Turinys:

• Kas kebabas
• Tradicinė uzbekų metodas
• Kepimo orkaitėje metodas
• Formavimas ir kepimo orkaitėje

Kebabas yra tradiciškai rytietiški patiekalai. Jos paruošimo receptas kilęs iš arabų šalių. Populiariausi šis patiekalas laimėjo Kaukaze ir Balkanuose. Iš pradžių kebabas parengta tik ėriuką, o mėsa turėjo būti labai riebi veisles. Neatskiriama šio delikatesas yra didelis kiekis svogūnų, ir įvairių prieskonių.
Atgal į turinį

Kas kebabas

Iki šiol iš sudedamųjų dalių sudėtis tapo įvairesnė. Dabar tai nėra neįprasta rasti patiekalas virtos jautienos arba net vištienos. Kai žinovų net sugeba pasigaminti savo kiaulieną. Mėsos pasirinkimas - skonio reikalas. Bet kuriuo atveju yra būtina stebėti teisingą technologiją. Reikia nepamiršti, kad šis patiekalas receptas yra unikalus. Tai neprideda jokių kiaušinių ar miltų ar duonos. Tradiciškai kebabas suverti ant iešmų ir virti ant žarijų. Šiandien ji kepama orkaitėje.

Atgal į turinį

Tradicinė uzbekų metodas

Receptas yra gana paprasta, tai yra laikoma tradicinė uzbekų tikslas. Norint paruošti patiekalą, jums reikės 1 kg avienos riebalų. Svogūnai patartina imtis bent 2 vidutinio dydžio svogūnai. Pridėti druskos ir pipirų pagal skonį. Tradicinis kebabas uzbekų parengta naudojant prieskonių, vadinamų Zira. Tai prieskonių yra pakankamai 0, 5 arb .. Apsvaiginimo aromatas bus pridėti maltos kalendros, kuri reikalinga 1 val. Šaukštu.

Norint paruošti šį patiekalą į rytus turėtų būti atrenkami ėriena nuo šlaunies ar peties. Avinėlis yra būtina pašalinti visas vietas ir raumeninga filmą, tada supjaustykite labai mažais gabaliukais pelai. Jei ėriukas nėra labai riebi, galite įdėti apie 200 g avių riebalų, kuris turi būti pašalintas iš filmo ir labai smulkiai pjaustytų. Svogūnai, taip pat turėtų būti labai smulkiai pjaustytų. Po to, sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišoma. Jūs turėtumėte turėti gerą įdaru. Uzbekų receptas turi apimti plakimas gautą mėsą procesą. Į gautą mišinį buvo iškeltas ir išmesti į konteinerį. Kova su įdaru užtruks 5-10 minučių.

Tada jums reikia gerą vandens sudrėkinkite rankas ir formuoti ilgą kotletas, kuris vėliau suverti ant iešmo. Uzbekų kebabas reikia virti ant iki auksinės rudos spalvos anglis.

Atgal į turinį

Kepimo orkaitėje metodas

Šis receptas tinka tiems, namų šeimininkės, kurie gyvena miesto gyvenimo ritmą ir negali išeiti į gamtą virimui ten kebabas. Jo skiriamasis bruožas yra tai, kad patiekalas yra virti orkaitėje.

Patikėkite, virti orkaitės kebabas nėra pripažinti skonio anglis ant grotelių.

Norėdami pradėti spręsti reikalingų ingredientų. Šiuo atveju, tinkamiausias variantas būtų riebalų veršiena, kaip ši mėsa turi daugiau trapią skonį. Veršienos pakankamai, kad būtų 1 kg. Riebalai uodegos yra neatskiriama maisto, kai tik ji gali suteikti specialų unikalų skonį. Salė, turime apie 200 g 2 Paruoškite vidutinio dydžio svogūnai, druska ir pipirais. Jokių išlaidų, jokių be kmynų kebabas recepto, kuris turi apie 0, 5 šaukštelis .. Mums taip pat reikia pridėti maltos kalendros ir žolės skonio šaukštelis.

