Be karšto sezono metu jis gali būti geriau nei šviesos želė torto? Ypač jei pasirinksite receptas desertas su šviežiomis uogomis arba, pavyzdžiui, varškės kremu. Toks gydyti - iš natūralaus hormono laimės natūra. Kaip žinoma, dėka saldainių, pyragų ir kitų saldumynų žmogaus organizme gamina seratonin, kuris yra atsakingas už gerą nuotaiką. Kiekvienas - ne tik profesionalus, bet ir naujokas virėjas - galėti lengvai paruošti vieną iš siūlomų pyragų. Ir kas yra receptas rinktis - su grietinėle ar sluoksną, su subtiliu grietinėlės sūris - nuspręsti. Visi desertai yra vertas bet atostogų.
Varškės ir želė "Mozaika" su persikais
Pirmas receptas šiandien - pyragas su saldžiu varškės kremu. Pavadinimas patiekalas "Mozaika" kalba pats už save: su vaisių želė, supjaustyti dideliais gabalais, patiekalas yra šviesus, multi-colored kubeliai rinkinys. Užtikrinti, kad gaminys sultingumo ir tikrai švieži vasaros skonio pridėti persikai. Esame pasirengę želė tortas su vaisių konservai, bet galite pakeisti receptą, pasirenkančių šviežių vaisių ar uogų.
Ingredientai:
Dėl torto:
du namų kiaušiniai
1/3 puodelio bulvių krakmolas
225 g cukraus
nafta - už tepimo formą
šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės miltų išsijoti
35 mililitrų šalto vandens
Dėl kremo:
420 g varškės
du pakeliai bet želė
350 gramų konservuotų persikų
140 g cukraus
pakelis vanilino
200 mililitrų vaisiai persikai sirupe
Dešimt gramų trumpąją želatinos
Paruošimas:
"Mozaika" - tai puikus desertas ramioje šeimos vakarienę, draugiškas šalis, Bachelorette šalis. Spalvinga želė tortas nesigėdija net įdėti į šventiniam stalui. Ačiū varškės kremas paaiškėja neįtikėtinai konkursą - kiekvienas gabalas tirpsta burnoje. Indų bus atvėsti jums karštą vasaros dieną, tai labai lengva ir ne per kalorijų. Galite naudoti neriebų varškę, tai leis patiekalas dar naudinga paveikslėlyje.
Taigi, visų pirma, parengti želė pagal ant pakelio. Nors ji užšąla, pradėkite minkyti. Jo receptas paprastas kaip ABC, todėl mokytis ir įgyvendinti kulinarijos mokymą, kiekvienas gali. Iškepti pyragą Gingerbread, nebūtinai suprasti virimo gudrybės - pakankamai prisiminti keletą paprastų taisyklių. Pirma, kiaušinis bus padalintas Lay baltymus ir trynius įvairių dubenėlių. Dabar praeityje, pridėti cukraus arba miltelių (palikti kai ateities preparatų) ir uoliai sumalkite šluotelė. Su saldaus ingredientą ištirpinimo palaipsniui pilamas į du šaukštus šalto vandens mišinio. Ji turėtų eiti sklandžiai ir šiek tiek tūrio padidėjimas.
Tai buvo baltymų eilė: jie maišykite mikseriu mažiausią greitį. Kai masė gyvinti ir "fluffed", supilkite į jį likusį cukrų ir mušė, perjungimo virtuvės prietaisą antrą, o tada trečiasis lygis. Laipsniškas plaktos baltymų sukelia masė virsta puikiai sodrus ir stiprus. Dabar, nuo jo atskirtas 1/3 ir pridėti trynius. Išmaišykite šluotelė, tada įveskite baltymų pailsėti. Darbas atsargiai, kad tešla buvo lengvas ir erdvus.
Tuo metu atidėta į šalį, o jie patys mėgautis sijojimo miltų. Kai yra per daug tingus, kad atlikti šią procedūrą, arba nemano, kad tai būtina. Klaidinga nuomonė, kad gali sugadinti gaminį. Faktas yra tai, kad per sijojimo kviečių produktą yra aeruojamas, kuriuo tortas pakyla gerai ir yra minkšta. Kai baigsite, prijunkite miltų ir krakmolo, išmaišyti ir padalinti į tris dalis.
Pirma palaipsniui pridėti trynio baltymų masę, ištuštinti savo dviejų sauja. Tai taip pat supilkite didelį šaukštą vandens ir maišykite, tikslius judesius. Panašiai, įvesti antrą ir trečią iš sausų ingredientų, nepamirštant pridėti šiek tiek skysčio. Taigi minkyti oro, šviesos tešlą. Jo konsistencija yra Some Like želė kiek, atkreipkite dėmesį, kad svoris turi būti ne tankus.
