Troškinimui - kulinarijos genijus išradimas leidžia greitai parengti pusryčius ar vakarienę tų produktų, kurie šiuo metu yra šaldytuve. Troškinimui yra varškės, sūrio, mėsos ir, žinoma, daržovėmis. Dėl tokių patiekalų kaip daržovė troškinimo paprasta Receptas: daržovės turėtų būti arba iš dalies virti, smulkinti arba jų parengimo terminus. Tai yra, jei jūs imtis dėl daržovių troškinimo žiediniais kopūstais ir bulvėmis, bulvės reikia iš anksto virti, kol pusę arba supjaustyti labai smulkiai, nes kol virti orkaitėje tai reikės dvigubai daugiau laiko nei kopūstai.
Antroji taisyklė daržovių troškinimui - tai padažas, kurioje jie užpildyti. Béchamel, grietinė arba grietinėlė su kiaušiniu - dažniausi variantai. Pilant reikia suteikti formą ir Puodai sujungti visus produktus į vieną. Na, suteikti ypatingą skonį, žinoma. Paruoškite troškinimui ugniai atspariuose formų, apvalios arba kvadrato, dažnai po dangteliu. Patiekiama - karšta ar šalta, su grietine ar padažus, kaip pagrindinis patiekalas, sultinyje arba kaip garnyrą prie mėsos.
Keptos bulvės su daržovėmis
Ingredientai:
Bulvės - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Brokoliai, žiediniai kopūstai - 7-10 žiedynai
Salierai (root) - pasirinktinai
Moliūgų - nedidelis gabalėlis
2 kiaušiniai
0, 5 puodeliai pieno arba grietinėlės
Druskos ir prieskonių pagal skonį (muskato, juodieji pipirai, kmynai, krapai)
Paruošimas:
Abi kopūstų rūšys išanalizuoti jį į žiedynų, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei didelių žiedynų, kiekvieno gabalo į keletą dalių. Morkos, bulvės, salierai švarus. Su moliūgų Peel.
Bulvės, morkos, salierai ir moliūgų kubeliais 1x1 cm. Salierai ir morkų troškinys keptuvėje, kol suminkštės. Beat kiaušinių su pienu ir prieskoniais. Šilumos orkaitę iki 180 ° C.
Tuo forma apačioje įdėti bulves ant viršaus sluoksnį moliūgų ir salierų ant jo - morkų. Apie morkų nustatyti žiedynų kopūstai. Visi supilkite kiaušinių pieno mišinį. Padengti su dangčiu arba folijos lapo, vietą krosnyje. Kepimo laikas - apie 30 minučių (kol virti bulves).
Keptas sūris ir cukinijos
Daržovių troškinys - a priori dietinis produktas. Pirma, dėl to jų pagrindinis ingredientas - daržovių. Antra, nes virimo procesas, naudojamas augaliniai troškinimui minimalų riebalų. Trečia, nes kepinių, skirtingai kepti, nėra neigiamas poveikis skrandžio ir žarnyno.
Ingredientai:
200 g minkštas sūris
2-3 maži cukinija
1 kiaušinis
1zubchik česnakai
Šviežios žolės
Druska, baltos arba juodos spalvos pipirų
Tarkuotų sūrių - 2 šaukštai
Paruošimas:
Cukinijų grotelės, perduoti į koštuvą su stiklu skysčio perteklių, švelniai suspauskite. Sumaišykite varškę su kiaušiniu, pridėkite cukinijos. Crush the česnako skiltelė ir įdėti į masę. Sezonas su druska, pridėti pipirų ar kitų prieskonių, jei pageidaujama. Įdėti mišinį į mažą forma. Pabarstykite sūriu. Kepkite apie 40 minučių esant 180C orkaitėje. Kepimo laikas priklauso nuo pelėsių dydžio, ir todėl dėl troškinimui aukščio. Plonesni Puodai, tuo greičiau jis propechetsya.
Keptas baklažanas su pomidorais (gratin)
Zapiekanka - yra, paprasčiausiai tariant, troškinti orkaitėje su traškia plutele. Jos technologinių paslapčių pirmiausia kepti patiekalą vidutinėje temperatūroje (propeklis visiems produktams), o virimo jį padidinti arba grilį už traškia viršuje pabaigoje.
Baklažano - vienas iš populiariausių produktų daržovių troškiniams. Ir kartu su pomidorais ir sūriu sukuria win-win ir padarė skonių, kurie gali užkariauti visą trio. Pasiruošę?
