Turinys:

• Salotos "Asorti"
• Salotos "Andalūzijos"
• Salotos "Vasaros mozaika"
• Salotos "Paso Doble"
• Salotos "graikų"
• Salotos "Tango"
• Salotos skrudintų pipirai ir kukurūzų

Ką galima palyginti su šviesa ir sveikų variantų, kaip šviežių salotų? Šis patiekalas yra labai daug vitaminų ir mikroelementų, taip pat skatina lengvą įsisavinimą baltymų, riebalų ir angliavandenių organizme. O kas gali būti geriau nei skanus daržovių salotomis? Apsvarstykite keletą lengvai ir greitai būdų virėjas daržovių salotos - tiek su skirtingais padažais, ir augaliniu aliejumi.

Salotos "Assorti"

Jei jums patinka alyvuogės, neįprastas daržovių salotos "Variety", be abejo, kreipiuosi į Jus. Receptas yra labai paprastas. Per ketverius porcijas salotų "veislės" Mums reikia:

• kopūstai - 300g
• paprika - 2-3 Pod
• sezoniniai augalai (krapų arba petražolių) - 100g
• Pomidorai 3-4 vnt.
• Alyvuogės - 250g
• druska, malti juodieji pipirai pagal skonį
• augalinis aliejus (alyvuogių) - 3 šaukštai
• Actas - 20g

Leiskite mums pereikite prie mūsų salotomis pamatų paruošimo: išvalytas nuo išorinių standžiųjų lapų, išplauti kopūstai, shinkuem ir skleisti į konteinerį didesnis nei salotas apimties. Druska, supilkite actą ir atidėtos į šalį 5-7 minutes suteikti kopūstų sulčių. Plauti paprika supjaustyti plonomis puse žiedais, kurie leis mums išlaikyti jį skonio salotos pavėsyje. Tada supilkite į smulkintais pipirais į kopūstų indą.

Išplauta smulkiai pjaustytų žolių ir įdėti į bendrą salotomis. Alyvuogės supjaustyti plonomis žiedai ir įtraukti į bendrą sistemą salotas. Taigi, mūsų pagrindas yra pasirengęs. Dabar pabarstyti iš maltų juodųjų pipirų pagrindą ir apsirengęs su augaliniu aliejumi. Mes skleisti salotos salotų dubenį ir papuoškite tilpti pomidorų salotų dubenį ratu.

Salotos "Andalūzijos"

Kitas tiesa ornamentu lentelės būtų daržovių salotos ", Andalūzijos". Receptas taip pat nėra sunku. Parengti 4 porcijas salotų, "Andalūzijos" Mums reikia:

• pomidorai -250g
• agurkai -200g
• ridikėliai -150 g
• svogūnų - 150g
• sezoniniai augalai (petražolės arba krapų) - 100g
• augalinės arba alyvuogių aliejus - 70g
• stalo ar obuolių sidro actas - 30 g
• maltų juodųjų pipirų, paprikos, druska

Ridikėlių žievelės, išplauti ir grotelės. Tada polem actas ir laukti, kol jis įsijungs sultis. Sultys turi būti sausas. Pomidorai, agurkai ir svogūnai mes supjaustyti kubeliais ir įdėti į ridikėlių. Pipirai ir druska pagal skonį salotų. Pridėti susmulkinti žoleles ir sezoną mūsų salotų aliejaus. Kruopščiai išmaišykite ir patiekite.

Vienas iš nuostabių salotų mėsos prancūzų arba labai brangus kepsnys salotos yra prancūzų. Tokie daržovių salotos sunku paruošti, tačiau ji gali lengvai pakeisti garnyrą prie mėsos patiekalų. Toliau pateiktoje receptas pasiūlė savo dėmesį.

Parengti 4 porcijas jums reikės:

• virtos bulvės -5 vienetų
• Citrinų - 1 vnt
• 2 agurkai vienetų
• žalieji žirneliai 150g
• virti salierai -2 gabaliukai
• virtos morkos - 1 vnt
• svogūnai - 2 vnt
• -1ch Pomidorų padažas. L
• majonezo - 200g
• sezoniniai žalumynai - 100g
• maltų juodųjų pipirų, druskos

Virti karšta bulvė, salierai, svogūnai, agurkai ir morkos mes supjaustyti mažais kubeliais ir sudėkite į didelį indą. Paruoškite padažu mūsų salotomis. Norint paruošti įdarą sumaišykite majonezą, pomidorų padažas, pridėti prieskonių, citrinos sulčių ir kapotas petražoles. Suknelė salotos ir tarnauti. Šis salotos gali būti, jeigu pageidaujama, sezonui su augaliniu aliejumi, bet skonis, žinoma, yra ne tokia pati. Ir receptas yra šiek tiek pakeista.