Veršienos pageidautina pasirinkti ar dalį sakralinio stuburo. Mėsa turi būti valomi visų venų ir filmų ir smulkiai supjaustykite ypatingą virtuvės kirvis. Atminkite, kad šis patiekalas mėsos turėtų būti iš kapotos mėsos pavidalu, smulkiai smulkiai. Galite naudoti mėsmale, bet šiuo atveju, turėtų būti panaikintas jos peilių kokybė. Jokiu būdu nereikia pirkti žurnalo jautienos, nes jo kokybė nėra tikrai tinka virti kebabas. Vis dar indo receptūrą nėra nieko ji yra rekomenduojama naudoti įžeminimo mėsos. Be to, smulkiai supjaustykite ir riebalai uodegos.

Kitas žingsnis yra maišyti paruoštą mėsos ir riebalų, pridėti pipirų, druskos, kmynų, maltos kalendros ir šiek tiek žalumos. Dėl Žaliųjų nepersistenkite. Patartina ne pridėti bet daugiau prieskonių, nes šie ingredientai pakaks. Tada jums reikia gerą įdaru atkovoti. Dėl sumušimo procesas yra išspausti drėgmės perteklių faršą gauti. Atminkite, kad jums reikia pjaustyti svogūną smulkiai. Priešingu atveju, įdaras gali būti tiesiog subyrės. Dėl sumušimo procesas užtrunka jums apie 10 minučių. Pasirengimas turėtų būti griežtai pagal receptą.

Atgal į turinį

Formavimas ir kepimo orkaitėje

Įdėti šalia konteinerį su vandeniu, kuris laikas nuo laiko, būtina drėgnomis rankomis. Padalinkite įdaru lygiomis skaičius kamuolius, iš kurių suformuoti pailgą dešrą. Jie turi būti kruopščiai suverti ant iešmų. Atsižvelgiant į apjuostame kartu švelniai nugręžkite drėgmę procese.

Šis receptas skirtas kepimo kebabas orkaitėje. Jis taip pat tinka tiems, kurie nusprendė parengti šį patiekalą ant žarijų. Patartina prieš kepant kebabas vėrinukai parengtus įdėti į šaldiklį 5-10 minučių. Ši procedūra nebus prarasti patiekalo formą.

Kepimo turėtų būti iš anksto pašildomas. Tada skleisti kebabas ant kepimo skardos, kurie buvo išdėstyti folija iš anksto. Mūsų patiekalas yra virti apie 30 minučių. Per šį laiką, jums reikia įjungti ją kelis kartus.

Nors yra skrudinimas kebabas, galite tai padaryti marinavimas svogūnus. Toks, papildomai prie pagrindinio žinoma, bus labai tinkamas ir suteikti ypatingą unikalų skonį. Paruoškite 2 dideli svogūnai. Supjaustykite plonais pusiau žiedai, kurie vėliau Išspauskite šiek tiek siekiant paskirstyti nedidelį kiekį sulčių svogūną. Kad rafinuoto skonio svogūnų milteliai gali būti apibarstyti raugerškio. Tada mirkyti svogūnų acto ir palikite apie 15-20 min. Ready kebabas padengtos aukso pluta, jums reikia ištraukti ir išimti vėrinukai. Gautas patiekalas yra išdėstyti ant didelio plokščio indą ir pabarstykite marinuoti svogūnai. Jūs galite pridėti žolelių pagal skonį, pageidautina kalendra. Ventiliatoriai gali papildyti valgio Padažai aštrus kečupas, kuri šiuo atveju būtų labai naudinga.

Šie receptai yra su tradiciniais metodais arčiausiai.   Atminkite, kad, kaip dalis šio kebabai turi būti riebalų uodegos ir prieskonių kmynų.   Būtent šie ingredientai, kurių yra beveik kiekvieną receptą, kebabas, padaryti šio patiekalo skonis toks ypatingas.

Vasarą mėgautis karštą dieną ledų, pirkti gatavų briketus cool goodies. Kai nori valgyti kaušeliai ledų su skirtingais įdarais jaukioje kavinėje pora, klausytis rami muzika. Ar įmanoma paruošti ledų namuose? Atsakymas - taip. Be to, namų ledų galima paruošti dviem būdais: naudojant specialų šaldiklio ir rankiniu būdu.

Jei planuojate dažnai mėgautis savo namuose šį skanus desertas aušinimo, žinoma, patartina įsigyti specialų pasirengimą savo elektros prietaisų. Ledų sudarytojas gali būti rengiami ledų ir šviesos vaisių šerbetas mišinio. Pati įrenginys ji atvėsina, mišiniai ir praturtina orą, daro ją minkštą ir kreminės. Po 30-45 minučių, galite jau naudojasi skanų ledų!

