Jei norite palepinti artimą skanus ir kvapą patiekalą, o ne išlaidų per daug laiko jo ruošimo metu, yra būdas - padaryti blynai su grybais ir sūriu. Yra tiek daug įvairių receptų, tačiau šiuo atveju maisto skonis tiesiogiai priklauso nuo to, kaip tešlos valią. Kai kurie žmonės nori sumaišykite jį su pienu, ant vandens kita, kažkas prideda mielių, o kai kurie iš jų atsisakyti.
Su kulinarijos patirtį kaupimo kiekviena šeima yra paslaptis, kurios dėka tik ji žino, kodėl blynai arba sklindžiai eiti sodrus ir gražus, ir ką jums reikia padaryti. Tai viskas priklauso nuo praktikos; tas pats taikoma įdaru. Jei norite padaryti, kad saldus patiekalas, sumaišykite varškę su vaniliniu cukrumi ir razinomis arba pridėti karmelizirovannye vaisių: apelsinų, bananų, obuolių. Siūlome apsvarstyti keletą nagų laistymo receptai blynai su grybais ir sūriu, kurie padės padaryti ne tik geriau šeriami gyvenimą, bet daug smagiau!
Blyneliai su pienu
Mes nusprendėme padaryti blynai su grybais ir sūriu? Tada pirmą dėmesį kelių paprastų taisyklių skanus ir gražus patiekalų. Pirma, įsitikinkite, kad atkreipti dėmesį į tešlos receptas, kuris apima pieno. Šiuo atveju gautas produktas yra visada labai subtilus ir subtilus. Tai, kad jie yra gerai propeklis ir tuo pačiu metu, o ne sudeginti, įsigyti specialų keptuvę, kai tai nėra būtina virėjas nieko, išskyrus blynai arba košė. Pašildymo patiekalų turi būti "karštas" pildymo Pirmoji nemažai alyvuogių aliejaus arba rafinuotas saulėgrąžų aliejus tiek. Vėliau, kepti patiekalą nenaudojant vaistažoles.
Kalbant apie įdaru, yra, kaip sakoma, PSO, kad daug. Galite pirkti ar austrių grybai, kurie parduodami bet kurioje parduotuvėje. Ir jei turite rinkti grybus rudenį miške, kodėl gi ne naudoti juos? Tačiau, džiovinti grybus, arba, pavyzdžiui, voveraitėmis, priklausomai nuo to, kokia planas pridėti prie blynų, būti paruošti iš anksto. Yra keletas variantų. Štai pirmasis: Virinama grybus šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada sulenkite juos į koštuvą ir kepti aliejuje. Antrasis būdas yra ne taip daug laiko: užpilkite verdančiu vandeniu produktus ir leiskite jiems stovėti apie pusvalandį. Tada į keptuvę rudos augalinis aliejus ir svogūnai.
Ingredientai:
Tešlai:
pusės iki dviejų puodelių miltų
500 mililitrų pasterizuoto pieno
trys kiaušiniai
šaukštas cukraus
Druska - pagal savo skonį
apie 15 mililitrų aliejaus
Dėl įdaro:
300 g bet kokių šaldytų ar šviežių grybų (pievagrybių, mes panaudojome)
nedidelis gabalėlis sūrio - apie 200 gramų
aliejaus arba sviesto - kepimui
druskos ir prieskonių
Dėl padažas:
40 gramų gurmanų majonezas
Vienas mar.agurkai
dvi skilteles česnako
šviežios petražolės - pasirinktinai
Paruošimas:
Žinoma, jums reikia norint pradėti su svarbiausia - nuo tešlos. Norėdami tai padaryti giliai dubenyje persijoti miltus, naudojant sietelį. Tada atskirame piala šluotelė, mušti kiaušinius, pridėti druskos ir šliužas jų pridėta cukraus. Gautas skystis kiaušinio tipo miltų ir gerai išmaišyti. Stenkitės išlaikyti testą nebuvo vienkartinė, todėl uoliai dirbti su šakute, o jei įmanoma, mušti su maišykle arba maišiklis ingredientus.
Dabar, atskirame puode, padėkite jį ant labai mažos ugnies, pašildyti pieną. Tačiau jokiu būdu nereikia jį virinti. Supilkite produktą į tešlą kelis kartus, ir vėl purtyti šluotelė, šaukštu ar kitų virtuvės prietaisų. Dabar įvesite augalinio aliejaus, pridėti pusę sumos, kurios yra nurodyta recepte. Uždenkite gatavo svorį dangteliu ir leiskite jam užvirinti pusvalandį.
