Jūros gėrybių nauda pasakyta ir parašyta tiek daug, ko gero, kartoti tiesiog nėra prasmės. Be to, jūros gėrybės skiriasi išskirtinį skonį ir išvaizdą patiekalų, pagamintų iš jų naudojimą, galėtų džiaugtis akis bet estetas. Ypač tiems, kurie jau įvertino visa "jūros gyvačių" žavesio - daugiau būdų virėjas makaronai su jūros gėrybėmis.
Makaronai su jūros gėrybėmis
Ji tarnauja daug privalumų - visi ingredientai yra labai paprasta, ilgai saugomi ir gali būti lengvai įsigyti prekybos centruose. Paruošta kristi labai greitai, o rezultatas yra tiesiog stulbinantis! Jei jums patinka jūros gėrybės, šis patiekalas yra įsitikinęs, kad tapo viena iš savo "prekiniu ženklu". Taigi, jums reikės:
Paskutinis punktas yra labai svarbus - Nemaišykite pomidorų tyrės su pomidorų pasta. Jie skiriasi viena nuo kitos koncentracijos laipsnio ir, atitinkamai, duoti lėkštelę kitą skonį. Šį receptą, naudokite jį koše, o ne pasta. Jei neradote bulvių koše, galite pakeisti jį su šviežiais pomidorais. Nuvalykite juos nuo žievelės ir smulkiai supjaustykite.
Atšildyti gėrybių ir nusausinkite skysčio. Įdėkite maistą spagečius. Paruoškite didelį puodą ir užpildyti jį 2/3 su vandeniu - makaronai turi "jaustis" nemokamai. Suderinti vandens virinti. Pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad pasta neturi susivienijo. Sezonas su druska. Įdėkite makaronus į keptuvę. Cook kiek nurodyta ant pakuotės.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir pakepti ją šiek tiek alyvuogių aliejaus už minutę ar dvi. Įdėkite į lėkštę atitirpinti jūros gėrybių mišinį ir virkite vieną minutę. Pridėti pomidorų tyrės ir kepkite dar dvi arba tris minutes - skystis turėtų šiek tiek pavirkite. Supilkite grietinėlę ir pareikšti mišinį atgal į Varėna, nuolat maišant. Įdėkite pipirus ir druską. Įdėkite makaronus į keptuvę paruoštas su padažu ir gerai išmaišyti. Patiekite iš karto taip - kitaip pastos atvėsti ir sustorėti padažą.
Carbonara su krevetėmis
Griežtai kalbant, klasifikuoti šį patiekalą į klasikinės italų virtuvės negaliu. Po virimo spageti Carbonara neapima jūros gėrybių naudojimą. Taip ir grietinėlė pridėti, kaip tai daro patiekalas labiau paryškinti. Pagal receptą klasika apima tik kumpio ir kiaušinių padažu ir sūriu. Na, tai spagečiai, žinoma. Bet nenuostabu, jie sako, kad "jei negali, bet tikrai noriu, tada jūs galite." Ir šį receptą. Kodėl, tiesą sakant, nėra virėjas makaronai Carbonara su krevečių? Dėl šios kulinarijos šedevras, jums reikės:
spageti;
150g krevetės;
viena skiltelė česnako;
vienas kiaušinio trynys;
vienas didelis šaukštas plakta grietinėle;
keturi vienetų rūkyta šonine;
Parmezano;
vienas didelis šaukštas džiovintų petražolių;
pipirų.
Virinama spagečius. Kuko kiek jos turi būti "al dente". Na, kol pasta yra virti, galite tai padaryti padažą. Įdėkite skrudinta šonine. Nuvalykite krevečių. Smulkiai supjaustykite česnaką. Sutarkuokite ant plono tarka sūrį. Jūs turėtumėte gauti apie 1/4 puodelio. Bacon pasiruošę? Puikus. Padėkite jį ant plokštelės. Įdėkite keptuvę, kurioje ji yra skrudintų krevečių. Pridėti pipirų, petražolių ir česnakų ir virkite septynių minučių ant mažos ugnies. Spagečiai pasiruošę? Nusausinkite ir padėkite juos į krevečių - nors per mažai ugnies. Tuo tarpu, jums reikia virėjas padažu. Norėdami tai padaryti, sujungti trynys, sūris, grietinėlė. Supilkite ją į lėkštę ir išmaišykite. Laikyti ant mažos ugnies dvi tris minutes - tai būtina, kad sūris ištirps ir padažas tapo storas ir vienoda. Spageti Carbonara su krevečių pasiruošę. Jūs galite pakviesti visus prie stalo.
