Ar galima palyginti su namų parduotuvė kepami pyragai, sausainiai, bandelės, pyragai ir pyragėliai? Ir net jei jie padaryti tokį palyginimą, tai būtų naudai savadarbių desertai. Tiesą sakant, pyragaičiai, namų apvirti pasirodyti skanus ir kažkaip "psichikos". Taip, ir gamybos procesas yra panašus į ritualinio veiksmo pobūdžio, ypač jo galutiniame etape, kai unpresentable pusgaminiai virsta gražus ir skanus desertai.
Štai tik papuošti namų pyragai gali ne visi, ar ne visi žino, kaip tai padaryti. Bet torto dekoravimo namuose nebūtinai turi profesionalaus konditerijos virėja įgūdžius. Ir beje, asmeniškai papuoštas tortas dėl savo grožio kartais gali viršyti vagysčių šedevrus. Svarbiausia - nereikia stengtis atkartoti tai, ką matote Įsigytų pyragai. Galų gale, pyragų ir unikalų pavadinimą savo originalumo ir unikalumo. Ir kaip tai gali būti pasiekta? Ką naudoti dekoravimui? Kokie produktai yra naudojami galutinio apdaila, ir ką daryti specialiai torto dekoravimo namuose? Leiskite sužinoti.
Apdaila iš grietinėlės
Kremas rožės, lapai ir borteliai ant torto - Klasikiniai konditerijos verslui. Klasikinis, kaip žinome, niekada išeina iš mados. Todėl papuošalai pagaminti grietinėlės ir lieka populiarus šiandien namų virtuvė. Tačiau, pyrago dizaino tiks ne kiekvienas kremas. Papuoškite tortas gali būti tik toks kremas, kuris neteka ir nenusėda. Tinkamiausios medžiagos papuošalai laikomas aliejus kremas grietinėlė ir meringue. Puošnūs tokie grietinėlės pyragaičiai atrodo ypač iškilmingai, tačiau tik išlaikyti juos į šaldytuvą ir tik labai trumpą laiką: sviesto ir kiaušinių - greitai gendančių maisto produktų.
Dėl šių dekoracijos gali būti naudojamas konditerijos švirkštų arba maišai su specialiais purkštukus. Su šiais patarimais, galite piešti garbanotas sienas ir tinklus, rožės ir chrizantemos, lapų ir stiebų. Tačiau, jei jūsų virtuvė arsenalas įrankių nėra, galite papuošti tortą su kremu ir su įprastu popieriumi kornetika. Norint pagaminti kornetika jums reikia tik švarų lapą storo popieriaus (A4), kurias reikia įdiegti į kulechek (tuščiavidurio kūgio). Iš kūgio viršūnė turi būti supjaustytas tiesios arba bent įžambiu linija arba padaryti jį trikampio skerspjūvio (žemyn kampas).
Kornetik (jis visą laiką išlaikyti ranką, tvirtinimo formą kulechka, o ne suteikiant jai atsiskleisti) užpildyti kremas, apvyniokite ją iš viršaus į ne sudužo grietinėlės ir pradėti, clutching maišelį, išspauskite kremo ant torto.
Priklausomai nuo torto gabalo gali būti paguldytas juostelės, piešti arba padaryti žirnio lapai ir žiedai (kornetik trikampio pjovimo). Jei vairuojate truputį į kornetikom vertus pirmyn ir atgal, tada išstumta iš grietinėlės juostelės yra gaunamos ir banguotas kaip RUFFLES. Padaryti spalvingą grietinėlės tortas dekoravimas, naudojant specialius dažus, arba naudoti, kad šviežia runkelių (vyšnių) arba morkų sulčių, špinatų sulčių, kakavos miltelių arba kava.
Juvelyriniai mastika
Konditerijos gaminiai mastika - puiki alternatyva grietinėlės dekoracijas. Pasak jo konsistencijos jis primena molį ir formuoti iš jo gali būti bet kokie skaičiai, lapai, gėlės ir kiti papuošalai. Svarbiausia - kad būtų galima formuoti. Konditerijos gaminiai mastika galima įsigyti specialybės parduotuvėje, bet tai yra geriau pasiruošti. Dėl mastika turime sausą ir kondensuotas pienas ir miltinio cukraus lygiomis dalimis. Visi ingredientai jums reikia prisijungti ir sumaišykite pasta (tešlos), tada formuoti iš jo tai, ko norite.
Tiesiog neužmirškite, kad ši skulptūrinė medžiaga greitai džiūsta ir sukietėja. Todėl, pirma, į lietiniu dangtelio plėvelės sluoksnių, ir, antra, ji neturi apimti visą tortą procesą - bus per sunku. Be to, per daug papuošalų gali įtrūkti. Tapyba pasta gali būti tokia pati, kaip naftos ir grietinėlės, ir jums reikia iškočioti jos polietileno plėvele, apibarstyti miltinio cukraus pasta pati. Kas gali būti padaryta iš mastika? Gėlės (rožės, lelijos, Saulutės, chrizantemos) ir lapai, maivymasis ir raukiniai, skaičiai gyvūnų ir žmonių, ir visi kiti, kad jūs galėsite pelėsių.
Papuošalai iš apledėjimo
Pyragas apdaila namuose gali būti subtilus apledėjimo. Jei jūs nežinote, kas tai yra, neišsigąsti sudėtinga pavadinimus. Glajus - Piešimas daug kiaušinių baltymus ir miltinio cukraus. Kuko ji labai paprasta: vienas žalias kiaušinis balta trinama miltinio cukraus (200 g) ir pridėti citrinos sulčių šaukštelis. Tik nepamirškite, kad baltymų turėtų būti šalta, ir cukraus pudros būtina persijoti. Tūrinis tankis yra nustatomas taip, akies, pridedant cukraus milteliai. Tas faktas, kad glajus turėtų gauti pakankamai tankus, kad figūra neišplito, bet ne per storas Piešimas svorio lengvai išstumti iš kornetika.