Esame beveik beveik iki pabaigos, ji išlieka mažos atveju. Mes rekomenduojame naudoti kepimo popieriumi, kuris apsaugo nuo degimo patiekalas. Be to, tai bus lengviau ir patogiau pašalinti produktą iš formos. Uždenkite dubenį su popieriaus, gydyti jį su sviesto gabalas ir supilkite tešlą. Išlyginkite jį mentele, tada nustatykite kitą tortą įkaitintoje orkaitėje. Tinkamiausios temperatūra - 190 laipsnių. Sekite metu, apie 25 minučių, kad produktas yra paruoštas. Pašalinti jį iš orkaitės, leiskite atvėsti ir išimkite iš formos, po peiliu supjaustyti į du identiškus tortas storio.
Želė desertas yra beveik pasiruošę. Kad varškės košė su šakute, supilkite į jį truputį ir pridėti vanilės persikų nektaras. Suplakite svorio per iki vientisos masės maišiklis. Tada supilkite likusį cukraus sirupe ir pašildyti ant mažos ugnies, įkelti į šį puslapį momentinių Želatina ir jos ištirptų. Supilkite mišinį į sūrį ir sumaišykite vėl pašalinti kremą į šaldytuvą, todėl jis įšaldė mažai. Persikai supjaustyti griežinėliais ir želė - kubelių, valyti apatinį tortą minkšta masė, viršus su vaisiais ir želė, apima visus antrojo sluoksnio sausainių. Susidoroti su patiekalų likusių kremas, garnyras su persikais ir parduotuvė šalčio.
Tortas "Vaisiai mozaika"
Šis receptas yra grindžiamas vaisių želė kartu su sausainių tešlą. Paimkite pirmą nėra labai sunku, nes daugelis linkę manyti, svarbiausia - stebėti, kaip kulinarijos nurodymą, kuris pateiktas žemiau tikslumą. Yra keletas būdų, maišymo masę pyragai: vienas pridėti sveiki kiaušiniai, tuo tarpu kiti plakta trynių ir baltymų į atskirą dubenėlį. Yra niuansų daug, pažvelkime į kepimo prabangus želė sausainių variantas. Norėdami patiekalas išėjo konkursą ir sultingas, mirkyti ją grietinės.
Jei pyragas būsimo grandiozinio reginio - pavyzdžiui, šalis gimtadienis ar vestuvės - rekomenduojame papuošti jį pakeisti. Norėdami tai padaryti, žvalūs ir uogos - avietės, braškės, - plakta grietinėlė (jie gali padaryti gražus modelis) ir tarkuoto šokolado. Tiesiog įjunkite vaizduotę ir neįtikėtinai skanus patiekalas bus ne tik viduje, bet ir už jos ribų.
Ingredientai:
Dėl torto:
Du baltymų
tą patį kiekį kiaušinių tryniai
Cukrus - penki dideli šaukštai
tą pačią sumą išsijoti miltų
25 gramų sviesto
Dėl Jelly grietinės impregnavimas:
trys maišai trumpąją želė (mes naudojo produktą su kivi skonio,
Apelsinai ir mandarinai)
vanilinio cukraus - pasirinktinai
700 ml grietinėlės vidutinis riebalų kiekis
apie 900-1000 mililitrų šilto vandens (remiantis vienu paketas drebučių vidurkį apie 90 gramų svorio)
Siūlome mūsų skaitytojams tik Skaniausi receptai prieinamas virėjai supratimą apie skirtingų lygių: pradedantiesiems ir nekilnojamojo PRO. Taigi, net jei jūs nuspręsite kepti pirmą kartą tortą, galite būti tikras, kad jis ateis šlovėje. Tiesiog atlikite šiuos patarimus ir nebijokite padaryti vaizduotėje tiek dubenyje. Pavyzdžiui, papuošti produktą savo nuožiūra: vyšnios, braškės, avietės, grietinėlė arba skaičiai mastika.
Dabar galime atidžiau pažvelgti, kiekvienas iš ruošiant desertą etapais. Pirmiausia, mes turime padaryti želė: Supilkite trijų tipų sausų miltelių įvairių patiekalų. Tada užpildyti kiekvienas aušinamas virinto vandens ir maišykite, kad ištirptų ingredientus, tada įdėti į viršų lentynos šaldytuve. Atkreipkite dėmesį, kad bet kuriuo atveju, nereikia pašalinti želė į šaldiklį! Norėdami tai buvo daug lengviau pašalinti iš pelėsių, atlikite pagal šias rekomendacijas: padengti patiekalai plastikinį maišelį vidų.