Tuo tarpu yra karštas keptuvėje. Jei turite įprastą metalo indus be nelipnius danga, supilkite į jį druskos ir palaikykite ant penkiolika minučių plokštės. Po švaraus produkto - jis gali būti naudojamas, kai kitą kartą už blynus - ir nuvalykite keptuvę gerai su rankšluosčiu. Supilkite truputį aliejaus ir kepkite sandėlius pradžios. Taigi jie išėjo ne per storas, ir turėtų būti prilovchilis "iš akies" nustatyti, kiek jums reikia išbandyti vieną blynas. Paprastai gana šiek tiek mažiau nei pusė kaušas. Jei patiekalas bus klijuoti, tvarkyti reikmenis vėl su aliejumi. Gatavi produktai Perkėlimas į lėkštę ir atidėtos, kad jie yra kietas.
Atėjo laikas įdaru. Plaukite karštu vandeniu grybai po kruopščiai juos pašalinti iš filmo. Tada supjaustyti maistą plonomis riekėmis ar kubeliais, kaip jūs pageidaujate. Dabar valyti iš lukštų svogūnų ir sukapoti jį kaip smulkiai, kaip įmanoma. Keptuvėje išlydyti sviestą arba įkaitinkite augalinį aliejų ir mesti daržovių. Mailius juos su nuolat maišant dešimt minučių, pagal savo skonį su druska ir šviežiai malti pipirai truputį įvesti arba mėgstamos prieskoniais. Tai buvo sūrio eilė, kuri turėtų patrinti juosteles ant vidutinės tarka.
Gana šiek tiek, ir jūs galite mėgautis puikaus skonio patiekalų. Taigi, kiekvienas blynų būtina stuff: Įdėkite viduryje pusantrų šaukštai svogūnų ir grybų įdaru, pridėti šiek tiek sūrio ir atsargiai suvyniokite į produkto kraštus. Tuomet lengvai rudos keptuvėje su aliejumi blynai. Pagal receptūrą jiems tiekė kvapnus padažas. Kad būtų, per daug pastangų, kad neturiu: labai maža kubeliai supjaustyti agurkai, petražolės, pjaustyti peiliu ir sumalkite česnako paspauskite. Dabar prijunkite visus pirmiau ingredientų su majonezu ir gerai išmaišykite. Įdėk padažą į specialų indą ir padėkite ant stalo su aukso spalvos blynai. Gero apetito!
Mielių blynai su sūriu ir grybų įdaru
Ši tešla receptas skanus plonas blynai taip pat pieną, tačiau dėl mielių produktai yra sodrus nei pirmuoju atveju. Kaip įdaru rekomenduojame naudoti vištiena, grybais ir svogūnais. Jei planuojate pramogauti svečiams patiekalas, ji turėtų būti gražus namelis. Už tai mes rekomenduojame parengti specialų padažu. Pabandykite patiekalas Pasirodo tikrą šedevrą!
Ingredientai:
Dėl blynai:
8 gramai cukraus
25 gramų šviežių mielių (jei naudojate sausas, paimti tris šaukštus)
750 mililitrų pieno
druska
350 gramų miltų
100 gramų sviesto
Kiaušiniai - trys iš jų
Dėl įdaro:
mažas vištienos
250 g šviežių grybų
druskos ir prieskonių - savo nuožiūra
Du dideli svogūnai lemputės
15 gramų sviesto
150 gramų "Rusijos sūris"
žalia - paprašius
Padažui:
150 mililitrų grietinėlės
vienas svogūnas
čiobrelių ir raudonėlio - pagal skonį
du pinches druskos
10 gramų aliejaus - už kepimui
Paruošimas:
Jei padarote pikantiški blynai - mėsos, grybų, daržovių ar mėsos, - negali pridėti cukraus į tešlą. Tačiau jis suteikia produktui aštrus skonis, todėl nerekomenduojama atsisakyti šio ingrediento. Taigi, į didelį dubenį, pabarstyti miltų, pieno ir įdėti ant mažos ugnies sušilti. Baltus ir tryniai padalinti ir plitimas įvairių dubenėlių, pirmasis pašalinti laiko šaldytuve.
