Plovas orkaitėje su ZIRA raugerškio ir didelėms įmonėms
Plovas orkaitėje su jautienos šonkaulių ir vištienos krūtinėlė
Vegetariškas plovas variantas orkaitėje
Kaip žinote, ryžiai yra senovės indų uzbekų virtuvės. Klasikinė jo receptas yra septynių komponentų: mėsos, ryžių, vandens, svogūnai, morkos, druskos ir riebalų. Bet tik sumaišykite juos nereiškia virėjas tikrai skanus kvapnus patiekalas. Labiausiai tikėtina, kad turėsite tik gerą ryžių košė, kuri yra nesusijusi su jachtoje neturės. Kad jūsų stalo, didelis patiekalas maisto, kurį galite grožėtis, jums reikia žinoti, kai paslaptis.
Pirma, Plov kokybė yra daugiausia priklauso nuo rūšies ryžių, kuris yra jos pagrindas. Tai net ne kas tai formuoti - ilgas arba apvali. Pasak patyrusių šeimininkes, labiausiai trapumą galima virti plovas iš plikytų ryžių. Antra, klasikinis receptas apima ėrienos ar veršienos naudojimą. Trečia, rengiant Plov per atvirą ugnį specialioje puodą vadinamas Kazanė.
Palaukite nusivylė ir nusiminusi, jei netrukus palieka gamtai su susibūrimų metu degančio židinio nėra įtrauktas į jūsų planus. Iš tiesų, tai yra labai sunku išeiti į gryną orą ir padaryti kažką neįprasto ant atviros ugnies. Bet tai nėra priežastis atsisakyti sau malonumą mėgautis skaniai pavalgyti. Tai uzbekų plovas gali būti daroma įprastinės krosnies. Ir kas paslaptis, ką reikia žinoti tai, mes galėsime eiti toliau. Specialūs gudrybės čia, tačiau, jei pageidaujama, bet savo virtuvėje ponia sugeba gydyti Uždaryti skanus Uzbekistano nacionalinis patiekalas.
Klasikinis receptas plovas orkaitėje
Šiuo metu, galite rasti daugybę receptų, kurie gali būti rengiami kaip puikus plovas orkaitėje, naudojant įvairių rūšių mėsos. Tai gali būti vištiena, kalakutiena, kiauliena, ir net antis. Ir kiekvienas patiekalas pavyks į savo skanus. Vištienos ir kalakutienos mėgėjams tikrai patiks mityba maisto, bet kiauliena vertinama tiems iš mūsų, kurie netikėjo, ir kalorijų naudojama daugiau remtis savo mitybos įpročius, nei svarstyklių. Aprašytas receptas apima aviena ar veršiena naudojimą, bet, priklausomai nuo asmeninio skonio, jie gali būti pakeistas kitu požiūriu.
Troškinti kol ryžiai - 500 g
mėsa (aviena, veršiena) - 1 kg
augalinis aliejus - 1 puodelis
svogūnai - 2 vnt
morkos - 500 g
vanduo
druska, pipirai, malti raudona ir juoda - pagal skonį
Paruošimas:
Paimkite puodą ar virdulys su storomis sienomis, kuriame jūs įtraukėte visus komponentus būsimo plovas ir juos į norimą būklę orkaitėje. Pav Sugerti į karštą vandenį. Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais ir greitai pakepinti karštame keptuvę daugelyje saulėgrąžų aliejaus. Jei norite suteikti patiekalas iš Italijos akcentu natūra, jūs galite naudoti alyvuogių aliejų. Prieš perkeliant mėsą į puodą ar virdulys, druska tai ir pabarstykite pipirais.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti ją aliejuje iki auksinės rudos juos įsigyti. Pridėti morkas anksčiau supjaustyti mažais juostelėmis. Tai nėra būtina, siekiant paspartinti procesą ir naudoti trintuvė. Morkų kunkuliuoti ir plovas prarasti visą grožį. Taigi nereikia taupyti laiką ir darbo peiliu. Jei norite, kad būtų išvengta saldaus skonio patiekalas, tada pasirinkite geltonus morkos, ne oranžinė, arba maišyti dviejų rūšių.
