Jums nepatinka lydekos? Jūs tiesiog nežinau, kaip virėjas! Piktadarys lydeka - žuvis grobį. Visada alkanas, ji susitvarko ant upių ir ežerų platybes ieškodami reguliariai gamybai. Swift, negailestingas, nenuilstantis, ji neturi žinoti kitų priešų, išskyrus žmogų. Žmogus, suvokti, kad žuvų dydį, greitai padarė ją populiarus elementas jos žuvų meniu. Tik gaila, mėsos lydekos (dėl savo sėdimas gyvenimo) šiek tiek sausas - ne riebalų perteklių joje, be jokių papildomų sultys.

Taigi, mes paaštrina, įdomu, kaip virėjas lydekos: orkaitėje, į puodą, keptuvę, arba jie Daiktai žuvų pyragai? Taigi pažvelkime į kai kurių maisto ruošimui lydekos variantų, kai paaiškėja, ji tiesiog "Yum".

Kepta lydeka

Na, ką galima pagaminti iš į pirmąją vietą lydekos, jei ne kepta žuvis? Tai yra labiausiai labiausiai paplitęs receptas lydeka. Rezultatas yra sultingas žuvis su traškia plutele. Dėl kepta lydekos geriausia imtis nedidelių daiktų (iki dviejų kilogramų svorio).

Ingredientai:

• Karkasas lydeka
• Miltai, druska ir prieskoniai breading
• Augalinis aliejus kepimui

Paruošimas:

Mano žuvis valyti svarstyklių ir disemboweled. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Kruopščiai nuplaukite karkasą viduje ir obsushivayut. Tada supjaustyti skersai žuvų skerdenų į porcijas vienetų (apie du centimetrus storio) ir pabarstyti juos su citrinos sultimis. Kuko miltai breading: sumaišykite jį su druska (apie druskos per puodelio miltų šaukštelis) ir prieskonių. Kaip prieskonis, galite naudoti paruoštą žuvies prieskonių. Taip pat galima pridėti prie miltų ir duonos trupiniais, arba manų šaukšto.

Tada įdėti keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų į jį, kuris turėtų būti pakankamai sukrauti vienetų žuvies keptuvėje, "nuskendo" į jį beveik per pusę. Padovanoti alyvą perkaisti ir greitai išplito į visos kaulų džiūvėsėliuose vienetų lydekų. Mes sukrauti juos laisvai ir pakepti dar kartą (dešimt sekundžių) dėl didelio karščio, o tada tris ar keturias minutes vidutiniškai. Ir taip žuvų mailius iš abiejų pusių. Viskas - kepta lydeka pasirengusi! Jūs galite pradėti savo patiekalą. Skanus?

Įdaryti lydekos

Carinė patiekalas! Jis yra pagamintas iš visos lydekos galvą ir uodegą! Ji atrodo nuostabiai, ir tai yra ne mažiau skanus.

Ingredientai:

• Iš lydekos karkasas (1, 5-2 kg)
• Slyvos (saujelė)
• Sviestas (50 g)
• 2 kiaušiniai
• Ryžiai (stiklas)

Paruošimas:

Kaip virėjas įdaryti lydeka? Išvalykite žuvį, plauti, disemboweled, iškirpti žiaunų ir gauti šlapias rankšluostis. Dėl pripildymo mirkyti ryžiai, virti kiaušiniai, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite slyvas. Sumaišykite susmulkintus kiaušinius, patinę ryžiai, slyvų, iš minkšto sviesto šaukštą, šiek tiek druskos ir baltųjų pipirų. Laisvai užpildyti su mišinio ir siūti iki žuvų pilvą per savo įprastinės šiurkščiavilnių sriegiu krašto. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį, įdėti į kepimo skardą (sukant žiedą) arba ant kepimo skardos. Prieš kepant karkasą padengtas sviesto, prieskonių ir džiūvėsėlių mišinyje.

Lydeka folijoje

Yra daug variantų, kaip virėjas į foliją lydekos. Bet mes siūlome jums paprasčiausias ir greičiausias. Be to, jis yra greitai ir lengvai, ji taip pat skanu!

Ingredientai:

• Lydeka
• Kalkių
• Lemputės
• 2-3 pomidorai
• Greenery
• Augalinis aliejus
• Mayo
• Druskos ir prieskoniai

Paruošimas:

Prieš virėjas lydeka folija, valyti žuvų skerdena, išdarinėti, iškirpti žiaunų ir nuplaukite. Išorinė ir vidinė patrinti su druska ir prieskoniais, ir už jos ribų, taip pat tepalas su majonezu. Pilvas lydekos gali būti "įdaryti" su žalumynais ir griežinėliai citrinos, bet jūs galite padaryti be jo. Parengta lydekos gulėjau ant folijos, skleisti ant kepimo skardos ir sutepti. Paguldykite ant viršaus svogūnų žiedai ir pomidorų žuvis ir apvyniokite folija sandariai "suvynioti" žuvis.

