Be abejo, įdaryti antiena kepta orkaitėje, patiekalas yra labai naudinga, nes ji riebalų sudėtis panaši į alyvuogių aliejumi, ir yra daug antioksidantų. Kažkas gali pasakyti, kad šis paukštis turi savotišką kvapą. Bet ši problema yra lengvai išvengti, tai tik Daiktai antis su obuoliais. Pievinis vaisiai pašalinti kvapą ir duoti mėsą sultingas. Dabar būtina pridėti prie receptų grikių ir gausite skanus, patenkinti ir lengva paruošti patiekalą. Ataka?
Antis, įdaryta obuoliais ir grikių
Tikitės daug svečių pietums ar vakarienei? Arba tiesiog nori padaryti neįprastą, nebrangiai ir patenkinti patiekalas? Įdaryti antis tiks jums puikiai.
Ingredientai:
iš vidutinio svorio paukštis
Obuolio žalumo veislės - 10 vienetų
grikių - 250 gramų
sviestas - 25 g
druska, maltų juodųjų pipirų
Šviežia šalavijas
Paruošimas:
Nuplaukite obuolius, tuščiavidurių ir supjaustyti griežinėliais kelių. Skiedinys interpretuoti šviežių šalavijų lapų, pabarstyti druskos ir pipirų žiupsnelis. Jei turite prieskonių malūnėlis, būtinai jį naudoti - šviežiai malti pipirai yra prašmatnus skonį. Taip pat galite naudoti juodos, baltos ir rožinės spalvos pipirų mišinys. Sutepkite su sviestu odą ir obmazhte paruoštą kvapnią pasta. Leisti už valandą ar dvi šaldytuve paukštis. Jūs galite palikti 4-6 valandas - įdaryta anties turės naudos iš ilgą marinavimas.
Nors paukščių marinuoti, grikiai, virti, kol pusę. Arba tiesiog užpildykite jį su verdančiu vandeniu ir palikite 3-4 valandas. Tada pereiti prie pagrindinio paruošimo etapą - į antis įdaru su obuolių ir grikių. Kintamoji, pradedant nupjautą naminius paukščius ir siūti kulinarijos siūlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir pateikti antis ir pusę dviejų valandų karšto spintoje. Periodiškai atidaryti duris ir švelniai šildomas vandeniu riebalų skerdenos kad krastas tapo aukso ir traškūs.
Kai mūsų įdaryti antis propechetsya, gauti jį - net jei šiek tiek atvėsti. Padėkite ją į atskirą indą, padengtos salotų ir kitų žali. Nupjaukite antis krūtinkaulio, atidarykite jį ir pakviečia visus laukiančios pietūs. Skanus Grikių kvapnus ir sultingas žąsis kūnas kris kiekvieno skonį. Gero apetito!
Į medaus plutele antis su obuoliais ir grikių
Šio recepto ypatumas yra tas, kad naudojamas įdaru antis vidaus organais. Jei turite naminių paukščių, būtinai virėjas šis patiekalas. Medaus krastas antis duos neprilygstamą spalvą!
Ingredientai:
Paukščių 1, 9-2, 1 kg
grikių - 350 gramų
2 obuoliai
svogūnas
60 gramų medaus
80 gramų garstyčių
vyšnios ir slyvos - 500 gramų
sausas raudonasis vynas - 150 ml
kalendros - 1 arbatinis šaukštelis
Maisto folijos
Paruošimas:
Antis reikėtų išdarinėti, supjaustyti uodegą ir riebalų perteklių, atidėti skrandžio, kepenų, ir šiek tiek riebalų. Toliau, jums reikia plauti paukštiena, sausu popieriniu rankšluosčiu. Tada aštriu peiliu padaryti negilias kerta skerdenos - taip mėsa geriau prisotintas marinatą. Mikrobangų išlydyti 40 g medaus, pridėkite garstyčios, druska ir pipirais ir išmaišykite. Atsargiai obmazhte paukštiena marinatas, apvyniokite polietileno plėvele ir išsiųsti 12 valandų šaldytuve. Grikių padengti su šaltu vandeniu išsipūsti pusvalandį prieš verdant.
Po šio laiko, mes toliau į užpildymo paruošimo. Obuolių švarios iš šerdies ir supjaustyti kubeliais, tada tą patį su svogūnų. Vidaus organai susmulkinkite, šilumos keptuvę ir įdėkite jį prieš supjaustyti riebalų. Fry svogūnai ir vidaus organais, pridėti prie grikių, Kalendros ir obuolių šaukštelis. Daiktai šis mišinys marinuoti antis ir siūti kulinarijos giją pjūvį. Padėkite paukštis krūties puse žemyn ant kepimo skardos ir padengti su folija.
Įdaryti antis pasiruošęs eiti į orkaitę. Šiltas ją iki 200 laipsnių ir padėkite paukštis virti pusvalandį. Tuo tarpu, tai laikas imtis padažą. Norėdami tai padaryti, virti vyną, įpilkite 20 gramų medaus, iš vyšnių ir slyvų mišinį, virti, kol storio. 30 minučių iki pabaigos kepimo antis, nuimkite foliją ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!
Antis su raugintais obuoliais ir grikių
Dėl šio patiekalo, pasirinkite marinuoti obuoliai mažas.
