Mėsos ežiukai - yra vienas iš mėgstamų maisto produktų vaikams ir suaugusiems. Tačiau ne kiekvienas žino savo receptus ir maisto ruošimo taisyklių. Iš tiesų ežiukai taip pavadintas, nes jie išsiaiškinti lazdos iš tarsi adata. Šie receptai atėjau pas mus iš senovės kinų virtuvės.
18 amžiuje ežiukai parengta kaip visu miltų Kinijos piliečių, nes mėsa buvo labai brangus paprastiems Kinijos žmonių. Dabar, žinoma, šis patiekalas yra prieinamas vsem.Takie receptus galima rasti įvairiose knygose, tačiau kiekviena moteris daro gerai savo.
Atgal į turinį
Troškinti mėsos pomidorų padažas ežiukai
Šis receptas yra gana paplitusi mūsų šalyje. Šis receptas pasidalijimas ir močiutės ir motinos, ji perduodama iš kartos į kartą.
Padažui: 2 didelių morkų, 2 svogūnai, 3 dideli pomidorai, druskos, žolelių (petražolės, česnakai, krapai) žiupsnelis. Žalieji gali užtrukti ir džiovinti, jei gatvė žiemą.
Įdaras yra geriausia padaryti patys, tačiau jei neturite laiko, galite nusipirkti paruoštą rinką. Parduotuvėje jis paprastai yra ilgas, todėl kartais pasenusi, o už 10 rublių rinka, galite paprašyti iš maltos mėsos Kink.
Pav reikia virti, kol suminkštės. Paimkite žalio ryžių, supilti į nedidelį puodą ir užpilkite 1, 5 porcijas vandens. Ryžiai negali būti plaunami parduotuvių paprastai parduoti ryžių, kuri buvo apdoroti garais. Kai vanduo užverda, sumažinti šilumos mažas ir virkite, kol vanduo išgaruos. Jūs negalite druska. Pav gauti šiek tiek išvirta, ir tai gerai. Galų gale, mes tada gesinti mūsų ežiukai ir risinki turi pasiekti pasirengimą jau maltos mėsos, tada jie bus bangavimas ir styroti kaip adatų.
Kai ryžiai yra kietas, jums reikia maišyti jį su mėsa, įdėti druskos ir pipirų pagal skonį. Pridėti 1 kiaušinis į ežiukai neturi subyrės į keptuvę. Tada mes suformuoti ežiukai, ir nors mes wyrzeźbisz juos sukite keptuvę šiek tiek pakepinti juos. Į keptuvę įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir įdėti mūsų mėsą keptuvėje ežiukai. Galite naudoti sviestą, bet jis yra pilnas kancerogenų, padaryti remiantis mitybos patarimai bus mailius juos daržovių yra. Mailius juos apie 5 minutes iš kiekvienos pusės. Svarbiausia yra tai, kad susidarytų auksinė plutelė. Kai ežiukai mailius, mes juos Nedideliame puode.
Dabar jums reikia virėjas padažu. Norėdami tai padaryti, mes morkas, tris ant jos tarka, smulkiai supjaustyti svogūnai ir pomidorai. Pakepinti morkas ir svogūnus keptuvėje, tada pridėti pjaustytų pomidorų ir eiti į troškinkite, kol pomidorai tampa labai minkštas. Pabaigoje jums reikia pridėti kapotų žolelių ir virkite 5 minutes, dabar sumaišykite visus mūsų kepti, ji gali būti įtraukta į ežį. Įpilkite vandens taip, kad ežiukai buvo visiškai į vandenį. Įdėk užgesinti nedidelį gaisrą. Troškinkite apie pusvalandį. Ežiukai yra pasirengusi! Receptas reikalauja maitinti ežiukai su bulvėmis ir padažu iš po jų.
Atgal į turinį
Mėsos ežiukai orkaitėje su baltu padažu
Šis receptas yra laikomas labiau rafinuotas, nes šis receptas yra pagrįstas padažas, kuris yra ne taip lengva paruošti. Dėl ežiukai orkaitėje preparato reikia tokius produktus: 1 kg mėsos, 150 gramų nekepta ryžių, 1/2 šaukštelio druskos, 150 g sūrio iki rudos.
Padažui: 1 valg. šaukštas miltų, 1/2 l sultinio, Kalendros žiupsnelis.
Be to, imtis įdarą, papildyti jau virti, kol pusę ryžių, lepim ežiukai. Sulenkite į gratin patiekalas juos. Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ir mes pradėti rengti baltas padažas.