Kaip virėjas lydekos folijoje atsitikti sultingas ir skanus? Būtina, siekiant užtikrinti, kad sultys neturi tekėti iš folijos. Pirma, jūs turite kepti žuvį suvynioti į foliją ir dvidešimt minučių vėliau folijos atidžiai įdiegti ir kepti žuvį dar dešimt minučių. Per šį laiką ji turės laiko paruduos ir atrodys dar labiau patrauklus.

Kotletai lydeka

Tai puiki galimybė pasirengti didelę lydeką. Žuvis kotletai Pike gauti sultingas ir gardus. Ir kaip tai skanu! Be to, karšto ir šalto.

Ingredientai:

• Lydeka (2-3 kg)
• Svogūnai (2-3 vnt.)
• Riebalai kiaulių (300 g)
• Balta duona arba kepalas (duonos ketvirtis)
• Pienas (stiklas)
• Augalinis aliejus (kepimui)
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Kaip virėjas kotletai lydekos? Nulupti ir žuvys be žarnų supjaustoma filė ir atleidžia iš kaulų ir odos. Supjaustyti į gabalus ir Tvist mėsmale du kartus. Svogūnų ir šonine - taip pat per mėsmale. Sumaišykite vytos žuvis su šonine ir svogūnais ir atidėtos į šalį. Duonos trupiniai, įdėti į dubenį ir užpilkite pienu. Kai duona sugeria pieną, sutrinkite jį išspausti ir įdėti į mėsos. Smulkinta druska, įdėti truputį pipirų ir išminkyti gerai. Mes sudaryti iš maltos mėsos ir snukis ant abiejų pusių augaliniame aliejuje. Gaukite daugiau sultingas ir skanus, jei galų gale, įtraukti į keptuvę šiek tiek pieno arba vandens ir virtos žuvies pyragai pagal dangtelio uždarytos maždaug dešimt minučių.

"Lydeka plovas" orkaitėje

Iš kulinarijos eskizas Rūšiuoti pagal tema "Kaip skanu virėjas lydeką." Arba nemokamai aiškinimas plovas receptas žuvies. Dėl šios kepimo pike metodu, turime šiuos ingredientus:

• Žuvis (apie kilogramą)
• Svogūnai (2 vnt.)
• Morkos (1-2 vnt.)
• Ryžiai (stiklas)
• Druskos ir prieskoniai (pagal skonį)
• Sviestas, grietinėlė (100 g),

Paruošimas:

Burke žuvų atleidžiami nuo mažų ir didelių kaulų ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Lydeka trinamas su druska ir prieskoniais ir įdėti į riebalais išteptą sviestu formą. Maži gabalėliai sviesto įdėti tarp žuvies gabalus ir eiti miegoti ant išplautų ryžių. Plitimas pav daržovių kepti morkų ir svogūnų. Užpildykite visa tai su vandeniu taip, kad ji apima pusę centimetro nuo mūsų "lydekos plovas". Įdėkite skardą į orkaitę ir laukti. Mes nustatyti minkšta ryžių pasirengimą: kuo greičiau jis buvo "valgomi" paisyti rizoto iš orkaitės ir tarnauti. Patiekite karštą, pagardinti šviežiomis žolelėmis ir citrina. Virti šį būdą lydeka neatrodo sausa (maslitse atlieka savo darbą!).

Lydeka grietine

Labai sultingas žuvis su subtiliu aromatu. Jei Jūs niekada virti lydekos šį receptą, būkite atsargūs, nuimdami mėginį. Vienas niekada žino kalbos kregždė - todėl skanu!

Ingredientai:

• Filė lydekos (apie kilogramą)
• 3-4 svogūnai
• Grietinė (stiklas)
• Augalinis aliejus (kepimui)
• Druskos ir prieskoniai

Paruošimas:

Jei perkate paruoštas filė nepavyksta, prieš pradėdami virti ant šį receptą lydeka, visa žuvis turėtų būti "teisingas" iškirpti: švarus, žarnyno, pašalinti stuburo ir šonkaulius. Norėdami tai padaryti, supjaustyti išilgai keteros karkasą, ir supjaustyti filė iš į pilvo nugaros. Ready filė supjaustyti į mažesnius gabalėlius.

