Iš visų žmonių, ir Japonijos ekspertai sveiką maistą! Jie neturi nei receptas, tik vitaminų sandėliu. Jie gerbia ir jūros gėrybės ir desertai turi gana dietos, ir kiti patiekalai ne išsiaiškinti jokios žalos priežastis. Nepaisant to, japonų virtuvė lieka mums paslaptis, tačiau paslaptis mes bandome atskleisti.
Šiandien, todėl yra ne tik populiarus japonų restoranas, bet receptai, kad tai yra įmanoma, maistą namuose. Beje, nuobodus ir kasdieniškas iš pirmo žvilgsnio, iš japonų virtuvės aiškinimas įsigyti ypatingą skonį. Ar norite, kad? Tada pabandykite ruošti maistą, pavyzdžiui, Japonijos omletas. Šio patiekalo receptas yra, ir mes Jums pasiūlysime. Beje, japonų ruošia jį, ir kaip atskiras indą, ir kaip garnyrą, ir ritiniais dalis.
Japonijos Omletas Tamago-Jak
Klasikinis receptas Japonijos omletas, kuris taip pat žinomas kaip Tamago-Jakovas. Šio lėkštelę skonis yra gana specifinė. Bet jei jums patinka japonų maistas, tada receptas Omletas Tamago Jak, jums visada bus įdomu.
Ingredientai:
6 kiaušiniai;
2 šaukštai Mirin saldus ryžių vynas;
1 šaukštas cukraus pudros;
1 šaukštelis sojos padažas;
Teriyaki padažas;
Petražolės;
3-4 gabaliukai ridikėlių.
Paruošimas:
Jei mes naudojame klasikinį receptą, jums reikia padaryti omletas pagal visas taisykles. Todėl, be pirmiau nurodytų produktų, paruoškite suvynioti į polietileno plėvele kilimėlis, sietą, kvadratinės kepimo skardą su nelipnius danga. Pasiruošę? Dabar mes pereisime prie paruošimo.
Kiaušiniai įsilaužti į dubenį ir sumaišykite (ne maišykite!) Juos šakute. Dabar supilkite ryžių vynas ir sojos padažą, pridėti cukraus pudros šaukštas ir sumaišykite dar kartą. Šiuo metu mišinys turi įgyti šviesiai rudos spalvos. Kitas mes turime nutekėjimo kiaušinių mišinį omletas įgijo skiriamąjį šilkinis. Tiesiog praleisti mišinį per sietą
Dabar mes įdėti keptuvę ant ugnies, supilkite į jį šiek tiek augalinio aliejaus ir mano, kad tai perkaisti. Kai aliejus eina nuo šviesos dūmai, švelniai užpilkite kiaušinių mišinį keptuvėje šiek tiek, kad ji plonu sluoksniu apėmė visą dugną. Kaip tik apatinėje dalyje paruduos blynų, jį prijungti prie vieno galo mentele ir kartus per pusę. Pusė visos jau išvalytas, ir mes supilkite jį kitu plonu sluoksniu kiaušinių masę. Laukiame, kol Browning antrąjį blynas ir smalsių ją su mentele, apversti, išleisti ne pirmas.
Taigi, omletnye bake blynų, sluoksniavimasis juos ant kito viršaus, kol visos mišinio pabaigoje. Atkreipkite dėmesį, kad auginimo pėdsakas blynai visą laiką išliko lėkštę. Po to, mes perkelti mūsų sluoksniuotos omletas ant tatamio, supjaustyti šiurkščių kraštų ir pridėkite stačiakampio omletas. Didelis plokštės dažytos (Random!) Teriyaki padažu, su vienas galas įdėti tarkuoto ridiko sauja, priešingai - šakelės petražolių, ir tarp jų - supjaustyti trikampiais gabaliukais Tamago-Jakovas.
Tamago-Jak namuose
Kaip virėjas japonų omletas, kai yra, pavyzdžiui, ryžių saldus vynas Mirin? Taip, ir gaminimo procesas reikalauja tam tikrų įgūdžių. Todėl mes rekomenduojame jums prisitaikyti prie mūsų vidaus produktų ir paprastas receptas Japonijos omletas. Čia pagrindinis dalykas - išmokti padaryti tvarkingas ritinėlį omletnyh blynai.
Ingredientai:
5 kiaušiniai;
2 šaukštai sauso baltojo vyno;
2 šaukštai cukraus;
1 šaukštelis sojos padažas;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
3 šaukštai augalinio aliejaus.
Paruošimas:
Receptas iš tikrųjų yra labai paprastas, bet kuriuo atveju, kai kompozicija, - visi produktų į jį galima. Vienas Pažymėtina taškas: Omletas mes padarysime keturis kiaušinius ir vieną trynį. Taigi, kiaušinio trynio ir supilkite į dubenį ir naudoju jį visą vainikėlis, ritmas, ir tada mes filtruoti kremas mišinį per sietą - ji taip pat reikalauja tradicinis japonų receptas omletas.
