių bulvių - 2 vnt;.
sviestas - 30 g;
vanduo - 1, 5 litrai;
10% riebumo grietinėlės - 100 ml;
sūrio rūšys - 100 g;
druskos ir pipirų.
Paruošimas:
Plaukite kopūstai gerai, padalinti į žiedynų ir virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių. Tada nusausinkite.
Susmulkinti svogūnus, kol skaidrių pakepinti keptuvėje, pridėti susmulkinti bulvės, morkos ir viskas šiek tiek irtis.
Tada supilkite vandenį į puodą ir virkite, kol suminkštės daržovės. Pridėti kopūstai, virti kelias minutes ir pasiruošęs traiškyti masės maišytuvą.
Sezonas su druska ir pipirais, pridėti karštą kremą ir tarkuotu sūriu. Kitas 2-3 minutes virkite.
Patiekti šį sriuba su skrebučiais geriausių. Gero apetito!
Turtingas sriuba su moliūgų ir baklažanų
Tai labai subtilus ir turtingas sriuba su šviesos grybų skonio, nors atrodo, kad sriuba grybai ten. Moliūgų ir baklažanų nėra apibrėžtos. Puikiai tinka vaikams visose amžiaus grupėse.
Ingredientai 4 porcijos:
bulvės vidutinio dydžio - 5 vnt.;
Moliūgų - 200 g;
morkos - 1 vnt;.
dideli pomidorai - 2 vnt;.
svogūnai - 1 vnt;.
baklažanų Mažas dydis - 3 vnt;.
paprika - 1 vnt;.
Česnakai - 3 skiltelės;
-2-3 Šaukštai alyvuogių aliejaus.;
šviežios prieskoninės žolės - 1 krūva.
Paruošimas:
Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Nulupkite bulves, svogūnus, morkas ir supjaustyti kubeliais, artimųjų į verdantį vandenį. Virinama bulves, kol suminkštės.
Moliūgų žievelės ir supjaustyti gabaliukais. Susmulkinkite pomidorus ir pridėti su moliūgų puode su daržovėmis.
Baklažano žievelės, gabalas ir druska. Kaip tuščią sulčių, skalauti juos po tekančiu vandeniu.
Česnakai turi būti smulkiai pjaustytų ir kepti su baklažanų truputį aliejaus, tada pridėti prie visos su daržovėmis.
Nuimkite nuo ugnies keptuvę ir šiek tiek atvėsti. Susmulkinkite daržoves maišiklis, kad tyrė būklę. Po to puodą vėl padėkite ant ugnies ir užvirinkite, pridėti druskos ir prieskonių pagal skonį.
Supjaustyti paprika ir šviežios prieskoninės žolės, pridėti verdančio sriuba ne visiems. Viskas gerai. Sriuba yra pasirengusi! Gero apetito!
Toks tinka sriuba česnako skonio traškučiai, grietinės arba grietinėlės. Parengti skrebučiais, pirmiausia turi pjaustytų česnakų, druskos ir kepti svieste keptuvėje, tada išimkite česnaką ir aliejų kepti duoną, supjaustyti.
Atgal į turinį
Naudingi patarimai virimui sriuba, bulvių košė
Sriuba yra geriausiai tarnavo prie stalo iš karto po maisto gaminimo, bet jei dėl kokios nors priežasties tai nėra įmanoma, sriubos puodą jums reikia įdėti į vandens vonią. Todėl, sriuba neužvirtų ir lieka karšta.
Dėl sriubos, tyrės paprastai patiekiamas giliai keptas skrebučiais, krekerių, maži pyragėliai su padažais ir šviežių prieskoninių žolių įvairovė.
Taip pat galite pridėti grietinėlės ir kiaušinių įdaru. Norėdami tai padaryti, nevisą puodelį karšto grietinėlės arba pieno pilti 2-3 žaliavos kiaušinių trynius ir sudėkite į sriubą. Tai leis sriuba labiau maistingas.
