Kharcho - Gruzijos sriuba, kurios yra jautienos ir ryžių pagrindas, virta su pomidorais ir aštriais prieskoniais. Yra keletas variantų sriuba Kharcho. Mes jums papasakoti apie labiausiai pagrindinių receptus.
Jautienos sriuba kharcho
Ingredientai:
500 gr. jautiena, pageidautina minkštimas
100 gr. ryžiai
3 vnt. svogūnai
5 pomidorai
3-4 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos
kalendra, petražolės, krapai - paragauti
1 šaukštelis. Apyniai-suneli
pipirų, druskos
Paruošimas:
Jautienos nuplauti ir supjaustyti mažais gabaliukais. Supjaustykite mėsą įdėti į puodą, padengti su šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Svogūnai smulkiai pjaustytų, tada pakepinti keptuvėje su aliejumi. Kai svogūnai gaus auksinę spalvą, pridėti pomidorų pastos, išmaišyti ir troškinkite 5 minutes. Gautas zazharku, įdėti į atskirą lėkštę. Pusiau baigti jautiena, ištraukite iš sultinio ir įdėti į keptuvę su svogūnais. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Likusi sultinys - nutekėjimas ir pridėti prie mėsos su svogūnais. Užvirkite. Įdėkite į verdantį sultinį nuplauti šaltu vandeniu pav. Virkite, kol suminkštės. Sezonas su druska ir pipirais, apynių-suneli prieskonių pagal skonį. Česnakai ir žalia sukapoti, pridėti prie jau išvirtą sriubą kharcho jautienos.
Receptų sriuba kharcho labai populiarus ir galima paruošti ne tik iš jautienos
,
Gero apetito!
Kiaulienos sriuba kharcho
Ingredientai:
500 gr. kiauliena
100 gr. soros
3 vnt. svogūnai
grūsti kalendros sėklos () - 0, 5 šaukštelis.
Gvazdikų - 0, 5 arbatiniai šaukšteliai.
1 šaukštelis. Apyniai-suneli
3 skiltelės česnako
petražolės, kalendra, krapai - pagal skonį
2 šaukštai. šaukštą tkemali
pipirų, druskos
Paruošimas:
Svogūnai pjaustyti, įdėti į keptuvėje ir pakepinti augaliniame aliejuje. Kiaulienos plauti, supjaustoma smulkiais gabaliukais ir tada įdėti į keptuvėje su svogūnais. Troškinkite 15-20 minučių. Tada supilkite į verdančio vandens 3 litrus keptuvėje, suteikti sriuba užvirinti, tada supilkite soros. 5 minutes kol virti, pridėti kharcho tkemali, sėklos, gvazdikėliai, kalendra, pipirai, druska, apyniai-suneli, smulkiai pjaustytų žalumynai. Padovanoti gatavo sriuba kharcho kiaulienos užvirinti. Šis receptas sriuba kharcho mėgautis ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Gero apetito!
Kharcho sriuba su aviena
Ingredientai:
500 gr. ėriena
1 morka
3 vnt. svogūnai
5-6 pomidorai
3 šaukštai. šaukštas ryžių
3 saldžiųjų paprikų
4 skilteles česnako
1 šaukštelis. Pepper žirniai
pipirų, druskos
lauro lapų - paprašius
Paruošimas:
Keptuvėje su aliejumi, kepti smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų. Aviena plovimas, sausas ir supjaustoma smulkiais gabaliukais. Mėsa įdėti į keptuvėje su svogūnais ir pakepti. Tada keptuvėje pridėti 3 litrų vandens, užvirkite su druska ir pipirais. Virkite virš vidutinės ugnies, kol pusė virtos mėsos, tada sudėkite ryžius. Ankštiniai pipirai ir pomidorai yra grūsti naudojant maišytuve arba mėsmale, ir tada įdėti į sriubą. Smulkintas česnakas naudojant chesnokodavki ir įdėti į sriubą su aviena kharcho.
Gero apetito!
Vištienos sriuba kharcho
Ingredientai:
1 vištiena
3 vnt. svogūnai
5 pomidorai
2 šaukštai. šaukštai miltų
350 gr. graikiški riešutai
4 skilteles česnako
1 šaukštelis Gvazdikėliai.
1 šaukštelis. Apyniai-suneli
1 šaukštelis. Kalendrų sėklos (grūsti)
kalendra, ciberžolė - paragauti
pipirų, druskos
Paruošimas:
Vištienos plauti, sausas, tada supjaustoma smulkiais gabaliukais. Įdėkite vištieną į keptuvę, užpilkite 3 litrais šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Virinama tol, kol pusę. Kitoje keptuvėje su aliejumi, kepti smulkiai pjaustytų svogūnų ir tada pridėti prie jo pusgaminių vištienos gabalas. Troškinkite mėsos su svogūnais 20 minučių, tada pridėkite miltų. Vištienos sultinys, tada pridėti prie keptuvėje su vištiena ir užvirkite. Pomidorai trinamas per sietą. Norėdami pridėti sriuba koše pomidorus, susmulkintus graikinius riešutus, pipirai, gvazdikėliai, apyniai-suneli, šafranas, kalendros sėklos, kapotų žolelių, druskos. Padovanoti sriuba vištienos kharcho infuzijas.
