Turinys:

• Baklažanai su pomidorais, česnakais ir žolelėmis Provanso
• Daržovių troškinys su baklažanų, pomidorų ir paprikos
• "Baklažanai armėnų" padažu Aliejus Šokoladinis
• Virtos daržovės namuose

Virtos daržovės - labai naudinga ir greitas maisto ruošimui. Pasirodo, šviesą ir sultingas, nenustatomos su "Rock" skrandyje. Jei norite širdingas patiekalas išėjo, pridėti šiek tiek mėsos: vištienos, jautienos, ar, pavyzdžiui, kiauliena. Mes siūlome keletą meistriškumo receptus Baklažanai troškinti su pomidorais, paprikos, svogūnų ir kitų produktų. Daržovės klausimą parduodami ištisus metus, todėl jūs galite parengti savo mėgstamą patiekalą, bet kuriuo metu, vasarą, rudenį, pavasarį ir net žiemą.

Baklažanai su pomidorais, česnakais ir žolelėmis Provanso

Paimkite baklažanų auginamos savo sode, o jei tai neįmanoma, juos pirkti parduotuvėje. Patiekalai su česnakais turi ypatingą aromatą ir malonaus skonio, todėl rekomenduojame pridėti šį produktą į indą.

Norint paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• 1 kg baklažanų
• koše pomidorai 500g
• 4 skiltelės česnako
• tarkuoto sūrio 200g
• Mocarelos sūris 200g
• alyvuogių aliejaus skonį
• prieskoniai pagal skonį Olive
• druskos pagal skonį
• pipirų pagal skonį
• bazilikų 2 šaukštai. šaukštai

Nupjaukite plačiai ratą 1 cm baklažanų. Virėjas jas už 15-20 minučių. Pervežimas į koštuvą ir leisti nutekėti vanduo. Paruoškite pomidorų padažas maišant pureed pomidorai, smulkinto česnako, 1 šaukštas Provanso prieskonių, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus ir baziliko.

Ant kepimo skardos, iš anksto sutepti su alyvuogių aliejumi, įdėti baklažanų sluoksnį. Liberaliai supilkite pomidorų padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Be to, antrasis sluoksnis pasauliečių baklažanų ir taip toliau, kol visos panaudotos baklažanų. Viršutinis sluoksnis iš baklažanų ne pabarstykite tarkuotu sūriu ir jį padengti su plonomis riekelėmis Mozzarella. Pabarstykite Provanso žolelėmis. Kepkite įkaitintoje 160 ° C orkaitėje 35 minučių. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas, šiltas ir šaltas.

Pastaba: Troškinti baklažanai gali tarnauti kaip garnyrą arba pagrindinį patiekalą.

Daržovių troškinys su baklažanų, pomidorų ir paprikos

Beveik kiekvienas šaldytuvas daržovės, pavyzdžiui, svogūnai, morkos ir pomidorai. Dėl produktai nemeluoja pernelyg ilgai, o ne sugadina, jie gali būti panaudota - Parengti baklažanų su pomidorais, įdėti juos į puodą. Patiekalas atrodys daug gražiau, jei pridėti papriką ir garnyras su šviežiomis žolelėmis. Šis receptas yra labai paprasta, todėl net jei maisto gaminimas - ne jūsų "arklių", nesijaudinkite: tai tiesiog neįmanoma sugadinti troškinys.

Ingredientai:

• druskos - pagal skonį
• du svogūnai
• didelis morkų - du gabalai
• Baklažano - du gabalai
• raudonos ir geltonos paprikos - vienu metu
• du pomidorai
• prieskoniai - pasirinktinai
• 20 gramų krapų arba petražolių
• 15 mililitrų alyvuogių aliejaus kepimui - už

Paruošimas:

Savaime suprantama, kad labai pirma, kur pradėti - plauti daržovių, tada dušo juos su verdančiu vandeniu. Tai padės atsikratyti mikrobų ir kenksmingų mikroorganizmų. Dabar padalinti nulupti svogūnus į keturias lygias dalis ir supjaustykite smulkiais juostelėmis. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėkite jį virš ingredientų. Retkarčiais pamaišydami, virkite, kol jis įgyja šviesiai auksinės spalvos.

Morkos grotelės ant vidutinės tarka ir prijungti su svogūnais. Šeši minučių vėliau, įveskite baklažanai, supjaustyti plonomis plokščių gabalų. Lengvai druskos ir pipirų visi produktai, po tam tikro laiko, siųsti į keptuvę žiedas Bulgarijos raudonos ir geltonos paprikos. Garintomis daržovės yra paruošti nuo 20 minučių iki valandos.

Kalbant apie pomidorus, tada yra du variantai: supjaustyti juos į kubelius arba padaryti tyrę. Jei nuspręsite sekti antrasis metodas, patrinti ant tarka ir pomidorai Perkelkite keptuvę su likusiais ingredientais. Tuo patiekalas pabaigos, pabarstykite krapais ar petražolių smulkintų ir įdėkite į džiovinimo spintą vos septynias minutes. Jei jūsų patiekalas atrodo sausas, skardinės su pomidorais pridėti pomidorų pastos ar namų sulčių gamybą.