Makaronai su kumpiu ir krevetėmis
Tai - dar vienas spageti Carbonara su jūros gėrybėmis natūra. Tik vietoj kumpio, kumpis gali būti naudojamas. Tai virti labai greitai ir lengvai. Pasirodo, labai skanus - ką dar reikia laimės šeimininkė? Jums reikės:
Spageti - pusė standartinis paketas;
kremas su dideliu riebalų kiekiu - 250 ml;
nelupti krevečių - 500 gramų;
Parmezano ar kiti sūriai - 150 g;
Italijos žolės;
druskos;
pipirų.
Užvirinkite krevečių. Norėdami tai padaryti, panirti juos į verdantį pasūdytą vandenį nuo trijų iki keturių minučių. Po to, šiek tiek atvėsti ir valyti jas. Supjaustykite kumpį kubeliais. Kuko spageti tol, kol pusę. Sutarkuokite apie tarka sūrį. Supilkite grietinėlę į puodą ir juos virinti. Pridėti 100 g kumpio ir sūrio. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 10 minučių. Sudėkite prieskonius ir virkite dar 5 minutes. Pridėti paruoštą krevečių ir palikite ant ugnies tris minutes. Įdėkite tešlą ir palikite ant ugnies, kol virti. Spageti Carbonara su krevečių pasiruošę. Gero apetito!
Spagečiai su jūros gėrybėmis
Jei jums patinka jūros gėrybės ir jūsų šaldiklis visada parduotuvėje "tik tuo atveju," jūros gėrybių kokteilis, iš svečių atvykimas niekada sugavimus jums netikėtai. Galų gale, jūs visada galite išsaugoti dieną rengia labai skanus patiekalas Toskanos - spagečiai su jūros gėrybėmis kokteilis. Maisto gaminimas makaronai su jūros gėrybėmis trunka tik 30 minučių. Receptas yra labai paprastas. Norėdami susidoroti su juo net naujokas virėjas. Jums reikės:
jūros gėrybių kokteilis - 500 g;
spageti;
Parmezanas - 200 g;
alyvuogių aliejaus - 3 šaukštai. šaukštai;
šviežio baziliko - šviesų.
Padažui:
majonezo - 1 arbatinis šaukštelis;
kremas 20% - 300 g;
sausas bazilikų;
česnako;
pipirų;
druska.
Kuko makaronai. Išleiskite vandenį, mesdamas spagečius į koštuvą. Pridėti džiovintų bazilikų ir alyvuogių aliejumi šaukštą. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, derinti kremas, bazilikų, druskos, pipirų, smulkiai pjaustytų česnakų ir majonezo žiupsnelis. Be giliai keptuvėje, užpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir jūros gėrybių vieta, jie turi kepti 10 minučių. Tada yra užpilkite paruošto padažo ir troškinkite dar 10 minučių. Gatavi spagečiai su jūros gėrybėmis ant plokštelės, iš viršaus papuošti su šviežių bazilikų ir tarkuotu parmezano sūriu. Makaronai su jūros gėrybėmis pasirengusi!
Makaronai su jūros gėrybėmis ir vynu
Įžymūs italų virėjai vis dar "Cross kalavijai", bando nuspręsti, ar įtraukti kai virimo makaronai vynas. Deja, Šiuo klausimu jie vieningi verdiktas dar neatėjo. Kodėl gi ne pabandyti? Tada jūs galite padaryti savo nuomonę šiuo klausimu. Taigi, jums reikės:
Jūros kokteilis ar šviežių jūros gėrybių (kalmarai, midijos, krevetės, aštuonkojai ir tt) - 400 g;
fetuchchini, spageti ar kitus makaronus - 7 400;
petražolių krūva;
alyvuogių aliejaus;
šešios skiltelės česnako;
sauso balto vyno - 200 ml;
pomidorų pasta - 200 g;
Džiovinti aitriosios paprikos;
juodųjų pipirų;
druska
Jei naudojate šaldytos jūros gėrybės, būtina rūpintis, kad jie būtų tinkamai atšildyti. Apie dieną prieš verdant perkelti juos iš į šaldytuvą šaldiklio. Padaryti tuščias - nustatyti vandens puodą ant viryklės, supjaustykite petražoles ir česnaką, atmatuoti reikiamą kiekį vyno. Nustatykite taip, kad jūs neturite paleisti aplink virtuvę. Po vanduo pradėjo virti druskos tai ir mesti į makaronus.
Nors makaronai virti, galite paruošti padažą. Viskas yra daroma didelė - beveik maksimaliai - gaisrą. Kepimo laikas turi užtrukti ne ilgiau kaip penkias minutes. Jei daugiau, tada jūs turite padaryti ką nors blogo. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir įdėti česnako. Sumaišykite ir nedelsiant nustatyti jūros gėrybių. Mailius juos per minutę. Tam, kad išgarinti skysčio perteklių turėtų išmaišyti jiems visą laiką. Supilkite vyną ir gerai išmaišyti išgarinti alkoholio. Maždaug po minutės, pridėti pomidorų tyrės arba tarkuoto pomidorų minkštimą. Šiek tiek Uvarovitas ir sezono su druska ir juodaisiais pipirais. Pridėti pusę petražolių, išmaišyti ir nuimkite nuo ugnies.
