Korėjos receptai yra vis labiau ir labiau populiarus, jie yra populiarus su daugeliu. Žiediniai kopūstai korėjiečių - už visoms progoms patiekalas. Tai puikus salotos gali būti patiekiamas kaip garnyras, ir mėsos, košės, žuvis, ir kaip atskiras patiekalas. Šis receptas yra pajėgi tiek paįvairinti kasdienį racioną, ir papuošti bet kokį šventinį stalą. Parengta šis patiekalas yra gana paprasta.
Atgal į turinį
Žiediniai kopūstai virti Korėjos
Jums reikės:
Žiediniai kopūstai vidutinio dydžio (apie 800 g)
Sol - 2-3 šaukštai (šaukštai).
Cukrus - 2-3 šaukštai (šaukštai).
Actas - 50 g
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 125 g,
Litro vandens.
Dėl vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.
Česnakai.
Kalendros, juodieji pipirai, Red Hot Chili Peppers (ar prieskonių Korėjos morkų pasiruošę).
Jūs pirmiausia reikia paruošti žiedinius kopūstus, padalinti jį į žiedynų nėra labai didelis razmera.Teper po receptą, reikalingų paruošti marinatą ir žiedinių kopūstų Korėjos. 1 litras šalto vandens supilkite į keptuvę, įdėti cukraus ir druskos, nes marinato sėkmingai jie turi būti lygiomis dalimis. Bet acto suma gali skirtis pagal savo skonį. Šį receptą, maksimalus skaičius acto. Jei atlikite ją, jūs gaunate gana aštrus kopūstai.
Mėgėjams aštrus maistas mažiau pageidautina sumažinti acto kiekį.
Be to, marinatas pridedama rafinuotas saulėgrąžų aliejus. Jeigu jūs įtraukėte paprastą nerafinuotą aliejų, jo aromatas bus labai paveikti skonį, ir ne visada geriau. Pan su paruošto sūrymo padėkite ant ugnies, užvirinkite, tada virkite keletą minučių.
Tada su receptu, jums reikia pridėti žiediniai kopūstai į verdantį marinatą, virti apie penkias minutes, tada nuimkite nuo ugnies. Give it pastovėti, kol marinatas bus ne tik šiltas. Nulupkite morkas ir sutarkuokite su šiurkščiavilnių tarka (galite naudoti Korėjos morkų tarka), pridėti prie kopūstų. Keletas skiltelės česnako smulkinto į varlę, visą sumaišyti. Įdėkite susmulkintą kalendra, juodieji pipirai, raudona paprikos milteliai.
Šie augalai gali būti vadinamas Korėjos, nes jie yra dalis Korėjos morkų prieskonių. Taip pat galite naudoti paruoštą prieskonių, kad yra parduodami parduotuvėse ir puikiai tinka šį receptą. Svarbu žinoti, kad kai kurie nėra labai sąžiningi gamintojai pridėti pagardų dažus, kad žiediniai kopūstai yra ne visai geras, jis gali netolygiai spalvos, o patiekalas turės unpresentable išvaizdą.
Kai marinuoti kopūstai visiškai atvėsti, jums reikia įdėti į keptuvėje į šaldytuvą. Ji turėtų reikalauti ne mažiau kaip 6 valandas. Tik po to salotos gali būti patiekiamas prie stalo, pabarstykite smulkintų anksto krapai, bazilikai, kalendra, kuris yra dažnai naudojamas Korėjos patiekalai, arba bet kokių kitų augalų. Nėra jokių abejonių, svečiai bus nustebinti tokio receptą.
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 175 ml iki 1 litro vandens.
Kalendros, juodieji pipirai, karšta paprika.
Morkas.
Česnakai.
Korėjos virtuvė yra mylimas daug, žiediniai kopūstai korėjiečių - gana populiarus patiekalas. Bet kaip padaryti rengtis šį receptą žiemą, mes atspėti tik mūsų šeimininkė. Pirmiausia, mes turime pasiruošti bankus, jie kruopščiai nuplaunami ir sterilizuoti per garais. Tuo tarpu, padalinkite į mažas žiedynų žiediniais kopūstais, morkos trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Plėsti bankų daržovių, pridėti jiems keletą skilteles česnako, kalendros, paprika čili ir juodieji pipirai. Kuko marinatą tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta aukščiau. Virimo švelniai užpilkite sūrymu reikalingas bankų daržovių.
Taip Parengė suteikti apsaugą sterilizuoti 10 minučių.
Tada bankai užsukamu dangteliu, susivynioti kažką šilto, kol jie yra visiškai atvėsti. Toks išsaugojimas yra saugomi ilgą laiką, iki kito derliaus. Visa žiema, galite įtikti savo svečius ir artimuosius. Prieš patiekdami iš žiedinių kopūstų salotos Korėjos tikrai norite pridėti šviežią česnaką ir žoleles.
Turinys:
Truputis istorijos
Naudinga savybės ir sudėtis
Receptų žiedinių kopūstų
Žiediniai kopūstai pirmą kartą pasirodė maždaug prieš 2, 5 tūkstančius metų. Tai tik augo Sirijoje ir paragino Sirijos kopūstai. Nors ji vis dar buvo karti ir atrodė kitaip, nei ji yra dabar. Laukiniai ji niekada nebuvo, kopūstų auginami valstiečių kultūrą. Tuo metu, žiediniai kopūstai pradėjo augti atgal Egipte ir Persijoje. Arabai gyrė šį daržovių, nes jos mineralinių ir maistinių savybių, ir jie turėjo savo receptą. Be to, manau, kad tai padeda organizmui kiek įmanoma žiemą.