Tada patrinkite kiekvieną žuvies gabalas su druska ir prieskoniais ir kepti įkaitintame aliejuje. Skrebučiai tik vienas šalutinis (kai popieriaus) užkirsti kelią odos tik pabąla. Mes įdėti vienetų lydeka aukšto Varkalis. Iškirpti svogūnų puse žiedai įdėti žuvį ant ir užpilkite grietinės gausiai viską. Uždarykite dangtelį kepimo skardą, padėkite ant ugnies ir virkite žuvies septynias minutes. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens, kreiptis į lydekos, kol suminkštės.

Kaip matote, atsakyti į klausimą, kuris gali būti pagamintas iš lydekos - neslozhno.Nebolshuyu skerdenos žuvų mailius geriau, pickerels vidutinio dydžio extinguish ar kepti, ir didelis lydekos gali padaryti puikų mėsainiai. Ir jei jūs supainioti galimą "sausas" lydekos, jūs neturite pasirinkimo, bet paruošti lydeką grietinėlės. Kuko!

Rūkytos slyvos skonis yra unikalus ir negali būti painiojamas su kas nors kitas. Slyvos turi universalų kokybę ir gali būti saugiai naudojamas salotoms, kad pagrindinių patiekalų ir desertų. Salotos su slyvomis pat gali reikalauti kulinarines titulą.

Sudėtingos salotos su slyvomis paprastai patiekiamas ypatingomis progomis, bet yra daugiau paprastų receptų įprasta pietums ar vakarienei, jie nėra būtini atsisakyti dėl to, kad džiovintos slyvos yra labai naudingi organizmui.

Salotos su vištiena ir džiovintomis slyvomis

Tai salotos receptas su slyvomis ten ilgą laiką ir jis sugebėjo įsitvirtinti su geriausia ranka, žmonės vadinami šis patiekalas yra labai originalus - "juodos akys".

Ingredientai:

• 350-400 gr. vištos krūtinėlė
• 170 gr. džiovintos slyvos
• 100 gr.tverdogo sūris
• 2 svogūnai
• 1 morka
• 250-300 gr. majonezas
• augalinis aliejus

Paruošimas:

Siekiant pasirengti salotos su slyvomis ir vištiena, ypač vištienos krūtinėlė virinto pasūdytame vandenyje. Tada jis yra paliekamas atvėsti ir supjaustyti kubeliai, kaip įmanoma. Slyvos užpilkite verdančiu vandeniu ir leisti brinkti, kai jis atvės, jos smulkiai supjaustykite. Visą dieną į kairę keletą gabaliukų papuošti patiekalą.

Sūris trinamas ant plono tarka. Svogūnai valomi ir smulkiai pjaustytų, tada kepti augaliniame aliejuje. Morkos nuplaunamos, valyti, trinamas ant šiurkščiavilnių tarka ir kaip svogūnai kepti augaliniame aliejuje, kol virti.

Salotos ingredientai sukrauti sluoksniai, kiekvienas sluoksnis švelniai išteptas majonezu. Majonezas neturėtų būti per daug produktų, kurie nėra plaukti į jį. Sluoksniai turi būti pateikiami tokia tvarka: vištiena, slyvos, morkos, svogūnai, sūris. Paskleidžiamas ant padėklo salotos, puošia užskaitos majonezo, kiekvienas ląstelių dedamas slyvų gabalas. Salotos su vištiena ir džiovintomis slyvomis pasirengusi! Gero apetito!

Salotos su slyvomis ir grybais

Specialios rūšies salotos, sudėtingos kompozicijos, bet tai taip įdomu - visa kaleidoskopą ingredientų, kurie praturtinti kitus skonius ir papildo vienas kitą. Tai salotos su slyvomis ir grybais galima pavadinti harmoningas gaminio sudėtį, ir ji taip pat gali reikalauti, kad didžiuotis pavadinimą "kontoros" turėti gerą namų šeimininkė.

Ingredientai:

• 200 gr. rūkytos vištienos krūtinėlė
• 150 gr. kietasis sūris
• 150 gr. pievagrybiai
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 3 kiaušiniai
• 30 oz. graikiški riešutai
• augalinis aliejus
• majonezas
• druska
• paprika

Paruošimas:

Vištienos krūtinėlės supjaustyti mažais kubeliais. Slyvos užpilkite verdančiu vandeniu 20-30 minučių ir supjaustyti kubeliais to paties dydžio. Kiaušiniai virti kietai virti, leidžiama atvėsti ir atskirkite baltymus nuo trynių ir patrinti juos ant plono tarka atskirai. Vienas kiaušinio trynys paliko vėlesniam apdorojimo maistui.

Kietasis sūris trinamas ant šiurkščiavilnių tarka, graikiniai riešutai yra sumažinti su peiliu, bet ne per smulkiai, kad jie buvo pripažintas patiekalas. Svogūnai išvalyti, supjaustyti, įdėti į lėkštę ir kepti iki auksinės rudos įprasta augaliniu aliejumi.