Kaip tik įspėjimo, kad pieno įgijo temperatūrą, pridėti mielių ir cukraus. Sumaišykite ingredientus ir tada įveskite miltus, darbo šluotelė atsikratyti papildomų gabalėlių. Kai jums valdyti, panaikinti kempinę žemę, apimantis jį su šiltu rankšluosčiu bent pusvalandį. Taigi ji atsikėlė, pabandykite šį metodą: Supilkite į šilto vandens dubenį ir pamerkti jį į dubenį su užvirinti. Po 20-30 minučių tešla paruošta.
Kad nebūtų gaišti laiko suminkštinti sviestą (jis turi iš anksto iš šaldytuvo) įvesti trynius ir košė kruopščiai produktus. Gautas mišinys užpilkite tešlą ir šiek tiek druskos. Išimkite dubenį į šiltą vietą kitam vieną valandą. Žinoma, kepimo blynus šį receptą trunka daug ilgiau, bet galutinis rezultatas yra tikrai maloniai nustebins. Produktai gaunami ploni, labai subtilus ir sekli skylę. Svečiai galės būti malonu tikrai, pamatysite!
Kaip tik Opara bus prikeltas, jis turi būti periodiškai išmaišyti, tada vėl pakloti antklodė arba rankšluostį ir įdėti į šiltą. Padaryti du ar tris požiūrius, tada Suplakite baltymus ir įveskite juos į tešlą. Iki kelis kartus su keliais tarp daug kryžiaus jėga ir įdėti skardą kaista. Atėjo laikas kepti blynus! Atminkite, jei pagrindas išėjo per storas - tai negerai. Šiuo atveju, yra būtina, pridėti šiek tiek šilto pieno.
Be karšto keptuvėje išlydyti mažą gabalėlį sviesto, tada supilkite ½ indelį, tešlos ir sukasi lėkštelės, skleisti ją tolygiai per visą paviršių. Produktai rudos labai greitai, svarbiausia čia - nepraleiskite momento, kai jie turėtų būti pašalinti. Fry blynas kiekvienoje pusėje dvi minutes, kartais būtina šiek tiek mažiau arba, atvirkščiai ilgiau. Viskas priklauso nuo to, kiek tešlos galite pilamas, taip pat vaidina svarbų vaidmenį į keptuvėje apačioje storį. Apskritai, kai blynas įgaus graži auksinį atspalvį, atsargiai nuimkite jį su mediniu valdovas ir padėkite ant plokščio plokštės. Be to, kepti ir kiti produktai, nėra visiškai išnaudoti visą tešlą.
Belieka mažų atveju - reikia pasiruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, nedelsiant gerai praplauti filė ir grybai po juos pašalinti iš filmo. Tada sausi maisto produktai ir supjaustyti mažais kubeliais. Rusų sūrio trintuvė su grotelėmis ant vidutinio dydžio ir petražolių arba krapų pjaustyti peiliu. Svieste, ištirpsta keptuvėje, įdėti svogūnus - kai ji gyvinti, įveskite grybus ir pakepinti, kol virti ingredientų. Gautą masę išdėliokite viduryje kiekvieno blynas, suvynioti ją sandariai aplink kraštus. Nedėkite per daug įdaro, kitaip prekė praras savo patrauklumą ir skilimas.
Jūs ateiti į paskutinį etapą, kur jums reikia virėjas padažu. Pirma, pakepinkite susmulkintą svogūną kubeliais aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada įkaitinti kremą ant plokštelės ir įdėkite juos į daržovių. Pabaigoje pridėti šiek tiek druskos, raudonėlio ir čiobrelių. Tuo prašymu gali lengvai pipirų patiekalas. Indų kamuotis ant mažos ugnies apie dešimt minučių, būtinai nuolat maišykite padažu. Po to, kai jį padengti su dangčiu ir leisti atvėsti. Patiekite patiekalą svečiams taip: nustatyti dalimis blynai lėkšte ir užpilkite kvapnią kreminės padažu. Norėdami papuošti rekomenduojame pabarstyti visų kapotų žolių.
Maisto gaminimas blynai su grybais ir sūriu trunka apie pusvalandį iki 40 minučių valandą - sutiks, tai ne tiek daug! Jie gali būti patiekiami su grietine ar majonezu ir daryti visus padažus, geros receptų rūšių, yra daug, ir jie pateikiami Jūsų dėmesiui mūsų svetainėje. Čia kiekvienas, kuris žino ir myli virėjas, rasite "savo" duona. Mes turime didelį kulinarijos nuotaiką ir sėkminga tik eksperimentus!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Blynai įdaryti su grybais