"Baklažanai armėnų" padažu Aliejus Šokoladinis

Mes jums siūlome vienas iš labiausiai neįprastų receptų troškinta baklažanų su pomidorų. Kad būtų, reikia pirkti Aliejus Šokoladinis. Tiems, kurie nežino, kas tai yra, aiškina produktas yra pagamintas ant virinto kupranugario, karvės, ožkos, buivolai ir avių pagrindu yra labai riebus pienas. Per ilgalaikio fermentacijos (apie tris keturias valandas), ir pagelsta esant aukštesnei temperatūrai (50 laipsnių) Pasirodo originalų jogurtą. Šis patiekalas yra siejamas su armėnų ir gruzinų virtuvės. Jį galima įsigyti parduotuvėje ar padaryti savo rankas.

Baklažanai, troškinti su česnaku ir kvapnios Aliejus Šokoladinis - puikus patiekalas dieną. Jo virimo neturi užtrukti ilgiau nei valandą, o likę laisvo laiko galite skirti šeimai ar hobis.

Ingredientai:

• 200 g baklažanų
• vienas svogūnas
• 100 gramų pomidorų stiprių
• dvi skiltelės česnako
• 20 gramų bet kuriuo augaliniu aliejumi
• druska - savo nuožiūra
• 70 gramų Aliejus Šokoladinis

Paruošimas:

Prieš tai, išimkite baklažano žievelės ir gabalas juos ne storas bokalų ir pabarstyti valgomąją ir uždenkite dangčiu arba plokštelės. Daržovės turėtų įlieti dešimties iki penkiolikos minučių. Tada paspauskite juos, atsikratyti skysčio pertekliaus ir perdavimo į keptuvę su sviestu. Apkepinti, nuolat sukasi iš vienos pusės į kitą, kol jie nėra patamsinti, o ne padengtas pluta.

Svogūnai supjaustykite svogūną labai plonas puse žiedus, taip pat ir supjaustyti pomidorai. Ištepkite ugniai atsparią stiklinę dubenėlį su aliejumi, kad maistas nėra sudegė, tada dalinkitės jais sluoksnių: pirmasis yra baklažanų, tada svogūnai ir pomidorai. Siųsti el patiekalą į orkaitę, įkaitintą, į 180 laipsnių vidurkį ir kepkite apie penkiolika minučių.

Padažas patiekiamas atskirai. Norėdami paruošti ją, sumalkite česnaką naudojant specialų paspauskite ir sumaišykite jį su Armėnijos jogurtas. Į viršų jį išjungti, mes pažymime, kad druska ir pagardai turėtų būti pridėta prie jūsų skonio, nes kiekvienas žmogus turi savo pageidavimus.

Virtos daržovės namuose

Kuo daugiau, tuo geriau - tai šis principas atitinka šią receptą. Baklažanai yra derinami su alyvuogėmis, pomidorais ir kaparėliais, visi pagardinti kvapnios česnakai, kepti alyvuogių aliejuje ir puošia žaluma. Lengvas ir nepaprastai sultinga ir patiekalas gali būti valgomas kaip atskiras patiekalas, ir kaip mėsos ar žuvies garnyras.

Ingredientai:

• keturių vidutinio dydžio baklažanai
• 100 gramų svogūnų
• česnako - pagal skonį
• Keturi pomidorai
• 20 vienetų Alyvuogės (ne pridėti papildomo darbo sau, pirkti gaminį, be kauliukų)
• cukraus ir druskos - pagal savo skonį
• du šaukštus kaparėliais
• Dešimt mililitrų vyno acto
• šviežiai malti pipirai
• petražolių arba krapų
• alyvų aliejus

Paruošimas:

Kaip ir ankstesniais receptas, baklažanų turėtų būti sumažinti ratą, lengvai druska ir palikti tam tikrą laiką. Taigi jums atsikratyti skysčio perteklių, o patiekalas bus skanus. Po pusvalandžio nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite nuvaloma popierinių rankšluosčių daržoves.

Susmulkinti svogūnų pakepinti iki auksinės valstybei, tada čia taip pat nustato pomidorus, kurie turi būti išvalyti iš odos ir supjaustyti kubeliais. Kaparėliai ir alyvuogės sumalkite peilį. Sumaišykite visus ingredientus į puodą ir virkite, retkarčiais pamaišydami. Įveskite baklažanų, nulupti česnaką, šiek tiek druskos. Pabarstykite patiekalas su prieskoniais, cukraus, kapotų žolelių ir užpilkite acto, sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens. Uždenkite dubenį su dangčiu ir laikykite ant krosnies maždaug dešimt minučių.

Patiekalai ruošiami iš daržovių, leis bendrovei puikus mėsos ir žuvies. Skaityti receptus ir kurti savo kulinarinius įgūdžius. Ir mes savo ruožtu linkiu jums Skanaus ir skanus troškinti baklažanai.