Kas patiekalas dažnai patiekiamas šventiniam stalui į sausumą, ir didžiuosiuose miestuose Rusijos Federacijos? Tai yra bulvių su į krosnį vištienos! Dažnai papildyti daržoves, ir jei šeimininkė nori nustebinti Guests Daugiau originalų ir neįprastą patiekalą, ji slyvų įdaru naminius paukščius, vaisius, prieskoniai, ryžiai, grikiai ir kitų ingredientų. Kiekvienas receptas - tai atskiras kulinarijos istorija, kuri turi savo individualias savybes ir virimo paslapčių. Sužinokite virimo bylą gali būti pagrindai, ir tai yra sunku, bet praktiškai tai įmanoma. Svarbiausia - nustatyti sau tikslą ir vadovautis, kas buvo numatyta.
Iš daugelyje žymių pasaulio virėjų patirtis sako, kad specialistai ne visada gimsta, jie tampa labiau tikėtina. Galų gale, net labiausiai unikalus talentas, jei jis nėra maitinamas, o ne kurti, palaipsniui išnyksta, panaikinanti visas paaukoti kokybės pobūdžio. Tuo pačiu metu, ji dažnai atsitinka, kad žmonės, iš pirmo žvilgsnio, atrodo vidutiniški, negali didžių darbų, vis dėlto pasiekti aukščiausius aukštumas. Taškas čia yra atkaklumas, tvirtumas ir kasdieninę veiklą. Taigi, net jei jūs nežinote, kaip virėjas, bet trokšta ją ir nori sužinoti, kaip tapti tikras profesionalas, tiesiog nustatyti tikslą ir eiti į jį. Ir mes galime jums padėti tai.
Mūsų svetainėje yra didžiulis biblioteką iš patarimų ne tik kepimui vištiena su bulvėmis orkaitėje gudrybės įvairovę, bet daugiau originalių patiekalų. Pavyzdžiui, mes jums parodysime, kaip padaryti, kad labiausiai subtilus desertas tiramisu arba kaip ne sugadinti tortą, dalinsis virimo kvepiančių padažams paslaptis. Tai tik yra už šviesos receptas ir, žinoma, šventinė salotos mėsa su konservuotų ananasų.
Ir tai dar ne viskas, mes pasakyti savo skaitytojams, nes kasdien piggy kulinarijos patarimai daugiau atnaujinamos naujais patiekalais. Taigi nereikia gaišti laiko - tyrimas pristatytas instrukcijas ir tobulėti kartu su mumis. Dabar įvaldę universalus patiekalas, kad bus imtis centras etape jokio formalaus vakarienė. Be to, tai padės atitraukti nuo rutinos ir malonus paįvairinti įprastą meniu jūsų šeimai. Vištienos kepti greitai ir nereikalauja papildomo laiko pasiruošti garnyrą. Galų gale, kaip paskutinė naudai Ruddy trapumą. Taigi pradėkime?
Atgal į turinį
Vištiena grietinėlės padaže su daržovėmis
Šis receptas yra iš pirmo žvilgsnio labai paprastas ir niekuo neišsiskiriantis. Tiesiog manau, kad, tarkim, kai šeimininkė, ką daro iki jo rankovė paukščių kepti su bulvėmis, daržovėmis ir grietine. Mes sutinkame, viskas yra paprasta, greita ir labai nuspėjamas. Tačiau vienas ar du ingredientai, iš rankos Uzsitiens įtraukta į indą, galėsite transformuoti ją neatpažįstamai. Pabandykite pirmiausia padaryti normalų grietinėlės padažu, tada papildyti ją rozmarinų. Jūs iš karto pajusite skirtumą - antrasis patiekalas bus gardus ir aštrus. Kiekvienas receptas Pažymėtina, tačiau toliau nuo širdies diktato.
Ingredientai:
druskos - pagal skonį
1, 5 kg, vidaus vištiena
penkių didelių šaukštų grietinės riebalų
keletas šakelės džiovintų rozmarinų
1, 5 kg bulvių rožinės
didelis svogūnas lemputės
juodieji pipirai - dvi mažos šnabžda
30 ml augalinio aliejaus
švieži krapai - apdailos
Paruošimas:
Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas, ar veikiau, sudedamųjų dalių į jį skaičių, skirta septynerių iki devynerių porcijas terpėje. Taigi, kaip matote, vienas gali maitinti vištienos todėl keli suaugusieji aprašytą patiekalą - idealiai tinka atostogų vakarienė su šeimos draugiškas šventę. Atsižvelgti į kulinarijos mokymo ir paskambinę draugams - po poros valandų patiekalas paruoštas. Užpildykite patiekalą su sauso vyno butelį ir daržovių užkandis, taip pat galite pateikti vištiena su naminiu marinuotais agurkais, pavyzdžiui, pomidorų ar marinuotais agurkais.
