Aromatiniai ausies. Be šios frazės visa įsimintina vakarienė ant laužo skonio parengė net pionierių stovyklą. Skanus ausies susijęs su kaldera, laužo ir dainas su gitara, bet ši žuvis patiekalas gali būti virti namuose, jei jums sekti receptą ir reikiamus ingredientus atsargomis.
Taigi: kaip virėjas sriuba iš lydekos, jei būtų įrodyta, o namuose gaisras, bet yra didelis noras sukurti tikrą kulinarines? Tai labai paprasta!
Druska, pipirai, imbieras - nuo asmeninių preferencijų
Kaip virėjas sriuba lydeka, kad visi rafinuotas skonis ir aromatas yra derinami aštrus, labai skanus ir įsimintinas daina? Įsiminti!
Žuvis yra valomi masto žarnyne, pašalinti žiaunų (jei naudojami žuvų galvų preparato). Filė supjaustyti apie 2 cm storio. Žuvis yra įdėti į puodą, uždenkite vandenyje (3, 5 l).
Daržovės Nulupkite. 1 Visa svogūnai puode įdėti į vandenį užvirinti. Pridėti pusė žalia, lauro lapai, imbieras.
Dėl patogumo, darykite taip: po žuvų Varėna - mano, kad tai virkite 10 minučių. Pašalinti lydeka, leiskite jam atvėsti, atskirti mėsą nuo kaulų. (žuvų galvų ir uodegų liko keptuvėje).
Bulvės ir morkos supjaustyti griežinėliais, svogūnų - supjaustyti. Fry visi augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Skrudintos daržovės ir pridėti išplautą ryžių patiekalas. Kepkite 10-15 minučių.
Mėsa atskirti nuo kaulų, įdėti juos į puodą, įdėti druskos, pipirų, žalios likučių. Kuko keletą minučių, kol padaryta.
Nuimkite nuo ugnies, pridėti citrinos, uždenkite ir leiskite pastovėti 10 minučių, tada nuimkite citrina, nes kitaip jis duos kartėlį.
Patiekite karštą, prieskoniais grietinę ir kapotas petražoles.
Tai sriuba receptas, taip, kad jūs gaunate nekilnojamojo kulinarijos šedevru.
Ausų - neįtikėtinai lengva, maisto patiekalų ir gėlavandenių žuvų - tik vienas iš esminių amino rūgščių ir baltymų sandėlis.
Atgal į turinį
Naudingi patarimai
Maisto gaminimas žuvienės - labai subtilus klausimas, ir žinoti triukų pora Jums tik reikia:
Tai geriau imtis 2-3 mažą lydeką, o ne vieną didelį vieną. Jaunuoliams neturite kitą upės sąnašų, kuri yra neatskiriama suaugusių žuvų skonį.
Žuvis galva - nėra privaloma, tačiau pageidautina atributas bet sriuba. Jei ausies virti žuvų galvų - jis turės šviesią auksinę spalvą, reikiamo procentą riebalų ir tankus, sodrios skonio.
Geresnis pipirais - tai suteikia didesnes aštrus pastabas patiekalas.
Petražolės gerai dera su žuvies patiekalų, švelninamasis "vaiduokliškos" žuvytę poskonis.
Jei ausies skaičiuojamas tik suaugusiems, patartina įtraukti į puodą 50 gramų degtinės - nepaveiks skonio, bet jis duos turtingą skonį atspalviu kiekvieną ingredientą.
Bulvės, turėtų būti paimti taip ilgai, kaip vartotojams, ir vandens kiekis, sriuba yra lengva apskaičiuoti: 0, 5 litrų 1 žmogui. Pastaba, o vandens procentas, kuris kaitinti iš. "Trūkumas" reikės papildyti, pridedant vandens.
Ausų lydeka - puikus dietos miltų, kad yra ne tik puikiai maitina, bet neturi neigiamos įtakos virškinimo trakto sienelių, o lydekos mėsos neatsako dėl kepenų ir kasos apkrovą.
Žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata, neturėtų pataikauti tokių skanus ir, svarbiausia, sveikų patiekalų.