Laikykite svogūnus ir morkas keptuvėje kelias minutes, žiūrėti atsargiai, siekiant užtikrinti, kad jie nebūtų sudegintas, ir perkraukite daržoves mėsą. Pridėti druskos ir pipirų yra dviejų tipų. Jei norite padaryti, kad patiekalas labiau aštrus ir turtingas skonis, naudokite kitus prieskonius, nors klasikinis receptas nesuteikia jiems. Tačiau bet kuriuo atveju atsižvelgti į savo pageidavimus.
Mirkomi ryžiai, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, kartoja procesą kelis kartus. Šis metodas leidžia pašalinti perteklinį krakmolui iš grūdų, teikiant jachtoje jo pagarsėjęs trapus. Kai vanduo teka iš ryžių yra skaidrus, galite sustabdyti plovimą. Nupilamas drėgmės perteklių ir platinti grūdų ant daržovių kuo tolygiau.
Plonas upelis, supilkite į puodą su būsima vandens lygio plovas ryžių. Jei skystis bus perteklinis grūdų slipnetsya pernelyg kunkuliuoti. Druskos patiekalas skonį ir virėjai rekomenduoja dėti atsižvelgiant į nuvalytos vidutinio dydžio česnako skiltelė centre. Puodą ar virdulys su plovas uždaryti folija ir grįžti į orkaitę kažkur už valandą. Temperatūra turėtų būti mažas, apie 160 ° C, kaip indų būtina Tvīkt, o ne Kipieć gaisras. Po tam tikro laiko, arba šiek tiek daugiau nei pašalinti ryžiai, dangtelį ir išimkite improvizuotas mėgautis savo skonį pilnatvę. Na, tai apetitas yra budrus? Tada greičiau perimti atveju, nes virėjas rizoto orkaitėje nėra sunku.
Plovas ir į rudieji ryžiai ir kalakutiena orkaite
Ir šis receptas bus įtikti tiems, kurie yra susirūpinę dėl antsvorio ir bando numesti svorio mėgaujasi įprastų goodies problema. Jei kartais pasilepinti tokiu patiekalas yra labai nerimauti juosmens neturite. Tačiau prievarta ir dar ne verta, nes skrudinant mėsą ir daržoves dabartinį, o tai reiškia, kad rizoto negali būti vadinamas tikra dieta procesas. Nors receptas yra liesos mėsos ir nedidelis kiekis augalinio aliejaus, kuris negali nepavykti įtikti subalansuotos mitybos šalininkų.
Ingredientai:
kalakutienos (šlaunies) - 800 gramų
rudieji ryžiai - 2 puodeliai
morkos - 2 vnt
svogūnai - 2 vnt
Česnakai - 2 galvutės
saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
druska, malti pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Skalavimo pav kruopščiai plauti tekančiu vandeniu, užpildykite jį ir palikite jį kuriam laikui. Kalakutiena supjaustoma smulkiais gabaliukais, pridėti druskos ir kepkite keptuvėje, kol suminkštės, tada perkelti į dubenį, kuriame planą, kad risotto. Negalima pamiršti, kad visos ar virdulys turi būti storas sienas ir dugną. Morkos supjaustyti juostelėmis ir smulkiai supjaustykite svogūną. Siųsti daržoves į keptuvę ir kepti.
Su ryžiais, išleiskite vandenį ir padėkite jį ant viršaus gabaliukais kalakutienos, gulėjo ant lygaus sluoksnio svogūnų ir morkų. Sezonas su druska ir prieskoniais arch. Užpildykite būsimam plovas 3 puodeliai verdančio vandens ir centre įdėti 2 galvutės česnako. Nubraižykite folijos danga ir grįžti keptuvę ar virdulio orkaitėje, įkaitintoje iki 160-180 ° C temperatūroje apie 1 valandą, arba tiek (priklausomai nuo ryžių). Po tam tikro laiko, nuimkite gatavo patiekalas, įdėti į gražus didelis dubuo namuose ir pakviesti degustacija. Jei padarė viską teisingai ir nėra pažeistos receptą, į orkaitę plovas gauti labai trapus ir kalakutienos išlieka minkšta ir sultinga.
