Tai delikatesas pasirodė mūsų šalies 17 amžiuje. Maistingus ir skanus mėsos užsienyje paukštis atėjo iš Šiaurės Amerikos. Nors Turkija valgė kilnius žmones pasirengęs pirkti brangus ir egzotiškas Rusijos produktu.
Turkija - turtingas baltymų šaltinis ir vitaminų.
Teisingas požiūris į mėsos virimo gamina gastronomas kūrimą, ir daug receptai patenkins bet kokio gurmano skonį.
Turkija turi ypatingą skonį ir gerai dera su saldžiarūgščiu padažu ir bulvėmis, yra mažai kalorijų mažai riebalų produktas.
Terminai multivarka jos paruošimo yra tokia pati, kaip į krosnį. Sunkumai gali kilti dėl to, kad didelio dydžio paukščių, kad netelpa į virtuvės prietaisu. Šiuo atveju, pavyzdžiui, siekiant paruošti sparnai arba filė širdies.
Atgal į turinį
Receptiniai patarimai
Daugybė receptai su kalakutiena virti vienos valandos ir 80 minučių kepti arba aušinimas vidurkį. Paprasčiausias būdas virėjas kalakutiena multivarka - yra troškinta su daržovėmis. Filė paukštienos į mažus gabaliukus paskleidžiamos ant indo dugno, įdėti mėsą ant daržovių, visi sudarymo mėgstamos prieskonių pagal skonį, kad grūdinant režimu ir per 40 minučių mes suteikiame į pasirengimą. Kepimo metu, galite pridėti vandens, bet, žinoma, šiek tiek.
Multivarka ruošia šiek tiek sausą Turkija, tačiau šis mėsos turtą. Siekiant išvengti sunkių sausumas gali būti girdomi kalakuto padažu. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite virėjas grietinėlė, sūris, spanguolių, pomidorų ir kiti padažai, receptai yra lengva rasti. Sultingumo mėsos obuolių suteikti degalų.
Kalakutiena su sojos padažu - užtikrina saldaus skonio išvaizdą patiekalas. Maži gabalėliai paukštienos virėjas svogūnų kepimo režimu, pridėkite sojų padažą, kuris šiuo metu turi būti sumaišomi su cukrumi (keli šaukštai pagal skonį). Be to, visi mailius režimas kepimo 40 min. Baigė mėsos patiekalas gali būti patiekiamas su bulvių koše arba ryžiais. Be to, kaip garnyrą gerai tinka virtos daržovės.
Atgal į turinį
Virimas multivarka
Patartina imtis parengti jauni kalakutiena šviesesnė. Taip pat patikrinkite, mėsos jame žalą ir dėmių buvimas - jie neturėtų būti. Filė turėtų būti elastinga ir neturi pašalinių kvapų. Prieš kepimo Turkija turėtų būti tinkamai išplauti. Ji rekomendavo sudžiūvęs ar pašalinti odą atsikratyti plunksnų. Be to, mes supjaustyti ir pašalinti vidų. Mes nerekomenduojame pirkti kalakutienos užšaldytas, nes didelis paukštis yra ilgas laikas atšildyti.
Nuo Turkijos gauna didelį rizoto. Receptas yra gana paprasta. Supjaustykite mažais filė su daržovėmis, kepti visa tai multivarka kepimo 10-15 minučių režimu. Tada pridėti gerai nuplauti ryžiai plovas ir impulsiniai 40-50 minučių. Kalakutai šioje plovas nėra sausas, ir patiekalas patiks gerą skonį ir malonų trapus.
Turinys:
Paprasti receptai Bulviniai blynai su mėsa
Receptai su originaliais įdarais
Receptai mėgėjams grybais
Receptai bulviniai blynai, kepti orkaitėje
Holiday Receptai
Bulviniai blynai - skanus ir patenkinti miltai visoms progoms, kurie taip pat lengvai pasirengę.
Jie pateikiami įvairių virtuvių, bet yra labiausiai paplitusi lenkų, Lietuvos ir Baltarusijos. Po Lenkija blynai buvo Rusijoje (kur jie vadinami bulvinius blynus), yra plačiai paplitęs. Jie puikiai per sekundę pietų patiekalų apie šventinį stalą.
Receptai blynai yra tiek daug: su daržovėmis, grybais, sūriu ir kepkite blynus su mėsa. Receptas kiekvieno skonį galima rasti.
Nesvarbu receptas pasirinksite, galite būti tikri: Užkandžiai kreipsimės visiems, tarsi parodyti vaizduotę ir kūrybiškumą, o tada nustebins savo originalumu. Ir mūsų receptai padės jums tai.