Ausų - patiekalas "laukas" ir virkite ją gamtoje neatsižvelgiama daug. Avid žvejai dažnai neturi virėjas žuvienės su ryžiais ir soros su. Šio sriuba skonis negalima pamiršti, nes kviečiai suteikia lėkštelę švelnų atspalvį. Kas, jei ne žvejys žinoti, kaip virėjas skanus ir širdingas sriuba?
Ir jums sekti paprastą receptą šį ir visus savo svečius, draugus ir gimines nepavargsta nuo giriasi savo kulinarinius sugebėjimus ir net paklausiau antrą plokštės priedų. Gero apetito!
Turinys:
Skanus sriuba su šparaginėmis pupelėmis
Škotijos piemenų troškinys
Mitybos ir Dietiniai galimybės sriuba
Sultingi ėrienos sriuba - skanus ir sveikas patiekalas, kuris geriausiai tinka paįvairinti šeimos mitybos pietūs. Yra receptų sriuba ėriukų daug, ir kiekvienas nusipelno jį išbandyti vieną kartą. Tačiau, kol mes pereisime prie virtuvės šventė, ji turėtų atsižvelgti į tai, kaip Avinėlis yra virti mažiausiai 1-2 valandas, todėl rekomenduojama atsargomis iš anksto ne tik būtinų produktų ir laisvo laiko.
Norint paruošti pirmos klasės maistą, labai svarbu pasirinkti tinkamą mėsą, kitaip patiekalas nebus išsaugoti pačius sudėtingiausius receptą. Nekurkite klaidą keletas paprastų taisyklių, gali padėti:
Mėsa jauna RAM stora, bet ne kieta, šviesiai rožinės arba šviesiai raudonos spalvos, su plonais kaulais, o avinėlis turi būti ne senesni nei 3 metų;
pagarsėjęs pasijus specifinis turi tik apie vyresnio amžiaus avių, geltonos ir sunku, ar ožką, mėsą, kuri neatsakinga pardavėjai kartais pagal bando parduoti ėriukų mėsos vaizdu;
Bet kokiu atveju, jei jūs manote, kad kvapas nemalonus, tai geriau atsisakyti pirkimo;
Orai kvepia daug mažiau nei jo "brolis" neturi įtakos tokios procedūros;
yarochek mėsa (jaunų moterų) ir vyrai daugiau konkurso mėsa yra daug mažiau kvapnus;
virti sriubos ėriuką geriausiai tinka krūtininė, kaklo, arba mentės.
Jei mėsa yra aukštos kokybės ir švieži, bet kvapas yra vis dar yra pakankamai, tada reikia išvalyti jį, kiek įmanoma, iš riebalų arba Marinuokite 1-2 valandas, kurioje silpnas acto tirpalu arba citrinos rūgšties.
Atgal į turinį
Skanus sriuba su šparaginėmis pupelėmis
Kaip paruošti šį nuostabų ėrienos sriuba? Neturėtų būti jokių problemų. Nusipirkau 400-500 g gražus minkštas ėrienos mėsa, pagal receptą, jums reikia nusipirkti jam papildomų ingredientų:
300 g ankštys šviežių arba šaldytų pupelių;
7 vnt vidutinio dydžio bulvės;
2 skiltelės česnako 3 vidutinio dydžio svogūnai;
druska, pipirai ir paprikos pagal skonį;
1, 5 litrai vandens.
Kitas:
Jis yra švarus svogūnų ir česnakų, pjaustyti, pakepinti nedideliame aliejaus kiekyje, todėl įsitikinkite, daržovės apdegę. Jei nenorite plauti keptuvę, pakepinti daržovės gali būti tiesiogiai keptuvėje. Tai geriau pasirinkti patiekalą storos sienos ir apačioje.
Aviena yra nuplauti, supjaustyti į mažus gabaliukus, kepkite su daržovėmis, jei reikia, pridėti paprikos. Pridėti vandenį arba sultinį ir virkite, kol pusė virtos mėsos.
Supjaustykite bulves ir sudėkite į keptuvę, kepkite 20-30 minučių, kol virti įdėti pupeles. Jei imamasi, šaldytos pupelės, anksčiau tai būtų malonu atšildyti. Jei reikia, sezonas su druska ir atnešti patiekalą, kol visiškai išvirti.