Baklažanų ir cukinijų nuplauti, supjaustyti griežinėliais. Kuko atskirai į verdantį vandenį 10 minučių, įdėti į koštuvą su stiklu vandeniu. Svogūnai supjaustyti žiedais ir pakepinti augaliniame aliejuje iki skaidrus. Pomidorai nuplikyti su verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Supjaustyti griežinėliais. Pipirai supjaustyti, išimti sėklas, supjaustyti juostelėmis. Česnakai traiškyti, šlifuoti. Sūris su grotelėmis.
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Keraminė forma yra įdėti ant dugno kepimo svogūnų aliejų, kuriame ji yra skrudinti. Be laivapriekio pakloti cukinijos Skvošas sluoksnį. Pabarstykite druska ir pipirais. Kitas įdėti pipirų sluoksnį, vėliau - iš baklažanų sluoksnį. Pabarstykite sūriu, česnaku, žolelėmis, druska ir pipirais. Tada pakaitinių sluoksniai daržovėmis ir sūriu su žolelėmis. Paskutinis nustatytos pomidorai, ir baigia visus sūrio sluoksnį. Pabarstykite sūriu, džiūvėsėliais, dulksna su sviestu ir siųsti Puodai orkaitėje. Kepimo laikas - apie 30 minučių. Gero apetito!
Mes rekomenduojame, kad Skaityta: Osetijos pyragas su mėsa receptas
Turinys:
Puodai su bulvėmis, sūriu ir avižinių
Kepta lašiša
Puodai su kiaušiniu ir svogūnais
Puodai su kalmarais
Estijos Puodai su žuvies padažu
Bulvių košė yra savaime geras. Ne taip, kaip garnyras, bet tiesiog tokia: su agurkų ir pomidorų. Tačiau tik tada, kai jis yra virti, ji padarė ir tarnavo. Antrą dieną tai nėra ta pati. Ir susmulkinamas ir pagardintas sviestas ir želė bulvių kukuliais ir įdėti į pyragams, pyragams ir apkepai su įdaru. Kalbėdamas apie troškinimui. Puodai ir bulvių koše - puikus patiekalas karštus pusryčius, vaikų meniu vakarienei ar palaidi: priklausomai nuo to, kaip jūs virėjas Puodai. Galimos parinktys jos rengimo ir kalbėsimės.
Puodai su bulvėmis, sūriu ir avižinių
Ingredientai:
3 vidutinio dydžio bulvės;
1 kiaušinis;
Pusė stiklinė pieno;
Pusė puodelio avižinių;
200 g varškės.
Paruošimas:
Mano, švarus ir supjaustyti bulves ir virti truputį pasūdytame vandenyje. Tada mes ruošiame tradicinius bulvių koše, mash bulves ir tolkushkoy pridedant pašildytas pienas. Sezonas su druska pagal skonį. Arba imtis Puodai pasirengęs Mash likę iš ankstesnių valgio. Taigi, aušinamas padažu derinys su varške, pridėti kiaušinį ir išplakti ar gerai išmaišyti. Dabar įdėti šią avižų dribsnių mišinys (Hercules), dar kartą išmaišyti ir perkelti į kepimo indą, išteptą ir miltais pabarstyto, džiūvėsėliai arba smulkių kruopų. Įdėkite Puodai įkaitintoje orkaitėje ir laukti, kada jis yra suformuotas auksinės rudos spalvos.
Kepta lašiša
Ingredientai:
400-500 g bulvių koše;
300g lašišos filė;
2 šaukštai žirneliai;
2 šaukštai konservuotų kukurūzų;
Stiklinė pieno;
Svogūnai;
Desertas šaukštas ryžių miltų;
Muskato;
Juodieji pipirai;
Druskos;
Petražolės;
Grietinės šaukštas.
Paruošimas:
Bulvių košė gali būti pasirengusi imtis arba virti ir maišyti su pienu, sviestu ir prieskoniais (pagal skonį). Parengti žuvis įdaru supilkite į puodą su pienu ir suteikti jai virti, tada įdėti druskos, muskato ir juodųjų pipirų žiupsnelis. Tada pridėti prie visos smulkiai supjaustytu svogūnu ir supjaustykite mažais gabalėliais lašišos filė. Troškinkite ant vidutinės ugnies trijų ar keturių minučių.
Dabar pridėkite žuvis skiedžiamas iki celiuliozės ryžių miltų valstybės (gali pakeisti kviečius) ir toliau virkite, laukia padažas sutirštės. Tuo virimo pabaigos įdėti grietinės padažu ir smulkiai pjaustytų petražolių. A la carte kepimo indą (cocottes, puodai) suyra padažą pirmas, ir padėkite ant bulvių koše. Kepkite ant vidutinės ugnies orkaitėje iki auksinės rudos spalvos išvaizdos charakteristika. Baigė pudingas papuošimai žirneliai ir konservuoti kukurūzai.