Atgal į turinį
Paprasti receptai Bulviniai blynai su mėsa
Bulviniai blynai (blynai) - iš bulvių blynai natūra, įdaryta malta mėsa. Kimšimui kostiumas bet kokia mėsa, tačiau dažnai naudojami receptai jautienos ir kiaulienos. Galite virėjas jas pakelti paprastą būdą, tačiau galite pasirinkti daugiau artsy receptą, kuris bus daugiau laiko, bet jis nustebino savo originalumu. Pasirinkus jums receptą.
Prieš pereidami prie receptų svarstyti, atkreipkite dėmesį, kai bendrojo rengimo patiekalų niuansus: žalias bulves plauti, nulupkite, grotelės. Toliau, jums reikia duoti bulves šiek tiek, kol perteklinis skystis suformuota ir nusausinti ją. Be to, kalbant apie ateitį, mes pažymime, kad blynai yra visada patiekiami su grietine arba grietinės padažu.
Klasikinis receptas
Blynams:
Bulvės - 1 kg;
Miltai - 3 šaukštai. L.;
Kiaušiniai - 2 vnt;.
Augalinis aliejus - 2 - 3 šaukštai. L.;
Druska - pagal skonį.
Dėl įdaro:
Kiaulienos - 250 g;
Jautienos - 250 g;
Blynai Balta - 1 vnt;.
Svogūnai - 2 vnt;.
Kiaušinių - 1 vnt;.
Pienas - 200 ml.
Pagardai: druska, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Pirma, parengti tuščias blynams. Už tai būtina parengti bulvių, kaip aprašyta pirmiau, pridėti kiaušinį ir miltus ir išmaišykite.
Dabar pasiruošti įdarą. Būtina pamirkyti pieno kepalas. Mėsa, svogūnas ir faršą kepalas. Sezonas su pipirais, druska, kiaušiniu ir gerai išmaišykite. Padovanoti svorio stovėti šalta pusvalandį.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite šaukštą bulvių mišinį į blynas. Iškart viršų su malta mėsa ir bulvės vėl. Pakepinti, kol abiejų pusių auksinės rudos spalvos.
Bulviniai blynai Minsko
Blynams:
Bulvės - 800 g;
Sviestas - 4 šaukštai. L.;
Augalinis aliejus - 4 šaukštai. L.;
Druska - pagal skonį.
Dėl įdaro:
Kiaulienos - 400 g;
Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
Česnakai - 6 skiltelės.
Kaip paruošti:
Paruoškite bulves, įpilkite aliejaus ir druskos. Fry blynai įprasta. Paruoškite įdarą. Faršą mėsą, pridėti pipirų ir druskos. Permeshat.
Utyatnitsu ar kitą karščiui atsparų indą tepalas, įdėti blynai interpretuoti savo įdarą. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol padaryta.
Atgal į turinį
Receptai su originaliais įdarais
Bulviniai blynai dažnai parengtas neįprastų padažais, sujungti malta jautiena su įvairiais kitais produktais: dešros, dešrelių ir kitų rūkytos mėsos, grybų, kiaulinių taukų ar kumpio. Gauti labai skanus ir kūrybos blynai. Galite virėjas neįprastas patiekalas receptai žemiau siūlomus.
Bulviniai blynai su keptomis
Ingredientai:
Bulvės - 3 - 4 vnt;.
Kefyras - 2 šaukštai. L.;
Miltai - 0, 5 g;.
Kiaušinių - 1 vnt;.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. L.;
Druska - pagal skonį;
Soda - ties peiliu galiuko.
Kepta:
Svogūnai - 1 vnt;.
Kiaulienos - 100 g
Paruošimas:
Sumaišykite bulves, jogurtas, kiaušiniai, miltai, druska, soda. Gerai išmaišykite. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinti blynai iš abiejų pusių.
Kuko kepti. Kiaulienos kotletas, svogūnai, supjaustyti skiltelėmis. Pakepinti kol virti kiaulienos prie virimo pabaigos pridėti svogūnų ir druskos. Kepimui turėtų būti daroma į atskirą lėkštę.
Bulviniai blynai iš Miner
Produktai:
Jautienos - 300 g;
Bulvės - 10 vnt;.
Bacon - 200 g;
Svogūnai - 2 vnt;.
Miltai - 2 šaukštai. L.;
Soda - 0, 25 val l..