Pažymėti, kad per skrudinimo naminius priklauso, pirma, nuo jos dydžio - didesnis nei juo, todėl, atitinkamai, ilgiau bus paruošti, ir, antra, nuo konkretaus galios krosnyje. Vidutiniškai, jums reikės dviejų iki trijų valandų. Jei norite patiekalas išėjo pasiūlymą ir sultingas, rekomenduojame pirkimo naminius paukščius. Na, dabar iš patarimų eiti tiesiai į priežastis.
Jis prasideda tvarkymo skerdenoms receptas: jei reikia, išdarinėti tai ir gerai išskalauti. Tada išdžiovinkite naudojant popierinius rankšluosčius ir patrinti su druska, iš anksto sumaišyti su pipirais. Pastaba skerdena yra tvarkomi ne tik išorės, bet ir viduje. Kai jums valdyti, į atskirą indą supilkite grietinę, tada pridėkite džiovintų bazilikų ir rozmarinų šakelių. Kruopščiai įtrinti mišinį ir laikyti jį paukštį (toliau taip pat, kaip aprašyta aukščiau). Beje, jei norite, galite šiek tiek pakeisti receptą - vietoj majonezo arba grietinės delikatesas. Pastarasis variantas yra labiau naudinga.
Dabar atidžiai traktuoti lėkštę su augaliniu aliejumi paviršių, tada įdėti paukštis ant jo. Iš esmės, yra keletas būdų, kepimo, pavyzdžiui, rankovės arba, folija. Tačiau, kai tokia medžiaga yra ne ranka, veikti pagal instrukcijas, pateiktas. Siųsti el patiekalas įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje, kol jis kamuojasi, padaryti kai kuriuos kitus produktus.
Tai skanus receptas artėja prie pabaigos. Plauti ir kruopščiai džiovinti bulvių nulupti ir sukapoti kubeliais tą patį dydį, tada pjaustyti puse žiedai svogūnai daržovių. Prijunkite abu ingredientus į gilų dubenį, pagal savo skonį su druska ir pipirais jų, dulksna su aliejumi. Tai taip pat užpilkite keletą mililitrų grietinės ir gerai išmaišykite. Gautą masę išdėliokite ant kepimo skardos vištiena ir nuimkite dubenį atgal į orkaitę. Po maždaug 60-90 minučių galite gauti patiekalas. Prieš patiekdami Padėkite jį ant gražus lygios plokštės, supjaustyti karkasą į keletą dalių išplito visame bulvių ir svogūnų ir pabarstyti su visais šviežių kapotų žolelių svorio.
Atgal į turinį
Vištienos Drumstick su bulvėmis pagal kremas
Toliau receptas idealiai tinka pradedantiesiems virėjai. Jei norite padaryti greitai ir patenkinti valgį grietinėlės padažu vištiena, pagardintos aromatiniais prieskoniais ir papildytas pagardinta keptomis bulvėmis su česnaku, yra puikus variantas. Pasiruošimas maistą trunka 30-40 minučių, virėjas įdėti daug pastangų nereikia. Norėdami susidoroti su užduotimi greičiau nesiima visą paukštį, kuris paprastai kepa gana ilgą laiką, ir keletą pėdų.
Ingredientai:
400-600 g Shin
0, 5 galvutės česnako
dvi mažos lemputės (gali būti naudojamas kaip paprastų daržovių, ir raudonos, pastarasis yra daugiau saldus, todėl jis suteikia pikantiškas į indą)
druska
alyvų aliejus
250-300 g bulvių
šafranas, raudonųjų pipirų ar kitų prieskonių
100 ml grietinėlės
1/3 šaukštas rozmarino
Paruošimas:
Šis receptas yra taip paprasta, kaip ankstesnės, nors jos įsikūnijimas gyvenime turi savo niuansų. Šįkart trumpai marinuoti blauzdą, tada mėsa išeis neįtikėtinai švelnus ir sultingas. Taigi, pirmiausia gerai išskalauti tekančiu vandeniu kojų, tada išdžiovinkite naudojant popieriniu rankšluosčiu arba rankšluosčiu. Į gilų dubenį supilkite grietinėlę, įveskite juos džiovintų rozmarinų, pipirų (galima imtis juoda arba papriką, jei pageidaujama, naudoti abi rūšis), taip pat kaip valgomosios druskos.
