Artėja kitą darbo savaitės pabaigoje prieš mus laukia savaitgalį su šeima ir draugais. Taigi jūs norite padaryti jas laimingas su sočiais neįprastas patiekalas, bet ne maistui išleisti daug laiko ir pastangų. Yra puikus receptas: kepta antis! Vištiena tapo nuobodus ir neįprasto skonio kepta antis gali būti labai naudinga. Ir dėka patiekalų patiekalas įvairovė gali būti švenčių ir ne trivialus.
Kepta antis su bulvėmis namuose
Dėl didelio skaičiaus svečiams, pasirinkite šį receptą. Šis patiekalas tiesiog reiškia patogumą ir šilumą namuose maisto ruošimui. Surinkite savo šeimą aplink stalą ir elgtis su jais paprastas ir nuoširdus.
Ingredientai:
antis sveria 2 kg
Bulvės - 1 kg
jauna česnakų stiebų - 5 vienetų
druskos ir šviežiai malti pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Antis plauti, nuvalykite servetėle ir supjaustykite mažais gabalėliais. Visi kaulai turi būti kruopščiai pašalinti, paliekant tik filė. Kada bus susidoroti su šią sunkią užduotį, šilumos keptuvę be aliejaus ir riebalų. Fry ančių gabalėliais ir sudėkite juos ant plokštelės, padengtos kelių sluoksnių popierinių rankšluosčių, leiskite įsigerti riebalų perteklių.
Tuo tarpu Leiskite mums daržoves. Bulvių žievelės, supjaustyti griežinėliais ir plauti, padėkite jį ant rankšluosčiu ir nusausinti. Jauni ūgliai smulkiai supjaustykite česnaką. Vėlgi, įdėti keptuvę, kurioje jis buvo kepta antis ant ugnies. Kai aliejus šildo, mažina bulves ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Tuo virimo pabaigos pridėti pjaustytų česnakų, druskos ir pipirų patiekalas. Jauni ūgliai česnako yra toks švelnus, kad pervirti juos bet kuriuo atveju neįmanoma - jie praras visus savo pikantiškas skonis.
Kai daržovės yra pasiruošę, padėkite ant skaidrių plokštės, pridėti griežinėliais traškia kepta antis ir tarnauti su pjaustytų šviežių daržovių. Kaip matote, receptas yra paprastas ir labai patenkinti. Patiekite patiekalą karšta, Gero apetito!
Kepta antis su Persimonai
Kažkas derinys mėsos su persimonai atrodyti keista, tačiau mes rekomenduojame, kad jūs išbandyti šį receptą. Jis yra labai universalus ir turi pikantišką skonį. Skonis šis patiekalas būtina!
Ingredientai:
antis sveria pusę kilogramo
300 gramų persimonai
2 svogūnai
100 gramų stalo chereso arba sauso baltojo vyno
imbiero šaknies
50 gramų sviesto
šaukštas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus
2 skiltelės gėlė
čiobrelius ir cinamono žiupsnelis
šaukštelio raudonų vynuogių actas
druska, paprika
Paruošimas:
Prieš skrudinimo ančių pradžios parengti marinatą. Supjaustykite imbiero šaknies gabalas apie kubinio centimetro dydžio. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite ant tarka. Tada nuvalykite svogūną ir supjaustyti mažais kubeliais. Į dubenėlį, supilkite baltojo vyno ir raudonojo vyno actą, smulkintą Sudėkite svogūną ir imbierą, pridėti čiobreliai, gvazdikėliai, raudonųjų pipirų.
Nors prieskoniai suteikia nuostabų aromatą į vyną, sumažinti antis. Supjaustyti į gabalus, išimkite kaulus ir mažesnes filė į dubenį su marinatu. Padengti dubenį su dangčiu arba plėvelės sluoksnių, priveržti ir siųsti šaldytuve ant apatinės lentynos mažiausiai 4 valandas, pageidautina 8-10 valandų. Kai mūsų antis marinuoti, pradėti kepti. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Uždenkite kepimo indą alyvuotas pergaminas. Popierius turi būti supjaustytas į dvi kartų ilgiau, negu forma aukščio. Dalys marinuoti antis nustatyti formos ir padengti pergamento galus. Kepkite 40-45 minučių, paukštis, iki auksinės rudos spalvos.