Plovas orkaitėje su ZIRA raugerškio ir didelėms įmonėms
Visi žino, kad rytiniai virėjai gali tiesiog naudoti visus stebuklinga meno prieskonių rūšių. Jie neklystamai žino, kad tai geriausia paryškinti mėsos patiekalų skonį, užskaityti daržovių ir prieskonių delikatesas duoti net labiausiai paprastą garnyras. Taip pat meistrišką prieskoniai gali būti patobulinta, ir klasikinis receptas, kuris yra virėjas rizoto orkaitėje. Komponentų skaičius rodo, kad šis patiekalas yra visai įmanoma išmaitinti didelę grupę svečiams.
Ingredientai:
Ryžiai (ilgas permatomas virtos) - 1 kg
Lamb - 500 gramų
svogūnai - 4 vnt
morkos - 6 vnt
kmynų - 1 arbatinis šaukštelis
raugerškis - 3 šaukštai
Česnakai - 1 vnt
saulėgrąžų aliejus - 0, 5 puodeliai
druska, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
sojos padažas - 2 šaukštai
Paruošimas:
Norėdami pradėti gerą skalbimo ryžių ir užpildyti jį su vandeniu. Dabar, supjaustyti vidutinio dydžio mėsos gabalai ir padėkite jį ant karšto keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite 10 minučių ir padėkite didelėje virdulys ėriuką. Svogūnai supjaustykite pusę žiedai, morkos - julienne. Nedaug virta juos keptuvėje po mėsos ir išsiųsti ją į katilą. Įsitikinkite, kad daržovės yra deginamos, arba skonis maisto kentės.
Su ryžiais nupilkite vandenį ir pridėkite maltų juodųjų pipirų žiupsnelis, druskos pagal skonį ir sojos padažas. Viską į keptuvę ir kepkite 5 minutes. Po arkos ir ZIRA raugerškio ryžių ir vietoje ant daržovių. Bet yra svarbus įspėjimas: nebandykite sumaišykite visus ingredientus į katilą - taip jūs ne bałagan ir virkite rizoto orkaitėje, ir košė su mėsa.
Į viršų pastumkite česnako galvą ir švelniai pridėti karštą vandenį taip, kad jis apėmė maždaug 2 cm paveikslą. Uždarykite dangtelį virdulys arba folija ir sudėkite ją į orkaitę 40 minučių 180 ° C temperatūroje, kai praėjo šį kartą, nuimkite ryžius, išmaišyti ir vieta ant lėkštės. Prie stalo neturite paskambinti kam nors, nes skanus maistas ir tt aromatas surinkti everyone skaniai pavalgyti. Gero apetito!
Plovas orkaitėje su jautienos šonkaulių ir vištienos krūtinėlė
Šio indą receptas yra skiriasi nuo aukščiau, kad, be to, įprasta rinkinio daržovių iš svogūno ir morkos, ji apima pomidorai ir papriką. Beje, tai nėra rengiasi plovas į katilą arba puodą su storos sienos ir išdėstyti į gilią lėkštę. Reikia pažymėti, kad šiuo atveju mėsa neturi tapti sausa, ji išlieka minkštas ir sultingas. Ir šis skaičius Pasirodo, tikrai aiškus ir labai aromatingas nes keletą prieskoniais.
Skalavimo pav kruopščiai, mirkymas šaltame vandenyje ir palikite 2 valandas. Jautienos šonkauliai ir vištienos krūtinėlė, plovimas, sausas ir supjaustyti mažais gabaliukais. Į keptuvę, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, gerą apšilimo ir greitai apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Tada pasukite jį ant kepimo skardos. Svogūnai supjaustykite pusžiedžius, morkos - Long juostelės ir supjaustykite česnako skilteles. Visos šios daržovės keptuvėje, siųsti, kuris anksčiau buvo mėsa, įpilkite truputį alyvuogių aliejaus, kepti, taip pat perkelti į kepimo skardos.