Suplakite ingredientus turėti vienalytė mišinys suformuota. Užpilti vištieną ir atidėtos jai jį panaikinti penkiolika, daugiausia 20 minučių. Dabar pats laikas tai padaryti likusius produktus: nulupti bulves supjaustyti kubeliais, vidutinio ir svogūnų - puse žiedai. Šviežios žolelės - krapų arba petražolių - su peiliu pjaustyti, kaip smulkiai, kaip įmanoma. Česnako skilteles padalinti ir sutrinkite kiekvieną ypatingą paspauskite po pridėti jį prie bulvių. Naujausia pabarstyti nedidelis kiekis aliejaus.
Belieka mažų atvejis: galite virėjas paukštį į Ugniai atspari plyta dubenį ar rankovę. Antruoju atveju, mažiau vargo: nėra riebalų išsiliejimai, mėsa Tamsus savo sultyse ir gauti labai minkštas ir švelnus. Įdėti į specialų paketą blauzdos su svogūnais ir bulvėmis, čia yra supilkite grietinėlės padažu. Jei reikia, švelniai druska patiekalą, o tada tie movą, išimkite ją ir išsiųsti jį ant kepimo skardos orkaitėje. Maksimali temperatūra kepimo indai yra 220 laipsnių, tačiau šiuo atveju tai gali praleisti svarbų tašką metu ir negaunate paukštį. Taigi, kad jis neturi perkaisti, Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir kepkite apie 40 minučių patiekalas. Gero apetito!
Tas pats receptas yra pateiktas kitoje aiškinimo. Jums reikės visą paukštį: nuplaukite ir išdžiovinkite ją, tada patrinti viduje ir išorėje su žemės paprikos mišinio, juodųjų pipirų ir druskos ir džiovintų šafranas, grūsti skiedinio. Supilkite paukštis lengvai pasūdyto grietinėlės, uždenkite ir leiskite pastovėti pusvalandį. Tada įdėti apdorotą karteris, įkelti į šį puslapį bulves ir svogūnus, kurie turės būti parengtas tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta pirmojoje byloje. Įdėkite į orkaitę ir kepkite patiekalą 200 laipsnių. Už rengiant šį receptą procedūra užtruks daugiau laiko - ko Jums reikia rezervo šeimininkė turėtų būti apie 1, 5 valandos.
Atgal į turinį
Paukščių pomidorų padaže su bulvių
Ar Jums patinka aštrus maistas ir prieskoniai dievina? Tuomet šis receptas yra tikrai patiks. Už bulvių su vištiena orkaitėje rengimo procedūra yra neįtikėtinai paprasta, bet pats patiekalas yra labai ekonomiškas. Čia kalbėti apie savo skonį atrodo visiškai nereikalingas - patiekalas tampa neįtikėtinai konkursą, aštrus ir sultingas. Be to, jūs neturite netvarka su garnyrą - su kepta paukštiena ir bulvėmis. Šis virimo meną pagal kiekvienos savininkas jėga ir patyręs ir jaunas šedevras. Kaip sakoma, mažiau žodžių, daugiau veiksmų, todėl imtis receptą ir pradėti užkariauti kulinarijos aukštumas.
Ingredientai:
25 g pomidorų pastos (imtis saldaus produkto)
Puikus jūros druska - savo nuožiūra
viena vidurinė vištiena (paukštis svoris neturi viršyti 1, 5 kg)
20-25 ml gurmanų majonezo arba grietinės
8-10 g Karis
3 g juodųjų pipirų (mes panaudojome žemės)
keturi skiltelės česnako
28 ml alyvuogių aliejaus arba kitų augalinių aliejų
šešių didelių bulvių
Paruošimas:
Panašiai kaip ir ankstesniais dviem atvejais, tai pirmiausia turėtų žarnų (jei reikia), nuplaukite ir išdžiovinkite karkasas. Kai susidoroti su šia užduotimi, padaryti padažą: supilkite į gilų dubenį makaronų, grietine ar majonezu, kuris ingredientas jūs nuspręsite naudoti. Tai taip pat pabarstyti iš pinches antžeminės kario, druskos, pipirų, pora, pabaigoje pridėti razmelchёnnye naudojant skiltelės česnako paspauskite. Stropiai, aktyvūs judesiai Corolla ar šakių šluotelė produktų galiausiai susidarytų homogeniška mišinys yra storas. Liberaliai gydyti savo vištienos pirmas ribų ir tada viduje. Pašalinti paukštį ir dėmesį į šaldytuvą pusvalandį, po tam tikro laiko, nuimkite jį.