Virti sriuba receptą Pasirodo, labai stora, todėl, jei norite, galite pridėti daugiau vandens arba sultinio. Galite imtis ir kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų.
Atgal į turinį
Škotijos piemenų troškinys
Kalniečiai per toli, gydyti save į kito širdingas sriuba ėriukų, kurie padeda jiems išlaikyti šiltas per atšiaurių Škotijos DANK žiemą plokštės. Jie pasirengę jį už tokį seną receptą:
2-2, 5 litrų vandens;
500-600 g lieso ėriena;
200 g perlinės kruopos;
2 svogūnai vidutinėms;
1 morka;
3 vnt bulvių;
3 vnt salierų šaknis.
Pirmiausia turite 12 valandų, mirkymas šaltame vandenyje gerai nuplauti perlinės kruopos. Dėl 1 puodelis miežių reikės 1 litrą vandens. Brandinti panašaus receptų grūdų virti daug greičiau, šiek tiek sumažinti laiką, praleistą ant ruošiant maistą apskritai, o sriuba bus aišku be puraus skonio užuominomis.
Taigi, virėjas aviena sriuba Škotijos stiliaus, jums reikia:
Gerai išskalaukite su mėsa, nulupkite ir supjaustykite svogūnų žiedai. Tada pridėti mėsos ir svogūnų puode, supilkite vandenį, užvirkite, nuimkite putų ir virkite ant mažos ugnies 1-1, 5 val.
Paruošta reikia nusausinti sultinį, anksčiau paimti mėsą iš keptuvės ir svogūnų. Mėsa turi būti pjaustoma ir atgal į sultinį. Svogūnai gali būti ne grąža.
Tai po morkas supjaustyti apskritimus ir šaknų salierai, bulvės, nulupkite ir supjaustykite dideliais baruose. Daržovės ir paruošti perlinės kruopos reikia paleisti į verdantį sultinį ir virkite 35-40 minučių (remiantis javų noro). Patiekti Škotijos piemens troškinys, dosniai apibarstyti savo kvepiančių žolių - petražolių, krapų arba kalendra.
Atgal į turinį
Mitybos ir Dietiniai galimybės sriuba
Avinėlis yra daug baltymų, geležies, jodo, magnio ir fosforo, o taip pat fluorido, kuris padeda išsaugoti ir sustiprinti danties emalio. Palyginti mažai kalorijų (203 kalorijų per 100 gramų mėsos), aviena yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiaulienos ir jautienos, ir daug lengviau absorbuojamas organizme.
Lean virinto ėriuką - vertingas dietinis produktas.
Receptų sriuba dietos aviena apima:
700 g liesos ėriena;
100 g kiaušinių makaronai, pagaminti asmeniškai arba nusipirko;
2 svogūnų gumbai;
1 galvutė česnako;
4 gabalėliai pomidorų;
2 L vandens.
Pirmiausia reikia virti aviena sultinį ir svogūnų 30 minučių, kol suminkštės turi būti druskos ir pipirų. Gatavo mėsa pašalinama iš keptuvės, supjaustyti juostelėmis, įdėti atgal. Pomidorai reikia šlifuoti prie tyrės konsistencijos į maišytuvą ar tiesiog labai smulkiai pjaustytų, iš anksto nuplikyti su verdančiu vandeniu, ir pašalinti odos. Česnakai valyti, traiškyti ir sumalkite chesnokodavke su druska. Tada mes turime įdėti į sultinį pureed pomidorų, česnakų, makaronai ir virkite 5-10 minučių (kol virti makaronai, dažniausiai nurodyta ant pakuotės). Sriuba turėtų virti. Tada jis pašalinamas iš šilumos ir tarnauti, gausiai pagardintas aromatinėmis žolelėmis.
Norėdami patiekalas pasirodė net skanesnis receptas gali būti baigtas: pertrauka 2-3 kiaušinius, sumaišykite su citrinos sultimis ir užpilkite ploną srautą į Avinėlio sriuba. Tai turėtų būti padaryta po to, kai visiškai suvirinti makaronai. Norėdami mėgautis subtilus ir neįprastų skonių, gali būti įtraukta į indą su cinamono, imbiero ir ciberžolė tiek.