2 šaukštai. šaukštas miltų turime pakepinti sausoje keptuvėje iki tol, kol miltai taps gražus vario spalva. Dabar supilkite į sultinį ir gerai išmaišyti, kad neatsirastų gumbų suformuota. Kai padažas pradeda tirštėti šiek tiek, pridėti kalendra žiupsnelis į jį. Ir padažas troškinkite, kol tol, kol jis įgis storo kremo konsistencijos.
Dabar supilkite padažą ežiukai ir įdėti į indą orkaitėje apie 40 minučių. 10 minučių kol virti pabarstykite tarkuotu sūriu. Kuo greičiau viršų auksinės rudos spalvos, ežiukai pasirengusi! Jie gali būti patiekiami su troškintomis daržovėmis ir šviežių salotų, bet jūs galite kaip atskiras patiekalas. Esu tikras, kad tai bus būtina, kai taikoma padažu ežiukai tiesiai ant plokštelės, tada skonis bus minkšta ir ežiukai vis dar yra gardus. Ir nepamirškite pabarstykite žolelių ežiukai, o daugiau, tuo geriau. To skonio visiškai messed up.
Atgal į turinį
Mėsos ežiukai, virtos kreminės česnakiniu padažu
Ir tai yra greičiausias ir paprasčiausias receptas ežiukai.
Jums reikės: 1 kg mėsos, 150 gramų nekepta ryžiai, 1 kiaušinis, 1/2 šaukštelio druskos, žolelių (krapų ir petražolių), 500 ml šviežios grietinėlės (pageidautina kaimo), 2 skiltelės česnako.
Visi mes darome, lygiai tas pats kaip ankstesnis receptą diktuoja mums, tai yra, virkite, kol pusė virtų ryžių, sumaišykite jį su mėsa, pridėti kiaušinių formuoja mūsų ežiukai. Mes mailius juos 5 minutes iš kiekvienos pusės lėkštę.
Be to, mes turime 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustyti arba patrinti ant labai plono tarka, pridėti kapotų česnako kremu ir gerai sumaišoma. Tada visa tai spindesys supilkite į į ežys lėkštę. Ir mūsų miltai troškinkite 20 minučių. Pabaigoje pridėti pjaustytų žolių, ir troškinkite dar 5 min Patiekti šie ežiukai reikia taip pat su padažu!
Užpilai už ežiukai - tai paprasčiausias derinys, kurį galima įsivaizduoti, bet kas skanu gauti, kai jūs įdėti juos į savo širdį ir sielą.
Bet vis tiek yra ežiukai grybų padažu ir ežiukai į grietine, ir dar daugiau. Paprastai receptus už jų parengimą nesiskiria daug nuo tų, kurios buvo parašyta aukščiau. Esmė yra ta, kad jie turi visada pridėti padažais įvairovė.
Ir padažai - tai menas! Ypač, jei tiksliai nežinote, ką ingredientai yra tinkami konkrečiu padažu. Ir jei jūs nuolat eksperimentuoti, bandyti naujus receptus, skaityti receptus internete, rinkti receptus su draugais, galite pereiti labiausiai pavydėtiną virėjas, kad net toks paprastas patiekalas kaip eilinis mėsos ežiukai, gali virsti kulinarinio meno šedevras!
Turinys:
Kas yra spagečiai ir kaip jį parengti?
Ką pasirinkti lentynose?
Tiesiog virimo procesas
Meniu apima absoliučiai kiekviena šeimininkė spagečiai, ir tai nesvarbu, tai pirmą kartą viryklės ar pašarų visą šeimą jau daugelį metų. Spagečiai yra universali ir neatimama meniu, jie gali būti patiekiami su mėsa, su garnyrą daržovių, su įvairių padažų, ar net be visų, kaip atskiras patiekalas.
Jie, kaip ir kiti makaronai, virti gana lengva, bet taip pat lengva sugadinti juos.
Jei žinote visus niuansus, kad gali stovėti savo kelią virimo metu, jūsų spagečiai bus labai skanus laikas nuo laiko. Taigi, kaip virėjas makaronai teisingai? Leiskite šiam klausimui spręsti kartu.
Atgal į turinį
Kas yra spagečiai ir kaip jį parengti?