Pagardai: druska, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Paruošimas:
Bulvės, prieskoniai, kepimo soda ir miltai išmaišykite. Atskirai faršą mėsa, pridėti bulvių ir išmaišoma. Svogūnai smulkiai pjaustytų, pridėti svorį. Viskas sumaišoma.
Nupjaukite kumpio. Formavimo šaukštu blynai ir kepti ant abiejų pusių šonine. Norėdami taikyti stalo blynai su šonine, kuriuos jie skrudinti.
Bulviniai blynai su žolelėmis ir šonine
Ingredientai:
Bulvės - 3 vnt;.
Bacon (galima pakeisti rūkyta dešra) - 200g;
Kiaušiniai - 4 vnt;.
Grietinė - 200 g;
Žalieji (bet) - 1 krūva;
Česnakai - 1 skiltelė;
Augalinis aliejus - 6 šaukštai. L.;
Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Sumaišykite druską ir kiaušinius, ritmas gerai. Pridėti grietinės. Bacon, česnakai ir kapotos žolės.
Prijunkite bulvės, grietinė ir kiaušinių mišinį, šoninė, petražolės ir česnakai. Gerai išmaišykite. Tada pridėti miltų mažomis dalimis, mišinio maišymą. Supilkite 5 šaukštus. l. augalinis aliejus. Gerai išmaišykite.
Skleiskite ant šildomo keptuvėje su aliejumi ir kepkite ant abiejų pusių blynai iki auksinės rudos spalvos.
Sumaišykite bulves ir mėsą, įmuškite kiaušinius, svogūnai, česnakai. Viskas sumaišoma.
Įkaitinkite keptuvėje augaliniu aliejumi. Skleiskite blynai ant jo su šaukštu ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Bulviniai blynai su šonine
Ingredientai:
Bulvės - 1 kg;
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. L.;
Kiaušiniai - 2 vnt;.
Salo kiaulienos žaliavos - 100 g;
Grietinė - 200 g;
Svogūnai - 2 vnt;.
Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Bulves, paruoštas, pridėti kiaušinių, druskos ir išmaišykite. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Pasidalinkite su šaukštu blynai ir mailius juos iš abiejų pusių, kol trapumą. Bacon supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti su aliejumi šildomas. Supjaustykite svogūną pusžiedžius ir įdėti jį į riebalais. Fry. Į viršų su bulvių blynai ir tada apie 15 minučių ant mažos ugnies.
Atgal į turinį
Receptai mėgėjams grybais
Galite virėjas indą su mėsa ir grybais klasikinis receptas maišoma grybais ir jautiena, tačiau galite pasirinkti daugiau neįprastą variantą.
Bulviniai blynai su šonine ir grybais
Ingredientai:
Bulvės - 3 vnt;.
Rūkyta krūtininė - 150 g;
Kiaušiniai - 2 vnt;.
Baravykais - 200 g;
Miltai - 4 šaukštai. L.;
Svogūnai - 1 vnt;.
Vaistažolės (krapų) - 1 krūva.
Pagardai: druska, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Padažui:
Grietinė - 150 g;
Marinuoti agurkai - 1 vnt;.
Vaistažolės (krapų) - 2 šakas;
Česnakai - 1 skiltelė.
Paruošimas:
Mėsa, svogūnai ir grybai supjaustyti mažais kubeliais. Fry iki auksinės rudos spalvos visa. Svarbu pakepti komponentus atskirai. Salo, suformuota po kepti kumpio, palikti.
Paruoškite bulves, pridėti kiaušinių, prieskonių, žolelių ir visas keptas ingredientus.
Įdėkite šaukštą blynai, kiekvienas miltų ritinėlį ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Paruoškite padažą: smulkiai supjaustykite agurką ir šviežios prieskoninės žolės, česnakai, traiškyti, pridėti grietinės ir prieskonių. Gerai išmaišykite. Patiekti atskirai arba kartu su padažu.
Atgal į turinį
Receptai bulviniai blynai, kepti orkaitėje
Klasikinis receptas
Produktai:
Bulvės - 300 g;
Kiaulienos - 150 g;
Sviestas - 2 šaukštai. L.;
Sūris - 1 valgomasis šaukštas. L.;
Česnakai - 3 skiltelės;
Pienas - 100 g;
Grietinė - paragauti;
Kiaušiniai - 2 vnt;.
Miltai - 1 - 2 šaukštai. L ..
Prieskoniai: druska ir bet kuris kitas skonis.
