Receptų lecho naudinga kiekvieną šeimininkė, tiek patyrę ir pradedantiesiems. Šis produktas yra namų konservų džiugina akį su savo ryškios spalvos ir saugomi pikantišku skoniu. Ne tik, kad tai yra puikus patiekalas nepriklausoma, todėl jis vis dar gali būti naudojamas beveik visur. Šis papildymas mėsos patiekalų, priklausantis Omletas su daržovėmis dalis ir padažu barščiai. Ir kaip su bulvėmis cool! Ir žodis "kietas" drąsiai įdėti akcentas pirmoji ir antroji "O". Po paprikos - vitaminų ir mineralų lobynas.
Žiūrėkite, kad yra šį daržovių:
Vitaminas A padidina mūsų atsparumą peršalimo ir infekcijų. Taip pat teikia augimą ir suteikia gerovės jausmą.
Vitaminas B Tai padeda maistinių medžiagų absorbciją ir normalizuoja nervų sistemą ir smegenis, pagreitinti medžiagų apykaitą.
Vitaminas C. Jos turinys į pipirais yra palyginama su to paties vitamino kiekio apelsinų ir greipfrutų. Jis atlieka keletą funkcijų organizme įvairovė. Vienas iš jų - pavojingų medžiagų šalinimo.
Mineralinių junginių įvairovė. Ypač silicio daug, o medžiaga yra mums būtina turėti gražius odos, nagų ir plaukų. Jis gali būti vadinamas "elementas grožį."
Atgal į turinį
Kas yra
Yra įvairių receptų lecho. Tačiau pagrindiniai klasikiniai komponentai yra nepakitęs - pipirų ir pomidorų. Gali būti pridėta kitų ingredientų skonį. Plius pomidorų padažas tai nėra būtina pridėti acto. Pomidorai, jau yra pakankamas kiekis rūgšties, kuri veikia kaip konservantas. Ir pomidorai yra likopeno labai naudinga - natūralus antioksidantas. Visų geriausia, tai būtina mūsų kūno medžiagos termiškai apdorojant pomidorų neišnyksta, bet, priešingai, padidėjo. Tai atsitinka dėl to, kad skysčio perteklių garavimo virimo metu.
Apskritai, namuose išsaugojimas - teisingas dalykas. Tai žinoma, kad daržovės derlius naudoti ateityje - apie sveikatos šaltinis žiemą ir pavasarį. Kai tinkamai parengta laikantis recepto maistinę vertę konservų yra išsaugotas.
Pasirengimas lecho - ji taip pat yra kūrybinis darbas. Naudojant receptą, kiekviena šeimininkė gali atnešti kažką ypatingo, atsižvelgiant į šeimos narių skonių. Tai taikoma produktams (didinti arba sumažinti cukraus pakaitalas prieskonių kiekį) sudėtį. Kalbant apie paruošimo ir pakavimo produktų, perdirbimo ir saugojimo režimo, yra geriau laikytis griežto technologija.
Atgal į turinį
Sterilizavimo pakavimo
Reikėtų paminėti atskirai, remiantis stiklainius sterilizuojant. Iš daugelio būdų, galite atkreipti dėmesį į du iš labiausiai paprastas vykdymo:
Išplauti ir išdžiovinti skardinės įdėti kaklo dėklą žemyn. Padėklas buvo dedamas į džiovinimo spintoje, kuris yra šildomas palaipsniui per 30 minučių, o tada išjungtas. Dar šilti patiekalai kartą užpildyti.
Kaip bankai užpilkite truputį vandens (apie 1 cm) ir įdėti juos į mikrobangų krosnelė. Kai vanduo užverda, garai sterilizacija vyksta. Ekspozicijos laikas - maždaug 5 min.
Kepurės, gumos tarpiklis ar kamštis ja sterilizuoti verdančiu vandeniu 10-15 minučių.
