Be konkretaus įsikūnijimas, blynai receptas yra randamas daugelyje virtuvių. Šis receptas yra iš nacionalinių patiekalų Šveicarija, JAV, Ukrainos, Rusijos ir Baltarusijos nuosavybė. Šis patiekalas turi kelis vardus, bet dažnai tai vadinama bulviniai blynai ir bulviniai blynai.
Atgal į turinį
Kas yra blynai, ir ką jie valgo?
Kai kuriose šalyse, iš tarkuotų bulvių blynai tapo tikra bruožas nacionalinės virtuvės, ir tai nenuostabu, nes šis patiekalas turi neprilygstamą skonį ir aromatą ir gali būti patiekiamas pagrindinis patiekalas, ir kaip užkandis. Yra neįtikėtina įvairovė skirtingų receptų Bulviniai blynai, kiekvienas rengimo metodus pateikiama bendroji paragauti ypatingą pikantiškas.
Yra ir greitai metodai virimo blynai ir gana sudėtinga, apima daug komponentų.
Bulviniai blynai gali būti virti, kaip įprasta Bulviniai blynai su grietine šerti juos ir padaryti juos įdaryti, įdaras gali būti labai įvairi, įskaitant grybus, žuvies, mėsos ir sūrio.
Populiarumas blynai visame pasaulyje sukelia lengvai rengiant šį skanus patiekalas, nes jie gali pamaitinti visą šeimą, o išlaidos yra ne daugiau kaip pusvalandį. Tinkamai virti blyneliai - tai puikus būdas paįvairinti savo mitybą su kažkuo skanus ir tuo pačiu metu naudinga, nes, kaip taisyklė, šis patiekalas yra paruoštas ne per riebi. Norint įtikti savo artimuosius vis iš naujo skonio variantų blynų., Jūs turite apsvarstyti kai kurie iš labiausiai paprastas ir tuo pačiu metu labiausiai skanūs receptai už šį nuostabų patiekalą.
Atgal į turinį
Paprasčiausias receptas blynai
Paprasčiausias, tai yra klasika, kepimo blynai variantą nereikalauja daug maisto gaminimo įgūdžių. Dėl maisto ruošimui, naudokite šį receptą, jums reikės apie 1 kg bulvių, 2 kiaušiniai, 1 nedidelis svogūnas, miltų, druskos. Be to, šio patiekalo, galite pridėti šiek tiek pipirų ir džiovintų krapų. Kadangi pagrindinė sudedamoji dalis yra bulvių patiekalas, pirmiausia reikia paruošti ją.
Bulvės reikia nulupti ir grotelės vidutinio dydžio frakcija. Svarbu, kad bulvių nebuvo pasirodė per storas, ir tuo pačiu metu, labai vandeningo. Be to, mišinys pridedama du kiaušinius, miltų, susmulkintą svogūną, prieskoniai, viskas yra gerai sumaišytos.
Mes taip pat turėtų būti pasakyta apie miltų. Šis ingredientas yra labai svarbus, bet ne pridėti daugiau nei 3 šaukštus. šaukštai arba po kepti blynus pasirodyti pernelyg sausa. Jei tinkamai sumaišykite visus ingredientus yra gautas blynai pasiūlymą ir sultingas, todėl, jei ji nėra paruošti juos "puikiai" iš pirmo karto, ko gero, tai tik, kad pridėta per daug miltų. Puikiai nuoseklumas mišinio paruošti bulvių blynai yra labai panašus į vandeningas tešlos įprastą oladushek. Po faktinio ruošiant mišinį galima pereiti prie nedelsiant karšta. Šiuo klausimu taip pat turi savo keistenybių.
Daugelis namų šeimininkės susiduria su tuo, kad per kepimui blynai stipriai prilimpa prie lėkštę ir apversti juos šiuo atveju yra praktiškai neįmanoma. Siekiant išvengti tokių bėdų tai įmanoma. Norėdami tai padaryti, šilumos augalinio aliejaus keptuvėje ir įdėti žiupsnelį druskos. Nuo tešlos pakankamai likvidaus Bulviniai blynai, geriausia vieta tai į keptuvę su dideliu šaukštu. Fry blynai reikia iš abiejų pusių, kol bandelės atrodo aukso pluta. Paruoštas šis receptas bulvių blynai yra geriausiai tarnavo prie stalo ir šiltas arba karštas, ir geriausia bus grietinės papildymas.
Atgal į turinį
Blynai, virta po ukrainiečių tradicinės receptas
Yra du variantai tradicinių Ukrainos receptas blynai, kad Ukraina taip pat vadinamas bulvinius blynus. Taigi, paprastas receptas virimo bulvių pyragai reikės maždaug 1 kg bulvių, 150 g riebalų, apie 30 g miltų, 1-2 kiaušiniai, prieskoniai. Žalios bulvės reikia kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir grotelės. Mišinys turi nedelsiant įdėti druskos ir prieskonių. Be bulvių atveju davė didelį kiekį sulčių, ji turi būti įveikti iš bulvių.
Kitas jums reikia pridėti prie Sumaišykite reikiamą kiekį miltų ir kiaušinių. Salo nėra įtraukta į būsimų bulvių blynai mišinio, ji turėtų būti kaip riebalų kepimui. Taigi, norint iškepti blynus šį receptą, jums reikia įdėti plonais griežinėliais šonine keptuvėje ir pakepinti su visomis riebalų riebalų šildomas. Būtent šis riebalų ateityje bus kepti blynus. Pyragai bulvių turite mailius juos iki auksinės rudos spalvos skanus. Blynai, paruošti tokiu būdu turi neįprastą skonį ir aromatą dėl riebalų, lydyto lajaus.