Spageti, virta su "al dente" laipsnį, įdėti į lėkštę ir sumaišykite su padažu. Beje, jei jis tampa per storas, Taip pat gali būti šiek tiek skiedžiamas vandeniu, kurioje virti makaronų. Įdėk gatavo makaronus ant plokščių, pabarstykite likusiu petražolių ir čili. Šis patiekalas eina gerai su gero alaus ar sauso baltojo vyno.
Spagečiai saldžiarūgščiame padaže
Saldžiarūgštis padažas puikiai užskaityti jūros gėrybių skonį. Šis patiekalas nepalieka abejingų. Tai gali papuošti kaip reguliariai valgio, ir bet šventinį stalą. Vietoj to, galite imtis spagečių kiaušinių makaronai - kenčia nuo nebus. Jums reikės:
Sušaldyti arba šviežių krevečių;
spagečių arba kiaušinių makaronai;
pomidorų pasta;
Alyvuogės;
cukraus;
citrina;
česnako;
druskos;
krakmolo;
alyvų aliejus
pipirų.
Kuko į lengvai pasūdytame vandenyje makaronai. Supjaustykite alyvuoges griežinėliais. Nuvalykite krevečių ir lengvai apkepkite juos įkaitintoje alyvuogių aliejaus. Tiesiog nereikia laikyti juos per ilgai - jie bus pradėti panašūs gumos. Panaikinti ant atskiro plokštelės. Paruoškite saldžiarūgščiame padaže mišinį. Į šį tirpalą vieną šaukštelis cukraus ir nedidelio šaukšto krakmolo mate mažame vandens kiekiu. Tai bus pakankamai imtis 1/3 puodelio.
Keptuvėje, kuri buvo kepta krevečių, padėkite didelį šaukštą pomidorų pastos ir supilkite gautą mišinį. Išspauskite citrinos sultis. Tegul padažas virti dvi minutes. Pridėti krevečių ir alyvuoges. Irtis net vieną minutę, nuolat maišant. Skleiskite pastos ant gatavo patiekalas. Supilkite padažą su krevečių.
Makaronai su grybais ir jūros gėrybės
Tai iš spageti versija bus dėkingi tiesa žinovų. Rafinuotas derinys jūros gėrybių su grybais ir sūriu atneš jums neprilygstamą kulinarijos šlovę. Pagrindinis dalykas yra ne niekam, kad viskas yra elementarus, ir laikas trunka mažiau nei 30 min. Tegul jis lieka jūsų slaptas! Jums reikės:
300 g spagečių;
200g šviežių grybų;
įšaldytus "jūros gėrybių mišinys";
dvi skiltelės česnako;
vienas puodelis sunkiųjų grietinėlė;
druskos;
du dideli šaukštai alyvuogių aliejaus;
pipirų;
krapų;
vienas šaukštas sviesto.
Atšilimo jūros gėrybių. Kuko spageti su "al dente" būseną. Kruopščiai nuplaukite grybus po tekančiu vandeniu, tada oro sausu popieriniu rankšluosčiu. Iškirpti juos plonomis skiltelėmis. Stambiai sukapoti česnaką. Įdėk keptuvėje sviestą, pridėti vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Karštas keptuvėje. Įdėkite česnaką ir pakepti ją iki auksinės rudos spalvos. Panaikinti ant plokštelės - pervirtas česnako gali duoti patiekalas gana teisingą kartėlį.
Vieta grybus, įdėti druskos ir papriką. Kepta dešimt minučių, visą laiką maišydami. Pridėti į lėkštę, kad grybais, jūros gėrybių ir leiskite jiems virti. Sumažinkite ugnį ir troškinkite penkias minutes. Supilkite grietinėlę ir pareikšti viską atgal į Varėna. Išjunkite viryklę, įdėti makaronus į padažą ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, pabarstykite krapais rekomenduojama.
Kaip matote, receptai makaronų su "šliaužiančią jūra" labai daug. Ir kiekvienas - geras jai. Taigi jūs turite galimybę nustebinti savo artimuosius su naujais atspalviais šio patiekalo ilgą laiką. Galų gale, jūs jau supratote, kad super-meilužės paslaptį? Tai labai paprasta - krevečių ar jūros gėrybių mišinį į šaldiklį ir 30 minučių laisvo laiko pakuotė. Svarbiausia - nereikia prasiplepėti draugių!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: kaip virėjas sriuba jūros gėrybių