Vėliau ši daržovė receptas ir plitimas į Kiprą, kuris buvo atvežtas į naujakurių atvyko. Vėliau, sėklos pradėjo duoti daug šalių, ir laikui bėgant šis produktas buvo parduodamas visoje Europoje. Ten ši daržovė yra laikoma aukšto rango žmonių maisto, aristokratai.
Atgal į turinį
Truputis istorijos
Ilgą laiką žiediniai kopūstai auginami Rusijoje nėra taip blogos oro sąlygos buvo netinkamos auginti. Ji negalėjo augti, nes šaltą ir šalčio, kuris buvo ne arabų pasaulyje. Mokslininkas A. pelkės atnešė sėklas Šiaurės variantas, kuris buvo atsparus šalčio. Dėl preparato naudoti standartinį receptą. Iki šiol šis produktas yra auginami ir parduodami visoje Europoje, Rusijoje ir Amerikoje. Dabar, kalbant apie kultūrą, žiediniai kopūstai, antras auginimo ir pardavimo po kopūstų. Pavyzdžiui, į MIS auginimas turi apie 1% ploto, kurį užima kitų tipų kopūstų, tuo tarpu Vokietijoje, ji užima 10% bendro ploto.
Atgal į turinį
Naudinga savybės ir sudėtis
Šiandien ši daržovė gali būti lengvai įsigyti rinkoje ar sode auga jo vasarnamyje. Pirkdami žiediniai kopūstai, turėtų atkreipti dėmesį į šviežių žalių lapų buvimą. Būtina pasirinkti sunkiųjų, stiprus, gražus kopūstai be tamsių dėmių. Tačiau, jei po visų šių pleistrai yra prieinami, jie turi būti supjaustyti arba atsisakyti tokių galvos. Žiediniai kopūstai ne visada įprasta balta. Jis gali būti geltonos, ir žalsvai, ir violetinė, ir pilkšvi: visa tai priklauso nuo to, kur ji yra auginama. Kopūstų, gali būti laikomas šaldytuve 10 dienų, esant 0 ° C temperatūrai, ir šaldiklio daug ilgiau. Norint paruošti reikia naudoti patikrintas receptas.
Žiediniai kopūstai yra vertinga priemonė, įvairių ligų gydymui. Tuo, kad daržovės yra fermentų, kurie yra kompleksas, organinės medžiagos, reikalingos toksinų pašalinimo iš žmogaus organizme. Mineralai ir vitaminai, esančios žiediniai kopūstai, padidinti antioksidantų apsaugą. Šių medžiagų poveikis apsaugo navikai. Receptas yra labai paprastas. Kopūstų valgyti sergant endokrininės sistemos, virškinimo trakto, kvėpavimo takus. Korinis struktūra daržovių mažu kiekiu žalios pluošto, kuris prisideda prie jos asimiliacijos lengviau. Gydytojai rekomenduoja jį pacientams, sergantiems skrandžio opa, gastritas.
Žiediniai kopūstai yra vitaminų, vitaminų A, D, E, K, N, PP, taip pat baltymų, askorbo rūgšties, riebalų, angliavandenių, krakmolo,, kalio, geležies, cinko, fosforo ir kitų. Žiediniai kopūstai yra 21 kcal 100 gramų produkto. Yra specialus receptas išsaugoti šias savybes.
Atgal į turinį
Receptų žiedinių kopūstų
Pasirengimas spalvoto raugintais kopūstais neatsižvelgė ilgas. Pabandykite tai gali būti per keletą dienų.
Už ėsdinimo žiediniais kopūstais receptas yra gana paprasta, todėl jūs galite saugiai pradėti virti.
Dėl marinavimas žiedinių kopūstų poreikis:
1, 2 arba 5 kg žiedinių kopūstų
2 vidutinio dydžio morkos,
2 dideli paprikos,
1 krūva petražolių,
3 - 4 skiltelės česnako,
lauro lapų,
druska,
maltų juodųjų pipirų.
Dėl marinato reikės:
2/3 str. augalinis aliejus
3 šaukštai 9% acto
3 šaukštai. l. cukraus.
Dėl marinavimas žiediniai kopūstai bus naudoti specialų receptą
, Su juo jūs galite greitai ir lengvai paruošti šį daržovių. Paimkite keptuvę ir supilkite į ją 2 litrus vandens į sūrymą. Tada užmiega į keptuvę 2 šaukštus druskos. Virinama sūrymu ir šiuo metu kopūstai ardyti likti mažų žiedynų. Šie žiedynai pridedant prie sūrymu, išjunkite viryklę. Tema kalafiorai žiedynų užpilti sūrymu, 5 - 10 minučių. Kaip kapotų daržovės: paprikos supjaustyti juostelėmis, sutarkuokite morkas, susmulkintą česnaką ir petražoles. Kopūstų, būta užpilti sūrymu, išmeta į koštuvą. Be to, mums reikės 1 litro sūrymu marinato, jos filtrą.
Kitas žingsnis yra sumaišykite visus daržovių ir įtraukti juos į skonį juodųjų pipirų ir lauro lapų. Gautas daržovių mišinys klojamas bankams. Be to, taip yra būtina, virinama marinatą, kuris susideda iš 1 litro sūrymu ir acto ir cukraus, sumaišyto su augaliniu aliejumi. Marinatą pilamas į skardines. Bankai reikia įdėti kopūstą į šiltą vietą 12 valandų, tada išimkite juos šaldytuve. Ir nelaukiant ilgą laiką, rytoj, marinuotais žiediniai kopūstai, gali atnešti prie stalo. Rezultatas bus išleistas 2 litrų arba 1 dviejų litrų skardines. Dabar jūs pasuko didelę užkandis bet kokiai progai.