Norėdami pridėti svogūnų ir grybų ir maišykite mailius iki tiek išgaruoti drėgmės perteklių, tada į svogūnai grybai ir pridėti druskos ir pipirų. Svogūnai ir grybų plisti iš lėkštę ant plokštelės taip, kad jie nėra absorbuojamas per daug aliejus yra kietas.

Česnakai suspaudus per specialų prietaisą į majonezo ir sumaišyti. Visi ingredientai yra dedamas į sluoksnių ant plokščio indą į aukšto kalno forma. Kiekvienas sluoksnis yra šiek tiek išteptas su majonezu ir užpilkite graikiniai riešutai. Toliau seka sluoksniai: svogūnai, grybai, kiaušinių tryniai, 1/2 sūrio, 1/2 rūkyta krūtinėlė, džiovintos slyvos, rūkyta krūtinėlė 1/2, 1/2 sūrio, kiaušinių baltymus.

Visa kalnas sutepti su majonezu ir pabarstykite tarkuotu kiaušinio trynio, jei pageidaujama puošia žali ar salotų ingredientų. Prieš paleidžiant, būtina įsiurbti salotos, todėl jis yra virti keletą valandų, kol pasiekia lentelę.

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis

Tai paprastas receptas salotos su slyvomis ir graikiniais riešutais postą. Tai minimalus ingredientų, tačiau rezultatas yra labai geras, ypač jei yra patiekiami naudojant garbanotais formą.

Ingredientai:

• 300 g džiovintų slyvų
• 1 kg burokėlių
• 200 g graikinių riešutų
• 2 skiltelės česnako
• majonezas

Paruošimas:

Runkeliai kruopščiai nuplauti ir virti. Be runkelių prieš verdant nekerta, kad ji nėra suardomas, o ne prarasti spalvą. Pasirengimas yra pasiryžusi auskarų, jei peilis laisvai patenka į runkelių minkštimas, tada jis yra pasirengęs. Kai burokėliai atvėsti, išvalyti jį ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Slyvos užpilkite verdančiu vandeniu ir leisti brinkti 30 minučių, tada nukopijuokite jį smulkiai. Trintų riešutų su peiliu. Česnakai smulkiai pjaustytų ar naudojami chesnokodavku.

Visi ingredientai sumaišomi, pridėti majonezo ir įdėti į indą, naudojant specialią formą gauti gražus Kulichik, kuri puošia žaluma ir apibarstyti riešutais likučių.

Dietiniai salotos su slyvomis

Šis receptas yra geras daržovių meniu tiems, kurie tiki kiekvieną kalorijų. Slyvos duoti nuobodus kopūstų salotos ypatingą pikantiškas ir šviesos rūkyti dėmesį. Salotos paverčia šviesą, trapus, ir ten yra nieko, bet gera.

Ingredientai:

• 250 gr. baltagūžių kopūstų
• 250 gr. morkos
• 100 slyvos
• 50, c. graikiški riešutai

Dėl įdaro:

• Straipsnis 4-6. šaukštai augalinio aliejaus
• 2-3 šaukštai. citrinos sulčių arba obuolių sidro actas
• 2-3 skiltelės česnako
• druska
• paprika

Paruošimas:

Kopūstų kapoti plonas ilgas juostas, morkos trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Slyvos užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 20-30 minučių, tada jis buvo supjaustyti pailgos juostelėmis.

Visi įdėti į salotų dubenį ir pasiruošti salotų padažu. Šiuo mišinys augaliniu aliejumi su citrinos sultimis, pridėti druskos, pipirų ir česnakų suspaudus. Tai užpilas užpilama ir sumaišyti. Leiskite įlieti 20-30 minučių, ir jis gali atnešti prie stalo.

Desertas su slyvomis

Šis patiekalas gali būti puikus desertas, patiekiamas ant šventinio stalo šventės pabaigos. Egzotiniai vaisiai padaryti šį salotų ypatingas - jis gali būti vadinamas šauktuką ne iš atostogų pabaigos.

Ingredientai:

• 300 gr.chernosliva
• 300 gr. figos
• 300 gr.finikov
• 30 oz. Sirupas
• 30 oz. konjakas
• graikiški riešutai

Paruošimas:

Slyvos užpilkite verdančiu vandeniu, leisti jai brinkti, tada supjaustyti kubeliais tvarkingas. Taigi, supjaustyti figų ir datas. Vaisiai sumaišykite ir užpilkite sirupo, sumaišyti su brendžiu, tada pabarstyti smulkintais riešutais. Prieš patiekdami desertas salotos su slyvomis suteikti palaikius bent 30 minučių.