Pomidorų kritimo į verdantį vandenį pusę minutės ir pašalinti odą. Pipirai, išimkite sėklas. Du iš šių daržovių supjaustyti mažais kubeliais ir skleisti ant svogūnų ir morkų. Dabar visi šie komponentai druska ir prieskoniai arch. Su ryžiais nupilkite vandenį ir padėkite jį tolygiai ant mėsos ir daržovių, šiek tiek podsolite. Viduryje būsimos plovas vietoje išplauta galva česnako, o keptuvėje perimetro, įdėkite lauro lapų. Dabar, dėmesio! Vandens Supilkite ne daugiau kaip pusę stiklo, kitaip ryžiai taps lipni netvarka. Uždenkite viską folija ir įdėkite į džiovinimo spintą, esant temperatūrai iki 160 ° C, kažkur per valandą. Kai rizoto yra virti, išimkite jį ir sumaišykite sluoksnius kartu ir tarnauti.
Vegetariškas plovas variantas orkaitėje
Vegetariškas plovas receptas yra labai paprastas, tai gali padaryti net labiausiai nepatyręs šeimininkė. Mėsa pakeičiamas su grybais ir specialus prieskonių aromatas suteikia saldus razinas. Patiekalas Pasirodo, labai skanus ir, kaip ir bet rizoto yra gana nuoširdžiai. Šis receptas yra labai padeda atlikti žmonėms, kurie nevalgo mėsos, dietą ar nevalgius. Bet jūs galite paruošti ją ir kaip, kad tai labai skanu!
Ingredientai:
ryžiai (plikyti ilgio) - 600 gramų
grybai - 500 gramų
Sūris - 200 gramų
morkų (didelis) - 1 vnt
svogūnai - 2 vnt
saulėgrąžų aliejus - 50-100 gramų
pomidorų padažas - 2 šaukštai
maltų juodųjų pipirų, druskos - pagal skonį
Paruošimas:
Kaip visada, plauti ryžių ir palikti jį į vandenį bent valandą. Be gilaus virdulys užpilkite saulėgrąžų aliejus, ir jis yra karštas. Šiuo metu supjaustykite grybus ir svogūnus (atsitiktinai, kaip jums patinka). Kai aliejus yra įkaitęs, juos ruda, tada sumažinti šilumos ir troškinkite. Po 7-10 minučių, įpilama grybus su morkomis, supjaustyti plonomis juostelėmis ir toliau virti.
Razinos nuplaukite ir užpildyti su verdančiu vandeniu taip, kad išpūstų. Kai morkos bus pasirengusi virdulyje, pridėti pomidorų pastos, įdėti razinas, druską ir sezoną. Su ryžiais nupilkite vandenį ir skleisti vienodu sluoksniu ant viršaus grybų ir daržovių. Supilkite visus truputį pasūdytame vandenyje taip, kad ji taikoma ateityje plovas 2-3 centimetrų. Leiskite patiekalas virti ir įdėkite jį į džiovinimo spintą, esant 180 ° C temperatūroje 40 minučių. Kaip taisyklė, kai vanduo išgaruoja visiškai, ryžiai suminkštės, o viršuje bus patrauklus auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami sumaišykite sluoksniai kartu ir mėgautis!
Kaip matote, ryžiai su mėsa ar vegetarišką variantą ruošiasi gana paprasta, ypač jei jums tai padaryti orkaitėje. Pagrindinis paslaptis yra ne pilti per daug vandens, o ne tokį skanų nacionalinis patiekalas iš Centrinės Azijos tautų į banalią ryžių košė. Norėdami tai padaryti, turite griežtai laikytis proporcijų, kurios teikia ypatingą receptą. O jei norite šiek tiek eksperimentuoti, išbandyti įvairius derinius prieskonių. Taip pat galite pridėti slyvų arba abrikosų plovas, Azijos įtaka pareikšti svarainių. Daugelis namų šeimininkės dedami į iš anakardžiai patiekalas.
Ir jei norite kažką neįprasto, galite pakeisti jūros ar vandenyno žuvų mėsa be kaulų, kaip jie Turkmėnistanas. Patiekalas bus ne mažiau skanus ir labiau naudingas. Beje, jei jūs įtraukėte į jūros gėrybių risotto įvairovę, tuomet jūs turite realią ispanų paelja. Ir visa tai gali būti virti orkaitėje, kuri, nors ir ne pakeisti atviros ugnies, tačiau ji bus gana verta konkurencijos. Pabandykite įvaldyti už plovas orkaitėje receptas šis patiekalas tikrai taps vienu iš populiariausių savo šeimai.