Ingredientai:
antis skerdenos svoris 1, 5-1, 8 kg
30-40 gramų razinų
puodelio grikių
marinuoti obuoliai - 10 vnt
morkos, svogūnai - apie 1 vnt
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Razinos ir grikių zaparte skirtingose talpose 10-15 minučių. Kaip jie išsipūs, smulkiai supjaustykite svogūną, morkas ir grotelės stambiai tarkuotų. Sumaišykite visus ingredientus įdaru - grikiai, razinos, žaliavų svogūnų ir morkų, druskos ir pipirų. Jūs galite pridėti kalendra žiupsnelis - antys labai "myli" šis prieskonis. Tada švarus paukštis, išdžiovinkite ją, bet kruopščiai nukapoti riebalų perteklių ir pradėti jo mėsos ir marinuotų obuolių. Padėkite ją į utyatnitsu, užpilkite šaltu vandeniu ir stiklo siųsti paukštį įkaitintoje 170 laipsnių orkaitėje porą valandų. Štai ir viskas. Nuostabus, gardus įdaryti antiena yra pasirengę tarnauti. Įdėk visa tai ant patiekalo ir tarnauja likusius marinuoti obuoliai. Gero apetito!
Antis kepti su grikių įvores
Šiame receptūrą, obuolių yra dalis garnyras - jie yra pridedama kepimo pabaigos.
Ingredientai:
antis karkasas - Svoris 2 kg
grikių - 300 gramų
petražolių krūva
500 gramų žalių obuolių
kalendra
druskos ir pipirų pagal skonį
Rankovės kepimui
Paruošimas:
Kaip įprasta, mes pereisime prie skerdenų perdirbimo: sumažinti trečdalį ekstremaliomis sparnų, uodegos ir sumažinti riebalų sankaupos. RUB paukščio su druska ir pipirais odą. Tada užpildyti ančių sausa grikių, druskos pilvas ir siūti kulinarijos giją pjūvį. Vieta paukštį į kepimo rankovę, pereiti į utyatnitsu ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių. Žiupsnelis rankovių palaidų išeiti garas galus. Įdaryti antis kepama rankovės 20% mažiau nei aiškus. Po 70-80 minučių, išimkite iš orkaitės utyatnitsu, supjaustyti movą ir švelniai ištraukite jį. Padidinkite orkaitės temperatūrą 30 laipsnių ir užsiimti obuolius.
Nuplaukite vaisius, supjaustyti į ketvirčius ir iškirpti branduolį. Aptraukė paukščių obuolius ir vietą už dar 20-25 minučių orkaitėje. Kai vaisius propekutsya ir ančių taps auksinės rudos spalvos, išimkite iš orkaitės utyatnitsu, įdėti paukštį lėkštelę ir tarnauja kepta obuolių ir marinuotais agurkais. Grikių gauti iš pilvo ir tarnauti kaip garnyrą. Gero apetito!
Anties krūtinėlė su obuoliais ir grikių
Su šį receptą, virimo turės Taisome. Antis mes farshiruem grikius ir virkite viską atskirai. Grikiai, troškinta su daržovėmis, labai sultingas ir neįtikėtinai skanus. Šis patiekalas gali būti parengta ir bakalauro, nes anties krūtinėlė taip greitai parengė ir nereikalauja ypatingų įgūdžių jų skrudinant.
Ingredientai:
anties krūtinėlė - 4 vnt
puodelio grikių
150 gramų vištienos kepenėlių
3-4 svogūnėlių askaloniniai
4 žali obuoliai
čili ankšties
3 skiltelės česnako
šaukštas sviesto
filialas rozmarinu
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
5-6 lapai šalavijais
60 gramų sviesto
150 mililitrų raudono uosto
šaukštas cukraus
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Pradėti su razinų patiekalų - virti su obuoliais. Nuplaukite juos pašalinti šerdį ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Įdėkite juos ant kepimo skardos išklotos pergamento, ir siųsti kepti. Tuo tarpu, pradeda virti grikiai. Į keptuvę, pakaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejaus. Česnakai turi būti smulkiai pjaustytų ir askaloniniai česnakai supjaustyti kubeliais. Panaikinti ant atskiro plokštė 2/3 svogūnų ir česnakų. Fry daržovės ir pridėti SAGE lapai, rozmarinas adatas ir juostelėmis čili.
Nuplaukite vištienos kepenys, supjaustyti nereikalinga ir supjaustyti mažais gabaliukais. Nusiųsti passerovannym daržoves, tada supilkite visą grikiai ir gerai sumaišoma. Atėjo laikas įtraukti į indą nagrinėjamoje svogūną ir česnako. Maišykite mišinį sušilti mūsų 5 minutes ir pridėkite prievadą. Kai jis virė perpus, užpilkite pusę puodelio verdančio vandens ir palikite, kol virti troškinys patiekalas grikių.
Atėjo laikas padaryti antis krūtinę. Įkaitinkite sausą keptuvę ir įdėkite krūties odą žemyn, kepkite 7-8 minutes, tada apverskite ir toliau kepti dar 5 minutes. Pabarstykite druska ir pipirais, uždenkite keptuvę ir išjungti šilumą. Indo komponentai yra pasirengusi, atėjo laikas padaryti tinkamą kanalą. Dėl vakarienės lėkštės pasauliečių auklėti grikių, pridėti kepti obuoliai pusę. Šiek tiek pabarstyti juos su cukrumi, supilkite uosto ir šildomas su aliejumi. Anties krūtinėlė perpjauti skersai plaušų ir padėkite ant patiekalas. Šviesus ir skanus patiekalas paruoštas - Gero apetito!
Taigi, mes padovanojo tau 5 idėjas, kaip skanus ir patenkinti virėjas antis. Įdaryti jis bus ar ne - jums pasirinkti. Mėgaukitės keptos anties su obuolių įdaru grikių, suteikia mėsa malonų kvapą ir subtilų aromatą. Pasinaudokite šiais patarimais ir būkite visada pasiruošę kaip siurprizas svečias, ir tikimasi, kad susitikti. Kuko lengva ir smagu!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: Receptas įdaryta antis