Antrasis būdas ledų namuose - ilgiau. Jūs pats, ranka, žaisti visas operacijas, kurias šaldiklį. Norėdami tai padaryti, paruošti mišinį reikia dedamas į indą plieno ir įdėti į šaldiklį. Kas 40 minučių, kad jį gauti ir plakite mikseriu arba labai intensyviai maišyti rankomis. Tai kartojama 3 kartus, po kurio namų ledai yra pasirengusi. Jo virimo bus išleista daugiau nei tris valandas, tačiau rezultatas bus padaryti laimingą!

Daugelis žmonių nesiryžta virėjas ledų namuose. Tačiau jų baimės yra veltui! Jums tereikia pasirinkti laiką ir pasiruošti viską. Galų gale, namų ledų sudėtyje nėra konservantų ir jokių kitų sudedamųjų dalių, kurios nėra labai naudinga žmogaus organizmui. Namų ledai yra pagamintas iš natūralios grietinėlės, pieno ir kiaušinių, kurie yra šio delikatesas pagrindas. Jūs galite nustebinti savo artimuosius kelių rūšių ledų. Tai kreminės, pienas, šokoladas, su skirtingais įdarais, iš vaisių ir uogų sulčių.

Jūs supratote, kaip sukurti namų ledų principus   - ruošia savo užšaldymo su pamaišant mišinį. Mišinio pagrindu pieno produktai, kiaušinių tryniai ir cukrus, bet jūs galite imtis vaisių ar uogų natūralios sultys. Kas turėtų eiti į veiksmų pagal siūlomą formulę:

Namų ledai

Tai galbūt lengviausias būdas ledų namuose. Bet jums nebus nusivylė! Taigi nedvejodami gauti į darbą, mesti visas savo abejones. Paruoškite jūsų mėgstamiausia šį gaivus desertas, nustebinti juos savo kulinarinius įgūdžius. Jie bus ačiū!

Ingredientai:

• 4 kiaušinių tryniai,
• 150 g cukraus,
• 200 mililitrų grietinėlės
• 0, 5 litrų pieno.

Paruošimas:

Kombainas trynius su cukrumi, mušti, kol balta, supilkite pieną ir gerai išmaišykite. Atskirai storio putų plakta grietinėle ir pridėti prie krūties svorio. Išmaišykite. Patarimas: Jei kiaušinių skonis bus ryškus, tai pat pridėti vanilės. Be to, masė dedama į šaldiklį, jeigu jis yra, arba užšaldyti šaldiklyje retsykiais virželis ją.

Maisto gaminimas kremas

Ledai namuose receptą, kuris dabar bus siūloma, yra ne mažesnis nei tas, kuris parduodamas prekybos centruose. Tai - standartinis, visiems mėgstamiausia, ledai, bet riebus skonis namų ledų nuostabai ir nustebinti. Todėl, ledai visais laikais buvo ir yra mėgstama kietas gydyti.

Ingredientai:

• 1 litras pieno,
• 100 gramų aliejaus,
• 2 puodeliai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis krakmolo,
• 5 kiaušinių tryniai.

Paruošimas:

Naftos įdėti į pašildytas pienas ir užvirkite. Atskirame dubenyje sujungti krakmolo, cukraus ir kiaušinių trynius. Sumaišykite ir sumalkite iki vientisos masės. Pridėti į jį šiek tiek pieno, kad gautumėte skysto grietinės konsistencijos. Į virinto pieno palaipsniui plonas upelio, supilkite Gautą masę, nuolat maišant. Vėl, visi užvirinti. Kai Varėna, nuimkite nuo ugnies keptuvę, kartu su turiniu įtraukti į šaltą vandenį ir maišykite, kol kruopščiai, kol mišinys tampa šiltas. Tada palikite jį atvėsti, tada supilkite į formas ir užšaldyti, nepamirškite išmaišyti.

Šokoladiniai ledai

Šokoladiniai ledai namuose gali būti parengta bet kuriuo sėklų šventę. Po degustacijos, jūsų svečiai galės suprasti, kad jūs - puikus virėja! Prie stalo gerai šeriami ledais, pabarstyti trupiniais šokolado, kad duos tam tikrą žavesį! Labai malonu su šio delikatesas bus vaikai.