Kaip paruošti:
Bulvės sutarkuokite. Beat kiaušinių, pridėti bulvių su tuo pačiu supilkite miltus, supilkite pieno, druskos ir prieskonių. Išmaišykite. Smulkintas česnakas. Sūris su grotelėmis.
Mėsa supjaustoma gabalais (kaip Chops), kiekvienas iš jų taip pat atbaido. Pakepinti augaliniu aliejumi iš abiejų pusių.
Tada suformuoti blynas, taip, kad jie yra maždaug tokio pat dydžio su karbonādes. Įdėkite juos į karščiui atsparaus forma arba ant kepimo skardos, pabarstyti česnaku. Ant blynų įdėti pjausnių, padengti su grietine, pabarstykite sūriu. Kepti iki auksinės rudos spalvos orkaitėje.
Bulviniai blynai su mėsos puodą
Ingredientai:
Bulvės - 0, 5 kg;
Svogūnai - 3 vnt;.
Kiaulienos - 300 g;
Miltai - 50 g;
Kiaušinių - 1 vnt;.
Grietinė - 100 g;
Pomidorų pasta (pomidorų padažas) - 50 g;
Augalinis aliejus - 2 - 3 šaukštai. L.;
Pagardai: druska, malti juodieji pipirai pagal skonį;
Sviestas - "30
Paruošimas:
Paruoškite bulves, pridėti miltus, kiaušinį ir prieskonius. Gerai išmaišykite.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Padėkite ją į blynus ir kepti iki auksinės rudos spalvos.
Paruoškite padažą. Supjaustykite mėsą mažais gabaliukais ir pakepinti augaliniame aliejuje. Supjaustykite svogūną pusžiedžius ir pridėti jį prie mėsos, kai ji paruduos. Sezonas su druska, pridėti pipirų ir kepkite, kol svogūnai auksinės rudos spalvos. Tada pridėti grietinės ir pomidorų pasta. Išmaišykite, dangtis ir troškinkite ant mažos ugnies apie 5 minutes.
Įkaitinkite orkaitę. Paruoškite puodus: tepalas su sviestu, taip pat galite įdėti šiek tiek ant dugno. Įdėkite Bulviniai blynai sluoksnį, užpildyti juos su padažu ir taip kartoti visus sluoksnius, kol puoda pilna. Kepkite 30 minučių, po kurių kontroliuoti puodai leisti jiems atvėsti ir patiekite.
Atgal į turinį
Holiday Receptai
Paprastai, blynai dar yra pagrindinis maisto produktas, bet yra receptų, kurie daro šis patiekalas tikrai šventiška. Galite virėjas jas su mėsa ir grybais, rūkyta mėsa, ir tai yra įmanoma, kaip siūlė receptą žemiau, su slyvomis. Indai parengta pagal šį receptą, jis gali vaidinti pagrindinį vaidmenį šventinį stalą: tai yra labai skanus ir neįprastas. Taip pat nereikia eiti nepastebėti originalaus padavimą. Galite būti tikri, kad šis patiekalas bus papuošti savo šventinį stalą ir svečiai bus malonu.
Bulviniai blynai, puodai su mėsa ir slyvų
Ingredientai:
Bulvės - 250 g;
Veršienos filė - 100 g;
Svogūnai - 1 vnt;.
Sultinys - 3 šaukštai. L.;
Grietinė - 3 šaukštai. L.;
Slyvos (be kauliukų) - 6 vnt;.
Kiaušinių - 1 vnt;.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. L.;
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. L.;
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Prieskoniai: druska ir bet kuris kitas skonis.
Kaip paruošti:
Sutarkuokite bulves, pridėti miltus, kiaušinį ir druską. Gerai išmaišykite.
Įkaitinkite aliejų ir pakepinti blynai ant jo, obzharivaya svoris ant abiejų pusių.
Mėsa atgrasyti, supjaustyti griežinėliais. Slyvos plikymo. Mėsa su slyvų keptomis svieste. Tada pridėti karšto sultinio, druskos ir pipirų ir troškinkite, kol garuojant skysčiams ramioje ugnies.
Svogūnai supjaustyti žiedais ir pakepinti augaliniu aliejumi. Apie 15 minučių prieš troškinimui mėsos pabaigoje pridėti svogūnų.
Įkaitinkite orkaitę. Paimkite ugniai puodą (idealiai molio), įdėti į bulvių blynai sluoksniu, viršuje - mėsos sluoksnį, tada pakartokite sluoksniai yra identiški, kol puoda pilna. Į viršų supilkite grietinę ir įdėti į sriubą 140 laipsnių pusvalandį.