Antrasis variantas virimo blynai Ukrainos sudėtingesnis. Būtina nedelsiant parengti pagrindinius ingredientus šio patiekalo, bet tai yra 5 vidutinio dydžio bulvės, maždaug 100-150 g kiaulienos, vieno svogūno, kiaušinio, 2 šaukštai. Šaukštas miltų, grietinė, prieskoniai. Pirmiausia jums reikia pasiruošti bulves: Nuplaukite, nulupkite, netrinkite. Vėliau bulvių mišinį reikia įdėti maltą mėsą, kiaušinius, smulkiai pjaustytų svogūnai, prieskoniai. Grietinė taip pat reikia įtraukti į mišinį.
Šie bulviniai blynai yra ne pats geriausias virėjas keptuvėje ir į orkaitę. Norėdami tai padaryti, jums reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėti jį į blynus, klojama ant kepimo skardos. Kepimo pirmiausia turi tepalas arba saulėgrąžų aliejus. Kepkite bulviniai blynai reikia bent 15 minučių, o po jos įgyja būdingą auksinės rudos spalvos, jie gali atnešti prie stalo su grietine ir žolelėmis.
Atgal į turinį
Bulviniai blynai su grybais
Nepaisant to, kad klasikinis versijos virimo bulviniai blynai yra labai populiarūs, yra receptai blynai su to įvairių papildomų komponentų, pavyzdžiui, grybelių. Bulviniai blynai su grybais yra šiek tiek skiriasi nuo tradicinio skonio, bet tik tuo geriau. Norint paruošti patiekalą, naudojant šį receptą, jums reikės apie 500 gramų bulvių, apie 200 g grybų, 2 kiaušiniai, 100 g miltų.
Pirmiausia jums reikia virėjas grybus, nes jei bulvės bus ilgą laiką liečiasi su oru, tai pajuoduoja. Grybai turi būti valomi, išskalauti gerai ir grotelės. Grybai reikia pakepinti su trupučiu druskos gaminimo metu. Kai grybai yra pasirengęs, galite pradėti rengti bulves. Šaknų Nuplaukite, nulupkite, grotelės ir išspausti sultis. Be bulvių mišinį reikia pridėti šimtų grybų, miltų, kiaušinių ir prieskonių. Kruopščiai išmaišykite, jūs galite pradėti kepti. Fry blynai reikia keptuvėje su aliejumi arba taukais. Parengties patiekalai signalizuoja gražią auksinę spalvą. Bulviniai blynai su grybais labai švelnaus skonio, todėl bus mėgstamiausia patiekalas visai šeimai ir galės nustebinti lankytojus.
Atgal į turinį
Bulviniai blynai su žuvimi įdaru
Skaniausi receptai šio patiekalo - blynai su įdaru.
Žinoma, šio patiekalo receptas yra daug sunkiau, kas išdėstyta pirmiau, tačiau rezultatas bus pateisinti pastangų. Parengti blynai įdaryti su žuvimi, jums reikės: apie 1-1, 5 kg bulvių, pipirų, po 1 valg. Šaukštas miltų, virtų kiaušinių, 100 g grybų, grietinės, 2 žalius kiaušinius, maždaug 200 g žuvies filė, 1 svogūnas, 2-3 šaukštai. šaukštai sviesto, ištirpsta ant garų vonioje.
Pirmas dalykas, kurį reikia virti grybus ir smulkiai supjaustykite juos. Kitas jums reikia norint pradėti rengti lanką, ji turi būti supjaustyti juostelėmis ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Žuvų filė sumalti mėsmale, jums reikia įtraukti į ją kapotų grybus ir svogūnus. Visa tai turi būti lengvai apkepkite 5 minutes, po kurių įdaras, į mišinį pridedama smulkiai pjaustytų kiaušinių ir lydomas sviesto. Tada mišinys turi būti ruošiamas klasikinis patiekalus, tai yra maišyti bulvių koše, žalių kiaušinių, miltų ir prieskonių. Kai visi ateities Bulviniai blynai komponentai yra pasirengę, galite pradėti kepti.
Kepimui bulvių blynai su įdaru - tai turbūt svarbiausia dalis maisto ruošimui, nes šis receptas daroma prielaida, kad įdaras turėtų būti baigtas per bulvių pyragai. Taigi, ant šildomo keptuvėje su karšto aliejaus reikia nustatyti plonas pyragai bulvių mišinį. Kitas ant torto jums reikia įdėti šiek tiek įdarą, tada jį padengti su bulvių mišinio sluoksniu.
Šioje padėtyje, jums reikia kepti blynus bent 3-5 minutes, po kurių jie gali būti apversta be baimės, kad Burrito ištirpsta. Nors šis receptas užima daug laiko, o rezultatas pateisina save kaip bulviniai blynai, įdaryti žuvų yra ne tik kasdien maistą, ir gali būti vertas to į šventinį stalą.
Blynai iš bulvių gali atrodyti, kad kažkas labiausiai įprastus maisto produktus, tačiau ji yra įmanoma, kad eksperimentuoti pridedant naujų ingredientų receptą visas pažįstamas mėgstamų bulvių fritters. Pavyzdžiui, jei norite, galite padaryti blynai su mėsa, ir jums nereikės keisti esamą receptą taip pat, nes receptas yra pakankamai pakeisti ant virtos mėsos žuvies. Jei norite, galite paruošti kiekvieną dieną naują versiją pyragaičius bulvės, prašome savo artimuosius.