Atgal į turinį
Saugojimas namuose-konservai
Lecso kitų konservuotų maisto produktų, laikomas tamsioje vietoje - tai apsaugo gaminį nuo spalvos pasikeitimo ir praradimo kai kurių vitaminų. Saugojimo temperatūra aukščiau nulio, tai geriausia 4-8 laipsnių. Tai geriausias temperatūra išsaugoti konservuotų maisto kokybę: jie nėra išėjęs iš mados, o ne zabrazhivayut. Mes negalime leisti temperatūra nukrinta žemiau 0 laipsnių - atsiranda konservuotų nepageidaujamus pokyčius ir stiklainių gali sprogti.
Atgal į turinį
Gaminimo procesas
Taigi, paruoštas pakavimas, kaip laikyti lecho suprantama. Tai laikas pereiti į pagrindinį procesą.
Čia yra paprastas receptas klasikinės lecho su svogūnais.
Produktai: 1, 2 kg paprikų, 1 kg pomidorų, 250 g svogūnų, 15-20 g druskos, 2-3 šaukštai vandens, iš maltų juodųjų pipirų žiupsnelis
Paruošimas: prinokusių mėsingos pipirai nuplauti, supjaustyti galus, išimkite sėklas. Pipirai supjaustyti į gabalus arba juostelės 5-8 mm pločio. Juicy raudonųjų pomidorų nuplikyti su verdančiu vandeniu ir išsiskyrimą iš odos. Skintos skiltelės 3-4 mm storio. Nulupti svogūnus supjaustykite. Parengta daržovės mišinys, įdėti druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Viskas dedama į emaliuotą dubenį. Supilkite 2-3 šaukštus vandens ir troškinkite 20-30 minučių pagal dangtelio. Tada įdėti į sterilizuotus stiklainius daržovių masė stora, jokių oro tarpų. Geriausi daržovės turi būti padengtas sulčių. Ritinio apima. Pasukite bankus ir apvyniokite antklodė, kol kietas.
Atgal į turinį
Naudojant pomidorų pasta
Jūs galite padaryti lecho su pomidorų pasta.
Tai tuo atveju, jei reikalaujama suma iš šviežių pomidorų nėra po ranka, arba tiesiog per daug tingus, kad vargintis su jais. Tai daroma Bulgarų lecho. Tai saldesnis. Tada receptas bus skirtingas nuo ankstesnio tuo, kad vietoj to, 1 kg pomidorų, priimtų 1 kg pomidorų pasta. Jei pasta yra storas, rekomenduojama skiesti su vandeniu iki norimo konsistencijos. Jūs galite pridėti 2 šaukštus cukraus.
Tai paprastas receptas padės į net labiausiai nepatyręs savininkas našumą virėjas skanus ir sveikas lecho, remiantis savo skonį ir fantaziją.
Atminkite, kad konservų yra menas - kas turi išmokti, nuolat rodo tam tikrų įgūdžių ir kūrybiškumą. Naudokite kitus žmones ir jų vaizduotę patirtį. Sužinokite gražiai nustatytus paprikas į stiklainius. Tada Dažniausiai konservuotų atrodys patrauklus ir paslaptingas.
Sėkmės ir Gero apetito!
Turinys:
Kaip Marinuoti Ginger suši
Receptų marinuoti imbiero suši
Patarimai paruošimo ir vartojimo marinuotais prieskonių
Jei manote, marinuotų imbiero, tada ateiti į galvą saldžiarūgštis, aštrus, švieži, neoninės rožinės skiltelės. Marinuota prieskonių šaknis tai neatskiriama tipiškas vakarienė su suši, kartu su šviežios žuvies, Wasabi ir sojos padažu.
Atgal į turinį
Kaip Marinuoti Ginger suši
Jei norite padaryti suši namuose, ar tiesiog paruošti prieskonių ir palikti jį ateities namus, galite tai padaryti bankus su marinuotais griežinėliais šakniavaisių, kurie gali būti saugomi iki 6 mėnesių.