Receptas eina przystawkę patiekalų - Valgių persimonai. Dėl šio patiekalo yra geriau pirkti prinokusių, bet tankus vaisių. PerSimonas Nuplaukite, nuimkite kotelius ir supjaustyti vidutinio skiltelės, apie centimetro storio. Į keptuvę, pakaitinama kreminės sviesto šaukštą, įdėti persimmon ir kepti iš abiejų pusių 3-4 minutes. 60 sekundžių iki pabaigos pabarstyti cinamonu ir raudonųjų pipirų. Pašalinti su kiaurasamčiu į kepti persimonai plokštės.
Marinatas, kuris reikalauja antis, supilkite į puodą ir virkite iki pusmečio. Likutis šaus sviestą ir sudėkite į padažą, sezonas su druska ir grįžti į keptuvę ir persimonai vienetų kepta antis. Kaina troškinys patiekalas yra tik 5-6 minutes, ir jūs gaunate neįprastą ir nepaprastą patiekalą. Gero apetito!
Antis skrudintos į kepimo skardą
Šis receptas antis lengviausias ir reikalauja daug pastangų minimumo. Tiesiog kažką teisę, gauti, kad šviežia antis ir praleisti šiek tiek laiko virti naminius paukščius.
Ingredientai:
paukštis antis vidutinio dydžio
200 g džiovintų slyvų
šaukštas alyvuogių aliejaus
iš rozmarino šakelėmis
druska, malti pipirai
Paruošimas:
Tradiciškai virti valgį pradeda su naminių paukščių skerdenų paruošimo. Plaukite, sausas, sumažinti perteklių odos ir riebalų ir supjaustyti porcijomis. Įkaitinkite kepimo skardą ant vidutinės ugnies, supilkite 0, 5 litro vandens ir upuść ančių vienetų. Kai vanduo užverda toli, pridėti alyvuogių aliejaus ir rudos mėsos gabalus tolygiai šaukštas. Įdėkite rozmarinų ir slyvų į kepimo skardą, sezono šakelėmis su druska ir pipirais. Supilkite šaukštais šalto vandens ir virti porą kai pagal uždarytu dangteliu 20-25 minučių laiko. Patiekiama su bulvių koše virti, supilti padažą jį gauti ir pridėti antis gabalas. Gero apetito!
Antis kepta su salierais
Šis receptas yra labai neįprastas paukščių vyšnių jos sudėtį. Uogų užskaityti nuostabų skonį antienos ir pabrėžti savo išskirtinumą. Pridėti spalva jūsų patiekalų!
Ingredientai:
antis vidutinio dydžio
salierų šaknis
puodelio konservuotų vyšnių
1 puodelis stiprios vištienos sultinio
šviežiai maltų juodųjų pipirų, druskos - pagal skonį
sviestas - 50 g
augalinis aliejus - iš šaukštai pora
Paruošimas:
Įgyvendinimas recepto gyvenime prasideda skerdieną ančių. Plaukite, sausi ir supjaustyti porcijomis. Pabarstykite juos su druska ir juodaisiais pipirais, išmaišyti ranka mišinio, nuspausdami lengvai. Įkaitinkite virš vidutinės ugnies, ventiliatorius sviestą keptuvėje, pridėti daržovių mišinį ir šiek tiek šiltas. Duck mailius iki auksinės rudos spalvos, tekinimo retkarčiais. Utyatnitsu sugauti mėsą, bet riebalai neišteka.