Salotos "Vasaros mozaika"

Neįmanoma ignoruoti tokį skanų ir sveiką salotos kaip "Vasaros mozaika". Norėdami atlikti šį receptą, jums reikės:

• cukinijos - 1-2 vnt
• baklažanai - 1 vnt
• Saldžiosios paprikos - 5-7 vnt
• rauginto pieno (jogurto ar grietinės) - 1 puodelis
• sezoniniai augalai (krapų arba petražolių) -100g
• sultys vienos citrinos
• Česnakai - 3-4 skiltelės
• augalinis aliejus 100g
• druska, malti juodieji pipirai pagal skonį

Mes pradėti rinkti mūsų mozaika. Baklažanų ir cukinijų bus nuplaukite ir nulupkite. Tada, mes supjaustyti kubeliais arba griežinėliais vidutinio dydžio. Baklažanai supjaustyti plonomis riekėmis yra geriau, nes jis ne tik suteiks įdomų prisiliesti prie mūsų salotomis, bet greitai pasitraukti iš savo kartėlio. Norėdami tai padaryti, mes druska mūsų baklažanai, pjaustytų plonomis žiedai, ir įdėti į vandenį 7-10 minučių į kairę kartumo. Skvošo druska, bet tik į atskirą konteinerį iš baklažanų. Ar plauti paprikas, išimkite sėklas ir mes supjaustyti kubeliais.

Dabar, ridenti cukinijos ir baklažano žiedai, kepti karštoje augaliniu aliejumi vienetų. Kai cukinijos ir baklažanai bus paruošta, mes įdėti juos į salotų dubenį ir duoti atvėsti - tai salotos neturėtų būti karštas. Tuo tarpu, mes mailius saldžiąsias paprikas augaliniame aliejuje. Po pipirai yra pasirengusi, sumaišykite jį į salotų dubenį su cukinijomis ir baklažanų.

Atėjo laikas užpildyti mūsų vasaros mozaika. Mes priimame česnako, smulkiai supjaustyti arba istolchem ​​ir užpildyti su rauginto pieno (arba grietinės), tada pridėti citrinos sulčių ir žievelė, be petražolių arba krapų. Padovanoti padažą užvirinti 7-10 minučių. Padažas, taip pat gali būti pakeistas su augaliniu aliejumi.

Galutinis liesti mūsų galvosūkį - kruopščiai sumaišykite visus daržovių ir apsirengęs su padažu. Mūsų salotos receptas gali tarnauti kaip antrą patiekalą su mėsa ar skanus stalo dekoravimui.

Salotos "Paso Doble"

Geras stalo papuošimas ir puikus atstovas iš graikų kulinarijos tradicijas Salotos "Paso Doble". Receptas salotos gana neįprasta, bet labai skanu. Parengti 4 porcijas salotų, turime:

Pagrindas:

• Salotos - 2 vadovas
• Šaknų salierai - 300g
• Marinuotos - 300g
• Marinuoti pipirai - 3-4 vnt
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.

Padažas:

• Kremas - 200g
• Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas. l.
• Petražolės - 150 g,
• Česnakai - 3 skiltelės
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Išvalyti salierų šaknis nulupkite ir išimkite apytikslio pluoštų. Tada mes supjaustyti ją plonomis juostelėmis, užpilti citrinos sulčių į salotų dubenį ir palikite 3-5 minutes. Nors mūsų salierai marinuoti, mes supjaustyti plonomis juostelėmis marinuotų agurkų ir paprikos ir sukapoti salotos. Pridėti pjaustytų daržovių salierų ir atsargiai viską išmaišyti.

Leiskite mums pereiti į mūsų padažu paruošimo. Paimkite česnako, smulkiai supjaustyti potolchem ​​ir tada užpildyti jį su grietinėle. Pridėti padažu kapotų žolelių, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį ir gerai sumaišoma. Mes suteikiame 10 minučių, po kurio jie užpildyti su salotomis padažu. Padažas, gali būti pakeisti augaliniu aliejumi. Galite atsinešti prie stalo.

Salotos "graikų"

Galbūt žymiausi Graikiškos salotos patiekalai - tai legendinis paties pavadinimo Salotos "graikų". Tai idealus užkandis jauno raudonojo vyno. Ir tuo pačiu metu, tai yra lengva ir paprasta paruošti. Norėdami tapti kūrėjai legendų, turime:

• Pomidorai - 4 vnt
• Agurkai - 2 vnt
• Askaloniniai 1 vienetą. Mažas dydis
• Paprika - 1 vnt
• Baltas sūris (Feta) -250g
• Duobėti juodosios alyvuogės - 12 vnt
• Žalioji mairūnas - 1ch.l.
• Alyvuogių aliejus - 3 valgomieji šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Pradėkime su daržovėmis. Agurkai bus nuplauti ir supjaustyti į du gabalus pašalinti sėklas. Tada mes sumažinti jų vidutinis dydis kubeliai ir sudėkite į salotų dubenį. Kiekvienas supjaustyti pomidorą į 6 -8 griežinėliais ir sudėkite į agurkų. Pipirai anksčiau po plovimo, pašalinti sėklas ir gali supjaustyti kubeliais apie 2 x 2 cm. Svogūnai supjaustyti puse žiedų.