Plius sukurti šį marinuoti prieskonių namuose yra ta, kad jūs neturite pridėti cheminių konservantų, kurie naudojami dėl šio patiekalo paruošimo, dauguma komercinių bendrovių, ir imbiero namų gamtos posūkius. Todėl, imbiero namuose yra ne rožinė, taip pat kaip dažas pridėta. Jis gavo šviesiai geltonos spalvos, nes ji yra natūrali spalva šviežių "baltųjų šaknų".
Receptų marinuoti imbiero suši yra iš tikrųjų labai paprasta: jame yra tik 4 komponentus ir gali būti padaryta pusvalandį.
Marinuota Šalis prieskonių jums bus saugomi ilgiau, jei suristi specialius stiklainių su dangteliais ir įdėti jas į vėsioje, tamsioje vietoje. Sužinokite, kaip marinatas imbiero suši receptas.
Atgal į turinį
Receptų marinuoti imbiero suši
Ingredientai:
500 g jaunų, šviežias imbieras,
2 ½ valandos. L. valgomąją,
3 šaukštai. ryžių acto (arba vyno acto)
2 šaukštai. cukraus.
Instrukcijos pasirengti:
Nuplaukite imbiero ir naudojant šaukštą krašto, atsargiai nugrandyti odą.
Supjaustykite jį kaip plonai visoje grūdų (idealus storis turi būti kaip popieriaus lapas).
Lobizmas skiltelės "baltos šaknys" su į dubenį druska ir palikite vienai valandai, maišant laikas nuo laiko.
Vieta skiltelės ant švaraus rankšluosčio ar popieriniu rankšluosčiu pašalinti dalį drėgmės perteklių, kol jie perkelti į sterilizuotą stiklainį ar konteineryje, kad turi sandariu dangčiu.
Sumaišykite ryžių acto ir cukraus į puodą ir užvirinkite. Supilkite karštą mišinį acto ir cukraus griežinėliais šaknis.
Įdėkite dangtelį ant stiklainio ir tegul apie "baltųjų šaknų" skiltelės atvėsti visiškai kambario temperatūroje.
Marinuoti imbiero keisti savo spalvą į šviesiai rožinė (jei naudojate seną vaisių, kad nenutiks).
Suvyniokite stiklainį ir palikite marinuoti šaldytuve ar kitoje vėsioje vietoje.
Prieš juos marinuoti uždarai ant stalo turi praeiti ne mažiau kaip vieną savaitę.
Atgal į turinį
Patarimai paruošimo ir vartojimo marinuotais prieskonių
Jei norite turėti savo šaknis marinuoti rožinės atspalvis patiekiami suši restorane, pridėti burokėlių sulčių, skirtame marinatai skysčio. Pridėti lėtai, todėl jūs galite sustabdyti laiką, kada pasiekti norimą atspalvį.
Jūs galite pakeisti cukrų receptas kitų saldiklių. Pavyzdžiui, natūralus medus yra geras saldiklis. Naudokite šiek tiek mažiau medaus, nes jis yra saldesnis už cukrų.
Jūs galite patikrinti šaknų amžių marinavimas jūsų parduotuvėje keliais būdais. Jaunas šaknis oda turi atrodyti sklandžiai ir įtemptas. Ji taip pat turėtų pasirodyti sunkesni, nei jos dydžio, kai kėlimo. Be to, kai pašalinti odą reikėtų sluoksniuoti, kai taikant minimalių pastangų.
Jūs galite marinuoti ir senų imbiero į aukščiau receptas, bet tai bus sunkiau kramtyti.
Supjaustykite "balta šaknis", kaip plonai, kaip įmanoma. Labai aštriu peiliu ir kantrybės dozė - tai geriausias Jūsų pasirinkimas.
Kapotos imbiero vietoj pjaustymo visoje ilgio. Tokie gabalai lengviau kramtyti.
Pabandykite pridėti root marinuota karšta, mišrainės, vaisių ir žalių salotų. Naudokite jį marinatu ir kepta mėsa ir žuvis, arba kaip vieną iš pildymo sumuštiniai su krevetėmis ir žolės sluoksniais.
Dabar, kad žinote, kaip marinatas imbiero suši vieni. Sėkmingi eksperimentai!