Tada sulenkite popieriaus kornetik, užpildykite jį su piešimo masę ir atkreipti jų nėrinių. Ateities modeliai, pirmą kartą lygiosiomis ant popieriaus (atsispausdinti gatavų kontūro brėžiniais) arba naudojami šiam vaikų spalvinimas. Popierius tada raštuotas dangtelį su permatomu celofano (kabintis filmas) ir sutepkite ją plonu sluoksniu plonas alyvuogių aliejaus (jis nėra sausas). Apledėjimas padengtas plona ištisinės linijos grandine modelio ir palikite išdžiūti. Kaip tik "nėriniai" sukietėja, ir tai gali užtrukti keletą dienų, jie pašalinami iš filmo ir naudojami papuošti tortą.
Šios dekoracijos yra gautos labai trapi, todėl rekomenduojama daryti su akcijų ir įsteigė ant torto tik prieš patiekiant. Iš atskirų elementų gali rinkti urmu papuošalai, klijavimo dalys skystas glajus. Dėl išgaubti ir įgaubti nėrinių raštuotas filmo apledėjimo gaminti yra ant išlenkto paviršiaus (skardinės, buteliai ir tt). Ir dar vienas svarbus dalykas: ši apdaila yra ištirpinamas vandenyje: išlaikyti tai omenyje, kai dekoravimo apledėjimo pyragai padengtas glajumi arba grietinėlės.
Gražiai, galite papuošti tortą ir šokolado. Šie papuošalai padaryti tą patį principą kaip apledėjimo. Šokolado (be priedų ir užpildas) yra tiesiog ištirpsta vandens vonioje, o tada atkreipti juos prie skirtingų modelių. Naudojant balta ir tamsiai šokoladas gali padaryti originalią dviejų atspalvių papuošalai. Beje, skystas šokoladas gali būti tiesiogiai taikoma paviršinių modelių torto.
Juvelyriniai už vaikų torto
Vaikų tortas reikalingas specialus fantazija craftswomen. Galų gale, jis turėtų būti ne tik gražus, būtent vaikai. Todėl, norint papuošti dabar torto vaikai bando naudoti "raižyti" medžiagos, iš kurių ji yra lengvai aklas įvairias juokingas skaičius. Tai būtų tam tinkanti medžiaga, arba pieno cukraus pasta, dažytos šviesiomis spalvomis. Gera vaikų torto atrodys skirtingų spalvų vaisius, saldainius, želė, marmeladai ir net įvairiaspalvis konditerijos gritting.
Originalus būdas sukurti vaikų tortą buvo lėlėmis naudojimas. Dėl šios pyrago yra pyragaičiai, kurie po to, surinkti ir supjaustyti į pūkuotas diafragmos forma. Samu lėlė ant diržo suvynioti su lipnia plėvele ir vietą šiame sijonas, iš anksto supjaustyti skylę Korzh lėlės. Tada mastika ar ryškios spalvos kremas puošia sijonas, liemenė skambinti ir priimti Barbie lėlės tortą vaikams.
Kiti metodai apdaila
Garnyrai su namine torto ir gali būti paprastesnis, tačiau ne mažiau įspūdingas būdų. Pavyzdžiui, galite tiesiog supilkite pyragas su šokolado, cukraus ar spalvoto glazūra ir įdėti jį paruošti šokolado skaičiais ar ištisų graikiniai riešutai nucleoli. Nulupti migdolai gali tapti DAISY ar chrizantema žiedlapiai, būti originalus sienos tortas.
Ne mažiau įspūdinga išvaizda ant torto šviežių vaisių: apelsinų, mandarinų, kivi, braškių, vyšnių, ananasų. Ir jei iš anksto dieninės vaisiai aiškiai želė, jie nebus glebti, nei smorschatsya ir tapti ryškus. Vaisiai gali būti derinamas su papuošalų iš naftos arba baltymų kremu, šokolado ir plakta grietinėle.
Dekoravimo su trafareto - tai taip pat puikus būdas papuošti naminiais pyragais. Norėdami tai padaryti, iškirpti iš popieriaus (didesniu nei torto paviršiaus) ornamentu ir laikydami trafaretą ant torto svorio, pabarstyti miltinio cukraus arba popieriaus kakavos miltelių: trafareto modelio stebuklingai perkeliamas į tortą. Kakavos naudojamas apdailos pyragai, padengtas baltu grietinėlės, cukraus pudros ir papuošti tortus, glaistyti šokoladu glazūra.
Apdaila iš torto šonų
Iki šiol mes kalbėjome apie tai, kaip papuošti torto paviršių. Bet ką daryti su jo pusių? Namuose, pyrago šonai gali būti taikomas, pavyzdžiui, grietinėlės garbanotas juostos ar šukių primesti bauda šokolado (anksčiau ištirpsta ir įtvirtino į plonu sluoksniu forma). Be to, pyrago šonai gali būti "Palisade" ir vaflių ritinių ir slapukai iš ilgos paveikslėlyje. Tačiau dauguma iš anksto sutepti pusių torto tiesiog pabarstyti trupinių sausainių, riešutai, krekeriai ar pyragai likučių. Ir šiam tikslui bus požiūris sausas keptuvėje kepti avižiniai!
Trumpai tariant, yra noras, bus galimybė. Ir patikėkite manimi, dekoravimo pyragai namuose, tokios galimybės, galima rasti labai, labai daug. Kūrybiškumas yra vieta visur, virtuvėje - dar labiau!
Mes rekomenduojame, kad taip: tris metus, kas vestuves