Spaghetti - iš ilgo makaronų rūšies su apvaliu skerspjūvio. Be abejo, iš spageti gimtinė - Italija, italų virtuvės, jie yra naudojami labai plačiai ir sudaro daugelio patiekalai pagrindą, jie yra net laikomas iš Italija simbolis. Ventiliatoriai šio patiekalo, jei įmanoma, jums reikia būtinai aplankyti spagečiai, jis yra į Pontedassio miesto muziejus, šalia Genuja. Šis muziejus yra šimtai skirtingų Receptai Užgardų ir padažai. Verta pažymėti, kad dažniausią metodo tiekti Spagečiai su pomidorų padažu, nors galimi receptai padažas turi daugiau nei dešimties tūkstančių. Italijoje prieskonių į pasta gamyba yra laikoma viena iš labiausiai gerbė mokslo ir meistrų Tai labai vertinama visuomenėje.
Kitas įdomus faktas apie makaronus: visomis 20 Italijos regionų, šis patiekalas yra patiekiamas skirtingais būdais. Dauguma iš šių sričių, kurios ribojasi su jūra, todėl yra spagečiai dažniausiai patiekiamas su jūros gėrybėmis, šalies poilsio dominuoja prieskonių pagamintas iš vaisių ūkininkavimo ir žemės ūkyje. Labai populiarus yra makaronai su maltos mėsos.
Taigi, mes nustatėme, kad populiariausi ir laimi galimybės spageti padažas - padažas pagamintas iš visų jūros gėrybių padažu rūšių su maltos mėsos ir daržovių padažu.
Bet tai neapriboja, ir jūs galite pasirinkti bet kokį kitą receptą ar net sugalvoti kažką savo, visiškai naujas, kad bus padaryti jūsų pietūs arba vakarienė tikrai ypatinga.
Atgal į turinį
Ką pasirinkti lentynose?
Spagečiai turėtų būti pakankamai ilgai, kol jų įprasta ilgis buvo 50 cm, su jų laikas sutrumpėjo dvigubai sutaupyti vietos saugojimui. Parenkant produktą parduotuvėje, be to, į išorės skiriamųjų savybių, svarbu atkreipti dėmesį į kompoziciją. Aukštos kokybės makaronai paruošti tik iš kietųjų kviečių, nors gamintojai vis dar gali apgauti ir pridėti prie žemų klasių miltų, todėl turėtumėte pasirinkti žinomų gamintojų, jie kažkaip vargu ar sugadinti savo vardą.
Atgal į turinį
Tiesiog virimo procesas
Taigi, pasirenkant tinkamą makaronus, galite pradėti virti. Norėdami pradėti su numeriu. Jei jūs ketinate jiems tarnauti su padažu kaip starteris, tai yra pakankamai virti 50 gramų sauso produkto vienam asmeniui. Jei jie bus pagrindinis patiekalas, tada 100 gramai. Dabar, įdėti vandens puodą ant ugnies. Vanduo turi būti daug, už kas 100 gramų makaronų turėtų sudaro apie 1 litru skysčiu. Daugelis įdomu, ar pridėti alyvuogių aliejaus į vandenį užvirinti? Čia veikia tos pačios taisyklės, košės, kuri aliejus nebus sugadinti. Blogiausia tai tikrai ne.
Mes suteikiame vandenį virinti, druskos ir kriaukle su spageti, nereikia laužyti, tiesiog įdėti į puodą, o po kurio laiko jie minkština ir pasinerti į vandenį. Jiems reikia dažnai maišykite, todėl jie nesulimpa. O dabar svarbiausias klausimas: kaip virėjas jas tuo metu? Čia jau visi, priklausys nuo paties makaronų, paprastai rodo laiką, ant pakuotės, bet vis dar yra pageidautina, išbandyti juos ant skonio.
Spagečiai nusprendė palikti šiek tiek išvirta. Manoma, kad jie turi vaikščioti jos temperatūrą, po drenavimo. Makaronai virti, dabar tuščia ir palikti juos už minutę, kad nusausintų palaikus. Yra mitas, kad jei jūs skalauti makaronus šaltu vandeniu, tada jie bus nesulimpa. Įsiminti kartą ir visiems laikams: nereikia. Nors mūsų spagečiai Netiksli atvės, sutepkite juos su aliejumi arba sviestu. Jei padarė viską, ir todėl jie nesulimpa, ir jie turi būti šeriami karšta, ne šalta.
Ir paskutinis patarimas tarnauja. Jei esate pasiruošę juos taikyti kaip pasta, tai geriausia maišyti makaronus į kurį būtų virėjas padažas puodą padažu. Sumaišykite viską į dubenį, žinoma, daug lengviau, bet jis bus skanesnis. Sekite mūsų patarimus ir tiki: Visi svečiai bus patenkinti. Kuko su malonumu sau ir savo artimiesiems.