Įtempti mišinys įdėti cukraus, druskos ir užpilkite sojų padažą ir baltojo vyno. Tada vėl išplakti šluotele kartu, kol sklandžiai ir visiškai ištirps cukrus ir druska. Dabar padegta įprastinių nelipnius keptuvėje ir sutepkite jį su aliejumi. Į pašildytą lėkštę užpilkite omletnoy mišinio trečdalį ir laukti, kol ji lengvai paruduos ant ir sugriebė dugną. Po to labai greitai su mentele ir šakute padėti, kreiptis omletny blynas ritinėlį. Mes palikti jį į lėkštę, ir laisva dalis apačioje supilti kitas paketinis mišinį.
Su antruoju blynų daro tą patį. Tiesiog sulankstyti jį ant kitos pusės taip, kad pirmoji ritinys buvo viduje antrojo blynų. Ir tada pilamas į lėkštę lieka kiaušinių masę, kepti trečią blynas ir pasukite jį į ritinį su ankstesnieji. Mūsų japonų Omletas yra pasirengusi! Pašalinkite ją iš keptuvės, suteikiant stačiakampio formos ir patiekiamas su marinuotais imbierais Wasabi ir.
Japonijos Omletas ryžių pagalvė
Receptas yra labai paprastas, ir dėl to patiekalas suteiks jums ne tik neįprastą skonį, bet ir originalų požiūrį. Patiekti Omletas yra geriausias kepta raudona žuvis.
Ingredientai:
4 vištienos kiaušinių;
Pusė ryžių pakuotėje;
4 gabalėliai cukraus;
Raudonaisiais ikrais;
4 šaukštai sojų padažo;
Augalinis aliejus.
Paruošimas:
Dėl ryžių pagalvė pageidautina imtis pasturgalio, kuris turi pakankamą sukibimą. Dėl šios ryžių galime lengvai gauti padaryti ryžių pagalvėlės. Taigi, virti pasūdytame vandenyje ryžius, tai yra išmetamos atgal į koštuvą ir nuplaukite. Dabar pertrauka kiaušinius į dubenį ir pridėkite sojų padažą ir cukrų. Druska mišinys įdėti į ją nėra būtina - būtent ši funkcija atlieka sojos padažu. Mes tikimės, kad kai cukrus ištirps, ir maišykite tol, kol šviesos putų mišinį.
Tada imtis keptuvę (geriau nelipnius, kaip mes omletnaya mišinį su cukrumi). Norėdami Omletas garantuoja ne sudegė ir yra lengvai pašalinamas iš keptuvės, sutepkite ją su naftos ir padegta. Kai visos dega, tai pila į jį omletnuyu mišinio ir kepti pagal dangtelio. Tada pasukite Omletas laisvi. Paruošta omletas duoti atvėsti ir supjaustyti jį į gabalus ryžių trinkelės dydį.
Iš virtų ryžių suformuoti į kubeliai formos trinkelėmis. Norėdami tai padaryti, pirmiausia mes slydimo į įtemptą kamuoliukus, tada sutrinkite juos į šonus. Kiekviename pagalvę įdėti Omletas gabalas ir papuošti raudonaisiais ikrais. Jis patiekiamas su keptomis raudona žuvis kaip garnyras. Tai buvo labai Japonijos!
Omletas už ritiniais
Siaubingas rulonai, suši ir Sashimi paruoštas su Japonijos omletas taip pat. Svarbu pažymėti, kad naudojimo omletas, arba kaip ritiniais įdaru, arba kaip įvynioti. Pirmuoju atveju jis yra paruoštas įprastiniu formulavimą ir antrąjį iškepto plonų blynų forma. Taigi, jei jūs turite nusprendė eksperimentuoti šia kryptimi, tada pabandyti padaryti omletas suktinukai su ryžiais.
Ingredientai:
6 kiaušiniai;
Iš miltinio cukraus šaukštas;
Šaukštai sojos padažas;
Baltojo vyno šaukštas.
Paruošimas:
Lengvai įveikti kiaušinio šluotelė, pridėti miltinio cukraus ir užpilkite skysto ingredientų. Dar kartą, bando vairuoti mišinį ir kepkite plonus blynus omletnye keptuvėje su nelipnius danga. Gatavi blynų gali būti naudojamos ruošiant ritiniais su ryžių. Jei reikia omletnaya pripildymo ritinius, tik virėjas tradicinius Tomago Yaks, tada nukopijuokite jį į juosteles ir multi-padaryti vieną iš įdaro komponentus. Suktinukai su ryžiais ir plakta kiaušinių gaunami labai skanus.
Štai skiriasi omletas japonų. Beje, galite keisti receptūrą kepimo blynai su konstrukcijomis su tam tikru įdaru. Galite, pavyzdžiui, pabarstyti pusę gatavų blynų virtos daržovės, galite pridėti mažus griežinėliais kumpis ar žolelių. Ir jūs galite pabarstyti blynai virti ryžiai arba obliuota sūrio. Tačiau tai nebus tikra Tamago-Jak ir kiaušinienės remiantis japonų virtuvės.
Taigi dėl nedidelės. Pasirinkite receptą ir išmokti daryti Roll omletnyh blynai. Žinoma, japonų Omletas Pasirodo, ne visai pažįstamas, bet labai skanus, akytas ir šilkiniai. Išbandykite - tai gali būti patiekalas taps jūsų ženklą. Svarbiausia - virėjas su malonumu. Mėgaukitės savo apetitą ir sėkmės kulinarijos srityje!