Nors produktas užšąla, leiskite mums sausainių. Kuko ji labai paprasta, siūlome įvertinti yra "oras" receptas, pagal kurį shortcakes visada įjunkite sodrus ir ūgio. Taigi, padalinti į kiaušinio į dvi dalis, su trynių ir baltymų yra paskirstytos skirtingose dubenis. Paskutinis tiek - ne ilgiau kaip 50 sekundžių - palaikykite ant garų vonioje. Kai jie kūrenti švelniai sukite maišytuvą ant mažiausio greičio ir plakti produktą. Kai pastebėsite, kad baltymų masė nušvito ir padidėjo apimtis, pridėti cukraus (puse porcijas nurodyti recepte) ir darbo vienetui nuo dešimties iki penkiolikos minučių.
Mišinys turėtų paaiškėti, orą ir tuo pačiu metu stiprus - braukite į jį su šaukštu arba pirštu. Jei bus atsekti saugiai pereiti į kitą proga. Supilkite likusį trynius saldus smėlio ir tiesiog plakti juos. Tada pridėti 1/3 baltymų masės ir švelniai maišykite arba plakite Visi specialieji kastuvą. Dabar, per sietą, persijoti miltus ir palaipsniui prijungti jį su minėtų ingredientų. Tai taip pat įvesti likusius baltymus ir minkyti, šviesūs sausainių masę. Sutikite, receptas yra labai prieinamos ir paprasta.
Splitas formos kepimui, uždenkite pergamentą, supjaustyti sviestą ir supilkite tešlą į jį. Siųsti savo indus orkaitė jau karšta, todėl nepamirškite prieš tai pakaitintas iki 200 laipsnių. Vidutinis virimo laikas sausainių - 25 minučių. Kai jis pakyla pakankamai ir padengtas šviesiai auksinės rudos spalvos, kruopščiai šiek tiek atidarykite orkaitės dureles ir pradurti pyragas su degtuku. Jei medis yra sausa, išimkite indus.
Už skanus desertas "Mozaika" artėja prie užbaigimą receptas, yra labai mažai. Jums reikia paruošti grietinę, darykite taip: Įdėkite maišytuvo dubenį pieno produktas, pabarstyti cukrumi ir ritmas iki lygaus nuoseklumo. Dabar supilkite trumpąją želatinos, ledo vandens ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Jei naudojate tradicinį gaminį, jis turės ištirpti per mažai šilumos. Kai jums valdyti, supilkite mišinį į grietinėlę ir išplakti kruopščiai. Jei norite įvesti iš žiupsnelius skonio vanilinio cukraus pora.
Šiuo metu pienelis turi patraukti - išimkite jį iš dubenėlių, pašalinkite pakuotę ir produkto supjaustykite dideliais kubeliais. Aušinamas tortas supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Dabar jums reikia surinkti tortą: jis Uždenkite patiekalas apvalią formą specialios plėvelės sluoksnių. Apačioje įdėti biskvitui, tada želė kubeliai sluoksnį. Toliau kitas bandymo pakopos, tada procedūra kartojama. Kai naudojant visus ingredientus, supilti į grietinės drebučių dubenį taip, kad ji yra tolygiai paskirstyti forma. Kiekvienas sluoksnis tortas ateities turėtų būti gera mirkti. Todėl laikyti jį iki visiško sukietėjimo šaldytuve. Reikia bent keturias valandas.
Tikimės, kad jums bus dėkingi receptą. Jo privalumas yra gana paprastas ir greitas paruošimas. Desertas "Vaisiai mozaika" Pasirodo, labai švelnus, skanus ir sultingas ir spalvinga vienetų želė suteikia jai šviesią, neįprastą spalvą. Kai jūsų kūrinys sukietėja, nuimkite jį nuo patiekalų, nuimkite plėvelę ir įdėkite pyragą ant lygaus plokštės. Tada nuvalykite kivi, supjaustyti juos plonomis riekėmis puošiate patiekalą.
Kiekvienas tortas receptas - atskira kulinarijos istorija. Galite virėjas tik želė desertas su vaisiais: persikų, bananų saldus, sultingas kivi, apelsinų, mandarinų. Neįtikėtina skanus patiekalas išeis su uogomis ir grietinėlės sūris. Kaip matote, iš variantų daug, jums tereikia pasirinkti "savo" receptą ir kvėpuoti gyvenimą į jį. Linkime jums sėkmės kulinarijos srityje!