Atėjo laikas imtis salierai. Valyti gumbų nuo odos, pjovimo jį storu sluoksniu. Supjaustykite salierus į lazdeles ir įvažiavo į riebalų, likusių iš sodrinimo ančių. Siųsti el daržovių ir utyatnitsu, supilkite sultinį ir virkite šiek tiek laiko po dangtis uždarytas pusvalandį. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių. Kai antis virti, pridėti vyšnių ir įdėti utyatnitsu atidaryti ant viršutinės lentynos orkaitės. Tik 10 minučių vėliau, kai patrauklus kepta antis, pašalinti jį iš orkaitės ir kanalizacijos perteklių sulčių. Uvarovitas jį per 15 minučių. Mėsos gabalus užpilkite šį padažą ir salierai ir vyšnių Patiekite kaip garnyrą. Tikimės, kad toks neįprastas derinys daržovių ir uogų pagal savo skonį. Gero apetito!
Kepta antis su porto padažu
Lengva padaryti ir neįtikėtinai skanus patiekalas padės jums, kai svečiai kelyje ir nėra nieko, kas jiems pasiūlyti. Jiems tarnauti keptas antis su porto padažu ir jie tikriausiai paprašė jums šis patiekalas receptas.
Ingredientai:
ančių skerdenos, sveriančios apie 2 kg
sojos padažas - 1/3 puodelio
skiltelė česnako
3 šaukštai Dižono garstyčių
šaukštelio čiobrelių
puodelis vištienos sultinio
raudono vyno taurė uosto
1 šaukštas miltų ir sviesto
Druska - 1 šaukštelis
Paruošimas:
Kaip įprasta, mes pradėti su mokymo paukščių paruošimo. Karkasas skalbimas ir sausas, nutraukė uodegą ir riebalų perteklių ir už jos ribų paukščio, Pierce šakute antis odą. Be to, parengti padažą atvėsti: 3 skiltelės česnako ir sutrinkite smulkiai supjaustykite (galite tiesiog išspausti per chesnokodav), sumaišykite jį su Dijon garstyčių ir sojos padažu. Dosniai tepinėlis antis marinatą. Tai geriau, jei jūs naudojate vienkartines pirštines virtuvės, nes sojos padažas galite dažyti savo rankas ir nagus.
Atėjo Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nors ji šildo, derinti čiobrelių, druskos ir pipirų šaukštelis pagal skonį. Jei ančių mažiau nei 2 kg, imtis mažiau druskos, taip, sojos padažas yra druskos kompozicijoje. Gautas sauso mišinio, pabarstyti antis ir išsiųsti ją kepkite orkaitėje. Po 45 minučių, išjunkite paukštis virš ir toliau kepti dar 40 minučių. Tuo virimo pabaigos pasukite orkaitės grilio režimą, jei toks yra, ir kepkite dar 15 minučių. Nesvarbu, jei nėra grilis - tiesiog apversti skerdenos krūtį iki ugnies ir įpilkite 10 laipsnių.
Rengiant mūsų paukštis, mes ir toliau rengti mūsų pietūs. Atėjo laikas pasiruošti padažą Porto. Norėdami tai padaryti, išvalyti likusias 3 skilteles česnako ir supjaustykite ją plonomis riekėmis. Lenktyniavo jam keletą minučių karštame svieste (1 šaukštas) pora. Supilkite portveinas ir Uvarovitas pusę garsumą. Mikrobangų išlydyti likusį sviestą ir sumaišykite jį su miltais jį. Pridėti šį mišinį į padažą ir virkite, pastoviai maišydami, 1 minutę. Tuo druska ir pipirais pabaigoje - padažas paruoštas. Paimkite kepta antis iš orkaitės formą, šiek tiek leiskite jam atvėsti, tada nukopijuokite jį į porcijas ir dosniai užpilkite padažu. Paprastas ir sudėtingas tuo pačiu metu patiekalas paruoštas - Gero apetito!
Kaip matote, kepta antis yra labai lengva, o jei pasirinksite receptą su neįprasta garnyrą, gauti ryškų patiekalą nepamirštamą skonį. Nustebinkite savo artimuosius, kai vėl savo kulinarinius įgūdžius. Kuko su meile!
Mes rekomenduojame, kad skaityti: antis filė: receptas