Sūris supjaustyti kubeliais 2 x 2 cm, bet geriausia pertrauka į gabalus tas pats dydis (originalo, kažkur Salonikuose, jums bus įteiktas salotos su dideliu gabalas sūrio ir alyvuogių aliejaus butelį, kad galėtumėte pajusti kulinarinio meno kūrinio autorius).

Pridėti visus daržoves į salotų dubenį ir pridėkite pjaustytų sūrį ir nenugriebto juodosios alyvuogės be kauliukų. Tada, apsirengęs su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Nors galima užpildyti bet kuriuo kitu augaliniu aliejumi. Pridėti druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, pridėti druskos, nors nebūtinai, nes sūrio jau yra pakankamai druskos. Kruopščiai sumaišykite salotas ir džiugina mūsų svečiams mūsų šlovingą tradicijas Graikijoje.

Salotos "Tango"

Labai turtingas, labai naudinga ir neįprastas salotos receptas - "Tango". Atsižvelgiant į 4 porcijas jums reikia preparato pavadinimas:

• 150 g jaunų morkos
• 150 g šparaginių pupelių ilgus
• 150 g brokolių
• 150 g žalių šparagų
• druskos ir cukraus
• 1 krūva įvairių sezoninių žalumynų
• 1 kietai virtas kiaušinis

Padažui:

• 3 šaukštai. šaukštai storas kremo
• 3 šaukštai. šaukštai majonezo
• 2 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių
• 1 skiltelė česnako
• maltų juodųjų pipirų

Pradėkime kepimo padažą, nes jis turi būti reikalavo. Grietinė ir majonezo ir sumaišykite vzobem į putų. Česnakai mes supjaustyti smulkiai ir istolchem. Išdėstyti prie grietinės ir majonezo, pagardinkite citrinos sultimis mišinio česnaką ir pridėti šiek tiek juodųjų pipirų. Palikite 10-15 minučių.

Morkos valyti. Mes pašalinti sunkiai pupelių ankštys pluošto bus nuplaukite ir nusausinkite. Mes nutraukė brokolių stiebus, gerai valomi ir mes supjaustyti griežinėliais 3 cm. Šparagai bus plauti ir valyti.

Vien Daržovės virkite pasūdytame vandenyje, kol daug nepilno minkštinimui. Kepimo laikas morkos yra apie 15 minučių, pupelės - 8 minutės, brokoliai - 10 minučių ir šparagai - 20 minučių. Už šparagai vanduo gali pridėti cukraus žiupsnelis. Šiuo metu išplauti žali, cheminio popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite.

Mūsų daržovės virti, ir mes galime pradėti statyti salotos. Su daržovėmis sujungti vandenį, kietas salotos nebuvo karšta, tada paskirstyti ant lėkštės, apibarstykite žolelėmis. Mes pildymas mūsų salotų užpilas, tačiau ne maišykite. Padažas, pasirinktinai, gali būti pakeisti augaliniu aliejumi. Kaip matote, receptas yra pakankamai paprasta. Patiekiama prie stalo.

Salotos skrudintų pipirai ir kukurūzų

Galiausiai, neįprastas, bet paprasta salotos kad bus įspūdį net labiausiai rafinuotas - iš skrudintų pipirai su kukurūzų su česnakiniu padažu su augaliniu aliejumi salotos. Norėdami atlikti šį salotos, turime:

Pagrindas:

• Paprikos (didelis) - 8-10 vienetų
• Kukurūzų (konservai) - 300g
• Pomidorai - 200g
• Svogūnai - 100g
• Česnakai - 6-8 skiltelės
• Pankoliai, salierai (žalias) - 200g
• Salota

Padažas:

• Citrinų sultys - 50g
• Kremas - 200g
• Miltai - 20 g
• Augalinis aliejus 60 g
• Druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Pirmiausia mes ruošiame pipirais. Norėdami tai padaryti, jis bus plauti ir visiškai išdėstyti ant kepimo alyvuotas. Mes įdėti į orkaitę ir kepkite bus 180-200 laipsnių 15-20 minučių. Kai viskas bus paruošta, mes gauti mūsų paprikos, žievelės ir sėklų iš koto. Tada mes supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį, kad atvėstų. Pomidorai mes supjaustyti griežinėliais 1 cm pločio, porai mes supjaustyti puse žiedų.

Leiskite mums pradėti su padažu paruošimo. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, šiek tiek podogreem virta. Tada pridėti grietinę ir iš anksto kapotų česnako. Pridėti druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Užvirinkite, pastoviai maišydami, pridėti miltus. Kaip tik padažas pradeda tirštėti - išjungti ir suteikti padažą atvėsti - karšta ne požiūris, nes neutralizuoja visas maistines medžiagas.

Gatavo sistema apsirengęs su šaltu padažu. Ir nepamirškite - daržovių salotos turi būti skanus, originalus ir naudingas, bet ir graži ne tik. Tikimės, kad jums padėjo mūsų receptus. Gero apetito!