Gero apetito!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: spageti Carbonara receptą
Turinys:
Klasikinis marinatas su miežių
Marinatas su kukuliai silkių
Marinatas yra plačiai paplitusi rusų virtuvės. Tai labai širdingas sriuba, kuri turi rūgštų ir šiek tiek pikantiškas skonis. Marinatas parengti beveik bet mėsa: kiauliena, jautiena, aviena, veršiena, paukštiena krūtinę vidaus organų ir vištienos, jautienos širdis, inkstus. Jūs taip pat galite paruošti marinatas, pagamintas iš džiovintų grybų ir žuvies.
Pievinis ir skanus sriuba yra pilamas ant plokščių ir užpildyti su kapotų žolelių ir grietinės. Pasirengimas rassolnik nėra taip sunku, kaip gali atrodyti. Užtenka žinoti keletą receptų, žingsnis po žingsnio procesas virti ir keletas triukų. Šiandien mes ketiname parengti marinatas miežių.
Klasikinis marinatas su miežių
Pabandykite paleisti paruošti klasikinį marinatas su miežių. Šio sriuba sultinys, kaip sakėme, gali būti bet kas. Tačiau pagrindiniai komponentai, kurie suteikia daug marinatas pikantišku skoniu natūra - yra marinuotais agurkais ir perlines.
Ingredientai:
Pusė jautienos su kaulais kilogramą;
150 gramų perlines;
Pusė bulvių kilogramą;
300 gramų marinuotų daržovių;
1 puodelis agurkų sūrymu;
2 šaukštai pomidorų pastos;
2 šviežios morkos;
1 vadovas svogūnais;
Druskos ir prieskonių pagal savo skonį.
Paruošimas:
Miežiai sudrėkintas keletą valandų šiltame vandenyje. Dabar mums reikia virti sriubą. Jo, mes nuplaukite mėsą iš vieno gabalo ir virkite ją valandas, metant į šalto vandens puodą pasūdyto. Po to, imti iš sultinio mėsą, mes patraukti kaulų ir kūnas supjaustoma smulkiais gabaliukais jį. Supjaustykite mėsą ir vėl įdėti į sultinį. Taip pat siųsti išplautą perlines sriuba ir toliau troškinkite vieną valandą.
Tuo tarpu, mano, švarus ir supjaustyti kubeliais bulves. Kai miežių sultinys virinama vieną valandą pildymas bulves ir virkite dar dešimt minučių. Per šį laiką, mes turime padaryti kepti. Svogūnų ir morkų švarus. Svogūnai smulkiai shinkuem, kapoti morkas ant vidutinio tarka, marinuoti agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis.
Dabar įdėti ant ugnies keptuvėje su aliejumi ir kepti iš pradžių iki auksinės rudos spalvos svogūnai, tada pridėkite jai morkų ir toliau kepti penkias minutes. Po to, įdėti į keptomis marinuotais agurkais, užpilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite viską kartu apie penkiolika minučių. Pabaigoje mes pridėti pomidorų pastos ir kepti nuimkite nuo ugnies. Mes skleisti refried sriuba su pomidorų daržovių, pridėkite agurkų marinatas, druska ir prieskoniai. Dešimt minučių vėliau, mūsų nuostabų miežių pasiruošę marinatas!
Marinatas su kukuliai silkių
Šis receptas buvo su perlines yra labai neįprasta. Tačiau paaiškėja, labai skanus sriuba. Išbandykite ją!
Ingredientai:
3 bulvės;
30 gramų miežių;
1 morka;
1 svogūnas;
2 marinuoti agurkai;
1 šaukštas tirpintu sviestu;
Žalia;
Pipirai, druska.
Mėsos kukuliai:
100 g šviežių silkių filė;
1 vadovas svogūnais;
1 šaukštas sviesto;
1 kiaušinis
20 gramų miltų;
Šviežios žolelės;
Pipirai, druska.
Paruošimas:
Mėsos kukuliai rassolnik pageidautina pasiruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, silkių filė susmulkinti naudojant maišytuve arba malūnėlis. Beat kiaušinių ir įdėti į mėsos. Tada jums reikia įdėti į įdaru miltų, kapotų žolelių, pipirų ir druskos juo.
Dabar supilkite vandenį į puodą ir jį virinti, tada supilkite miežių. Virkite, kol virti kruopos. Tada valyti, plauti ir supjaustyti bulves kubeliais ir įdėti į verdantį vandenį. Taip pat įdėti paragauti druskos ir juodųjų pipirų. Kuko kol virti bulvių sriuba. Šiuo metu keptuvėje su saulėgrąžų aliejaus pakepinti smulkiai kapotų svogūnų to. Vidutiniškai RUB tarkuotų morkų ir pridėti jį prie svogūnų. Fry visi kartu, kol suminkštės ir paruoštas kepti daržovių gulėjo lėkštę.
Nuo įdaru slysta į mažus kamuoliukus ir įdėti juos į verdantį marinatas, tačiau nenorite pridėti pjaustytų marinuotų agurkėlių. Kuko į kitą penkerių iki dešimties minučių sriuba. Prieš patiekdami marinatas su Perlinių kruopų kukuliai ir pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.
Paimkite psichikos dėmesį receptas buvo su miežių ir visada stengiuosi virti. Patikėkite, paprasti patiekalai ne blogiau užjūrio skanėstų. Svarbiausia - virėjas su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