Ingredientai:

• 3 kiaušinių tryniai,
• 1 šaukštelis cukraus pudros,
• 300 ml. pienas
• 200 gramų juodojo šokolado,
• 150 ml. kremas.

Paruošimas:

Beat kiaušinių trynius su cukrumi. Nuolat maišydami, supilkite plona srove į kiaušinių masę pieno atnešė į verdantį etape. Tada visi per sietą padermė į švarų puodą ir giliai. Įdėkite ant mažos ugnies ir virkite, kol sutirštės mišinys. Atvėsti. Supilkite šokolado ir grietinėlės atšildymo. Išdėstyti dėl formų ir užšaldyti, retkarčiais pamaišydami. Iš namų ledų skonis yra nuostabi!

Ledai su kavos skonio

Pasirengimas ledų namuose - žavi procesas. Malonu matyti, kad jo "skanus" darbo rezultatus ryškių akių savo mėgstamų žmonėmis ir išgirsti jų Cheers! Paruošti juos kavos ledai su pirminiu skonį. Papuošti jį su šokoladu arba šviežiomis uogomis.

Ingredientai:

• 3 puodeliai šviežiai užpiltos kavos,
• 2 šaukštai pieno (arba grietinėlės)
• 250 g cukraus,
• 4 kiaušinių tryniai.

Koše tryniai su cukrumi, supilkite pieną ir kavą. Gerai išmaišykite ir padėkite ant mažos ugnies. Nuolat maišydami, užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies, bet ir toliau maišykite, kol visiškai atvėsinti. Tada supilkite kavos masę suformuoti ir užšaldyti, plakti retkarčiais.

Vaniliniai ledai

Šis receptas skirtas ledų namuose yra klasikinis, bet su skoniu to - vanilės arba vanilės ekstrakto cukraus. Jos suteikia žavingą desertas Vaniliniai - saldus ir su šiek tiek malonaus kartumo. Norint paruošti naudoti šaldiklis.

Ingredientai:

• 4 kiaušinių tryniai,
• 150 g cukraus,
• 250 ml pieno,
• 150 ml 35% riebumo grietinėlės,
• vanilės (vanilinio cukraus).

Paruošimas:

Įdėk trynius į dubenį, pridėti cukraus. Išmaišykite. Įdėkite į vandens vonią, išlaikant nedidelį gaisrą, pastoviai maišydami šluotele. Kai cukrus visiškai ištirps, nuimkite nuo ugnies ir plakite mikseriu mišinį, o svoris turėtų posvetlet ir padidinti apimtis. Tada pridėti jai pienas, grietinėlė ir vanilės ekstrakto. Sumaišykite ir pereiti į dubenį šaldiklio, kurioje už 55 minučių plakimas, kol storio. Tada pereiti į formą ir užšaldyti 1-3 valandas.

Ledai kondensuotas pienas

Labai paprastas receptas ledų namuose - subtilus, kvepiantis ir ne per saldus desertas. Jis labai mėgsta vaikai, bet suaugusieji will not give up, po pietų, pasilepinkite skaniu delikatesu. Ir iš tiesų paaiškėja, ledų ir rentabilus, ir lengva paruošti.

Ingredientai:

• 500 g riebalinės grietinėlės,
• 0, 5 skardinės sutirštinto pieno.

Paruošimas:

Su maišytuvu įveikti kremą storu putų. Toliau šluotelė, užpilkite ploną srautas kondensuotas pienas. Masės perėjimas į formą ir padėkite į šaldiklį, kol visiškai užšaldyti, retkarčiais pamaišydami. Namų ledai kūdikį galima pabarstyti kapotų riešutų arba šokolado.

Ledai jogurtas

Šis receptas, ledų - lengviausias. Virti reikia jogurto, nusipirkau parduotuvėje ir pagaliukai ledams.

Pasiruošimas jį taip: lazda trauka jogurtas ir įdėti jį į šaldiklį. Po 30 minučių, gauti, gerai išmaišykite ir vėl ištraukite šalta. Ši procedūra buvo pakartotas 3 kartus. Po maždaug dviejų valandų jūs galite mėgautis skanus jogurtas ledų kaip Popsicle, išlaisvinant jį nuo puodelio, kuris yra pora sekundžių į karštą vandenį.