Puodai su kiaušiniu ir svogūnais
Ingredientai:
6-8 vidutinio dydžio bulvės;
3 kiaušiniai;
Svogūnai;
Pusė stiklinė pieno;
Pusė puodelio grietinės;
2 šaukštai džiūvėsėlių;
Prieskoniai ir druskos pagal savo skonį.
Paruošimas:
Bulvės valyti, plauti, supjaustyti į gabalus ir virkite pasūdytame vandenyje. Tada vanduo išbėga, džiovinti bulves ir Mash tolkushkoy pridedant vieną žalias kiaušinis ir pusė karšto pieno stikline. Virinama kietai virtų kiaušinių ir smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti svieste arba augaliniu aliejumi. Sumaišykite kiaušinius su supjaustytu svogūnu kepti.
Pan ar kepimo indą tepalas su augaliniu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Mes skleisti pirmąjį sluoksnį į bulvių tyrės forma, tada sumaišoma kiaušinius svogūnų, ir po to vėl iš bulvių sluoksnį. Užpildykite viršuje su grietine ir pabarstykite džiūvėsėliais. Sezonas su druska ir skonį. Kepkite vidutinio karščio apie penkiolika ar dvidešimt minučių.
Puodai su kalmarais
Ingredientai:
Pusė šaldytos kalmarai kilogramą;
8 vidutinių bulvių;
2 svogūnai;
4 šaukštai augalinio aliejaus;
3 šaukštai džiūvėsėlių;
3 arbatiniai šaukšteliai sviesto;
Juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Paruošimas:
Kalmarai atšildyti, švarus, nuimdami plėvelę ir pašalinti vidurius ir išplauti kelis kartus šaltu vandeniu. Įdėkite keptuvę ant ugnies su vandeniu, įdėkite jį pusę druskos šaukštelis ir duoti vandens užvirinti. Verdančio vandens praleisti kalmarai ir kepkite tik vieną minutę. Dabar leiskite jam atvėsti kalmarai, supjaustyti mažais gabaliukais ir faršą. Svogūnai smulkiai supjaustykite, įdėti į keptuvėje su karštame aliejuje, pridėti maltos kalmarai ir mailiui.
Virinama bulvės bulvių koše, anksčiau tai jų išplauti, išvalyti ir supjaustyti. Karštos bulvių košė tolkushkoy ir šluotelė su sviestu. Dabar imtis visos arba kepimo indą, patepti su aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Mes išplito į bulvių koše forma, įdėti antrą sluoksnį maltos mėsos ir atsigulė ant viršaus likusius bulvių. Purškiama su augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir išsiųsti į orkaitę už dvidešimt minučių. Troškinimui gali būti laikomas baigtas, kai jis yra padengtas auksinės rudos spalvos.
Estijos Puodai su žuvies padažu
Ingredientai:
Bulvių kilogramą;
2 svogūnai;
Pusė puodelio grietinės;
3 šaukštai sviesto;
1 kiaušinis;
Pusė puodelio grietinėlės.
Padažui:
Pusė filė jūros žuvų kilogramą;
Svogūnai;
Šaukštai miltų;
Stiklinė grietinės;
Pusė stiklinė pieno;
Krapų.
Paruošimas:
Mano, švarus ir supjaustyti bulves į gabalus ir tada padėkite jį virti pasūdytame vandenyje. Su gatavo bulvių nutekėjimo ir sutrinkite. Susmulkinkite svogūną ir pakepinti aliejuje. Kai svogūnai gaus auksinę spalvą, skleisti koše kepti. Taip pat pridėti pašildytas grietinę ir kiaušinių trynių, druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai sumaišoma. Kepimo indą tepalinių alyvų priedai, gulėjo jos bulvių koše, supilkite grietinę ir įdėti įkaitintoje orkaitėje apie dvidešimt minučių.
Nors rengiant Puodai, padaryti padažą. Žuvies filė supjaustyti mažais gabaliukais, ir svogūnai smulkiai shinkuem. Svogūnai, kepti svieste, sumaišyti su miltais, tada lėtai supilkite į karštą pieną. Sumaišykite duoti padažą užvirinti ir vėl įdėti žuvies gabalus į jį. Toliau virkite padažą troškinkite dar dešimt minučių. Galiausiai, pridėti grietinės, kapotų žolelių, druskos ir pipirų. Patiekti Puodai su karštu padažu.
Panašus į ankstesnį receptą, galite virėjas troškinimui su beveik jokių papildomų ingredientų. Labai skanus ruožtu Puodai bulvių koše su grybais, mėsa, vištiena su įdaru, daržovių. Trumpai tariant, viską, kad sujungia bulvių skonį. Pabandykite. Kuko su malonumu ir Skanaus!
Rekomenduojame Skaityti: Receptas: Bulvių Puodai su maltos mėsos