Negalima gauti prieš save: o skerdena yra impregnuota su skanus pomidorų padažu, supjaustyti bulves su žievelės ir supjaustykite likusias minkštimas vidutinio kubeliais. Rekomenduojama pabarstyti juos su džiovintų žolelių, tada patiekalas bus daugiau aštrus ir aromatingas. Dabar gerai sutepkite keptuvę su aliejumi, įdėti vištienos viduryje, o aplink jį - bulvių griežinėliai. Išimkite patiekalą į įkaitintoje orkaitėje patiekalas nesugestų, nereikia šildyti krosnyje daugiau nei 200 laipsnių. Maždaug pusė valandos paruduos paukštis - kai tai atsitiks, pasiekti jį ir tarnauti jam. Mes turime širdingas valgį ir puikią nuotaiką!
Atgal į turinį
Filė su bulvių ir grybų
Kaip matėte, tuo didesnis paukštis, tuo ilgiau ji kepama. Krosnies temperatūra, visais atvejais, idealiu atveju, turėtų ne didesnė kaip 210 laipsnių, kitaip mėsa bus sudeginti, arba yra per sausas. Siekiant išvengti, kad pastarieji, rekomenduojama elgtis pauksti su specialiais padažais. Jų įvairovė yra ne riba: yra receptai remiantis pomidorų pasta, grietinėlė, grietinė, lengviausias ir labiausiai ekonomiškas variantas - tvarkomi vištienos majonezu.
Maisto gaminimas yra puikus ir universalus, susipažinti su savo paslaptimis gali būti ilgas. Pradedantiesiems virėjai "nėra purškiama," Mes surinkome mūsų svetainėje įdomiausia pareiškimą. Štai vienas iš jų - šį kartą tegul rengia šventinę vištiena su sūriu, grybais ir bulvėmis. Kad nebūtų praleisti daug laiko prie viryklės, ir išleisti jį daugiau įdomios veiklos, mes rekomenduojame pirkti vištienos. Jam nereikėjo drožti, šiuo atveju, pagrindinis uždavinys - mažinti maisto ir kepkite juos orkaitėje.
Ingredientai:
275 g trapus (pageidautina jauna) bulvių
du arba trys didelės fil (beje, ji gali būti sumažinti su viščiukų)
150 g svogūnų
druska, kvapnūs prieskoniai
760 g šviežių grybų ar kitų grybų
grietinė - 150 ml
vidutinis gabalas kieto sūrio (jums reikės apie 140 g)
sviestas (už, gali būti naudojami iš kepimo augalinio produkto gydymas)
Paruošimas:
Pašalinti filė iš perteklinio juosta, išjungti nepageidaujamus riebalus, tada nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Indai kepimui - tai gali būti specialus atsparus karščiui plokštė, metalo kepimo skardos ar kito - iš riebalų aliejaus gabalas. Dabar iš anksto išvalyti bulves supjaustyti plonais griežinėliais, tiesiog supjaustyti grybai. Tiesiog įsitikinkite, kad pašalinti iš anksto nulupkite juos ir atsikratyti kojų. Kietas sūris grotelės ant plono tarka ir supjaustykite svogūnus. Teisė, mėgautis filė - nukopijuokite jį į mažus kubelius.
Kaip montavimo patiekalus: Įdėkite bulves į indo dugną, Sezonas su druska ir pipirais jį. Į viršų Skleiskite vištienos, tada ateina svogūnų ir grybų eilė. Kaip matote, patiekalas susideda iš kelių sluoksnių, kurių kiekvienas yra geriau prieskonių prieskoniai. Tuo ingredientų pabaigoje supilkite grietinę ir pabarstykite sūriu. Uždenkite gatavo patiekalas su dangčiu ir įdėkite ją į orkaitę. Temperatūra ir virimo laikas yra toks pat, kaip ir ankstesniuose receptūras.
Beje, galite šiek tiek eksperimentuoti. Pavyzdžiui, išbandyti praktikoje šį metodą: Rudos svogūnų žiedai, pirmoji sviesto ir grybus į verdantį vandenį užvirinti apie penkias minutes. Tik tada nustatyti šiuos maisto produktus į kepimui dubenį. Be to, galite šiek tiek pakeisti ir kitas instrukcijas, bet elgtis atsargiai, nes maisto gaminimas - subtilus reikalas. Kuko su mumis ir jūsų maistas visada bus skanu!
